Ο κ. David Thai (δεξιά), ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Highlands Coffee, και ο κ. Mojtaba Akhbari, παγκόσμιος διευθύνων σύμβουλος της Highlands Coffee - Φωτογραφία: HP
Αυτό το μοντέλο δεν είναι άγνωστο στο Βιετνάμ.
Πέρα από την επέκταση της κλίμακας και τις επενδύσεις στην παραγωγή, θα μπορούσε η κυκλοφορία αυτού του νέου μοντέλου να θεωρηθεί ως προετοιμασία της Highlands Coffee για τη βελτίωση των επιχειρησιακών της δυνατοτήτων και την αύξηση της αξίας της επωνυμίας της πριν από την εισαγωγή της στο χρηματιστήριο;
Μιλώντας στο Tuoi Tre Online , ο David Thai, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Highlands Coffee, δήλωσε ότι είναι πολύ νωρίς για να συζητήσει το σχέδιο αρχικής δημόσιας προσφοράς. Ωστόσο, επιβεβαίωσε ότι τόσο το νέο μοντέλο όσο και η μονάδα καβουρδίσματος αποτελούν μέρος της δέσμευσης της Highlands να προσφέρει προϊόντα άριστης ποιότητας στους Βιετναμέζους πελάτες και να τα εξάγει παγκοσμίως .
Το μοντέλο drive-thru δεν είναι καινούργιο, καθώς έχει γίνει καταναλωτική συνήθεια στο Βιετνάμ, όπου οι μοτοσικλέτες είναι το κύριο μέσο μεταφοράς και η αγορά καφέ για πακέτο έχει γίνει μέρος της καθημερινής ζωής των ανθρώπων.
Επομένως, η ανάπτυξη καταστημάτων από την Highlands με βάση αυτό το μοντέλο δεν αφορά απλώς το άνοιγμα ενός νέου τύπου επιχείρησης, αλλά μπορεί να θεωρηθεί ως συνέχεια της συνεχιζόμενης καινοτομίας της στην παροχή υπηρεσιών. Αυτή είναι μια κατεύθυνση που η μάρκα επιδιώκει εδώ και πάνω από μια δεκαετία.
Το 2013, η Highlands πειραματίστηκε με ένα μοντέλο αυτοεξυπηρέτησης σε ορισμένα από τα καταστήματά της. Εκείνη την εποχή, αυτό το μοντέλο ήταν ακόμα αρκετά άγνωστο και ο David Thai το χαρακτήρισε «τρομακτικό», επειδή οι Βιετναμέζοι καταναλωτές δεν ήταν συνηθισμένοι να παραγγέλνουν φαγητό από τον πάγκο και να παραλαμβάνουν τα ποτά τους αντί να τους σερβίρουν στα τραπέζια τους.
Παρ 'όλα αυτά, η Highlands πιστεύει ότι είναι πρωτοπόρος, δημιουργώντας μια τάση. Η πραγματικότητα το έχει αποδείξει αυτό, καθώς αυτό που ξεκίνησε ως ένα άγνωστο μοντέλο έχει σταδιακά γίνει μια κοινή πρακτική, ειδικά σε μεγάλες πόλεις όπου πολλές αλυσίδες εστίασης έχουν υιοθετήσει παρόμοιες μεθόδους για τη βελτιστοποίηση των λειτουργιών και τη μείωση του κόστους προσωπικού.
Παράλληλα με το κατάστημα drive-thru, μια νέα μονάδα καβουρδίσματος καφέ θα εγκαινιαστεί τον Απρίλιο του 2025.
Σύμφωνα με τον David Thai, όλα αυτά αποτελούν μέρος μιας δέσμευσης να «φέρουμε τα υψηλότερης ποιότητας βιετναμέζικα προϊόντα καφέ στον κόσμο και να φέρουμε τα καλύτερα του κόσμου στο Βιετνάμ».
Ο καφές είναι βαθιά συνυφασμένος με τον πολιτισμό.
Ο καφές είναι ένα παγκοσμίως δημοφιλές προϊόν, το δεύτερο πιο εμπορεύσιμο αγαθό μετά... το πετρέλαιο. Σύμφωνα με τον David Thai, αυτό που κάνει τον καφέ μοναδικό δεν είναι μόνο η εμπορευματική του αξία, αλλά και η κουλτούρα κατανάλωσης που συνδέεται με κάθε χώρα.
Το μοντέλο drive-thru της Highlands έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί τόσο τους πελάτες που κάθονται όσο και εκείνους που οδηγούν τις μοτοσικλέτες ή τα αυτοκίνητά τους, με χρόνο εξυπηρέτησης περίπου 3 λεπτών. Οι πελάτες μπορούν να πληρώσουν με μετρητά ή ηλεκτρονικά, σε τιμές συγκρίσιμες με άλλα καταστήματα της αλυσίδας.
Σύμφωνα με τον Mojtaba Akhbari, παγκόσμιο διευθύνοντα σύμβουλο της Highlands Coffee, η ομάδα είχε από καιρό την ιδέα να εφαρμόσει αυτό το μοντέλο, με στόχο να «διατηρήσει συνήθειες με τις οποίες οι άνθρωποι είναι ήδη εξοικειωμένοι, αλλά να τις τοποθετήσει σε μια πιο σύγχρονη δομή».
Η Highlands Coffee είναι αυτή τη στιγμή η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ στο Βιετνάμ, με πάνω από 900 σημεία πώλησης σε εθνικό επίπεδο και περίπου 53 καταστήματα στις Φιλιππίνες. Η εταιρεία στοχεύει να φτάσει τα 1.000 καταστήματα φέτος.
Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Jollibee Foods Corporation, η Highlands Coffee πέτυχε κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) άνω του 1 τρισεκατομμυρίου VND το 2024, με τα εκτιμώμενα συνολικά έσοδα της αλυσίδας να υπερβαίνουν τα 4,6 τρισεκατομμύρια VND. Ο David Thai είχε δηλώσει προηγουμένως ότι η Highlands κατέχει μερίδιο αγοράς άνω του 30% στον τομέα των αλυσίδων καφέ στο Βιετνάμ και έχει τη δυνατότητα να επεκτείνει το δίκτυό της σε 9.000-10.000 καταστήματα στο μέλλον.
Το Βιετνάμ είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ robusta στον κόσμο και κατατάσσεται δεύτερος παγκοσμίως στις εξαγωγές καφέ, μετά τη Βραζιλία.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, οι εξαγωγές καφέ έφτασαν τα 5,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας σημαντική αύξηση σε σύγκριση με τα 2,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ την ίδια περίοδο πέρυσι. Το Υπουργείο προβλέπει ότι οι εξαγωγές καφέ για ολόκληρο το έτος θα μπορούσαν να φτάσουν τα 7,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση σχεδόν 37% σε σύγκριση με το 2024. Οι ΗΠΑ εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική αγορά για τον τομέα του επεξεργασμένου καφέ του Βιετνάμ, ιδίως του στιγμιαίου καφέ και του ειδικού καφέ.
Πηγή: https://tuoitre.vn/chuoi-ca-phe-lon-nhat-viet-nam-giao-hang-tai-cho-trong-3-phut-buoc-dem-cho-ipo-20250701234758951.htm
Σχόλιο (0)