Διατροφή για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος

1. Η σημασία της διατροφής για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος

Η λιπώδης νόσος του ήπατος βλάπτει το ήπαρ, καθιστώντας το ανίκανο να απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα και να παράγει χολή για την πέψη. Όταν το ήπαρ δεν μπορεί να εκτελέσει αυτές τις λειτουργίες αποτελεσματικά, κινδυνεύει να αναπτύξει άλλα προβλήματα.

Υπάρχουν ορισμένες τροφές που πρέπει να περιλαμβάνονται στη δίαιτα για το λιπώδες ήπαρ και άλλες που πρέπει να αποφεύγονται. Ο κύριος στόχος μιας δίαιτας για το λιπώδες ήπαρ είναι η εξάλειψη των αποθέσεων λίπους στην κοιλιακή χώρα για να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης του λίπους στο ήπαρ.

Η διατροφή παίζει ουσιαστικό ρόλο στην απώλεια βάρους και συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά αποτελούν προτεραιότητα για τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος. Η μείωση των απλών υδατανθράκων και των κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αντιστρέψει ή να αποτρέψει την εξέλιξη της νόσου.

Η διατροφή παίζει ουσιαστικό ρόλο στην απώλεια βάρους και συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά αποτελούν προτεραιότητα για τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος.

Η λιπώδης νόσος του ήπατος είναι συχνά ασυμπτωματική, αλλά συχνά σχετίζεται με κεντρική παχυσαρκία, δυσλιπιδαιμία, υπέρταση, υπερλιπιδαιμία και αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτά τα προβλήματα υγείας μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία άλλων συμπτωμάτων, όπως έλλειψη ενέργειας, εναλλαγές διάθεσης και διαταραχές ύπνου. Η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση αυτών των συμπτωμάτων και καταστάσεων.

Η απώλεια βάρους που στοχεύει στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων αποτελεί σημαντικό μέρος της διαχείρισης της λιπώδους νόσου του ήπατος. Η μέτρια απώλεια βάρους, περίπου 3-5% του σωματικού βάρους, μπορεί να μειώσει το λίπος στο ήπαρ, με ορισμένους ανθρώπους να χάνουν έως και 10%.

Επειδή η λιπώδης νόσος του ήπατος συχνά σχετίζεται με παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη, μεταβολικό σύνδρομο και αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, η απώλεια βάρους είναι ένας από τους κύριους στόχους και η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Μια δίαιτα για λιπώδες ήπαρ περιλαμβάνει άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη. Ο έλεγχος των μερίδων είναι μια άλλη σημαντική πτυχή κάθε δίαιτας για λιπώδες ήπαρ. Η άσκηση 30 λεπτών την ημέρα, 5 ημέρες την εβδομάδα, θα βοηθήσει επίσης στην επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους σας.

MSc. Δρ. Nguyen Ngoc Dai Lam - Επικεφαλής Ηπατοχολαγγειακού Τμήματος, Νοσοκομείο E

Η πάθηση του λιπώδους ήπατος μπορεί να βελτιωθεί σταδιακά εάν ο ασθενής αλλάξει τις συνήθειες διαβίωσής του, εφαρμόσει έναν επιστημονικό τρόπο ζωής σε συνδυασμό με τη θεραπεία των συναφών ασθενειών.

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο, Δόκτορα Nguyen Ngoc Dai Lam: Το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία του λιπώδους ήπατος είναι η αξιολόγηση και ο προσδιορισμός της σοβαρότητας της νόσου, η αυστηρή τήρηση των οδηγιών του γιατρού για τη μείωση των παραγόντων κινδύνου και η πρόληψη πιθανών επιπλοκών.

Διατροφικές αρχές για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος:

Μια υγιεινή διατροφή που βοηθά στην απώλεια βάρους έχει θετικό αντίκτυπο στη λιπώδη νόσο του ήπατος, όπως στην πρόληψη της εξέλιξης της νόσου. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης, των λιπιδίων και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Για να βελτιωθεί γρήγορα η κατάσταση και να αποφευχθούν πιθανές επιπλοκές στην υγεία, τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος πρέπει να ακολουθούν τις ακόλουθες διατροφικές αρχές:

• Αποφύγετε τη ζάχαρη και περιορίστε τα αμυλούχα τρόφιμα (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες).
• Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων και trans λιπαρών.
• Αποφύγετε τρόφιμα και ποτά που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
• Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών.

Βασικά στοιχεία διατροφής:

Οι περισσότεροι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος χρειάζονται τρία γεύματα και ένα ή δύο σνακ την ημέρα για να λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και να αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής. Τα γεύματα και τα σνακ πρέπει να περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για να σας βοηθούν να παραμένετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να αποτρέπουν τις μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα που οδηγούν σε λιγούρες και υπερκατανάλωση τροφής.

• Καταναλώστε τροφές ολικής αλέσεως: κρέατα, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά, τα πρόσθετα σάκχαρα, τα επεξεργασμένα κρέατα, τα ραφιναρισμένα δημητριακά, τα υδρογονωμένα έλαια και άλλα τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας.
• Ποτέ μην τρώτε τροφές που περιέχουν μόνο υδατάνθρακες, αλλά θα πρέπει να περιλαμβάνουν μια ισορροπία υγιών λιπαρών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων σε κάθε γεύμα.
• Η εξάσκηση της μεθόδου του πιάτου μπορεί να είναι χρήσιμη. Αφιερώστε το μισό πιάτο σας σε μη αμυλούχα λαχανικά, το 1/4 σε άπαχη πρωτεΐνη όπως λευκό κρέας κοτόπουλου, ψάρι, άπαχο χοιρινό, γαλοπούλα και το 1/4 σε αμυλούχα λαχανικά ή δημητριακά ολικής αλέσεως.

Ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα γευμάτων που βασίζεται στις διατροφικές προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής είναι σημαντικό, επειδή δεν πρόκειται για μια προσωρινή δίαιτα, αλλά για μια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Εάν διατηρήσετε τη δίαιτα μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, οι παλιές σας διατροφικές συνήθειες θα επιστρέψουν και θα πάρετε ξανά βάρος, θέτοντάς σας ξανά σε κίνδυνο λιπώδους ήπατος και συναφών ασθενειών.

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος

Τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος θα πρέπει να ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και να καταναλώνουν ακόρεστα λίπη.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος ωφελούνται από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων/υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά (με έμφαση στα ακόρεστα λιπαρά).

Στην πραγματικότητα, σε μια μελέτη στην οποία άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος τυχαιοποιήθηκαν σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με την ίδια ποσότητα θερμίδων αλλά διαφορετικές αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών, όσοι έλαβαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων (40% έναντι 60%) και υψηλότερων λιπαρών (45% έναντι 25%) είχαν βελτιωμένες δοκιμασίες ηπατικής λειτουργίας.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τήρηση μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων με υδατάνθρακες που έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ) μπορεί να βελτιώσει τη λιπώδη νόσο του ήπατος. Ο γλυκαιμικός δείκτης μπορεί να είναι μια δύσκολη έννοια στην κατανόηση, αλλά η απλή επιλογή τροφών με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (αντί να μετράμε τον γλυκαιμικό δείκτη) μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης είναι σημαντική για την εξασφάλιση ενέργειας για τον οργανισμό, ωστόσο, όταν το συκώτι πάσχει, επηρεάζεται ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών. Επομένως, τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος θα πρέπει να τρώνε αρκετά και να επιλέγουν τη σωστή πηγή πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός για να αποφύγουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο συκώτι. Εκτός από τη διασφάλιση ότι ο οργανισμός έχει αρκετή ενέργεια για τις καθημερινές δραστηριότητες, διατηρώντας παράλληλα ένα λογικό βάρος.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά (ωμέγα 3, ωμέγα 6) αποτελούν επίσης μια σημαντική πηγή τροφής λόγω των αντιφλεγμονωδών και υπολιπιδαιμικών ιδιοτήτων τους. Πηγές ακόρεστων λιπαρών όπως η μαργαρίνη, το ελαιόλαδο, τα βούτυρα ξηρών καρπών, τα καρύδια και τα λιπαρά ψάρια αποτελούν συνιστώμενες τροφές για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος.

Η μεσογειακή διατροφή συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους σε άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος, επειδή επικεντρώνεται σε ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, καθώς και σε πολλά λαχανικά, φρούτα και όσπρια, τα οποία βοηθούν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης. Η δίαιτα DASH και οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορούν επίσης να είναι αποτελεσματικές. Μερικοί άνθρωποι, ειδικά όσοι πάσχουν από διαβήτη, μπορεί επίσης να ωφεληθούν από μια κετογονική δίαιτα (ωστόσο, αυτός ο τύπος διατροφικού πλάνου δεν έχει μελετηθεί ειδικά για άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος και θα πρέπει να καθοδηγείται από διατροφολόγο).

3. Τροφές που πρέπει να τρώνε άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος

Πράσινα λαχανικά, φρούτα πλούσια σε βιταμίνες A, C, E, αντιοξειδωτικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ελαιόλαδο... είναι τροφές που πρέπει να τρώνε άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος.

Σύμφωνα με την Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Nguyen Thi Lam, πρώην Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής: τα άτομα με λιπώδες ήπαρ θα πρέπει να τρώνε πολλά πράσινα λαχανικά και φρέσκα φρούτα για να λαμβάνουν φυτικές ίνες που θα διεγείρουν την κινητικότητα του εντέρου, θα αποφεύγουν τη δυσκοιλιότητα και θα προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση.

Τα πράσινα λαχανικά αποτελούν επίσης πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων απαραίτητων για τον οργανισμό. Κατά μέσο όρο, τα άτομα άνω των 50 ετών χρειάζονται περίπου 300 - 400 γρ. πράσινων λαχανικών και 200 ​​- 300 γρ. φρούτων την ημέρα.

Καταναλώστε πολλά πράσινα λαχανικά και φρούτα: Τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, επειδή αυτά τα τρόφιμα περιέχουν πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την κινητικότητα του εντέρου, μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και περιορίζουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Συγκεκριμένα, οι βιταμίνες A, C, E και τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. Πράσινα λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο, κρεμμύδια, πράσα, σπαράγγια, αγκινάρες, πιπεριές, μανιτάρια, καρότα, ντομάτες, κουνουπίδι. Φρούτα όπως γκρέιπφρουτ, μούρα (μύρτιλλα, κράνμπερι, φράουλες, σμέουρα κ.λπ.), λεμόνια, πορτοκάλια, ανανάδες, μήλα, αχλάδια, παπάγια, ρόδια κ.λπ.

Τα άτομα με λιπώδες ήπαρ θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα τουλάχιστον 300 γραμμαρίων πράσινων λαχανικών και 200 ​​γραμμαρίων φρέσκων ώριμων φρούτων κάθε μέρα. Τα άτομα που τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά τείνουν να διατηρούν ένα πιο υγιές βάρος.

Τα αμυλούχα λαχανικά όπως οι γλυκοπατάτες, τα γογγύλια και οι γλυκοπατάτες είναι σύνθετοι υδατάνθρακες που είναι επίσης πλούσιοι σε φυτοθρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την ανοσία.

Ολικής άλεσης: Βρώμη, 100% αλεσμένο σιτάρι, κριθάρι, πλιγούρι, φαρό, ρύζι... Τα δημητριακά ολικής άλεσης -ειδικά αυτά με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, όπως η βρώμη ολικής άλεσης- είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Προάγουν τον κορεσμό και την τακτική κένωση του εντέρου και αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Ξηροί καρποί: Οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια Αιγίνης και τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και των λιπιδίων. Μπορούν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή. Επιλέξτε ωμές, ανάλατες επιλογές όποτε είναι δυνατόν.

Φασόλια: Τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια κ.λπ. (κατά προτίμηση αποξηραμένα και όχι κονσερβοποιημένα) αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών για χορτοφάγους. Τα φασόλια είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που σας βοηθά να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και μειώνει τις μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά.

Άπαχη Πρωτεΐνη: Το λευκό κρέας κοτόπουλου, γαλοπούλας, αυγών, χοιρινού κρέατος... είναι πρωτεϊνούχες τροφές που είναι σημαντικές για τους μύες και σας βοηθούν να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο. Σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, οι άπαχες πρωτεΐνες έχουν λιγότερες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η αντικατάσταση 85 γραμμαρίων κιμά βοδινού με 85 γραμμάρια κοτόπουλου μπορεί να εξοικονομήσει περίπου 150 θερμίδες.

Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κεφίρ: Πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη D και προβιοτικά, το γάλα χαμηλών λιπαρών μπορεί να αποτελέσει μια υγιεινή επιλογή. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην τροποποίηση των βακτηρίων στο έντερο, τα οποία παίζουν ρόλο στον περιορισμό της ανάπτυξης λιπώδους ηπατικής νόσου που σχετίζεται με επικίνδυνες μεταβολικές διαταραχές και την εξέλιξή της,

Υγιεινά λιπαρά: Το ελαιόλαδο, το φιστικέλαιο, το σησαμέλαιο ή τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και του λίπους στο ήπαρ.

Βότανα και μπαχαρικά: Τα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν γεύση και είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά. Έχουν χαμηλές θερμίδες και δεν περιέχουν λιπαρά, όπως ο βασιλικός, ο κόλιανδρος, ο μαϊντανός, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, η ρίγανη, το λεμονόχορτο και η λεβάντα.

4. Τροφές που δεν πρέπει να τρώνε άτομα με λιπώδες ήπαρ

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα τηγανητά, το αλκοόλ και τα κέικ είναι τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώνε άτομα με λιπώδες ήπαρ.

Δρόμος:

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως καραμέλες, μπισκότα, κέικ, ντόνατς, αναψυκτικά, αναψυκτικά, αθλητικά ποτά, χυμοί φρούτων... είναι τροφές που πρέπει να αποφεύγουν οι ασθενείς με λιπώδες ήπαρ. Επειδή προκαλούν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Τα φρούτα είναι υγιεινά για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά αν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα ή αντίσταση στην ινσουλίνη, αποφύγετε τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Η φρουκτόζη μεταβολίζεται στο ήπαρ. Ο περιορισμός των φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη θα βοηθήσει στη μείωση της επιβάρυνσης του ήπατος και στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας της λιπώδους νόσου του ήπατος, όπως το τζακφρούτ, το ντούριαν, ​​το λίτσι, το λονγκάν, τα αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. ή τα σιρόπια καλαμποκιού όπως το σιρόπι σφενδάμου.

Περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος είναι πιο πιθανό να εμφανιστεί με υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης και σε άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων μπορεί να συμβάλει στην υψηλή χοληστερόλη και σε άλλα καρδιακά προβλήματα. Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, τα λουκάνικα, τα χοτ ντογκ κ.λπ. έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες που φράζουν τις αρτηρίες.

Περιορίστε το ζωικό λίπος και τις τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη

Τα άτομα με λιπώδες ήπαρ θα πρέπει να αποφεύγουν το ζωικό λίπος, τα ζωικά όργανα, τους κρόκους αυγών κ.λπ., τα οποία είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ο περιορισμός αυτών των τροφών στην καθημερινή σας διατροφή βοηθά στη μείωση της ποσότητας λίπους στο ήπαρ, γεγονός που μειώνει την επιβάρυνση του ήπατος.

Μην τρώτε πολύ κόκκινο κρέας.

Τα κόκκινα κρέατα όπως το μοσχάρι και το αρνί περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, η υπερβολική κατανάλωση θα αυξήσει την επιβάρυνση του ήπατος. Το ήπαρ δεν μπορεί να μεταβολίσει, προκαλώντας αυξημένη συσσώρευση λίπους, καθιστώντας τη λιπώδη νόσο του ήπατος πιο σοβαρή.

Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες

Το λευκό ψωμί, το λευκό ρύζι, τα κουλούρια, τα λευκά ζυμαρικά και τα συσκευασμένα τρόφιμα είναι εξαιρετικά επεξεργασμένοι, εξευγενισμένοι υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα περισσότερο από τα δημητριακά ολικής αλέσεως λόγω της έλλειψης φυτικών ινών. Περιορίστε την πρόσληψη ρυζιού.

Τρανς λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά

Μαργαρίνη, επεξεργασμένα αρτοσκευάσματα, τηγανητά τρόφιμα, αρτοσκευάσματα, τυρί πλήρους λιπαρών, συσκευασμένα/κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Εξευγενισμένα, τηγανητά και τηγανητά σνακ

Τα πατατάκια, τα μπισκότα, τα κράκερ, τα ρυζογκοφρέτες, αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.

Μειώστε το αλάτι

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης λιπώδους ηπατικής νόσου. Συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου σε λιγότερο από 2.300 mg την ημέρα.

Μην πίνετε αλκοόλ ή μπύρα

Τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ, επειδή μπορεί να επιδεινώσει την πάθηση. Η κατανάλωση αλκοόλ κάνει το συκώτι να εργάζεται πιο σκληρά για να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό την υγεία των ατόμων με λιπώδη νόσο του ήπατος.

Εκτός από την οικοδόμηση μιας επιστημονικής και λογικής διατροφής, οι ασθενείς πρέπει να αυξήσουν τις σωματικές δραστηριότητες για να βελτιώσουν την αντίσταση και να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολισμού των ηπατικών κυττάρων.

Η ακριβής κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή ενός ατόμου με λιπώδη ηπατική νόσο θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες, όπως υποκείμενες παθήσεις, ηλικία, επίπεδο δραστηριότητας, βάρος κ.λπ. Αλλά ο στόχος ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο είναι η αργή και σταθερή απώλεια βάρους (όχι περισσότερο από 0,5 κιλά έως 1 κιλό την εβδομάδα), η ενσωμάτωση τροφών ολικής αλέσεως πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και η μείωση των απλών υδατανθράκων, των προστιθέμενων σακχάρων και των επεξεργασμένων τροφίμων.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-benh-gan-nhiem-mo-172240327222915899.htm