Το Ανόι έχει επιθεωρήσει και εντοπίσει την προέλευση των τροφίμων σε 20 σχολικές κουζίνες.

Τα τελευταία χρόνια, το Ανόι έχει δώσει πάντα προσοχή στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία. Συγκεκριμένα, προωθείται πάντα η επιθεώρηση και η εποπτεία των σχολικών κουζινών. Στόχος είναι το 100% των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να επιθεωρούνται και να εποπτεύονται σύμφωνα με τους κανονισμούς. Συγκεκριμένα, το 2023, το 84,5% των ιδρυμάτων θα επιθεωρείται.

Ωστόσο, στην περιοχή της σχολικής πύλης, ο έλεγχος και η διαχείριση του πλανόδιου φαγητού και των πλανόδιων πωλητών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Αντιμέτωπο με αυτή την πραγματικότητα, από τις αρχές Αυγούστου 2024, το Ανόι άρχισε να οργανώνει ομάδες επιθεώρησης για την επιθεώρηση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία, όχι μόνο εστιάζοντας στις συλλογικές κουζίνες των σχολείων, αλλά και στοχεύοντας σε επιχειρήσεις τροφίμων σε περιοχές κοντά σε σχολεία...

Ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων σε σχολείο στο Ανόι.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι, Ντανγκ Ταν Φονγκ, δήλωσε ότι από τον Αύγουστο του 2024 έως τα τέλη Αυγούστου 2025, ολόκληρη η πόλη θα επικεντρωθεί στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων εντός και εκτός των σχολείων. Το Ανόι θα επανεξετάσει τις εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις, τις συλλογικές κουζίνες και τα σχολικά κυλικεία που βρίσκονται υπό τη διαχείρισή του.

Οι κουζίνες στα σχολεία ελέγχονται αυστηρά ως προς την προέλευση και την επεξεργασία των τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια των εκπαιδευτικών και των μαθητών. Παράλληλα, οι υπηρεσίες εστίασης μπροστά και γύρω από τα σχολεία πρέπει να παρακολουθούνται και να επιθεωρούνται από τις τοπικές αρχές, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων.

Από την άλλη πλευρά, οι αρχές ερευνούν και ελέγχουν καταστήματα εστίασης, καταστήματα street food και παντοπωλεία που πωλούν προσυσκευασμένα τρόφιμα και έτοιμα προς κατανάλωση επεξεργασμένα τρόφιμα ανάλογα με τον κλάδο και το είδος διατροφής γύρω από τα σχολεία.

Η πόλη δίνει ιδιαίτερη προσοχή στους αυθόρμητους πάγκους και τους πλανόδιους πωλητές γύρω από τις σχολικές πύλες, επειδή η ασαφής προέλευση των τροφίμων σε αυτούς τους πάγκους θα θέσει σε κίνδυνο την υγεία των μαθητών...

Συγκεκριμένα, το έργο του ελέγχου, της παρακολούθησης και της ιχνηλάτησης της προέλευσης των τροφίμων εντός και γύρω από την πύλη του σχολείου θα διεξάγεται με σοβαρότητα και τακτική· οι οργανισμοί και τα άτομα που παραβιάζουν τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων θα αντιμετωπίζονται αυστηρά.

Επιπλέον, πρόσφατα, η πόλη επιθεώρησε, παρακολούθησε και εντόπισε την προέλευση των τροφίμων σε 19 καταστήματα εστίασης στην περιοχή του αεροδρομίου της πόλης, εκ των οποίων τα 12 πέρασαν με επιτυχία, και οι ταχείες δοκιμές έφτασαν τα 190/190 δείγματα.

Προηγουμένως, η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι εξέδωσε ένα Σχέδιο για την κορύφωση της επικοινωνίας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στο Ανόι κατά την περίοδο 2024-2025, με στόχο να επιφέρει μια ουσιαστική αλλαγή στην ευαισθητοποίηση και τις δράσεις των ενδιαφερόμενων μερών, συμπεριλαμβανομένων των καταναλωτών, των διαχειριστών, των παραγωγών, των μεταποιητών και των εμπόρων τροφίμων.

Στο βασικό έργο του Νοεμβρίου 2024, ο τομέας της υγείας συνεχίζει να επιθεωρεί, να εποπτεύει και να εκτελεί επαγγελματικές δραστηριότητες για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στον τομέα της διαχείρισης.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html