Πίσω από το θρυλικό μπουκάλι μπύρας κρύβεται μια συναρπαστική ιστορία που συνδέεται με εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin.

Δεν είναι τυχαίο ότι η Saigon Special Beer γίνεται σταδιακά η επιλογή πολλών λάτρεις του φαγητού όταν απολαμβάνουν πιάτα με πρότυπα Michelin. Πίσω από την «ιδιαίτερη» γεύση της μπύρας κρύβονται ενδιαφέρουσες ομοιότητες με διεθνείς γαστρονομικές πιστοποιήσεις.

Στην πρόσφατη τελετή απονομής του Οδηγού Michelin στο Ντα Νανγκ, η Saigon Special Beer σημείωσε την τρίτη συνεχόμενη χρονιά της ως συνεργάτης αυτού του αναγνωρισμένου διεθνούς βραβείου, μαρτυρώντας τη στιγμή που η βιετναμέζικη κουζίνα κατέκτησε αυστηρά πρότυπα και τιμήθηκε στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη. Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτή η συνεργασία εκτείνεται πέρα ​​από την απλή χορηγία. Πηγάζει από μια απροσδόκητη συνέργεια μεταξύ της Saigon Special Beer και της κουζίνας με αστέρια Michelin.

Τα επιλεγμένα συστατικά κάνουν όλη τη διαφορά.

Ένας από τους βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην ποιότητα των πιάτων με πρότυπα Michelin έγκειται στα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά. Παράλληλα, τα συστατικά είναι επίσης ένα βασικό στοιχείο στο οποίο η Saigon Special Beer δίνει ιδιαίτερη προσοχή. Η Saigon Special Beer επιλέγει λυκίσκο Yakima που εισάγεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το ιδανικό κλίμα και οι αιώνες τεχνικές καλλιέργειας έχουν δημιουργήσει μια ξεχωριστή, ισορροπημένη γεύση με μια δροσιστική επίγευση.

Η ομοιότητα στην αυστηρή διαδικασία επιλογής συστατικών είναι αυτό που επιτρέπει στην Saigon Special Beer να συνδυάζεται τόσο καλά με την κουζίνα με αστέρι Michelin. Ο Anh Quoc Toan (33 ετών) εξεπλάγη : «Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της Saigon Special Beer είναι η εύκολη στην κατανάλωση γεύση της, κατάλληλη για πολλά διαφορετικά πιάτα. Επομένως, όταν καταναλώνεται με πιάτα με αστέρι Michelin, δεν επηρεάζει το κυρίως πιάτο, αλλά εξακολουθεί να παρέχει την απαραίτητη δροσιά».

Η τεχνολογία παίζει σημαντικό ρόλο!

Η κουζίνα με αστέρι Michelin δεν κρίνεται μόνο από τα συστατικά της, αλλά και από τις τεχνικές μαγειρέματος του σεφ. Αυτό ισχύει απόλυτα για το Bia Saigon Special. Εκτός από τα υψηλής ποιότητας συστατικά, το Bia Saigon χρησιμοποιεί προηγμένες τεχνικές ζυθοποίησης. Συγκεκριμένα, το Bia Saigon Special χρησιμοποιεί τεχνολογία dry-hopping (προσθήκη λυκίσκου μία φορά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποίησης) για να δημιουργήσει το ιδιαίτερο άρωμά του.

Από προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά μέχρι εξελιγμένες τεχνικές ζυθοποίησης, κάθε μπουκάλι Saigon Special Beer ενσαρκώνει το πνεύμα της σχολαστικότητας - την ίδια την ουσία της κουζίνας με αστέρι Michelin. Συνεργαζόμενη με την Τελετή Οδηγών Michelin για τρία συνεχόμενα χρόνια, η Saigon Special Beer αποδεικνύει επίσης τη δέσμευσή της να τιμά και να διαδίδει τις ξεχωριστές γαστρονομικές αξίες του Βιετνάμ.

Πηγή: https://thanhnien.vn/dang-sau-chai-bia-huyen-thoai-la-chuyen-thu-vi-gan-lien-nhung-nha-hang-chuan-michelin-185250707191426345.htm