Κορίτσι έχασε 30 κιλά χάρη στην συμβουλή της κατανάλωσης άπαχου κρέατος

Η 19χρονη Hai Phong Nguyen Cao My Tam, απέκλεισε εντελώς το λιπαρό κρέας, έτρωγε μόνο άπαχο κρέας και το συνδύασε με δύο ώρες άσκησης στο γυμναστήριο κάθε μέρα για να χάσει βάρος.

Από παιδί, η Ταμ λάτρευε τα σνακ, ειδικά τα γλυκά. Στην έκτη δημοτικού, ζύγιζε 60 κιλά, όσο ένας ενήλικας. Τρία χρόνια αργότερα, πήρε 82 κιλά και οι φίλοι της την απέρριπταν και την απέφευγαν λόγω της παχυσαρκίας της. Γνωρίζοντας ότι ήταν «γίγαντας», η Ταμ ένιωθε αμήχανη και απομονωμένη. Ωστόσο, οι συνεχείς λιγούρες την έκαναν ανίκανη να επιμείνει αρκετά ώστε να κάνει δίαιτα ή να γυμναστεί. Σταματώντας τη ζάχαρη, η Ταμ αγχώθηκε, κουράστηκε και η ακαδημαϊκή της επίδοση μειώθηκε.

Βλέποντας την υγεία της να επιδεινώνεται, η Ταμ ακολούθησε τη συμβουλή των συγγενών της να χάσει βάρος μειώνοντας το λίπος, αποφεύγοντας την κατανάλωση λιπαρού κρέατος, ειδικά χοιρινού λίπους. Εκτός από το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, για δείπνο έτρωγε μόνο βραστά λαχανικά ή άπαχο κρέας, περιορίζοντας τα αλμυρά φαγητά. Η διατροφική αναλογία ήταν 50% λαχανικά και φρούτα, 30% άπαχη πρωτεΐνη και 20% άμυλο και υγιή λίπη. Περιστασιακά, τα αντικαθιστούσε με γλυκοπατάτες, καλαμπόκι και δημητριακά για να κάνει το γεύμα πιο ελαφρύ.

Τους πρώτους τρεις μήνες, έχασε μόνο 5 κιλά, «μερικές φορές νιώθοντας αποθαρρυμένη και θέλοντας να τα παρατήσει». Χάρη στην ενθάρρυνση των γονιών της, αυστηροποίησε τη διατροφή της, τρώγοντας περισσότερα λαχανικά, βολβούς, φυτικές ίνες και περιορίζοντας τα γλυκά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως το longan, το jackfruit και το μάνγκο.

Ο Ταμ συνειδητοποίησε ότι η δίαιτα δεν σημαίνει πλήρη εξάλειψη του λίπους. «Αντί να τρώω λίπος, συμπληρώνω λίπος από ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο ή ζάχαρη από λαχανικά, βολβούς και φρούτα», είπε ο Ταμ.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duy Thinh, από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι , δήλωσε ότι το χοιρινό λίπος είναι πλούσιο σε βιταμίνες B, D και μέταλλα, βοηθώντας τον οργανισμό να απορροφήσει περισσότερο ασβέστιο. Το χοιρινό λίπος περιέχει περίπου 40% κορεσμένα λιπαρά, περίπου 50% μονοακόρεστα λιπαρά και περίπου 10% πολυακόρεστα λιπαρά.

Ωστόσο, «το λίρδα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, η υπερβολική κατανάλωσή του θα προκαλέσει υπερβολικά θρεπτικά συστατικά και δεν είναι καλή για την υγεία», δήλωσε ο αναπληρωτής καθηγητής. Άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, αρτηριακή πίεση, διαβήτη, δυσλιπιδαιμία και παχυσαρκία θα πρέπει να απέχουν.

Η διατροφολόγος Claudia Carberry, από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας του Αρκάνσας, συνιστά την κατανάλωση άπαχου κρέατος αντί για λιπαρό κρέας για τον καλύτερο έλεγχο του βάρους και της χοληστερόλης. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια χοιρινής πανσέτας περιέχουν έως και 21,5 γραμμάρια λίπους, ενώ το άπαχο κρέας περιέχει μόνο 0,06 γραμμάρια με την ίδια μάζα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο άπαχο κρέας είναι σχετικά υψηλή, 29 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κρέατος, συμβάλλοντας στην παροχή επαρκούς ενέργειας στον οργανισμό, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, υποστηρίζοντας έτσι τη διαδικασία απώλειας βάρους.

«Ωστόσο, πρέπει να εξισορροπήσετε την ποσότητα λίπους στα γεύματά σας, δεν πρέπει να το αποκλείσετε εντελώς», είπε ο ειδικός.

Για παιδιά κάτω του ενός έτους, το λίπος αποτελεί το 40-50% της ενέργειας της διατροφής. Για παιδιά ηλικίας ενός έως τεσσάρων ετών, αντιπροσωπεύει το 35-40%. Για παιδιά έως 10 ετών, είναι 30-35%, για παιδιά άνω των 10 ετών και ενήλικες, είναι 20-25%. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος είναι να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, συνδυάζοντας λάδι και λίπος, πρωτεΐνες, συμπληρώνοντας φυτικές ίνες, βιταμίνες και πίνοντας αρκετό νερό. Εάν δεν τρώτε λίρδα, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο χρήσης μιας ποικιλίας μαγειρικών ελαίων, όπως λάδι πίτουρου ρυζιού, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και σογιέλαιο, ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει αρκετό λίπος.

Λόγω του εθισμού του στα γλυκά, ο Ταμ πήρε ανεξέλεγκτα βάρος. Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα

Για να αποφύγει τις λιγούρες, η Ταμ πάντα ετοιμάζει βρώμη, γλυκοπατάτες ή φρούτα στο ψυγείο. Κάθε μέρα, ετοιμάζει ένα μπουκάλι 500 ml αποτοξινωτικό νερό από λεμόνι, αγγούρι, καρπούζι ή καθαρό χυμό φρούτων αντί για αναψυκτικά ή ζαχαρόνερο.

Ωστόσο, εξακολουθεί να αφιερώνει μία ημέρα την εβδομάδα για να τρώει ελεύθερα. «Αυτό με βοηθά να χαλαρώνω και να μειώνω το άγχος όταν σκέφτομαι το φαγητό», είπε η Ταμ.

Σύμφωνα με το Healthline , σε μια «ημέρα cheat», μπορείτε να φάτε τα αγαπημένα σας φαγητά που δεν βρίσκονται στο μενού απώλειας βάρους, τα οποία συχνά περιέχουν υψηλές θερμίδες. Το φαγητό και η συχνότητα μιας «ημέρας cheat» εξαρτώνται επίσης από τις προτιμήσεις κάθε ατόμου. Συνήθως, οι άνθρωποι την εφαρμόζουν μία ημέρα την εβδομάδα, κάτι που μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τους στόχους απώλειας βάρους και την υγεία κάθε ατόμου. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να ελέγχετε την ποσότητα θερμίδων, αποφεύγοντας την υπερβολική πρόσληψη σε μια «ημέρα cheat», η οποία θα προκαλέσει την αποτυχία της διαδικασίας απώλειας βάρους.

Επιπλέον, η Ταμ περνάει δύο με τρεις ώρες την ημέρα στο γυμναστήριο, σε συνδυασμό με 30 λεπτά αερόβιας άσκησης στο σπίτι κάθε πρωί. Περπατάει τρεις φορές την εβδομάδα, μία ώρα κάθε φορά. Περιστασιακά, πηγαίνει για ποδήλατο με φίλους το Σαββατοκύριακο για να αποφύγει την πλήξη. Για να χάσει βάρος πιο γρήγορα, η Ταμ κάνει ποδήλατο για τρεις επιπλέον ώρες το Σαββατοκύριακο.

Αυτή τη στιγμή, ο Ταμ διατηρεί ένα βάρος από 51 έως 52 κιλά. Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα

Μετά από πολλές διακυμάνσεις βάρους, η Ταμ συνειδητοποίησε ότι δεν έπρεπε να έχει υπερβολική εμμονή με το βάρος της. «Το να ζυγίζεται κάθε μέρα μπορεί εύκολα να την κάνει να νιώθει αποθαρρυμένη αν το βάρος της δεν μειωθεί όπως θέλει», είπε. Αντ' αυτού, η φοιτήτρια μετρά και καταγράφει το βάρος της μόνο μετά από μια εβδομάδα. Ακολουθεί τους κανόνες της κατανάλωσης αρκετών θρεπτικών συστατικών, του επαρκούς ύπνου και της κατανάλωσης αρκετού νερού για να χάσει βάρος με υγιεινό τρόπο.

Νχου Νγκοκ

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html