Το Ανόι είναι ο «Καλύτερος Αναδυόμενος Γαστρονομικός Προορισμός της Ασίας για το 2025»

Η 6η τελετή απονομής των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στην Ιταλία ανακοίνωσε τη λίστα με τους εξαιρετικούς γαστρονομικούς προορισμούς για το 2025. Το Βιετνάμ τιμήθηκε με το βραβείο «Καλύτερος Μαγειρικός Προορισμός στην Ασία 2025», ενώ η πρωτεύουσα Ανόι κέρδισε τον τίτλο «Καλύτερη Αναδυόμενη Μαγειρική Πόλη Προορισμός στην Ασία 2025».

Φθινοπωρινή κουζίνα στο Ανόι . Φωτογραφία: Hoang Lan

Σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφοριών (Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ), η φετινή λίστα των νικητών περιλαμβάνει επίσης το Φεστιβάλ Πολιτισμού Τροφίμων και Ποτών του Ομίλου Saigontourist , το οποίο βραβεύτηκε με τον τίτλο «Κορυφαίο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στον Κόσμο 2025» - αναγνωρίζοντας τις προσπάθειες του ομίλου στη διοργάνωση μεγάλης κλίμακας, επαγγελματικών και εθνικών εκδηλώσεων προώθησης της μαγειρικής. Επιπλέον, το εστιατόριο Capella Hanoi βραβεύτηκε με τον τίτλο «Καλύτερο Μέρος για Brunch στον Κόσμο 2025», συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της ποιότητας των υπηρεσιών και της γαστρονομικής ποιότητας του Βιετνάμ στον τομέα των εστιατορίων και ξενοδοχείων υψηλής ποιότητας.

«Οι νικητές του 2025 αντιπροσωπεύουν μια αδιάκοπη προσπάθεια για αριστεία, καινοτομία και ανύψωση του πήχη στο παγκόσμιο γαστρονομικό τοπίο», δήλωσε η Rina van Staden, Διευθύντρια των Παγκόσμιων Βραβείων Γαστρονομίας.

Το Βιετνάμ είναι γνωστό για την πλούσια, περιφερειακά ποικίλη κουζίνα του, η οποία είναι εμποτισμένη με εθνική ταυτότητα. Από παραδοσιακά πιάτα όπως φο, μπουν τσα, νεμ ραν, μπαν μι... μέχρι δημιουργικά πιάτα με μια μοντέρνα πινελιά, η βιετναμέζικη κουζίνα φέρνει πάντα μια αρμονική εμπειρία ανάμεσα σε γεύσεις, χρώματα και παρουσίαση.

Με φρέσκα υλικά, εκλεπτυσμένες μεθόδους μαγειρέματος και μια μαγειρική φιλοσοφία που εκτιμά την ισορροπία, τα βιετναμέζικα πιάτα κατακτούν τους θαμώνες με τις φυσικές, απαλές αλλά και έντονες γεύσεις τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιετναμέζικη κουζίνα εκτιμάται όλο και περισσότερο από ειδικούς, κριτικούς και διεθνείς τουρίστες, καθιστώντας την ένα από τα σημαντικότερα σημεία στο ταξίδι προώθησης του βιετναμέζικου τουρισμού στον κόσμο.

Σε προηγούμενες σεζόν, το Βιετνάμ έχει αναγνωριστεί σε πολλές σημαντικές κατηγορίες: το Βιετνάμ κέρδισε τον τίτλο «Καλύτερος Μαγειρικός Προορισμός της Ασίας 2022». Το Ανόι κέρδισε τους τίτλους «Καλύτερη Αναδυόμενη Μαγειρική Πόλη Προορισμός της Ασίας 2023», «Καλύτερη Μαγειρική Πόλη Προορισμός της Ασίας 2024» και «Καλύτερη Μαγειρική Πόλη Προορισμός στον Κόσμο 2024».

Πηγή: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html