Διπλά οφέλη από ένα μοντέλο καλλιέργειας καφέ χαμηλών εκπομπών

Οι περιοχές καφέ στο Λαμ Ντονγκ, οι οποίες μειώνουν τις εκπομπές ρύπων, εισέρχονται στη νέα καλλιέργεια με σταθερή παραγωγικότητα, βελτιωμένη ποιότητα και σημαντικά βελτιωμένο γεωργικό περιβάλλον.

Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι

Μπαίνοντας στο καλλιεργητικό έτος 2024-2025, οι περιοχές καλλιέργειας καφέ που εφαρμόζουν το μοντέλο μείωσης των εκπομπών στο Λαμ Ντονγκ επιδεικνύουν εξαιρετική αποτελεσματικότητα. Οι αγρότες όχι μόνο μειώνουν το κόστος επένδυσης, αλλά βελτιώνουν και την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων, αποκαθιστούν το έδαφος και ενισχύουν την οικολογική υγεία. Αυτή είναι μια κατεύθυνση που συνάδει με την τάση της πράσινης γεωργίας , η οποία ανταποκρίνεται στις νέες απαιτήσεις των διεθνών αγορών εξαγωγών.

Μπαίνοντας στο καλλιεργητικό έτος 2024-2025, οι περιοχές καλλιέργειας καφέ που εφαρμόζουν το μοντέλο μείωσης των εκπομπών στο Λαμ Ντονγκ επιδεικνύουν εξαιρετική αποτελεσματικότητα. Οι αγρότες όχι μόνο μειώνουν το κόστος επένδυσης, αλλά βελτιώνουν και την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων, αποκαθιστούν το έδαφος και ενισχύουν την οικολογική υγεία. Φωτογραφία: Pham Hoai.

Η οικογένεια του κ. K'Rong Brech στην κοινότητα Nam Nung έχει σχεδόν 1,7 εκτάρια καφέ και έχει στραφεί σε ένα οργανικό μοντέλο για τη μείωση των εκπομπών εδώ και περισσότερα από 5 χρόνια. Προηγουμένως, χρησιμοποιούσε μεγάλη ποσότητα ανόργανου λιπάσματος για κάθε καλλιέργεια, γεγονός που αύξησε το κόστος και σκλήρυνε το έδαφος. Από την εφαρμογή της νέας διαδικασίας, έχει μειώσει τα χημικά λιπάσματα κατά 50%, έχει αυξήσει τη χρήση κομποστοποιημένης κοπριάς και έχει διατηρήσει ένα φυσικό χαλί από γρασίδι για να διατηρεί την υγρασία. Επιπλέον, έχει καλλιεργήσει μεταξύ τους ορισμένα είδη δέντρων όπως μακαντέμια και πιπεριές στον κήπο του καφέ, τόσο για να παρέχει σκιά όσο και για να απορροφά CO2.

Αυτή τη σεζόν, η απόδοση του κήπου καφέ του αναμένεται να φτάσει τους 3,5 - 4 τόνους/εκτάριο. «Η νέα μέθοδος ήταν λίγο δύσκολη στην αρχή επειδή δεν την είχα συνηθίσει, αλλά τα αποτελέσματα ήταν εμφανή. Το έδαφος ήταν πιο χαλαρό, τα φυτά ήταν πιο υγιή και το κόστος μειώθηκε σημαντικά», μοιράστηκε με τον K'Rong Brech.

Στην κοινότητα Quang Phu, η οικογένεια της κας H'Mri έχει περίπου 2 εκτάρια καφέ, τα οποία είναι συνυφασμένα με δέντρα ντούριαν και αβοκάντο για σκιά. Χάρη στη μειωμένη εξάρτηση από χημικά, τα μειωμένα φυτοφάρμακα και την επιστροφή στο χειροκίνητο ξεβοτάνισμα σε συνδυασμό με φυσικό χόρτο, το κόστος παραγωγής της οικογένειάς της έχει μειωθεί κατά περισσότερο από 50% σε σύγκριση με πριν. Η απόδοση εξακολουθεί να είναι 4 - 4,5 τόνοι/εκτάριο, ενώ το εισόδημα από 1 εκτάριο διατηρείται σε πάνω από 450 εκατομμύρια VND ετησίως. «Πριν από λίγα χρόνια, μόνο λίγα νοικοκυριά στο χωριό ακολουθούσαν τις οδηγίες των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών, τώρα σχεδόν όλοι ξέρουν πώς να φροντίζουν τον καφέ του τοπίου, διατηρώντας το περιβάλλον καθαρότερο», πρόσθεσε η κα H'Mri.

Από το 2023, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει αναπτύξει ευρέως έργα βιώσιμης παραγωγής καφέ για τη μείωση των εκπομπών, τα οποία υλοποιούνται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων σε συντονισμό με το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων. Πολλά άλλα έργα χρηματοδοτούνται από την εταιρεία JDE, τον οργανισμό IDH και παρέχονται από την εταιρεία συμβούλων TMT. Αυτά τα μοντέλα λειτουργούν σε πολλές κοινότητες όπως οι Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son..., βοηθώντας τους ανθρώπους να έχουν πρόσβαση σε γεωργικές διαδικασίες που πληρούν τα κριτήρια της πράσινης ανάπτυξης και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Από το 2023, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει εφαρμόσει ευρέως έργα βιώσιμης παραγωγής καφέ με στόχο τη μείωση των εκπομπών, τα οποία υλοποιούνται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων σε συντονισμό με το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων με υψηλή απόδοση. Φωτογραφία: Phuong Chi.

Μειώστε το κόστος, αυξήστε την ποιότητα και ανταποκριθείτε στα πρότυπα της αγοράς

Σύμφωνα με τον κ. Lang The Thanh, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Δίκαιης Γεωργίας Thanh Thai (κοινότητα Nam Nung), η ποιότητα των προϊόντων καφέ των αγροτών είναι ο καθοριστικός παράγοντας για την αξία του συνεταιρισμού μετά τη συγκομιδή. «Εάν ο καφές των αγροτών πληροί τα πρότυπα, ο συνεταιρισμός μπορεί να προμηθεύει ποιοτικά προϊόντα σε εγχώριους και ξένους εταίρους. Το μοντέλο γεωργίας που μειώνει τις εκπομπές βοηθά τους κόκκους καφέ να είναι πιο ομοιόμορφοι, να πληρούν τα τεχνικά πρότυπα και να αυξάνουν την ιχνηλασιμότητα», επιβεβαίωσε.

Ο κ. Nguyen Van Chuong, Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων Lam Dong, δήλωσε ότι το μοντέλο μείωσης των εκπομπών καφέ προσφέρει πολλά προφανή οφέλη. Η διασταύρωση των δέντρων που σκιάζουν και η διατήρηση της φυσικής βλάστησης διασφαλίζει τη συγκράτηση του νερού, περιορίζει τη διάβρωση και βελτιώνει τη δομή του εδάφους. «Οι άνθρωποι αλλάζουν τις γεωργικές μεθόδους, εφαρμόζουν τυποποιημένες τεχνικές διαδικασίες, εξοικονομώντας έτσι νερό άρδευσης, μειώνοντας τα λιπάσματα και αυξάνοντας την παραγωγικότητα», τόνισε ο κ. Chuong.

Ο κ. Chuong ανέφερε επίσης ότι πολλά προγράμματα και έργα καφέ με πιστοποίηση περιβαλλοντικών και κοινωνικών προτύπων, όπως το Rainforest Alliance, το UTZ, το Fair Trade, το Organic... έχουν μεταφερθεί ευρέως, βοηθώντας τους αγρότες να χρησιμοποιούν υπεύθυνα τις εισροές και να έχουν πρόσβαση σε αγορές υψηλής ποιότητας.

Το μοντέλο καφέ χαμηλών εκπομπών προσφέρει πολλά προφανή οφέλη. Η διασταύρωση δέντρων που σκιάζουν και η διατήρηση της φυσικής βλάστησης αυξάνει την απορρόφηση CO2, διασφαλίζει τη συγκράτηση του νερού, περιορίζει τη διάβρωση και βελτιώνει τη δομή του εδάφους. Φωτογραφία: Pham Hoai.

Επείγουσες λύσεις στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής

Σύμφωνα με τον κ. Le Quoc Thanh, Διευθυντή του Εθνικού Κέντρου Γεωργικών Εφαρμογών, η κατάχρηση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων για πολλά χρόνια έχει προκαλέσει υποβάθμιση του εδάφους, ρύπανση των υδάτων και εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η εφαρμογή βιώσιμων μοντέλων καλλιέργειας καφέ και η μείωση των εκπομπών αποτελεί επείγουσα λύση. Δεν προστατεύει μόνο το έδαφος και το νερό, αλλά συμβάλλει και στην προστασία της υγείας των καλλιεργητών καφέ και της γύρω κοινότητας.

«Η μέθοδος μείωσης των τοξικών χημικών ουσιών, η αύξηση της δενδροκάλυψης και η διατήρηση ενός ποικιλόμορφου οικοσυστήματος θα βοηθήσει τους κήπους με καφέ να αναπτυχθούν με πιο βιώσιμο τρόπο, να έχουν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες και να σταθεροποιήσουν τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα», επιβεβαίωσε ο κ. Thanh.

Με μεγάλο δυναμικό και σαφή προσανατολισμό στον πράσινο μετασχηματισμό, το μοντέλο καλλιέργειας καφέ χαμηλών εκπομπών αποδεικνύει ολοένα και περισσότερο την πρακτική του αποτελεσματικότητα. Από τους μεμονωμένους αγρότες έως τους συνεταιρισμούς, από τους μεμονωμένους κήπους καφέ έως τις αλυσίδες εφοδιασμού, όλοι στρέφονται προς μια πιο βιώσιμη, ασφαλέστερη κατεύθυνση και πληρούν αυστηρά διεθνή πρότυπα.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει περισσότερα από 327.000 εκτάρια καφέ, εκ των οποίων πάνω από 310.000 εκτάρια βρίσκονται σε περίοδο επιχειρηματικής δραστηριότητας. Η συνολική παραγωγή εκτιμάται σε πάνω από 1 εκατομμύριο τόνους ετησίως. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα σχεδόν 119.000 εκτάρια καφέ στα οποία έχουν χορηγηθεί πιστοποιητικά βιώσιμης παραγωγής όπως VietGAP, 4C, UTZ... Η ετήσια αξία των εξαγωγών καφέ εκτιμάται σε 450-500 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, εκ των οποίων η αγορά της ΕΕ από μόνη της αντιπροσωπεύει περίπου το 45-50%.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html