Για τους καλλιεργητές αλατιού στο Bac Lieu ώστε να «ζουν» με δημητριακά αλατιού: Λύσεις για βιώσιμη ανάπτυξη (Μέρος 2)

Παρόλο που έχουν γίνει επενδύσεις και έχουν γίνει νέα βήματα προς την αειφόρο ανάπτυξη του επαγγέλματος της αλατοποιίας στο Bac Lieu, ωστόσο, για να βελτιωθεί το βιοτικό επίπεδο και να πλουτίσει κανείς από το επάγγελμα της αλατοποιίας, χρειάζονται συγκεκριμένες και θεμελιώδεις λύσεις. Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος θα επενδύσει σε 10 κανάλια μέσα από το δάσος, που θα οδηγούν το νερό άρδευσης στην Ia Mor, στην περιοχή Chu Prong (Gia Lai), για την άρδευση περισσότερων από 2.000 εκταρίων καλλιεργειών, βοηθώντας τους ανθρώπους της περιοχής να καλλιεργούν ρύζι 2-3 φορές το χρόνο. Αυτά είναι καλά νέα για τους ανθρώπους, μια «ώθηση» για αυτήν την παραμεθόρια περιοχή για να διασφαλίσει την επισιτιστική ασφάλεια, να προωθήσει την οικονομική ανάπτυξη και να βελτιώσει τη ζωή των ανθρώπων. Το πρωί της 28ης Μαρτίου, στο Προεδρικό Μέγαρο, αμέσως μετά την επίσημη τελετή υποδοχής, ο Πρόεδρος Luong Cuong είχε συνομιλίες με τον Πρόεδρο της Βραζιλίας Lula da Silva. Παρόλο που έχουν γίνει επενδύσεις και έχουν γίνει νέα βήματα προς την αειφόρο ανάπτυξη του επαγγέλματος της αλατοποιίας στο Bac Lieu, ωστόσο, για να βελτιωθεί το βιοτικό επίπεδο και να πλουτίσει κανείς από τη βιομηχανία αλατιού, πρέπει να υπάρχουν συγκεκριμένες και θεμελιώδεις λύσεις. Στις 28 Μαρτίου, η κα Quach Kieu Mai, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Εθνικών Μειονοτήτων και Θρησκευμάτων της επαρχίας Ca Mau, δήλωσε ότι ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau μόλις εξέδωσε έγγραφο με το οποίο ζητά από το Πατριωτικό Μέτωπο, τα τμήματα, τα παραρτήματα, τους τομείς, τις οργανώσεις σε όλα τα επίπεδα, τις Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών και την πόλη Ca Mau να οργανώσουν καλά την παραδοσιακή Πρωτοχρονιά Chol Chnam Thmay 2025 του εθνοτικού λαού των Χμερ. Από τις 20 Μαρτίου 2025, η γέννηση ενός τρίτου παιδιού δεν θα αποτελεί πλέον βάση για την πειθαρχία των μελών του κόμματος. Οι νέες οδηγίες της Κεντρικής Επιτροπής Επιθεώρησης σηματοδοτούν μια σημαντική προσαρμογή στην δημογραφική πολιτική, σύμφωνα με την τρέχουσα πρακτική κατάσταση. Στις 28 Μαρτίου, το Λαϊκό Συμβούλιο της επαρχίας Thai Nguyen, για το XIV τρίμηνο, 2021 - 2026, πραγματοποίησε την 27η Σύνοδο (Ειδική Σύνοδο) για να εξετάσει και να αποφασίσει για πολλά σημαντικά περιεχόμενα. Στις 28 Μαρτίου, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Khanh Son (Khanh Hoa) πραγματοποίησε συνέδριο για να ανακοινώσει την Απόφαση έγκρισης του έργου «Σχεδιασμός κατασκευής της περιφέρειας Khanh Son, επαρχία Khanh Hoa έως το 2030, όραμα έως το 2050». Γενικά νέα της Εφημερίδας Ethnic and Development. Στις πρωινές ειδήσεις της 25ης Μαρτίου, υπάρχουν οι ακόλουθες αξιοσημείωτες πληροφορίες: Η Quang Nam εκδίδει πολιτική στήριξης γης για τις εθνοτικές μειονότητες. Ο αρχαίος καθεδρικός ναός του Βιετνάμ έχει νέα κεραμίδια. Οι αγρότες εγκαταλείπουν οικειοθελώς τα φτωχά νοικοκυριά για να γίνουν δισεκατομμυριούχοι. Μαζί με άλλα νέα σε εθνοτικές μειονότητες και ορεινές περιοχές. Σύμφωνα με τον Νόμο που τροποποιεί και συμπληρώνει ορισμένα άρθρα του Νόμου για την Ασφάλιση Υγείας, ο οποίος τίθεται σε ισχύ από την 1η Ιουλίου, οι συμμετέχοντες στην Ασφάλιση Υγείας (HI) θα έχουν περισσότερα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της παροχής εξετάσεων και θεραπείας ασφάλισης υγείας ανεξάρτητα από τη διοικητική γεωγραφία και οι ασθενείς δικαιούνται ασφάλιση υγείας όταν πληρούν τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις... Τα τελευταία χρόνια, άτομα όλων των θρησκειών που ζουν και εργάζονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ έχουν κάνει πολλές πρακτικές συνεισφορές σε τοπικά κινήματα, ενώνοντας τα χέρια τους για να χτίσουν μια πλούσια και όμορφη πόλη Χο Τσι Μινχ. Σύμφωνα με πληροφορίες από το Ινστιτούτο Γεωφυσικής, στις 1:20 μ.μ. στις 28 Μαρτίου (ώρα Βιετνάμ), σεισμός μεγέθους 7,3 Ρίχτερ σημειώθηκε στη Μιανμάρ. Ο σεισμός προκάλεσε τραντάγματα σε σπίτια στην πόλη. Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, πολλοί άνθρωποι που ζούσαν σε πολυώροφα διαμερίσματα έφυγαν πανικόβλητοι. Αυτό ήταν το θέμα που συζητήθηκε στο επιστημονικό και πρακτικό εργαστήριο που διοργάνωσε το Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Ανθρωπιστικών Επιστημών του Εθνικού Πανεπιστημίου του Βιετνάμ στο Ανόι (VNU-USSH) σε συνεργασία με το VNFund, την MCG Company, την Εφημερίδα Γυναικών του Βιετνάμ και επιχειρήσεις το απόγευμα της 27ης Μαρτίου, προσελκύοντας τη συμμετοχή επιστημόνων από πανεπιστήμια, ερευνητικά ινστιτούτα και διευθυντών από πολλές επιχειρήσεις. Το πρωί της 28ης Μαρτίου, στο Προεδρικό Μέγαρο, ο Πρόεδρος Luong Cuong προήδρευσε της τελετής υποδοχής του Προέδρου Lula da Silva σε επίσημη επίσκεψη στο Βιετνάμ.

Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία αλατιού, είναι απαραίτητο να επιδιωχθεί η οικοδόμηση συνεργατικών οικονομικών μοντέλων.

Προς την παραγωγή με βάση την αλυσίδα

Στην εναρκτήρια ομιλία του στο Φεστιβάλ Αλατιού Bac Lieu του Βιετνάμ 2025, το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 6 Μαρτίου, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha τόνισε ότι οι παράκτιες περιοχές, ιδίως εκείνες με συνθήκες και παραδόσεις στην παραγωγή αλατιού (συμπεριλαμβανομένου του Bac Lieu), πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην υποστήριξη της ανάπτυξης της βιομηχανίας παραγωγής αλατιού και της αλυσίδας αξίας των προϊόντων που σχετίζονται στενά με το αλάτι.

Οι ειδικοί λένε ότι για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία αλατιού, να παραμείνει σταθερή η αγορά αλατιού και να μην υπάρχει πλέον η κατάσταση των ασταθών τιμών που εξαρτώνται από τους εμπόρους, οι καλλιεργητές αλατιού πρέπει να εξαλείψουν τη νοοτροπία και την πρακτική της μικρής κλίμακας, κατακερματισμένης παραγωγής. Αντίθετα, θα πρέπει να συμμετέχουν με τόλμη σε συλλογικές οικονομικές μορφές όπως οι συνεταιριστικές ομάδες (THT) και οι συνεταιρισμοί (HTX) για να λάβουν υποστήριξη από το κράτος με πολιτικές, ιδίως την παραγωγή σύμφωνα με μια αλυσίδα από την εισροή στην παραγωγή, με δέσμευση για κατανάλωση όλων των προϊόντων. Χάρη σε αυτό, οι καλλιεργητές αλατιού θα είναι σίγουροι για την παραγωγή τους χωρίς να χρειάζεται να ανησυχούν ότι όταν συλλεχθεί το αλάτι, δεν θα υπάρχει κανείς να το αγοράσει ή ότι η τιμή θα μειωθεί.

Ο κ. Ho Minh Chien (62 ετών), Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Υπηρεσιών Παραγωγής Αλατιού Υψηλής Τεχνολογίας Dong Hai, ανέφερε ότι ο Συνεταιρισμός έχει επί του παρόντος 19 μέλη, τα οποία παράγουν σύμφωνα με το οικονομικό μοντέλο του οικιακού συνεταιρισμού. Από την ένταξή τους στον Συνεταιρισμό, η ζωή των μελών είναι ουσιαστικά σταθερή. Οι καλλιεργητές αλατιού που έχουν τις προϋποθέσεις για να αποθηκεύουν αλάτι και περιμένουν την κατάλληλη στιγμή για να πουλήσουν είναι πιο εύποροι.

Ο κ. Ngo Nguyen Phong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε: «Για να αυξηθεί η αξία του αλατιού, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην επένδυση στην κατασκευή αποθηκών για την αποθήκευση αλατιού και, όταν η τιμή είναι σταθερή και κερδοφόρα, να το πουλήσουμε. Μέσω της προώθησης επενδύσεων, η επαρχία Bac Lieu έχει βρει μια σειρά από ξένους εταίρους, όπως η Κίνα, για να δημιουργήσει δεσμούς για την κατανάλωση αλατιού».

Σύμφωνα με τον κ. Ngo Nguyen Phong, η ποιότητα του παραγόμενου αλατιού πρέπει επίσης να αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα. Η επαρχία Bac Lieu προσανατολίζει την παραγωγή με τρόπο που να αυξάνει σταδιακά την ποιότητα των προϊόντων αλατιού από 3 αστέρια σε 4 αστέρια και από 4 αστέρια σε 5 αστέρια. Επί του παρόντος, η Bac Lieu προτείνει να αναγνωριστούν 2 προϊόντα αλατιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP με 5 αστέρια φέτος.

«Αν θέλετε τα προϊόντα σας να είναι αρκετά μεγάλα, δεν υπάρχει άλλος τρόπος από το να τα παράγετε στο πλαίσιο του συνεταιριστικού οικονομικού μοντέλου. Με την παραγωγή τους στο πλαίσιο αυτού του μοντέλου, οι καλλιεργητές αλατιού θα μπορούν να παράγουν σε μια αλυσίδα και να καταναλώνουν τα προϊόντα τους. Από εκεί και πέρα, η αξία παραγωγής θα αυξάνεται σταδιακά, αλλά αν τα παράγετε σε μικρή κλίμακα, η τιμή θα είναι ασταθής λόγω της ασταθούς παραγωγής», δήλωσε ο κ. Νγκο Νγκουγιέν Φονγκ.

Η επαρχία Bac Lieu προσανατολίζει την παραγωγή αλατιού με τρόπο που βελτιώνει σταδιακά την ποιότητα του προϊόντος.

Διαφοροποίηση των μορφών παραγωγής για αύξηση του εισοδήματος

Στο πλαίσιο της παραγωγής αλατιού, όπου η παραγωγή είναι πολύ υψηλή, οι έμποροι θα πιέσουν προς τα κάτω την τιμή. Οι καλλιεργητές αλατιού στο Bac Lieu έχουν επίσης ερευνήσει ότι, εκτός από την παραγωγή αλατιού, κάνουν και πολλά άλλα πράγματα για να κερδίσουν εισόδημα, όπως η πώληση νερού OT (νερό στο χωράφι όταν πρόκειται να κρυσταλλωθεί σε αλάτι) για την παραγωγή σπόρων υδατοκαλλιέργειας ή η καλλιέργεια βιομάζας Actimia για αυγά (ένας τύπος προνυμφών που γεννούν αυγά και εξυπηρετούν το επάγγελμα της παραγωγής σπόρων υδατοκαλλιέργειας).

Ο κ. Ho Thanh Tuan, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Dong Hai, δήλωσε ότι πουλώντας νερό αλατιού, πολλοί καλλιεργητές αλατιού έχουν ένα σταθερό εισόδημα. Ωστόσο, η ζήτηση για νερό αλατιού στην αγορά δεν είναι υψηλή, επομένως αυτός ο τύπος παραγωγής δεν έχει αναπτυχθεί ευρέως. Τα νοικοκυριά που έχουν αγοραστικές επαφές μπορούν να πουλήσουν σε τιμές διπλάσιες ή τριπλάσιες από την τιμή του αλατιού. Ωστόσο, εάν όλοι παράγουν νερό αλατιού, δεν θα υπάρχει παραγωγή, επομένως είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η καταναλωτική ζήτηση. Όταν οι καλλιεργητές αλατιού διαφοροποιούν την παραγωγή τους, τα κέρδη τους θα είναι υψηλότερα.

«Στην ίδια περιοχή, οι καλλιεργητές αλατιού διαφοροποιούν τους τύπους παραγωγής προσαρμόζοντας τους κανόνες παραγωγής. Αντί να παράγουν το 100% της έκτασης όπως πριν, οι άνθρωποι διαθέτουν το 10-20% της έκτασης για να κάνουν άλλα πράγματα. Εκείνη την εποχή, η παραγωγή αλατιού βρίσκεται σε μέτριο επίπεδο, οι τιμές του αλατιού θα εξισορροπηθούν αυτόματα, χωρίς να χάσουν αξία. Η χαμηλή προσφορά είναι ο λόγος για την αύξηση της τιμής του αλατιού, αλλά το κύριο πράγμα εξακολουθεί να εξαρτάται από τους εμπόρους», ανέλυσε ο κ. Ho Thanh Tuan.

Η διαφοροποίηση των μορφών παραγωγής είναι ένας τρόπος για να βοηθηθούν οι καλλιεργητές αλατιού να αυξήσουν το εισόδημά τους (Στη φωτογραφία: Οι καλλιεργητές αλατιού Bac Lieu κατά την περίοδο συγκομιδής αλατιού)

Σύμφωνα με τον γεωργικό τομέα της περιοχής Dong Hai, μετά τη συγκομιδή, πολλοί καλλιεργητές αλατιού εκμεταλλεύτηκαν την περιοχή παραγωγής αλατιού για να καλλιεργήσουν υδρόβια προϊόντα, ώστε να κερδίσουν περισσότερο εισόδημα τους υπόλοιπους μήνες του έτους. Έτσι, το εισόδημα από την καλλιέργεια αλατιού μόνο δεν είναι υψηλό, αλλά το συνολικό εισόδημα για ολόκληρο το έτος (το αλάτι παράγεται μόνο σε 6 ηλιόλουστους μήνες) των καλλιεργητών αλατιού είναι επίσης σημαντικό. Λαμβάνοντας αυτό ως αντιστάθμισμα, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιομηχανία αλατιού μπορεί να διατηρηθεί.

Στο εργαστήριο με τίτλο «Προσανατολισμός και λύσεις για την ανάπτυξη προϊόντων τουριστικού τουρισμού με βάση το αλάτι στο Bac Lieu» που πραγματοποιήθηκε στις 7 Μαρτίου, ο κ. Le Dinh Minh Thy, Διευθυντής του Υποκαταστήματος Vietravel Can Tho, ανέλυσε επίσης ότι το επάγγελμα της αλατοποιίας στο Bac Lieu έχει δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης.

Η ένταξη της παραγωγής αλατιού στον τουρισμό όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση του βιοτεχνικού χωριού, αλλά δημιουργεί και μοναδικά τουριστικά προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων. Ωστόσο, η περιοχή πρέπει να επιλύσει προκλήσεις όπως η βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών, η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού και η προστασία του περιβάλλοντος. Συγκεκριμένα, εάν θέλετε να κάνετε τουρισμό, πρέπει πρώτα να επενδύσετε σε μοντέλα και υποδομές.

Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία αλατιού, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι οι επιχειρήσεις να επενδύουν στον τομέα του αλατιού. Όταν υπάρχουν επιχειρήσεις που επενδύουν, η τιμή του αλατιού θα αυξηθεί φυσικά και οι υπηρεσίες που συνοδεύουν την παραγωγή αλατιού θα βοηθήσουν επίσης τους ανθρώπους να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους. Ωστόσο, για να επενδύσουν οι επιχειρήσεις, πρέπει να υπάρχει ένας ανοιχτός μηχανισμός για την προσέλκυση...

Για τους καλλιεργητές αλατιού στο Bac Lieu ώστε να «ζουν» με αλάτι: Η ιστορία της τιμής (Μέρος 1ο)

Πηγή: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm