Η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ του Βιετνάμ κάνει παραδόσεις επί τόπου σε 3 λεπτά, ένα σκαλοπάτι για την αρχική δημόσια προσφορά;

Η Highlands Coffee μόλις άνοιξε το πρώτο της κατάστημα drive-thru στην πόλη Χο Τσι Μινχ, μια κίνηση που δείχνει την πιθανότητα επανεκκίνησης της στρατηγικής επέκτασής της προς μια προγραμματισμένη αρχική δημόσια προσφορά (IPO).

Ο κ. David Thai (δεξιά), ιδρυτής και γενικός διευθυντής της Highlands Coffee και ο κ. Mojtaba Akhbari, διευθυντής παγκόσμιων λειτουργιών της Highlands Coffee - Φωτογραφία: HP

Το μοντέλο δεν είναι άγνωστο στο Βιετνάμ.

Πέρα από την επέκταση της κλίμακας και την επένδυση στην παραγωγή, μπορεί η κυκλοφορία αυτού του νέου μοντέλου να θεωρηθεί ως προπαρασκευαστικό βήμα από την Highlands Coffee για τη βελτίωση της επιχειρησιακής ικανότητας και την αύξηση της αξίας της επωνυμίας πριν από την εισαγωγή της στο χρηματιστήριο;

Απαντώντας στο Tuoi Tre Online , ο κ. David Thai, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Highlands Coffee, δήλωσε ότι είναι πολύ νωρίς για να μιλήσει συγκεκριμένα για το σχέδιο αρχικής δημόσιας προσφοράς. Ωστόσο, επιβεβαίωσε ότι τόσο αυτό το νέο μοντέλο όσο και το εργοστάσιο καβουρδίσματος αποτελούν μέρος της δέσμευσης της Highlands να προσφέρει προϊόντα άριστης ποιότητας στους Βιετναμέζους πελάτες, καθώς και να τα εξάγει σε όλο τον κόσμο .

Το μοντέλο drive-thru δεν είναι άγνωστο, καθώς έχει γίνει καταναλωτική συνήθεια στο Βιετνάμ, όπου οι μοτοσικλέτες είναι το κύριο μέσο μεταφοράς και οι στάσεις για να αγοράσουν καφέ για πακέτο έχουν γίνει μέρος της καθημερινότητας των ανθρώπων.

Επομένως, η εφαρμογή αυτού του μοντέλου καταστήματος από την Highlands δεν αποτελεί απλώς το άνοιγμα ενός νέου τύπου επιχείρησης και μπορεί να θεωρηθεί ως συνέχεια της διαδικασίας καινοτομίας στη μορφή παροχής υπηρεσιών. Αυτή είναι η κατεύθυνση που ξεκίνησε αυτή η μάρκα πριν από περισσότερο από μια δεκαετία.

Το 2013, η Highlands δοκίμασε το μοντέλο αυτοεξυπηρέτησης σε ορισμένα καταστήματα. Εκείνη την εποχή, αυτή η μορφή ήταν αρκετά άγνωστη και ο κ. David Thai την χαρακτήρισε «τρομακτική», επειδή οι Βιετναμέζοι καταναλωτές δεν ήταν συνηθισμένοι να παραγγέλνουν από τον πάγκο και να λαμβάνουν οι ίδιοι ποτά αντί να σερβίρονται στο τραπέζι.

Ωστόσο, η Highlands πιστεύει ότι είναι πρωτοπόρος, δημιουργώντας μια τάση. Η πραγματικότητα έχει δείξει ότι, από ένα παράξενο μοντέλο, η μετάβαση στον πάγκο για παραγγελία και παραλαβή ποτών έχει σταδιακά γίνει μια δημοφιλής συνήθεια, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, όπου πολλές αλυσίδες εστίασης εφαρμόζουν επίσης μια παρόμοια μορφή για τη βελτιστοποίηση των λειτουργιών και τη μείωση του κόστους προσωπικού.

Παράλληλα με το drive-thru, το νέο εργοστάσιο καβουρδίσματος καφέ θα ανοίξει τον Απρίλιο του 2025.

Σύμφωνα με τον κ. David Thai, όλα αυτά αποτελούν μέρος της δέσμευσης να «φέρουμε τα υψηλότερης ποιότητας βιετναμέζικα προϊόντα καφέ στον κόσμο και να φέρουμε τα καλύτερα του κόσμου στο Βιετνάμ».

Ο καφές είναι ένα πολιτιστικό φαινόμενο

Ο καφές είναι ένα δημοφιλές προϊόν παγκοσμίως, δεύτερο μόνο μετά το πετρέλαιο όσον αφορά τον όγκο συναλλαγών. Σύμφωνα με τον κ. David Thai, αυτό που κάνει τον καφέ διαφορετικό δεν είναι μόνο η αξία του εμπορεύματος, αλλά και η κουλτούρα κατανάλωσης που συνδέεται με κάθε χώρα.

Το μοντέλο drive-thru της Highlands έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί τόσο πελάτες που κάθονται στο κατάστημα όσο και πελάτες που οδηγούν μοτοσικλέτες ή αυτοκίνητα, με χρόνο εξυπηρέτησης περίπου 3 λεπτών. Οι πελάτες μπορούν να πληρώσουν με μετρητά ή μέσω διαδικτύου, με τιμές παρόμοιες με άλλα καταστήματα του συστήματος.

Σύμφωνα με τον κ. Mojtaba Akhbari - διευθυντή παγκόσμιων λειτουργιών της Highlands Coffee, η ομάδα είχε την ιδέα να εφαρμόσει αυτό το μοντέλο εδώ και πολύ καιρό, με στόχο να «διατηρήσει τις συνήθειες με τις οποίες είναι εξοικειωμένοι οι άνθρωποι, αλλά να τις εντάξει σε μια πιο σύγχρονη δομή».

Η Highlands Coffee είναι αυτή τη στιγμή η αλυσίδα καφέ με τον μεγαλύτερο αριθμό καταστημάτων στο Βιετνάμ, με περισσότερα από 900 σημεία πώλησης σε εθνικό επίπεδο και περίπου 53 καταστήματα στις Φιλιππίνες. Η εταιρεία στοχεύει να φτάσει τα 1.000 καταστήματα φέτος.

Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Jollibee Foods Corporation, η Highlands Coffee θα επιτύχει EBITDA άνω των 1.000 δισεκατομμυρίων VND το 2024, με τα συνολικά έσοδα της αλυσίδας να εκτιμώνται σε περισσότερα από 4.600 δισεκατομμύρια VND. Ο κ. David Thai είπε κάποτε ότι η Highlands αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 30% του μεριδίου αγοράς στον τομέα των αλυσίδων καφέ στο Βιετνάμ και έχει τη δυνατότητα να επεκτείνει το δίκτυό της σε 9.000 - 10.000 καταστήματα στο μέλλον.

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ robusta στον κόσμο και κατατάσσεται δεύτερος παγκοσμίως στις εξαγωγές καφέ, μετά τη Βραζιλία.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών καφέ έφτασε τα 5,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας απότομη αύξηση σε σύγκριση με 2,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ την ίδια περίοδο πέρυσι. Το Υπουργείο προβλέπει ότι ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών καφέ για ολόκληρο το έτος θα μπορούσε να φτάσει τα 7,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση σχεδόν 37% σε σύγκριση με το 2024. Συγκεκριμένα, οι ΗΠΑ εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική αγορά για το τμήμα του βαθιά επεξεργασμένου καφέ του Βιετνάμ, ιδίως για τον στιγμιαίο καφέ και τον ειδικό καφέ.

ΧΟΝΓΚ ΠΟΥΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/chuoi-ca-phe-lon-nhat-viet-nam-giao-hang-tai-cho-trong-3-phut-buoc-dem-cho-ipo-20250701234758951.htm