Η ψηφιακή τεχνολογία αλλάζει τον τρόπο καλλιέργειας των πεπονιών στο Khanh Hoa

Τα τελευταία χρόνια, η βιετναμέζικη γεωργία έχει βιώσει μια ισχυρή μεταμόρφωση χάρη στην εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας. Στο Khanh Hoa, τα χωράφια με πεπόνι που κάποτε επηρεάζονταν από έντονη ζέστη, ξηρασία και παράσιτα γίνονται τώρα «έξυπνοι κήποι», όπου οι αγρότες μπορούν να παρακολουθούν, να ελέγχουν και να βελτιστοποιούν κάθε στάδιο της παραγωγής απευθείας από τα τηλέφωνά τους.

Ο συνδυασμός θερμοκηπίων, συστημάτων στάγδην άρδευσης, αισθητήρων και λογισμικού διαχείρισης έχει ανοίξει μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή πεπονιού υψηλής τεχνολογίας, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την αξία του προϊόντος.

Στο παρελθόν, η καλλιέργεια πεπονιού στην Khanh Hoa αντιμετώπιζε πολλές δυσκολίες. Οι σκληρές καιρικές συνθήκες, το έντονο ηλιακό φως, οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις ή η ξηρασία επηρέαζαν την απόδοση και την ποιότητα των φρούτων. Οι αγρότες καλλιεργούσαν κυρίως σύμφωνα με την παραδοσιακή εμπειρία, ποτίζονταν χειροκίνητα, έριχναν λιπάσματα με βάση τη διαίσθηση και αντιμετώπιζαν ανεξέλεγκτα παράσιτα και ασθένειες. Αυτοί οι αβέβαιοι παράγοντες καθιστούσαν την παραγωγή κατακερματισμένη, ασταθή και δύσκολη στην κάλυψη των εξαγωγικών απαιτήσεων.

Μοντέλο πεπονιού για υψηλό εισόδημα.

Τα πράγματα άρχισαν να αλλάζουν όταν δοκιμάστηκαν μοντέλα θερμοκηπίων υψηλής τεχνολογίας. Το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων Khanh Hoa καθοδήγησε τους αγρότες να εφαρμόσουν τις διαδικασίες VietGAP για τα πεπόνια, να κατασκευάσουν θερμοκήπια με υλικά υψηλής ποιότητας, πόρτες εξαερισμού, σκίαστρα, συστήματα στάγδην άρδευσης και δίσκους εδάφους. Το πιο σημαντικό, οι αισθητήρες μετρούν τη θερμοκρασία, την υγρασία του εδάφους, την υγρασία του αέρα, το φως και το λογισμικό διαχείρισης για να βοηθήσουν στον ακριβή έλεγχο των συνθηκών ανάπτυξης των φυτών. Το σύστημα ρυθμίζει αυτόματα το πότισμα, τη λίπανση, το άνοιγμα των θυρών εξαερισμού ή την ενεργοποίηση των ανεμιστήρων, βοηθώντας τα φυτά να αναπτύσσονται σταθερά ακόμα και όταν ο καιρός έξω παρουσιάζει έντονες διακυμάνσεις. Χάρη σε αυτό, οι αγρότες δεν χρειάζεται πλέον να εργάζονται 24/7, αλλά μπορούν ακόμα να «παρακολουθούν τον κήπο» από απόσταση.

Η αποτελεσματικότητα της ψηφιακής τεχνολογίας στην καλλιέργεια πεπονιών στο Khanh Hoa είναι πολύ σαφής. Ένα νοικοκυριό καλλιεργεί πεπόνια σε ένα θερμοκήπιο 1.000 τ.μ., εφαρμόζει σύστημα στάγδην άρδευσης, χρησιμοποιεί υπόστρωμα αναμεμειγμένο με προσχωσιγενές έδαφος, βερμικομπόστ και τύρφη, επιτυγχάνοντας απόδοση σχεδόν 4 τόνων/καλλιέργεια. Με τιμή πώλησης κατηγορίας 1 περίπου 35.000 VND/kg, μετά την αφαίρεση του κόστους, το κέρδος φτάνει τα 40 εκατομμύρια VND ανά καλλιέργεια, 1,5-2 φορές υψηλότερο από την παραδοσιακή μέθοδο. Ταυτόχρονα, το κόστος εργασίας μειώνεται κατά περίπου 30%, ο καρπός είναι ομοιόμορφος, όμορφος και έχει λίγα παράσιτα. Επιπλέον, χάρη στον αυστηρό έλεγχο των εισροών, τα πεπόνια πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, καλύπτοντας τις εγχώριες καταναλωτικές ανάγκες και στοχεύοντας στις εξαγωγές.

Όχι μόνο η τεχνολογία, αλλά και ο ψηφιακός μετασχηματισμός αλλάζει τον τρόπο σκέψης για την παραγωγή. Προηγουμένως, οι αγρότες βασίζονταν στην εμπειρία. Τώρα γίνονται διαχειριστές δεδομένων, παρακολουθώντας τα αρχεία καταγραφής ανάπτυξης, λαμβάνοντας αποφάσεις με βάση τις πραγματικές παραμέτρους, βελτιστοποιώντας κάθε βήμα, από τους σπόρους, το έδαφος, την άρδευση, τη θρέψη έως τη συγκομιδή και τη συσκευασία. Αντί να κάνουν μόνο μία καλλιέργεια ετησίως, σχεδιάζουν 3-4 καλλιέργειες, υπολογίζοντας το κόστος, τα κέρδη και τους κινδύνους πριν από τη φύτευση, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα και μειώνοντας τις απώλειες.

Εκτός από τα οικονομικά οφέλη, η ψηφιακή τεχνολογία βοηθά επίσης στην εξοικονόμηση πόρων, στη μείωση της χρήσης νερού, λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Η καταγραφή και αποθήκευση πληροφοριών παραγωγής επιτρέπει την ιχνηλασιμότητα, δημιουργώντας μια μάρκα «καθαρών» γεωργικών προϊόντων, ανταποκρινόμενη στα υψηλά πρότυπα της σύγχρονης αγοράς. Οι κήποι με πεπόνια στο Khanh Hoa δεν είναι μόνο όμορφες εικόνες, αλλά και ζωντανή απόδειξη έξυπνης, επαγγελματικής και βιώσιμης γεωργίας.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές προκλήσεις για την ευρεία και βιώσιμη ανάπτυξη του μοντέλου υψηλής τεχνολογίας με πεπόνι. Το αρχικό κόστος επένδυσης για θερμοκήπια, συστήματα άρδευσης, αισθητήρες και λογισμικό διαχείρισης δεν είναι μικρό, γεγονός που αποτελεί εμπόδιο για πολλούς μικροκαλλιεργητές. Η λειτουργία της τεχνολογίας απαιτεί δεξιότητες, τεχνικές γνώσεις και την ικανότητα συμμόρφωσης με τη διαδικασία. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια αλυσίδα από την παραγωγή έως την επεξεργασία, τη διανομή και την κατανάλωση, εξασφαλίζοντας μια σταθερή αγορά και μακροπρόθεσμη αποδοτικότητα. Η κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα είναι επίσης παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον σχεδιασμό και τη λειτουργία των θερμοκηπίων.

Η ιστορία των πεπονιών Khanh Hoa αποδεικνύει ότι η ψηφιακή τεχνολογία, όταν εφαρμόζεται σωστά, μπορεί να αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες παράγουν. Η τεχνολογία όχι μόνο αυξάνει την παραγωγικότητα και τα κέρδη, αλλά συμβάλλει επίσης στη διαμόρφωση σύγχρονης παραγωγικής σκέψης, στον έλεγχο της ποιότητας, στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας. Το σημαντικό είναι η εφαρμογή της τεχνολογίας με προγραμματισμένο και πρακτικό τρόπο, σε συνδυασμό με εκπαίδευση, τεχνική υποστήριξη και αγορές. Εκείνη την εποχή, η ψηφιακή γεωργία δεν θα είναι μόνο ένα σύνθημα, αλλά θα γίνει πραγματικά κινητήρια δύναμη για τη βιώσιμη ανάπτυξη, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή πεπονιών υψηλής τεχνολογίας και τη βιετναμέζικη γεωργία γενικότερα.

Κέντρο Επιστημονικής και Τεχνολογικής Επικοινωνίας

Πηγή: https://mst.gov.vn/cong-nghe-so-thay-doi-cach-trong-dua-luoi-tai-khanh-hoa-197251130212856217.htm