Οι επιχειρήσεις στο Ντονγκ Ταπ αγωνίζονται να διατηρήσουν την πηγή φρέσκου τζακφρούτ για το Τετ

Αντιμέτωπες με διακυμάνσεις στην προσφορά και αυστηρές απαιτήσεις ποιοτικού ελέγχου, οι επιχειρήσεις του Ντονγκ Ταπ επιταχύνουν τη συλλογή τζακφρούτ για να καλύψουν την υψηλή καταναλωτική ζήτηση κατά τη διάρκεια του Τετ.

Μετά από μια περίοδο μείωσης των τιμών, η τιμή του εμπορικού τζακφρούτ στην επαρχία Ντονγκ Ταπ έχει αυξηθεί ξανά πρόσφατα σε υψηλό επίπεδο. Από τώρα μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος 2026, είναι η περίοδος αιχμής της συγκομιδής, βοηθώντας τους κηπουρούς να έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει ανησυχία για το γεγονός ότι η προσφορά δεν θα μπορεί να καλύψει τη ζήτηση, καθώς πολλές περιοχές καλλιέργειας επηρεάζονται από καταιγίδες και πλημμύρες. Επιπλέον, οι εξαγωγικές δραστηριότητες εξακολουθούν να υπόκεινται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, με αποτέλεσμα την επιβράδυνση του εκτελωνισμού. Αυτή τη στιγμή, οι επιχειρήσεις του Ντονγκ Ταπ επιταχύνουν τη συλλογή τζακφρούτ για να καλύψουν την υψηλή καταναλωτική ζήτηση κατά τη διάρκεια του Τετ.

Αγώνας δρόμου για να κρατήσετε αγαθά

Μιλώντας σε δημοσιογράφους της εφημερίδας Cong Thuong, ένας εκπρόσωπος της Quoc Tin Import Export Company Limited (Dong Thap) δήλωσε ότι η τιμή αγοράς του τζακφρούτ στην αποθήκη της επιχείρησης εξακολουθεί να βρίσκεται σε μέσο επίπεδο. Επί του παρόντος, η εταιρεία αγοράζει δύο κύριες ποικιλίες, το ταϊλανδέζικο τζακφρούτ και το ινδικό τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα. Εκ των οποίων, το ταϊλανδέζικο τζακφρούτ κοστίζει περίπου 18.000 VND/kg για προϊόντα καλής ποιότητας, ενώ οι τύποι Β και C κοστίζουν 14.000 VND/kg. Το ινδικό τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα, τύπου Α, κοστίζει περίπου 30.000 VND/kg και ο τύπος Β είναι 20.000 VND/kg. Αυτή η τιμή είναι γενικά ισοδύναμη με την ίδια περίοδο των προηγούμενων ετών, μόνο υψηλότερη από την περασμένη εβδομάδα.

Το τζακφρούτ επισημαίνεται πριν από την εξαγωγή. Φωτογραφία: Quoc Tin Company.

Ένας εκπρόσωπος της Quoc Tin Company δήλωσε ότι παρόλο που οι τιμές του τζακφρούτ έχουν αυξηθεί, οι επιχειρήσεις εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν μεγάλη πίεση στην προσφορά. «Οι τιμές έχουν αυξηθεί, αλλά ανησυχούμε για το γεγονός ότι δεν έχουμε αρκετά αγαθά. Ο έλεγχος των υπολειμμάτων καδμίου έχει κάνει τον εκτελωνισμό πολύ πιο αργό από ό,τι πριν, ενώ οι πρόσφατες καταιγίδες και πλημμύρες έχουν μειώσει την παραγωγή σε πολλές περιοχές καλλιέργειας. Η φετινή προσφορά τζακφρούτ δεν είναι τόσο άφθονη όσο των προηγούμενων καλλιεργειών, επομένως η πίεση για την προετοιμασία αγαθών για το Tet είναι πολύ μεγάλη», δήλωσε ο εκπρόσωπος της εταιρείας.

Στην ομάδα των επιχειρήσεων βαθιάς επεξεργασίας, η πίεση στις πρώτες ύλες δεν είναι λιγότερο αγχωτική. Ο κ. Huynh Van Hiep, Διευθυντής της Nam Huy Dong Thap Company Limited, δήλωσε ότι φέτος η μονάδα αναγκάστηκε να υπογράψει προληπτικά μια συμφωνία αγοράς νωρίτερα από ό,τι πέρυσι, για να εξασφαλίσει επαρκή ποσότητα φρέσκων υλικών τζακφρούτ για την παραγωγή αποξηραμένων τζακφρούτων για την Tet.

Σύμφωνα με τον κ. Hiep, η ζήτηση της αγοράς αυξήθηκε απότομα το τελευταίο τρίμηνο του έτους, ιδίως οι παραγγελίες εξαγωγών προς τις ΗΠΑ και την ΕΕ, αναγκάζοντας την εταιρεία να διακρατήσει τα εμπορεύματά της πολύ νωρίς.

«Το πιο δύσκολο είναι ότι η περιοχή των πρώτων υλών είναι πολύ κατακερματισμένη. Εάν οι έμποροι αλλάξουν κατεύθυνση ή η βροχή διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα υπάρξει έλλειψη αγαθών. Πρόκειται πραγματικά για έναν καθημερινό αγώνα δρόμου», συμμερίστηκε ο κ. Χιπ.

Πολύβουη ατμόσφαιρα στην αποθήκη εξαγωγής τζακφρούτ στο τέλος του έτους. Φωτογραφία: Nam Huy Dong Thap Company

Ως επιχείρηση μεταποίησης, η εταιρεία Nam Huy εφαρμόζει περιοδικά έναν μηχανισμό σταθερών τιμών αγοράς για να διατηρεί τις περιοχές πρώτων υλών και να περιορίζει τον αντίκτυπο των διακυμάνσεων της αγοράς. Επομένως, αν και οι τιμές του τζακφρούτ στην αγορά τείνουν να αυξάνονται ελαφρώς σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο, η τιμή αγοράς της εταιρείας φέτος είναι γενικά η ίδια με πέρυσι.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της εταιρείας, τα προϊόντα της εταιρείας διατίθενται αυτή τη στιγμή σε περίπου 12 χώρες, εκ των οποίων οι ΗΠΑ, η ΕΕ και ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι οι κύριες αγορές. Παράλληλα με την ευκαιρία επέκτασης των παραγγελιών, η εταιρεία πρέπει επίσης να πληροί μια σειρά αυστηρών προτύπων για την ιχνηλασιμότητα, τον έλεγχο των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και την ασφάλεια των τροφίμων. Χάρη στο πλεονέκτημα της περιοχής πρώτων υλών Dong Thap, η οποία αξιολογείται ότι έχει ομοιόμορφη και νόστιμη ποιότητα φρούτων, τα αποξηραμένα προϊόντα τζακφρούτ της επαρχίας παραμένουν ανταγωνιστικά στη διεθνή αγορά.

Διαφανή πρότυπα για την περίοδο τέλους έτους

Μιλώντας σε δημοσιογράφο της εφημερίδας Cong Thuong, η κα Ngoc Diem, εκπρόσωπος του αγροκτήματος κόκκινης σάρκας τζακφρούτ Khanh Thang (Dong Thap), δήλωσε ότι το τέλος του έτους είναι πάντα μια περίοδος πίεσης για την αγορά μονάδων, ειδικά όταν πολλές αγορές αυστηροποιούν τις απαιτήσεις ποιότητας και ιχνηλασιμότητας.

«Τα τελευταία δύο χρόνια, τα πρότυπα εξαγωγών έχουν γίνει ολοένα και πιο αυστηρά και, εάν αποκλίνει έστω και ένας δείκτης, η αποστολή μπορεί να καθυστερήσει. Ως εκ τούτου, είμαστε αναγκασμένοι να τυποποιήσουμε τη διαδικασία, από τον κήπο έως τη συσκευασία. Οι μη συμμορφούμενες περιοχές καλλιέργειας δεν έχουν σχεδόν καθόλου σημεία εξαγωγής, επομένως πρέπει να συντονιζόμαστε στενά με τους συνεταιρισμούς για την ολοκλήρωση των εγγράφων και τη μείωση των κινδύνων καραντίνας», δήλωσε η κα Diem.

Τα τζακφρούτα αγοράζονται από τον κήπο, κάθε φρούτο επιλέγεται προσεκτικά. Φωτογραφία: Khanh Thang Jackfruit Farm

Από την οπτική γωνία ενός ειδικού, ο κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, δήλωσε ότι οι πιέσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις και οι αποθήκες αγορών αντικατοπτρίζουν επίσης τη γενική εικόνα της βιομηχανίας εξαγωγής φρούτων στο τέλος του έτους. Όχι μόνο η Κίνα, αλλά και πολλές άλλες αγορές όπως η Κορέα, η Ιαπωνία και η ΕΕ ενημερώνουν συνεχώς τα πρότυπα καραντίνας και ασφάλειας τροφίμων, αναγκάζοντας τις μονάδες στην αλυσίδα εφοδιασμού να βελτιώνουν την ποιότητα ταυτόχρονα.

«Επί του παρόντος, πολλές αγορές έχουν μεταβεί από τον έλεγχο μετά την άφιξη των αγαθών στον έλεγχο στην πηγή. Αυτό σημαίνει ότι τα αρχεία των καλλιεργητικών εκτάσεων, των γεωργικών διαδικασιών ή των αρχείων καταγραφής της χρήσης γεωργικών υλικών πρέπει να είναι πλήρη από την αρχή. Αυτή η μέθοδος προκαλεί πολλές δυσκολίες στους μικρούς παραγωγούς, αλλά σε αντάλλαγμα, δημιουργεί επίσης ευκαιρίες για τη βιομηχανία φρούτων να τυποποιήσει τη διαδικασία. Όταν γίνεται σωστά από την αρχή, ο κίνδυνος επιστροφής αγαθών μειώνεται σημαντικά, η αξία των παραγγελιών αυξάνεται και οι επιχειρήσεις έχουν τη βάση για να υπογράφουν μακροπρόθεσμες συμβάσεις», δήλωσε ο κ. Nguyen.

Στο πλαίσιο της αυξανόμενης ζήτησης αλλά της περιορισμένης προσφοράς, οι ειδικοί λένε ότι μόνο τυποποιημένες και σαφώς ιχνηλάσιμες περιοχές πρώτων υλών μπορούν να βοηθήσουν το βιετναμέζικο τζακφρούτ να διατηρήσει τη θέση του στην αγορά στο τέλος του έτους.

Προβλέποντας τις προοπτικές για τους τελευταίους μήνες του έτους, ο κ. Dang Phuc Nguyen δήλωσε ότι η ζήτηση για κατανάλωση φρούτων γενικά και για το τζακφρούτ ειδικότερα πιθανότατα θα αυξηθεί κατά τη διάρκεια των διακοπών και την περίοδο πριν από το Tet 2026. Ωστόσο, ο κ. Nguyen σημείωσε επίσης ότι δεν υπάρχουν πολλά περιθώρια ανάπτυξης για αυτό το προϊόν. Αν και οι τιμές εξαγωγής και η παραγωγή ενδέχεται να αυξηθούν, ο κύκλος εργασιών της βιομηχανίας τζακφρούτ προβλέπεται να κυμανθεί γύρω στα 300 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ ετησίως και είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια σημαντική πρόοδος βραχυπρόθεσμα.

Πηγή: https://congthuong.vn/doanh-nghiep-dong-thap-chay-dua-giu-nguon-mit-tuoi-vao-vu-tet-433503.html