Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και μαγνήσιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Σύμφωνα με έρευνα της Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, μεταξύ των φλαβονοειδών στη μαύρη σοκολάτα, ένα που ονομάζεται επικατεχίνη είναι κυρίως υπεύθυνο για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες.
Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Pondicherry (Ινδία) δείχνει επίσης ότι η μαύρη σοκολάτα έχει ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, καταπολεμώντας διάφορους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου, του προστάτη, του μαστού, του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστης.
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν ασθένειες. Φωτογραφία: Freepik
Η μαύρη σοκολάτα είναι επίσης πλούσια πηγή μαγνησίου, το οποίο συνδέεται με την ανοσία έναντι των ασθενειών. Συνεπώς, επιστήμονες στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Βασιλείας (Ελβετία) ανακάλυψαν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού έναντι των ανώμαλων κυττάρων.
Μια μετα-ανάλυση από το Πανεπιστήμιο Warmia and Mazury (Πολωνία) έδειξε επίσης ότι τα άτομα που τρώνε περισσότερη μαύρη σοκολάτα έχουν 12% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο σε σύγκριση με εκείνα που τρώνε λιγότερη. Επιπλέον, σύμφωνα με τους ερευνητές, η αύξηση της πρόσληψης σοκολάτας κατά 10 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ωστόσο, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, μελέτες δείχνουν ότι η ποσότητα μαύρης σοκολάτας που απαιτείται για την παροχή οφελών στην πρόληψη του καρκίνου είναι πολύ υψηλότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (έως 42 γραμμάρια την ημέρα). Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο 70% ή περισσότερο είναι πιο ωφέλιμη στην πρόληψη ασθενειών. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο στη μαύρη σοκολάτα, τόσο καλύτερα προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.
Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Everyday Health )
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)