Τιμές γεωργικών προϊόντων την 1η Δεκεμβρίου 2025: Οι τιμές του καφέ και του πιπεριού παραμένουν υψηλές

DNVN - Οι τιμές των γεωργικών προϊόντων την 1η Δεκεμβρίου 2025 κατέγραψαν τις τιμές του καφέ παρέμειναν αμετάβλητες, κυμαινόμενες από 111.300 έως 112.500 VND/kg, ενώ οι τιμές της πιπεριάς συνέχισαν να σταθεροποιούνται γύρω στα 150.000 - 151.000 VND/kg.

Οι τιμές του καφέ παραμένουν σταθερές

Στο χρηματιστήριο του Λονδίνου, οι διαδικτυακές συναλλαγές καφέ Robusta σήμερα σημείωσαν μικρή αύξηση σε σύγκριση με την προηγούμενη ημέρα. Συγκεκριμένα, το συμβόλαιο μελλοντικής εκπλήρωσης του Νοεμβρίου 2025 αυξήθηκε κατά 26 δολάρια ΗΠΑ/τόνο (-1,00%) στα 4.565 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Το συμβόλαιο μελλοντικής εκπλήρωσης του Ιανουαρίου 2026 πρόσθεσε 24 δολάρια ΗΠΑ/τόνο (+0,55%) στα 4.413 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Και το συμβόλαιο μελλοντικής εκπλήρωσης του Μαρτίου 2026 αυξήθηκε κατά 30 δολάρια ΗΠΑ/τόνο (+0,7%) στα 4.335 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Φωτογραφία εικονογράφησης. Φωτογραφία: Διαδίκτυο

Παρόμοιες εξελίξεις καταγράφηκαν στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, όταν η διαδικτυακή τιμή του καφέ Arabica αυξήθηκε ελαφρώς σε σύγκριση με την προηγούμενη συνεδρίαση. Συγκεκριμένα, το συμβόλαιο του Δεκεμβρίου 2025 αυξήθηκε κατά 1,5 σεντς/λίβρα (+0,36%) στα 413,0 σεντς/λίβρα. Το συμβόλαιο του Μαρτίου 2026 αυξήθηκε κατά 1,5 σεντς/λίβρα (+0,4%) στα 381,2 σεντς/λίβρα. Ενώ το συμβόλαιο του Μαΐου 2026 πρόσθεσε 1,3 σεντς/λίβρα (+0,36%) στα 364,0 σεντς/λίβρα.

Στην περιοχή Central Highlands, οι εγχώριες τιμές καφέ την 1η Δεκεμβρίου 2025 παρέμειναν αμετάβλητες, κυμαινόμενες από 111.300 έως 112.500 VND/kg.

Μόνο στην επαρχία Λαμ Ντονγκ , οι περιοχές Ντι Λιν, Μπάο Λοκ και Λαμ Χα εξακολουθούν να διαπραγματεύονται στα 111.300 VND/kg, αμετάβλητες από την προηγούμενη ημέρα.

Στο Ντακ Λακ , ο καφές Cu M'gar αγοράστηκε σήμερα στα 112.300 VND/kg, αμετάβλητος από χθες, ενώ οι Ea H'leo και Buon Ho κατέγραψαν και οι δύο 112.200 VND/kg.

Στο Ντακ Νονγκ (επαρχία Λαμ Ντονγκ), οι έμποροι στις περιοχές Τζία Νγκία και Ντακ Ρ'λαπ διατήρησαν τις τιμές αμετάβλητες σε σχέση με χθες, στα 112.500 και 112.400 VND/kg, αντίστοιχα.

Στην περιοχή Gia Lai, η τιμή κατέγραψε 111.900 VND/kg, ενώ στην περιοχή Pleiku και La Grai ήταν 111.800 VND/kg, στο ίδιο επίπεδο με την προηγούμενη ημέρα.

Μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, η περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων σημείωσε απότομη πτώση στις τιμές του καφέ, σχεδόν 6.000 VND/kg. Συγκεκριμένα, οι τιμές του καφέ Dak Lak και του Dak Nong μειώθηκαν κατά 5.700 VND/kg, του Lam Dong κατά 5.500 VND/kg, ενώ του Gia Lai μειώθηκε περισσότερο, κατά 5.800 VND/kg, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα.

Η αγορά καφέ βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε μια διελκυστίνδα μεταξύ προσφοράς και ζήτησης, καθώς τα hedge funds κατέχουν μεγάλες short θέσεις. Εάν επικρατήσουν δυσμενείς καιρικές συνθήκες στο Βιετνάμ, οι δραστηριότητες short covering θα μπορούσαν να προκαλέσουν αύξηση των τιμών βραχυπρόθεσμα.

Από την πλευρά της προσφοράς, η Βραζιλία συνεχίζει να ασκεί πιέσεις, καθώς η ευνοϊκή πρόοδος της συγκομιδής έχει οδηγήσει σε άφθονες προμήθειες Arabica. Ωστόσο, οι εξαγωγές της χώρας μειώθηκαν τον περασμένο μήνα, ενώ τα αποθέματα Robusta στο ICE, αν και αυξάνονται, παραμένουν σε μακροπρόθεσμο χαμηλό, παρέχοντας στήριξη στις τιμές.

Σύμφωνα με την πρόβλεψη της Volcafe, η παγκόσμια αγορά καφέ θα παρουσιάσει έλλειψη περίπου 8,5 εκατομμυρίων σακουλών Arabica κατά το καλλιεργητικό έτος 2025/2026 - σηματοδοτώντας την πέμπτη συνεχόμενη χρονιά ελλείμματος. Το USDA δήλωσε ότι η παραγωγή καφέ του Βιετνάμ τείνει να αυξάνεται, αλλά εξακολουθεί να επηρεάζεται από τον καιρό, γεγονός που καθιστά περίπλοκες τις διακυμάνσεις των τιμών μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.

Οι τιμές της πιπεριάς είναι σταθερές

Σύμφωνα με τις καταγραφές στις αρχές αυτής της εβδομάδας, οι τιμές της πιπεριάς σε βασικές περιοχές παραγωγής παρέμειναν σταθερές περίπου στα 150.000 - 151.000 VND/kg.

Στις περιοχές Dak Lak και Dak Nong (επαρχία Lam Dong), η τιμή αγοράς έφτασε τα 151.000 VND/kg - η υψηλότερη στην αγορά. Ακολουθεί η Gia Lai με 150.500 VND/kg, ενώ οι περιοχές Binh Phuoc (επαρχία Dong Nai) και Ba Ria - Vung Tau (πόλη Χο Τσι Μινχ) κυμαίνονται συνήθως στα 150.000 VND/kg.

Σύμφωνα με την ενημέρωση της Διεθνούς Ένωσης Πιπεριού (IPC), στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) έφτασε τα 7.136 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ του λευκού πιπεριού Muntok έφτασε τα 9.717 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA 570 από τη Βραζιλία είναι επί του παρόντος 6.175 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ στη Μαλαισία, η τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA είναι σταθερή στα 9.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και του λευκού πιπεριού ASTA στα 12.300 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Σήμερα, η τιμή του μαύρου πιπεριού στο Βιετνάμ διαπραγματεύεται στα 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, 6.700 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 550 g/l και 9.250 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για το λευκό πιπέρι.

Οι τιμές της πιπεριάς την 1η Δεκεμβρίου 2025 έληξαν τον Νοέμβριο με απότομη αύξηση 4.000 έως 5.500 VND/kg. Συγκεκριμένα, οι τιμές της πιπεριάς Dong Nai και Ba Ria - Vung Tau κατέγραψαν αύξηση 5.000 VND/kg σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, η Gia Lai αυξήθηκε κατά 5.500 VND/kg, ενώ η νοτιοανατολική περιοχή μειώθηκε κατά 5.000 VND/kg σε σύγκριση με τις αρχές Νοεμβρίου.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), επικαλούμενο στοιχεία από την ITC, τον Σεπτέμβριο του 2025, η Γερμανία εισήγαγε 2.241 τόνους πιπεριού αξίας 17,9 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Σε σύγκριση με τον Αύγουστο, ο όγκος εισαγωγών αυξήθηκε κατά 15,3%, αλλά παρέμεινε κατά 12,3% χαμηλότερος από την ίδια περίοδο του 2024. Το Βιετνάμ ήταν ο κύριος προμηθευτής της Γερμανίας με 1.135 τόνους, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 50% του συνολικού όγκου εισαγωγών, ακολουθούμενο από τη Βραζιλία και την Ινδία.

Μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου 2025, ο συνολικός όγκος εισαγωγών πιπεριάς της Γερμανίας έφτασε τους 23.206 τόνους, που ισοδυναμεί με κύκλο εργασιών 184,6 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Σε σύγκριση με το 2024, ο όγκος εισαγωγών αυξήθηκε κατά 8,1%, ενώ η αξία αυξήθηκε κατά 55,2%. Το Βιετνάμ συνέχισε να διαδραματίζει τον ηγετικό ρόλο με 13.742 τόνους, αντιπροσωπεύοντας το 59,2% του μεριδίου αγοράς, με τη Βραζιλία να κατατάσσεται δεύτερη με 22,5%, ενώ η Ινδία και η Καμπότζη αντιπροσώπευαν μικρότερο ποσοστό.

Η Γερμανία είναι σήμερα η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά πιπεριάς στην Ευρώπη και η πέμπτη μεγαλύτερη στον κόσμο, με σταθερή ζήτηση περίπου 28.000 - 30.000 τόνων ετησίως. Για πολλά χρόνια, το Βιετνάμ διατηρεί τη θέση του ως ο μεγαλύτερος προμηθευτής αυτής της αγοράς χάρη στη σταθερή παραγωγική του ικανότητα και την ποιότητα που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των γερμανικών επιχειρήσεων.

Λαν Λε

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046