Το Ανόι έχει χαρακτηριστεί ως ο «Καλύτερος Αναδυόμενος Γαστρονομικός Προορισμός της Ασίας για το 2025».

Η 6η τελετή απονομής των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στην Ιταλία, ανακοίνωσε τη λίστα με τους εξαιρετικούς γαστρονομικούς προορισμούς για το 2025. Το Βιετνάμ τιμήθηκε με το βραβείο «Καλύτερος Μαγειρικός Προορισμός στην Ασία 2025», ενώ το Ανόι κέρδισε τον τίτλο «Καλύτερη Αναδυόμενη Μαγειρική Πόλη στην Ασία 2025».

Φθινοπωρινή κουζίνα του Ανόι . Φωτογραφία: Hoang Lan

Σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφοριών (Εθνική Διοίκηση Τουρισμού του Βιετνάμ), η φετινή λίστα των νικητών περιλαμβάνει επίσης το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist , το οποίο έλαβε τον τίτλο «Κορυφαίο Φεστιβάλ Μαγειρικής στον Κόσμο 2025» — αναγνωρίζοντας τις προσπάθειες του ομίλου στη διοργάνωση μεγάλης κλίμακας, επαγγελματικών και σαφώς εθνικών γαστρονομικών εκδηλώσεων. Επιπλέον, το εστιατόριο Capella Hanoi βραβεύτηκε με το βραβείο «Καλύτερο Brunch στον Κόσμο 2025», επιβεβαιώνοντας περαιτέρω την υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση και τη γαστρονομική ποιότητα του Βιετνάμ στον τομέα των εστιατορίων και ξενοδοχείων υψηλής ποιότητας.

Η Rina van Staden, Διευθύντρια των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής, δήλωσε: «Οι νικητές του 2025 ενσαρκώνουν ένα πνεύμα αδιάκοπης επιδίωξης της αριστείας, της καινοτομίας και της ανύψωσης της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής».

Το Βιετνάμ είναι γνωστό για την πλούσια και ποικίλη κουζίνα του, η οποία έχει βαθιές ρίζες στην εθνική ταυτότητα. Από παραδοσιακά πιάτα όπως φο, μπουν τσα, νεμ ραν και μπαν μι, μέχρι καινοτόμα μοντέρνα πιάτα, η βιετναμέζικη κουζίνα προσφέρει πάντα ένα αρμονικό μείγμα γεύσεων, χρωμάτων και παρουσίασης.

Με φρέσκα υλικά, εκλεπτυσμένες μεθόδους μαγειρέματος και μια μαγειρική φιλοσοφία που εκτιμά την ισορροπία, η βιετναμέζικη κουζίνα αιχμαλωτίζει τους θαμώνες με τις φυσικές, διακριτικές αλλά και έντονες γεύσεις της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιετναμέζικη κουζίνα εκτιμάται ολοένα και περισσότερο από ειδικούς, κριτικούς και διεθνείς τουρίστες, καθιστώντας την ένα από τα σημαντικότερα σημεία στην προώθηση του βιετναμέζικου τουρισμού στον κόσμο.

Σε προηγούμενες σεζόν, το Βιετνάμ έχει αναγνωριστεί σε πολλές σημαντικές κατηγορίες: το Βιετνάμ κέρδισε τον τίτλο «Καλύτερος Γαστρονομικός Προορισμός στην Ασία 2022». Το Ανόι κέρδισε τον τίτλο «Καλύτερη Αναδυόμενη Γαστρονομική Πόλη Προορισμός στην Ασία 2023», «Καλύτερη Γαστρονομική Πόλη Προορισμός στην Ασία 2024» και «Καλύτερη Γαστρονομική Πόλη Προορισμός στον Κόσμο 2024».

Πηγή: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html