Βυθιστείτε στη μοναδικότητα της κορεατικής κουζίνας στην Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2023

[διαφήμιση_1]

Η Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας είναι μια ετήσια εκδήλωση που πραγματοποιείται στο Ανόι με στόχο να φέρει την κορεατική γαστρονομική κουλτούρα πιο κοντά σε διεθνείς φίλους. Μετά την επιτυχία των 3 προηγούμενων σεζόν, η Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2023 επιστρέφει επίσημα με θέμα το Φθινοπωρινό Δάσος, αξιοποιώντας και δημιουργώντας μοναδικά πιάτα από τυπικά υλικά των κορεατικών βουνών και δασών.

Εβδομάδα Κορεάτικου Φαγητού 2023 με πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες.

Στην τελετή έναρξης της εκδήλωσης στις 30 Νοεμβρίου 2023 παρευρέθηκαν ο κ. Choi Young-sam - Πρέσβης της Κορέας στο Βιετνάμ, ο κ. Park Min-cheol - Διευθυντής της Κορεατικής Εταιρείας Αγροαλιείας και Διανομής Τροφίμων στην ASEAN και ανώτεροι εκπρόσωποι της InterContinental Hanoi Landmark72.

Αυτή η εκδήλωση στοχεύει στην προώθηση των κορεατικών γεωργικών και δασοκομικών προϊόντων στους καταναλωτές, παρουσιάζοντας ένα ειδικό μενού από έναν σεφ βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin. Προκειμένου να προσφέρει μια ολοκληρωμένη πολιτιστική και γαστρονομική εμπειρία, οι επισκέπτες θα βυθιστούν στον παραδοσιακό κορεατικό χώρο τέχνης. Καλλιτέχνες από το Κορεατικό Πολιτιστικό Κέντρο στο Βιετνάμ θα προσφέρουν ένα πραγματικό πάρτι «γεύσης-ακρόασης-δείτε» συνδυάζοντας την κουζίνα με την παραδοσιακή κορεατική μουσική .

Τα δασικά προϊόντα εμφανίζονται σε πολλά τυπικά κορεάτικα πιάτα.

Ο κ. Choi Young-sam - Πρέσβης της Κορέας στο Βιετνάμ, εξέφρασε την ικανοποίησή του για την εκδήλωση: « Οι συμμετέχοντες στη σημερινή εκδήλωση θα συμβάλουν στην προώθηση της κορεατικής κουζίνας στον βιετναμέζικο λαό, στην προώθηση του εμπορίου και στην ενίσχυση των πολιτιστικών ανταλλαγών μεταξύ των δύο χωρών. Ελπίζω ότι θα το κάνετε αυτό μαζί ».

Ο σεφ Lee Jun, ιδρυτής του εστιατορίου SOIGNÉ στη Σεούλ, θα συνοδεύσει την εκδήλωση καθ' όλη τη διάρκεια.

Ο σεφ Lee Jun - ένας σεφ με 2 αστέρια Michelin από την Κορέα - θα συνοδεύει τον σεφ καθ' όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης. Μέσα από τη διαδικασία των σπουδών και της εργασίας σε διάφορα εστιατόρια Michelin διάσημων σεφ στις ΗΠΑ, είχε την ευκαιρία να συσσωρεύσει μεγάλη γαστρονομική εμπειρία από παγκοσμίου φήμης σεφ.

Το μαγειρικό στυλ του Lee Jun αντικατοπτρίζει την ποικίλη διεθνή εμπειρία του, συνδυάζοντας κορεάτικες τεχνικές μαγειρικής καθώς και την κορεάτικη κουλτούρα φαγητού. Η μαγειρική του προσέγγιση είναι ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων, συστατικών και ιδιαίτερα της κορεάτικης πολιτιστικής εμπειρίας στο φαγητό.

Κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Κορεατικής Διατροφής, θα παρουσιάσει ιδιαίτερα πιάτα όπως σαλάτα Deodeok, χοιρινό και ντοράτζι (Platycodon grandiflorum), αυτί της θάλασσας και Miyeok, στήθος πάπιας με Yakbap και μοσχαρίσιο Chui Namul. Συνδυάζει με λεπτότητα τυπικά υλικά από τα κορεατικά βουνά και δάση σε κάθε πιάτο, συμβάλλοντας στην αναβάθμιση τόσο της γεύσης όσο και της θρεπτικής τους αξίας.

Μετά την επιτυχία των προηγούμενων ετών, η Εβδομάδα Κορεατικής Διατροφής 2023 συνεχίζει να λαμβάνει μεγάλη θετική προσοχή από την εγχώρια και ξένη επιχειρηματική κοινότητα. Συγκεκριμένα, η εκδήλωση υπόσχεται να φέρει στους θαμώνες τον ενθουσιασμό να βιώσουν την κορεατική κουζίνα στο Βιετνάμ μέσα από μια σειρά ειδικών 10ήμερων εκδηλώσεων.

Βυθιστείτε στη μοναδικότητα της κορεατικής κουζίνας στην Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2023 - 4

Συναρπαστική σειρά εκδηλώσεων με ταλαντούχους σεφ και μπάρμαν

- Η βραδιά Soko φιλοξενεί τον μπάρμαν Son Soko - έναν διάσημο mixologist που μπορεί να δημιουργήσει κλασικά κοκτέιλ και premium ποτά που ταιριάζουν στις ανάγκες κάθε επισκέπτη.

- Μάθημα Ανάμειξης Κορεατικού Ουίσκι με επικεφαλής τον Bryan Do, ιδρυτή και ιδιοκτήτη του Ki One Whiskey, με ιστορίες για το καθαρό απόσταγμα που παράγεται εξ ολοκλήρου στην Κορέα, το ταξίδι της κατασκευής του αποστακτηρίου Three Societies και την εμπειρία της δημιουργίας του πρώτου single malt ουίσκι της Κορέας.

- Μάθημα παρασκευής Namul με το "San Namul Bibimbab" με τον Master Chef Choi Hyangran - ιδιοκτήτη του "Imgumnim Ssalbabjib" και μέλος του Βασιλικού Κορεατικού Ινστιτούτου Μαγειρικής.

- Μάθημα παρασκευής kimchi με "Dry Persimmon Bossam Kimchi & Suyuk" από τον Master Chef Lee Sunhee.

- Μάθημα παρασκευής επιδορπίων «Hankwa» από τον σεφ Kang Hyo Sung, ιδιοκτήτη του διάσημου κορεάτικου εστιατορίου επιδορπίων «Mi Jung Dang» και διευθυντή του κορεάτικου ποτού κόκκινου τζίνσενγκ Gaesung Chanpumbyeonggwajang.

Η Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2023 θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Νοεμβρίου έως τις 9 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο InterContinental Hanoi Landmark72, συγκεντρώνοντας κορυφαίους σεφ και μπάρμαν από την Κορέα, υπόσχοντας να προσφέρει στους θαμώνες αξέχαστες εμπειρίες με την κουζίνα και τον πολιτισμό της «χώρας του kimchi».

Μπάο Αν

[διαφήμιση_2]
Πηγή