Το Ανόι συγκαταλέγεται στους 13 κορυφαίους γαστρονομικούς παραδείσους παγκοσμίως.

VTV.vn - Το Ανόι κατατάχθηκε στις 13 κορυφαίες γαστρονομικές πόλεις στον κόσμο χάρη στην εκλεπτυσμένη κουζίνα του, το διάσημο φο, τον μοναδικό καφέ με αυγά και τις πλούσιες πολιτιστικές εμπειρίες.

Πρόσφατα, η παγκοσμίως γνωστή διαδικτυακή πλατφόρμα ταξιδιών Tripadvisor ανακοίνωσε μια λίστα με 13 πόλεις που προσφέρουν τις καλύτερες γαστρονομικές εμπειρίες στον κόσμο . Σε αυτήν την κατάταξη, το Ανόι έχει την τιμή να βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με «παραδείσους γεύσης» όπως το Τόκιο (Ιαπωνία), το Παρίσι (Γαλλία) ή η Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη). Αυτό δεν είναι μόνο καλά νέα για την τουριστική βιομηχανία του Βιετνάμ, αλλά και μια επιβεβαίωση της μοναδικής ελκυστικότητας της κουζίνας του Ανόι στα μάτια των διεθνών φίλων.

Κουζίνα

Σύμφωνα με το Tripadvisor, η κουζίνα αποτελεί εδώ και καιρό ένα σημαντικό μέρος του ταξιδιωτικού ταξιδιού. Η απόλαυση του φαγητού δεν είναι απλώς μια γευστική εμπειρία, αλλά και ένας τρόπος για τους τουρίστες να μάθουν για τον πολιτισμό, την ιστορία και τον τρόπο ζωής των ντόπιων. Από τις πολυσύχναστες αγορές όπου καπνίζουν οι πλανόδιοι πωλητές, μέχρι τα πολυτελή εστιατόρια με αστέρια Michelin, κάθε πόλη της λίστας προσφέρει στους επισκέπτες ένα πολιτιστικό ταξίδι μέσα από κάθε γεύση.

Το Ανόι ξεχωρίζει ανάμεσα στους παγκόσμιους γαστρονομικούς προορισμούς χάρη στην ικανότητά του να συνδυάζει την παράδοση και τη δημιουργικότητα. Η κουζίνα αυτής της γης χιλιάδων ετών πολιτισμού εκτιμάται ιδιαίτερα για την εκλέπτυνση, την κομψότητα και την έμφαση στη διατήρηση των φυσικών γεύσεων των συστατικών. Ερχόμενοι στο Ανόι, οι θαμώνες όχι μόνο απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό, αλλά και ζουν ιστορικές ιστορίες, νιώθοντας την ανάσα της βιετναμέζικης κουλτούρας μέσα από κάθε πιάτο.

Γεύση της Χιλιετούς Πρωτεύουσας

Ανάμεσα στα πιάτα που αποτελούν την επωνυμία του Ανόι, το φο τονίζεται από το Tripadvisor ως ένα γαστρονομικό σύμβολο που δεν πρέπει να χάσετε. Ένα μπολ φο με την τυπική γεύση του Ανόι είναι ένας αρμονικός συνδυασμός πολλών στοιχείων: διαυγής αλλά πλούσιος ζωμός, γλυκός από κόκαλα που σιγοβράζουν για πολύ καιρό, μαλακά noodles φο που διατηρούν όμως μια μέτρια μαστίχα, λεπτές φέτες βοδινού ή τρυφερού κοτόπουλου και συνοδευτικά μπαχαρικά όπως λεμόνι, τσίλι, βότανα, τραγανά τηγανητά στικ ζύμης. Όλα δημιουργούν ένα ισορροπημένο, ντελικάτο σύνολο - μια γεύση που οι επισκέπτες που την έχουν δοκιμάσει δύσκολα θα ξεχάσουν.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Όχι μόνο το pho, αλλά και ο καφές με αυγό είναι ένα όνομα που ενθουσιάζει και ενθουσιάζει τους διεθνείς λάτρεις του φαγητού. Αυτό το φαινομενικά απλό ποτό απαιτεί δεξιοτεχνία σε κάθε βήμα. Οι κρόκοι των αυγών χτυπιούνται απαλά με ζαχαρούχο γάλα ή ζάχαρη και στη συνέχεια περιχύνονται απαλά πάνω σε μια στρώση πλούσιου καφέ. Όταν απολαμβάνετε, η πλούσια γεύση των αυγών αναμειγνύεται με την ελαφρώς πικρή γεύση του καφέ, δημιουργώντας μια αίσθηση που είναι ταυτόχρονα νέα και οικεία. Πολλοί τουρίστες, αφού φύγουν από το Ανόι, εξακολουθούν να μένουν πιστοί στη μοναδική γεύση αυτού του καφέ, θεωρώντας τον μια αξέχαστη ανάμνηση του ταξιδιού.

Εκτός από το φο και τον καφέ με αυγά, η κουζίνα του Ανόι κατακτά επίσης τους τουρίστες με εκατοντάδες ρουστίκ πιάτα εμπνευσμένα από το βόρειο στυλ, όπως το bun cha, το bun thang, το ψαροκροκέτα La Vong, το banh cuon, το com lang Vong...

Παλαιά πόλη

Για να ζήσουν πλήρως τις γεύσεις της κουζίνας του Ανόι, το Tripadvisor συνιστά στους επισκέπτες να επισκεφθούν την Παλιά Συνοικία , η οποία διατηρεί πολλές παραδοσιακές πολιτιστικές και γαστρονομικές αξίες. Εδώ, τα μικρά δρομάκια είναι γεμάτα με παλιά εστιατόρια, όπου οι ντόπιοι σεφ διατηρούν ακόμα τις αυθεντικές μεθόδους μαγειρέματος που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Περπατώντας στους δεντρόφυτους δρόμους, ακούγοντας τις νυχτερινές κραυγές και το άρωμα των πλανόδιων πωλητών, οι επισκέπτες θα νιώσουν ξεκάθαρα την απλή αλλά βαθιά ψυχή της κουζίνας του Ανόι.

Το Ανόι στέκεται δίπλα-δίπλα στους «παραδείσους γεύσης» του κόσμου

Μαζί με το Ανόι, η λίστα του Tripadvisor με τους 13 κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς περιλαμβάνει επίσης πολλές διάσημες γαστρονομικές πρωτεύουσες όπως το Τόκιο (Ιαπωνία), το Μπουένος Άιρες (Αργεντινή), τη Νέα Ορλεάνη, το νησί Μάουι και το Τσάρλεστον (ΗΠΑ), την Κωνσταντινούπολη (Τουρκία), το Παρίσι (Γαλλία), το Νέο Δελχί (Ινδία), την Αθήνα (Ελλάδα), το Μαρακές (Μαρόκο), την Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη) και τη Φλωρεντία (Ιταλία). Κάθε πόλη έχει τη δική της ταυτότητα, από το λεπτό σούσι της Ιαπωνίας, τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Φλωρεντίας, μέχρι το πλούσιο κάρυ της Ινδίας. Το γεγονός ότι το Ανόι βρίσκεται σε αυτή τη λίστα δείχνει ότι η βιετναμέζικη κουζίνα έχει φτάσει σε διεθνές επίπεδο, ικανή να ανταγωνιστεί παλιές και διάσημες κουζίνες.

Υπερήφανος για τη βιετναμέζικη γαστρονομική του θέση

Η αναγνώριση του Ανόι από το Tripadvisor όχι μόνο συμβάλλει στην προώθηση της εικόνας της πρωτεύουσας, αλλά ανοίγει επίσης ευκαιρίες για τη βιετναμέζικη κουζίνα να συνεχίσει να επιβεβαιώνει τη θέση της στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Με την πολιτιστική του ποικιλομορφία και το βάθος του, το Ανόι δεν είναι μόνο ένα μέρος για να θαυμάσουν οι τουρίστες γραφικά σημεία, αλλά και ένας τόπος συνάντησης για αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.

Από ένα ζεστό μπολ φο το πρωί, ένα φλιτζάνι πλούσιο καφέ με αυγά σε ένα μικρό, παλιό μαγαζί, μέχρι εκατοντάδες ρουστίκ πιάτα με έντονη βόρεια γεύση, κάθε γεύση περιέχει μια ιστορία για τον λαό και την ιστορία του Βιετνάμ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Ανόι αξίζει να ονομάζεται ένας από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο, όπου κάθε γεύμα όχι μόνο γεμίζει το στομάχι αλλά και θρέφει την ψυχή των επισκεπτών.

Στο πλαίσιο του γαστρονομικού τουρισμού που γίνεται μια ολοένα και πιο παγκόσμια τάση, η εγγραφή στο Ανόι αποτελεί μια ελκυστική πρόσκληση για όσους αγαπούν την κουζίνα και θέλουν να εξερευνήσουν το βάθος της βιετναμέζικης κουλτούρας. Με γεύσεις που είναι ταυτόχρονα οικείες και μοναδικές, το Ανόι σίγουρα θα συνεχίσει να κατακτά τις καρδιές εκατομμυρίων διεθνών τουριστών για πολλά χρόνια ακόμα.

Πηγή: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm