Φέρνοντας την ινδική κουζίνα πιο κοντά στους κατοίκους του Ανόι

Η Ινδική Πρεσβεία στο Ανόι διοργανώνει ένα εβδομαδιαίο φεστιβάλ γαστρονομίας , στο οποίο θα συμμετάσχουν δύο σεφ από τη χώρα του Γάγγη.

Πιάτα με την ξεχωριστή ταυτότητα της ινδικής κουζίνας παρουσιάζονται στους θαμώνες της πρωτεύουσας. (Φωτογραφία: Hue Chi)

Το Φεστιβάλ Ινδικού Φαγητού πραγματοποιείται από τις 6 έως τις 11 Νοεμβρίου στο Sheraton Hotel για να προσφέρει μια πλούσια και ποικίλη ινδική γαστρονομική εμπειρία στους κατοίκους του Ανόι .

Ο σεφ Arun Kumar του φημισμένου 5άστερου ξενοδοχείου The Ashok στο Νέο Δελχί, μαζί με έναν έμπειρο σεφ, έχουν επιμεληθεί και παρουσιάσει μια ποικιλία από νόστιμα αυθεντικά ινδικά πιάτα στο φεστιβάλ.

Οι λάτρεις του φαγητού στο Ανόι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό μενού με τοπικές σπεσιαλιτέ, νόστιμες γεύσεις και καινοτόμα πιάτα που τόνιζαν την ουσία της ινδικής κουζίνας, όπως ψάρι Αμριτσάρ, κάρυ με ψάρι Βεγγάλης, Murgh Awadhi Korma (κοτόπουλο στιφάδο σε σάλτσα), Dal Tadka (φαγητό με φακές και μπαχαρικά), Paneer (ινδικό τυρί), Murg Malai Tikka (κοτόπουλο tikka), Gosht Shami Kebab (μπιφτέκια κιμά) και πολλά άλλα.

Στις 11 Νοεμβρίου, η Πρεσβεία διοργάνωσε μια ειδική βραδιά πολιτιστικής ανταλλαγής με αξιωματούχους υπουργείων, διπλωματικού σώματος και μέσων ενημέρωσης για να απολαύσουν ινδικά πιάτα.

Ο Πρέσβης Sandeep Arya τόνισε ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας διοργανώνεται στο πλαίσιο της Συνεργασίας Μεκόνγκ-Γάγγη για να τιμήσει τη στενή σχέση μεταξύ Ινδίας και χωρών μελών. (Φωτογραφία: Hue Chi)

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο Ινδός Πρέσβης Σαντίπ Άρια μοιράστηκε τους στενούς πολιτισμικούς δεσμούς μεταξύ Ινδίας και Βιετνάμ και της Νοτιοανατολικής Ασίας γενικότερα, οι οποίοι αντικατοπτρίζονται σε πολλές πτυχές, από την πνευματικότητα, τις τέχνες, τις χειροτεχνίες, τα ιστορικά κειμήλια και τις λεπτότητες στα έθιμα, τις πολιτιστικές αξίες, τις ενδυμασίες και την κουζίνα, αν και κάθε τόπος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά.

Ο Πρέσβης ανέφερε επίσης ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας διοργανώνεται στο πλαίσιο της Συνεργασίας Μεκόνγκ-Γάγγη (MGC) για να γιορτάσει τους στενούς δεσμούς και τις σχέσεις μεταξύ του λαού της Ινδίας και των πέντε χωρών μελών του Λάος, της Μιανμάρ, της Ταϊλάνδης, της Καμπότζης και του Βιετνάμ.

Το Φεστιβάλ Ινδικού Φαγητού αποτελεί μέρος μιας σειράς πολιτιστικών, τουριστικών, γιόγκα, επιχειρηματικών και άλλων εκδηλώσεων ανταλλαγών σε επαρχιακό επίπεδο τα τελευταία χρόνια, δημιουργώντας νέα δυναμική στην Ολοκληρωμένη Στρατηγική Εταιρική Σχέση Ινδίας-Βιετνάμ.

Πηγή: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html