Ποια λύση θα σώσει την πτηνοτροφία;

[διαφήμιση_1]

Αντιμέτωπο με την παραπάνω κατάσταση, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης διοργάνωσε πρόσφατα συνέδριο για την εξεύρεση λύσεων για την πτηνοτροφία. Ο κ. Tong Xuan Chinh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), είχε μια συνομιλία με δημοσιογράφους ειδησεογραφικών πρακτορείων σχετικά με αυτό το συνέδριο.

Ρεπόρτερ (ΦΒ): Κύριε, παρακαλώ πείτε μας γιατί το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης διοργανώνετε συνέδριο για τα πουλερικά αυτή την περίοδο;

Κος Tong Xuan Chinh : Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη περίοδος για την κτηνοτροφία, ιδίως την πτηνοτροφία. Τα τελευταία 2 χρόνια, τόσο οι εισροές όσο και οι εκροές της κτηνοτροφίας αντιμετώπισαν δυσκολίες. Συγκεκριμένα, η τιμή των γεωργικών υλικών έχει αυξηθεί, ιδίως η τιμή των ζωοτροφών.

Εν τω μεταξύ, το κρέας και τα αυγά πουλερικών αποτελούν σημαντικά προϊόντα για το σύστημα επισιτιστικής ασφάλειας του Βιετνάμ. Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης διοργάνωσε ένα συνέδριο για τα πουλερικά, με σκοπό να συζητήσει με τα αρμόδια μέρη την εξεύρεση λύσεων για την υπέρβαση των δυσκολιών του κτηνοτροφικού κλάδου, συμπεριλαμβανομένης της πτηνοτροφίας σήμερα.

ΦΒ: Ο κλάδος της κτηνοτροφίας, συμπεριλαμβανομένης της πτηνοτροφίας, αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες και μειονεκτήματα τα τελευταία χρόνια. Κατά τη γνώμη σας, ποιες θεμελιώδεις λύσεις χρειαζόμαστε;

Κος Tong Xuan Chinh: Ένας από τους προσανατολισμούς της κτηνοτροφικής βιομηχανίας, που αποτελεί επίσης μέλημα όχι μόνο της κτηνοτροφικής βιομηχανίας αλλά και της γεωργικής βιομηχανίας, είναι το ζήτημα της κατανάλωσης προϊόντων. Επί του παρόντος, η κτηνοτροφική βιομηχανία έχει έναν σημαντικό προσανατολισμό, καθώς έχουμε εγκαταλείψει τον νόμο για τον σχεδιασμό συγκεκριμένων προϊόντων και έχουμε μόνο εθνικό, περιφερειακό και επαρχιακό σχεδιασμό για την κοινωνικοοικονομία . Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Κτηνοτροφίας έχει συστήσει να συμπεριληφθούν οι κτηνοτροφικές μονάδες για την αξιολόγηση της πυκνότητας του ζωικού κεφαλαίου. Αυτός είναι ένας σημαντικός επιστημονικός και τεχνολογικός παράγοντας για να διαμορφώσουμε τον σχεδιασμό στην κτηνοτροφία, όχι όμως με συμβατικό σχεδιασμό, αλλά μέσω οικονομικών και τεχνικών δεικτών για τη διαμόρφωση συγκεντρωμένων κτηνοτροφικών περιοχών.

Στο μέλλον, πρέπει να ελέγξουμε καλύτερα και πιο αποτελεσματικά την προσφορά και τη ζήτηση στην κτηνοτροφία. Μία από τις αποτελεσματικές λύσεις είναι η επιτάχυνση της εφαρμογής του ψηφιακού μετασχηματισμού στην κτηνοτροφία. Μέσω του ψηφιακού μετασχηματισμού, μπορούμε να διαχειριστούμε και να παρακολουθούμε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και την ικανότητα προμήθειας προϊόντων, ώστε να μπορούμε να προβλέψουμε σωστά την προσφορά και τη ζήτηση της αγοράς.

ΦΒ: Κύριε, υπάρχει ένα μακροχρόνιο παράδοξο ότι, παρόλο που η τιμή των κτηνοτροφικών προϊόντων μερικές φορές μειώνεται και οι αγρότες υφίστανται ζημίες, η ποσότητα των προϊόντων πουλερικών που φτάνουν στους καταναλωτές δεν μειώνεται αντίστοιχα και οι καταναλωτές εξακολουθούν να αναγκάζονται να αγοράζουν σε υψηλές τιμές;

Κος Tong Xuan Chinh: Αυτό είναι πραγματικά ένα πρόβλημα που θα πρέπει να προσπαθήσουμε να λύσουμε στο μέλλον. Είναι αλήθεια ότι τα οφέλη και τα κέρδη στην κτηνοτροφία κατανέμονται άνισα μεταξύ των σταδίων: εκτροφείς, σφαγείς, μεταποιητές και καταναλωτές, διανομή. Τα μεγάλα κέρδη εντοπίζονται συχνά στα στάδια διανομής, κυκλοφορίας και σφαγής, ενώ οι κτηνοτρόφοι συχνά απολαμβάνουν χαμηλά κέρδη.

Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, ο ρόλος του κράτους είναι πραγματικά απαραίτητος, με τη συμμετοχή υπουργείων και τμημάτων, όχι μόνο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης αλλά και του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, Υγείας... για να διασφαλιστεί μια πιο κατάλληλη κατανομή των αλυσίδων αξίας, ώστε να βοηθηθούν οι κτηνοτρόφοι να μειώσουν τις δυσκολίες, να έχουν το κίνητρο να διατηρήσουν την παραγωγή και να μας προμηθεύουν τρόφιμα.

Η εμπειρία σε ορισμένες χώρες δείχνει ότι οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν οποιοδήποτε προϊόν στην τιμή της αγοράς, αλλά οι υπηρεσίες προστίθενται μόνο στο 10% της αξίας του προϊόντος.

ΦΒ: Στο πλαίσιο των οικονομικών δυσκολιών της χώρας μας από τα τέλη του 2022 μέχρι σήμερα, η κατάσταση των εργαζομένων που στερούνται εργασίας και χάνουν θέσεις εργασίας σε βιομηχανικά πάρκα, ειδικά σε βιομηχανικά πάρκα στις νότιες επαρχίες και πόλεις, έχει καταστήσει ακόμη πιο δύσκολη την κατανάλωση κτηνοτροφικών προϊόντων, η οποία είναι ήδη δύσκολη λόγω της αύξησης των τιμών των εισροών, κύριε;

Κος Tong Xuan Chinh: Συμφωνώ με αυτήν την άποψη και τα ευρήματα του Τύπου. Ναι, η παραγωγική μας ικανότητα είναι πραγματικά μεγάλη αυτή τη στιγμή. Οι αγρότες ανταποκρίνονται πολύ γρήγορα στην επιστήμη και την τεχνολογία στις ράτσες, τις ζωοτροφές και τις διαδικασίες κτηνοτροφίας. Μετά το ξέσπασμα της επιδημίας της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, μεταπηδήσαμε εν μέρει από την χοιροτροφία στην πτηνοτροφία. Αυτό εξασφαλίζει δύο παράγοντες: καλύτερο χειρισμό των ασθενειών των πουλερικών όταν έχουμε να κάνουμε με την αφρικανική πανώλη των χοίρων· η αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών ζητημάτων για την πτηνοτροφία είναι πολύ απλούστερη από ό,τι για την χοιροτροφία (υπολογιζόμενη σε μονάδα προϊόντος).

Ένας άλλος παράγοντας είναι ότι ο κύκλος εκτροφής πουλερικών είναι πολύ γρήγορος, για τα κοτόπουλα με χρωματιστά φτερά, 5-5,5 κύκλοι εκτροφής/έτος. Η παραγωγική ικανότητα της εκτροφής πουλερικών είναι πολύ μεγάλη: Το 2022, εισαγάγαμε έως και 3,4 εκατομμύρια πουλερικά (υπερβαίνοντας κάθε χρόνο μόνο κατά περίπου 2 εκατομμύρια).

Από το 2022, λόγω πολλών παραγόντων, η καταναλωτική ζήτηση για εμπορικά προϊόντα πουλερικών έχει μειωθεί, προκαλώντας δυσκολίες στους αγρότες.

ΦΒ: Τι περιμένετε από αυτό το συνέδριο που διοργανώνει το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης;

Κος Tong Xuan Chinh: Θέσαμε επίσης ως στόχο, από τώρα και στο εξής, ο συντονισμός μεταξύ των κρατικών φορέων διαχείρισης και του ιδιωτικού τομέα, ιδίως με τις ενώσεις που εκπροσωπούν τα νόμιμα και νόμιμα δικαιώματα και συμφέροντα των εταίρων που συμμετέχουν στην αλυσίδα παραγωγής στον κλάδο της κτηνοτροφίας, να είναι πιο αποτελεσματικός.

Αναμένουμε επίσης να αυξήσουμε τον συντονισμό, τη συνεργασία και τους ενδοομαδικούς δεσμούς παραγωγής μεταξύ των εκτροφέων, των παραγωγών ζωοτροφών, των κτηνοτρόφων, των κτηνιάτρων, των σφαγείων, των μεταποιητών, των διανομέων και της κυκλοφορίας... Συνεργαζόμαστε μεταξύ μας υπό την καθοδήγηση του συνδέσμου, μειώνοντας έτσι το κόστος εισροών κατά τουλάχιστον 10% ή περισσότερο και επιλύοντας τους παράγοντες παραγωγής.

Συγκεκριμένα, οι κτηνοτρόφοι πρέπει να οργανώσουν παραγωγικούς δεσμούς σε κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς με επιχειρήσεις για τη δημιουργία αλυσίδων εφοδιασμού και αλυσίδων αξίας στην κτηνοτροφία.

ΦΒ: Σας ευχαριστώ πολύ!

ΝΓΚΟΥΙΕΝ ΚΙΕΜ (ερμηνεία)

[διαφήμιση_2]
Πηγή