Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων και απονομή βραβείων για τον Διαγωνισμό Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ 2025.

NDO - Ο Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ Βιετνάμ 2025 είναι μια ετήσια εκδήλωση που διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot σε εθνική κλίμακα για τους πράσινους κόκκους καφέ Robusta και Arabica. Στόχος του διαγωνισμού είναι να τιμήσει την ποιότητα του βιετναμέζικου ειδικού καφέ, να δημιουργήσει μια δυναμική για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας καφέ και να αναδείξει την επωνυμία του βιετναμέζικου καφέ στη διεθνή αγορά.

Το απόγευμα της 27ης Απριλίου, στην πόλη Buon Ma Thuot, στην επαρχία Dak Lak , η Οργανωτική Επιτροπή του Διαγωνισμού Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ - Vietnam Amazing Cup 2025 ανακοίνωσε τα αποτελέσματα και βράβευσε τον διαγωνισμό.

Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ Βιετνάμ - Vietnam Amazing Cup 2025, διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot, στην επαρχία Dak Lak.

Ο Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ 2025 έλαβε 149 δείγματα καφέ από 70 οργανισμούς και άτομα σε 9 επαρχίες και πόλεις: Dak Lak, Lam Dong, Dak Nong, Gia Lai, Kon Tum , Quang Tri, Son La, Ho Chi Minh City και Hanoi. Ο συνολικός όγκος των δειγμάτων που υποβλήθηκαν ήταν 245 τόνοι, συμπεριλαμβανομένων 173 τόνων καφέ Robusta και 72 τόνων καφέ Arabica.

Οι λάτρεις του specialty καφέ θα ζήσουν τον διαγωνισμό Top 10 Specialty Coffee του Βιετνάμ για το 2025.

Ο διαγωνισμός στοχεύει στην επιβεβαίωση της ποιοτικής αξίας των βιετναμέζικων κόκκων καφέ, στην αναζήτηση και την τιμή εξαιρετικών προϊόντων καφέ από περιοχές καλλιέργειας σε όλη τη χώρα και στη σύνδεση παραγωγών, καβουρδιστών, εμπόρων και ειδικών τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Ένα αξιοσημείωτο νέο χαρακτηριστικό του διαγωνισμού Vietnam Specialty Coffee 2025 είναι η ρεκόρ αύξησης στον αριθμό των συμμετοχών. Για πρώτη φορά, μια αποστολή καφέ Robusta έφτασε τους 30 τόνους, επιβεβαιώνοντας την υψηλή πρακτικότητα και τις δυνατότητες εμπορευματοποίησης. Ταυτόχρονα, η ποικιλία των ποικιλιών καφέ που συμμετέχουν είναι επίσης ποικίλη, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών Robusta όπως TR9, Thien Truong και Xanh Lun, καθώς και ποικιλιών Arabica όπως Catuai (κίτρινα φρούτα), Bourbon, Typica και THA1...

Η μέθοδος επεξεργασίας είναι επίσης μοναδική, με πολλές ποικιλίες να χρησιμοποιούν την τεχνική του Κόκκινου Μελιού, η οποία απαιτεί υψηλό βαθμό ελέγχου.

Ένας ξένος τουρίστας δοκιμάζει έναν ειδικό καφέ.

Τα δείγματα καφέ αξιολογούνται για την ποιότητά τους σύμφωνα με διεθνείς διαδικασίες και πρότυπα (του Specialty Coffee Association - SCA· Coffee Quality Institute - CQI) και με τη συμμετοχή κριτών που είναι διεθνείς εμπειρογνώμονες και αξιόπιστοι καβουρδιστές.

Στον προκριματικό γύρο, ο διαγωνισμός εντόπισε 139 δείγματα που πληρούσαν τα πρότυπα ειδικότητας, εκ των οποίων τα 92 ήταν δείγματα καφέ Robusta και τα 47 ήταν δείγματα καφέ Arabica, ποσοστό που αντιστοιχεί στο 93,3%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο στην ιστορία των βιετναμέζικων διαγωνισμών ειδικού καφέ.

Ο Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot, Le Duc Huy, παρουσίασε τα αποτελέσματα του διαγωνισμού.

Η οργανωτική επιτροπή επέλεξε 43 από τα 139 δείγματα καφέ με τις υψηλότερες βαθμολογίες, συμπεριλαμβανομένων 24 δειγμάτων καφέ Robusta και 19 δειγμάτων καφέ Arabica, για να διαγωνιστούν για τις 10 καλύτερες Robusta και Arabica στον τελικό γύρο του διαγωνισμού.

Οι διοργανωτές του διαγωνισμού έδωσαν λουλούδια για να συγχαρούν τις 10 κορυφαίες μονάδες ειδικού καφέ Robusta.

Μετά από μια αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης του τελικού γύρου, η Οργανωτική Επιτροπή επέλεξε τα 3 κορυφαία δείγματα καφέ Robusta και τα 4 κορυφαία δείγματα καφέ Arabica με τις υψηλότερες βαθμολογίες για την απονομή βραβείων.

Όσον αφορά τον καφέ Robusta, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε το πρώτο βραβείο στην An Coffee Farm, από την κοινότητα Hoai Duc, στην περιφέρεια Lam Ha, στην επαρχία Lam Dong , με 86,46 βαθμούς. το δεύτερο βραβείο στην Tinh Farm, από την κοινότητα Ea H'leo, στην περιφέρεια Ea H'leo, στην επαρχία Dak Lak, με 86,33 βαθμούς. το τρίτο βραβείο στην Sucafina Vietnam Limited Liability Company, από την κοινότητα Hoai Duc, στην περιφέρεια Lam Ha, στην επαρχία Lam Dong, με 85,49 βαθμούς.

Οι διοργανωτές του διαγωνισμού απένειμαν βραβεία στις 4 κορυφαίες μονάδες ειδικού καφέ Arabica.

Για τον καφέ Arabica, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε το Πρώτο Βραβείο σε δύο μονάδες, μεταξύ των οποίων: η Pun Coffee Limited Liability Company από την κοινότητα Huong Phung, στην περιοχή Huong Hoa, στην επαρχία Quang Tri, με δείγμα μεθόδου ζύμωσης σε φρούτα και η 8Ro Production, Trade and Service Joint Stock Company από την κοινότητα Xuan Truong, στην πόλη Da Lat, στην επαρχία Lam Dong, με την ίδια βαθμολογία 84,79 βαθμών.

Το τρίτο βραβείο απονεμήθηκε σε δύο μονάδες: την Quoc Loc - Da Lat Natural Limited Liability Company, από την κοινότητα Xuan Truong, στην πόλη Da Lat, στην επαρχία Lam Dong, και την Le Duc Binh Farm, από την κοινότητα Huong Phung, στην περιφέρεια Huong Hoa, στην επαρχία Quang Tri, με την ίδια βαθμολογία 84,67 βαθμών.

Ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής απένειμε το βραβείο με το μεγαλύτερο φαβορί στο δείγμα καφέ Robusta της Bui Coffee Supply από την κοινότητα Me Linh, στην περιοχή Lam Ha, στην επαρχία Lam Dong.

Επιπλέον, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε το βραβείο με το μεγαλύτερο φαβορί στο δείγμα καφέ Robusta της Bui Coffee Supply από την κοινότητα Me Linh, στην περιοχή Lam Ha, στην επαρχία Lam Dong, και το δείγμα καφέ Arabica στην BANA'A Coffee Production Facility από την κοινότητα Dak Ha, στην περιοχή Tu Mo Rong, στην επαρχία Kon Tum. Ταυτόχρονα, τιμώντας τις μονάδες που συμμετείχαν στον διαγωνισμό για 5 συνεχόμενα χρόνια, όλες κέρδισαν τον τίτλο του specialty coffee.

Ο Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ Βιετνάμ 2025 είναι μια ετήσια εκδήλωση που διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot σε εθνική κλίμακα για τους κόκκους καφέ Robusta και Arabica. Με αυτόν τον τρόπο, τιμάται η ποιότητα του βιετναμέζικου ειδικού καφέ, δημιουργείται μια κινητήρια δύναμη για βιώσιμη ανάπτυξη για τη βιομηχανία καφέ και αναδεικνύεται η μάρκα βιετναμέζικου καφέ στη διεθνή αγορά.

Ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής απένειμε το βραβείο με το μεγαλύτερο φαβορί για το δείγμα καφέ Arabica στην BANA'A Coffee Production Facility, από την κοινότητα Dak Ha, στην περιοχή Tu Mo Rong, στην επαρχία Kon Tum.

Μιλώντας στην τελετή, η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Ντακ Λακ, Νγκουγιέν Θιεν Βαν, τόνισε: «Αυτή είναι η 7η συνεχόμενη χρονιά που διεξάγεται ο Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ με στόχο την αναζήτηση, αξιολόγηση και προώθηση δειγμάτων καφέ εξαιρετικής ποιότητας, που πληρούν τα διεθνή πρότυπα για τον ειδικό καφέ. Ο διαγωνισμός έχει γίνει το επίκεντρο μιας σειράς δραστηριοτήτων για την προώθηση της εγχώριας βιομηχανίας ειδικού καφέ, από την έρευνα, την εκπαίδευση, την προώθηση έως την προώθηση του εγχώριου και διεθνούς εμπορίου».

Η Nguyen Thien Van, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Dak Lak, εκφώνησε ομιλία στην τελετή απονομής των βραβείων.

Ο διαγωνισμός αποτελεί επίσης ένα σημαντικό ορόσημο που δείχνει ότι ο βιετναμέζικος καφές ακολουθεί την παγκόσμια τάση, εξασφαλίζοντας σταδιακά ποσότητα και ποιότητα, καλύπτοντας τις αυστηρές απαιτήσεις κατανάλωσης της παγκόσμιας αγοράς.

Τα αποτελέσματα του φετινού διαγωνισμού επιβεβαιώνουν για άλλη μια φορά ότι το Βιετνάμ, η παγκόσμια δύναμη στον καφέ, δεν βρίσκεται μόνο στην κορυφή όσον αφορά την παραγωγή, αλλά μπορεί επίσης να κατακτήσει την κορυφή της ποιότητας.

Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Ντακ Λακ αναμένει από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot να συνεχίσει να πρωτοπορεί στη σύνδεση της κοινότητας, συμβάλλοντας στην επιτυχή υλοποίηση του έργου για την ανάπτυξη του βιετναμέζικου ειδικού καφέ κατά την περίοδο 2021-2030.

Πηγή: https://nhandan.vn/cong-bo-ket-qua-va-trao-giai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-post875730.html