Συγχρονισμένες λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών

Το 2025, η παραγωγή καλλιεργειών στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ θα αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις. Ωστόσο, η βιομηχανία ρυζιού θα συνεχίσει να επιβεβαιώνει τον κεντρικό της ρόλο με μια μικρή αύξηση στην έκταση, την απόδοση και την παραγωγή. Η δομή των ποικιλιών έχει μετατοπιστεί έντονα προς το αρωματικό, ειδικό και υψηλής ποιότητας ρύζι, καλύπτοντας καλά τη ζήτηση για εξαγωγές. Επιπλέον, τα βασικά οπωροφόρα δέντρα θα διατηρήσουν τη δυναμική τους ανάπτυξης. Με αυτόν τον τρόπο, θα συμβάλουν στη διασφάλιση της προσφοράς για κατανάλωση και εξαγωγές.

Το 2025, η παραγωγή καλλιεργειών στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ θα αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις. Ωστόσο, η βιομηχανία ρυζιού θα συνεχίσει να επιβεβαιώνει τον κεντρικό της ρόλο με μια μικρή αύξηση στην έκταση, την απόδοση και την παραγωγή. Η δομή των ποικιλιών έχει μετατοπιστεί έντονα προς το αρωματικό, ειδικό και υψηλής ποιότητας ρύζι, καλύπτοντας καλά τη ζήτηση για εξαγωγές. Επιπλέον, τα βασικά οπωροφόρα δέντρα θα διατηρήσουν τη δυναμική τους ανάπτυξης. Με αυτόν τον τρόπο, θα συμβάλουν στη διασφάλιση της προσφοράς για κατανάλωση και εξαγωγές.

Η βιομηχανία ρυζιού συνεχίζει να επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως «πυλώνας» με μια μικρή αύξηση στην έκταση, την παραγωγικότητα και την παραγωγή.

Αποτελεσματική αναδιάρθρωση

Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, τα τελευταία χρόνια, στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η εφαρμογή της τεχνολογίας των πληροφοριών στην προπαγάνδα, την εκπαίδευση και την καθοδήγηση των αγροτών για την αλλαγή των γεωργικών πρακτικών και τη συμμόρφωση με τις τεχνικές συστάσεις... έχει σταδιακά μειώσει τα εισροή υλικών όπως οι σπόροι, τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα, και έχει ελαχιστοποιήσει τις ζημιές που προκαλούνται από παράσιτα, πλημμύρες, ξηρασίες και διείσδυση αλμυρού νερού.

Το έργο της μετατροπής της δομής των καλλιεργειών, της αλλαγής εποχών, καθώς και της πρόβλεψης και της πρόβλεψης παρασίτων και της παρακολούθησης των αλλαγών στην ποιότητα του νερού για άρδευση, διατηρείται τακτικά και άμεσα. Επιπλέον, οι εγχώριες και ξένες καταναλωτικές τάσεις ευνοούν όλο και περισσότερο τα πράσινα και βιολογικά γεωργικά προϊόντα, σε συνδυασμό με έργα μετατροπής παραγωγής και βιώσιμα γεωργικά μοντέλα που συνδέονται με συνδέσεις αλυσίδων αξίας, ανοίγοντας νέες ευκαιρίες για περιφερειακά γεωργικά προϊόντα.

Ο κ. Nguyen Quoc Manh - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών, δήλωσε ότι το Δέλτα του Μεκόνγκ και η Νοτιοανατολική περιοχή αποτελούν σημαντικές περιοχές για την παραγωγή ρυζιού, οπωροφόρων δέντρων και ορισμένων βασικών βιομηχανικών καλλιεργειών στο Βιετνάμ. Κατά τους πρώτους μήνες του έτους και ολόκληρο το έτος 2025, η παραγωγή καλλιεργειών έχει ουσιαστικά ολοκληρώσει το καθορισμένο σχέδιο.

Η δομή των ποικιλιών συνεχίζει να μετατοπίζεται προς ρύζι υψηλής ποιότητας και ειδικού αρωματικού τύπου. Η βραχυπρόθεσμη παραγωγή καλλιεργειών έχει επιτύχει πολλά θετικά σημάδια, καλύπτοντας καλά την εγχώρια κατανάλωση και τη ζήτηση εξαγωγών. Η μετατροπή της δομής των καλλιεργειών σε ορυζώνες συνεχίζει να προωθείται με περίπου 38.700 εκτάρια, κυρίως σε ετήσιες καλλιέργειες, πολυετείς καλλιέργειες και μοντέλα υδατοκαλλιέργειας ρυζιού.

Ο κ. Le Ha Luan - Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Dong Thap, δήλωσε: Μετά τη συγχώνευση των ορίων, η επαρχία έχει ευνοϊκότερες συνθήκες για την οργάνωση της μεγάλης κλίμακας παραγωγής, διαμορφώνοντας εξειδικευμένες περιοχές που σχετίζονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση, ιδίως οπωροφόρων δέντρων. Η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 134.000 εκτάρια, με παραγωγή 2,5 εκατομμυρίων τόνων, που αντιστοιχεί στο 34,29% της περιοχής του Δέλτα του Μεκόνγκ. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 3.415 κωδικούς (1.467 περιοχές καλλιέργειας) με έκταση σχεδόν 98.400 εκταρίων, που εξυπηρετούν εξαγωγές σε πολλές αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία, η ΕΕ, η Ιαπωνία...

Στην επαρχία, ο κ. Nguyen Van Dung - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε: Το έργο του σχεδιασμού, της πολεοδομίας και της χωροταξίας της παραγωγής, ειδικά για βασικές περιοχές, ολοκληρώθηκε άμεσα, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τη μετατροπή της παραγωγής σε κάθε περιοχή και τοποθεσία. Το σχέδιο μετατροπής της δομής των καλλιεργειών συμβάλλει στην αύξηση της αξίας παραγωγής ολόκληρου του κλάδου. Ταυτόχρονα, μοντέλα εφαρμογής επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων και μετατροπής της παραγωγής έχουν επιτύχει αποτελέσματα που έχουν προσελκύσει την προσοχή των ανθρώπων, προωθώντας σταδιακά τα πλεονεκτήματα και τις δυνατότητες για γεωργική ανάπτυξη στο πλαίσιο της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή.

Πολλές λύσεις πρέπει να υλοποιηθούν ταυτόχρονα.

Τα αποτελέσματα παραγωγής το 2025 όχι μόνο θα διασφαλίσουν την εθνική επισιτιστική ασφάλεια και θα διατηρήσουν τις πηγές εξαγωγής ρυζιού, αλλά θα συμβάλουν και στη σταθεροποίηση της ζωής των αγροτών στο πλαίσιο φυσικών καταστροφών και διακυμάνσεων της αγοράς.

Ωστόσο, η παραγωγή καλλιεργειών στο Δέλτα του Μεκόνγκ επηρεάζεται έντονα από την κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα: η χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια 2024-2025 θα εξακολουθήσει να αντιμετωπίζει ξηρασία και διείσδυση αλμυρού νερού, αλλά σε μικρό επίπεδο και κλίμακα. Οι καλλιέργειες καλοκαιριού-φθινοπώρου και φθινοπώρου-χειμώνα του 2025 θα επηρεαστούν από έντονες βροχοπτώσεις, καταιγίδες και ισχυρούς ανέμους που θα προκαλέσουν τοπικές πλημμύρες, καθιστώντας δύσκολη τη φροντίδα και τη συγκομιδή και επηρεάζοντας την απόδοση και την ποιότητα των καλλιεργειών.

Οι τιμές των εισροών (λιπάσματα, φυτοφάρμακα, σπόροι) είναι υψηλές λόγω των διακυμάνσεων στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής και μειώνοντας τα κέρδη των αγροτών. Η αγορά κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων δέχεται πιέσεις από τον διεθνή ανταγωνισμό, πολλούς νέους αυστηρούς εμπορικούς κανονισμούς, που απαιτούν ιχνηλασιμότητα, με αποτέλεσμα δυσκολία στην κάλυψη των αναγκών στις αγορές, ασταθείς τιμές πώλησης, επηρεάζοντας την παραγωγή προϊόντων, άκαιρη ενημέρωση των δεδομένων παραγωγής και παρασίτων, επηρεάζοντας την πρόβλεψη και την κατεύθυνση της παραγωγής...

Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, στο επόμενο διάστημα, οι νότιες επαρχίες πρέπει να σταθεροποιήσουν την περιοχή καλλιέργειας ρυζιού, να αυξήσουν το ποσοστό χρήσης ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας και ειδικού ρυζιού. Οι τοπικές αρχές θα πρέπει να αλλάξουν τη δομή των καλλιεργειών, δίνοντας προτεραιότητα στα οπωροφόρα δέντρα, να αυξήσουν την επεξεργασία των προϊόντων φρούτων σε βάθος, να ελέγξουν την ποιότητα των σπόρων και των γεωργικών υλικών και να ελέγξουν τους κωδικούς των περιοχών καλλιέργειας και των εγκαταστάσεων συσκευασίας. Ταυτόχρονα, να παράγουν προληπτικά λαχανικά για κατανάλωση κατά τη διάρκεια των αργιών και του Tet.

Αντιμέτωπος με τις προκλήσεις που προβλέπονται στο μέλλον, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος , Hoang Trung, ζήτησε από τις μονάδες του υπουργείου να παρακολουθούν τακτικά την ποιότητα του νερού, να προβλέπουν την ξηρασία, την εισροή αλμυρού νερού και να παρέχουν έγκαιρες συστάσεις, να παρέχουν καθοδήγηση σχετικά με τις καλλιεργητικές περιόδους, τη δομή των σπόρων και τα μέτρα παραγωγής για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, καθώς και να ελέγχουν και να παρακολουθούν την ποιότητα των σπόρων, των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων.

Ταυτόχρονα, μονάδες του υπουργείου υποστηρίζουν τις τοπικές αρχές για την επέκταση των καλλιεργειών ρυζιού στο πλαίσιο του έργου ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων. Προώθηση των διαπραγματεύσεων, επέκταση των γεωργικών αγορών και άρση των εμπορικών φραγμών. Επανεξέταση και προσαρμογή του σχεδίου καλλιέργειας χειμώνα-άνοιξης 2025-2026, πρώιμη σπορά και συμπύκνωση σύμφωνα με τις συστάσεις, αποφυγή των καφέ φυτοφάγων φυτοφάγων, της ξηρασίας και της αλατότητας. Οι επιχειρήσεις και οι βιομηχανικοί σύνδεσμοι συνοδεύουν τους αγρότες στην προμήθεια πρώτων υλών, συνδέοντας την παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων. Ενεργή επένδυση σε συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής, δημιουργώντας βιώσιμες αλυσίδες αξίας.

• Μέχρι σήμερα, η έκταση ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στη νοτιοανατολική περιοχή εκτιμάται σε 4,1 εκατομμύρια εκτάρια, με παραγωγή 26,12 εκατομμυρίων τόνων και απόδοση 63,43 εκατόκιλα/εκτάριο (σε σύγκριση με το 2024, η έκταση αυξήθηκε κατά 2.740 εκτάρια, η παραγωγή αυξήθηκε κατά 183.000 τόνους και η απόδοση αυξήθηκε κατά 0,4 εκατόκιλα/εκτάριο).

• Συγκεκριμένα, η χειμερινή-εαρινή καλλιέργεια 2024-2025 κατέγραψε αύξηση τόσο στην έκταση όσο και στην απόδοση, συμβάλλοντας στην αντιστάθμιση της μικρής μείωσης στις υπόλοιπες καλλιέργειες.

  Για τα οπωροφόρα δέντρα, το 2025, η παραγωγή των κύριων οπωροφόρων δέντρων στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στις νοτιοανατολικές περιοχές εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 7,3 εκατομμύρια τόνους.

• Εκ των οποίων, η παραγωγή ντούριαν εκτιμάται σε 915.000 τόνους και μάνγκο 799.000 τόνους... Τα μοντέλα καλλιέργειας συνεχίζουν να επεκτείνονται, συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της προσφοράς και της ζήτησης. Το ντούριαν έχει περισσότερα από 15.000 εκτάρια καλλιέργειας, που αντιπροσωπεύουν το 64,5% της καλλιεργούμενης έκτασης, με παραγωγή σχεδόν 365.000 τόνων.

Άρθρο και φωτογραφίες: THAO LY

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/dong-bo-giai-phap-nang-cao-chat-luong-trong-trot-ce80390/