Το υψηλής ποιότητας ρύζι του Βιετνάμ κάνει μια σημαντική ανακάλυψη χάρη στην πράσινη παραγωγή

Στο πλαίσιο των παγκόσμιων τάσεων κατανάλωσης που στρέφονται έντονα προς υψηλής ποιότητας, ασφαλή και χαμηλών εκπομπών γεωργικά προϊόντα, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ υφίσταται σαφή μετασχηματισμό.

Εικονογραφημένη φωτογραφία.

Τους πρώτους 10 μήνες του 2025, οι εξαγωγές ρυζιού θα φτάσουν σε περισσότερους από 7,2 εκατομμύρια τόνους, με κύκλο εργασιών 3,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και μέση τιμή 511 δολαρίων ΗΠΑ ανά τόνο. Η δομή των εξαγωγών θα μετατοπιστεί έντονα προς το αρωματικό ρύζι, το ρύζι Japonica και ιδιαίτερα το ρύζι που παράγεται με διαδικασίες χαμηλών εκπομπών.

Η συλλογική μάρκα «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι, Χαμηλών Εκπομπών» έχει αρχικά αφήσει το στίγμα της, με περίπου 20.000 τόνους να έχουν επισημανθεί και 500 τόνους να έχουν εξαχθεί στην ιαπωνική αγορά – η οποία έχει πολύ αυστηρές απαιτήσεις για την ποιότητα και τις βιώσιμες διαδικασίες. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για το βιετναμέζικο ρύζι, ώστε να αυξήσει την προστιθέμενη αξία του, στοχεύοντας στο τμήμα υψηλής ποιότητας.

Η ανάπτυξη του πράσινου ρυζιού συνδέεται επίσης με το έργο καλλιέργειας 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030, συμβάλλοντας στη δέσμευση για επίτευξη μηδενικών καθαρών εκπομπών έως το 2050.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/gao-chat-luong-cao-viet-nam-but-pha-nho-san-xuat-xanh-3384819.html