Το ταξίδι για την ενίσχυση της αξίας της γεύσης του τσαγιού Hoa Binh

Αναγνωρίζοντας αυτό το μεγάλο δυναμικό, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Hoa Binh εξέδωσε ένα Σχέδιο για τη βιώσιμη και πολυαξιακή ανάπτυξη των τεϊόδεντρων για την περίοδο 2024 - 2030, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο στην αναπτυξιακή πορεία της βιομηχανίας τσαγιού εδώ. Με στόχο τη σταθεροποίηση της έκτασης τσαγιού ολόκληρης της επαρχίας στα 1.200 εκτάρια και την επίτευξη παραγωγής 13,8 χιλιάδων τόνων έως το 2030, η Hoa Binh επιβεβαιώνει σταδιακά τη θέση της στον χάρτη του βιετναμέζικου τσαγιού.

Τα απέραντα χωράφια πράσινου τσαγιού στην κοινότητα Πα Κο (Μάι Τσάου) μοιάζουν με μια ζωντανή φυσική εικόνα, αποδεικνύοντας την ισχυρή ζωτικότητα αυτού του φυτού. Ωστόσο, πίσω από αυτή την ομορφιά κρύβονται ανησυχίες για τη διατήρηση των αρχαίων ποικιλιών τσαγιού και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Οι αγρότες στην κοινότητα Πα Κο, στην περιοχή Μάι Τσάου, συλλέγουν αρχαίο τσάι Shan Tuyet

Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Pa Co, Vang A Cha, για τα αρχαία τεϊόδεντρα, εξακολουθούν να υπάρχουν νοικοκυριά που πωλούν αυθαίρετα σπορόφυτα δέντρων σε τουρίστες . Η ακατάλληλη χρήση φυτοφαρμάκων προκαλεί επίσης το θάνατο μερικών αρχαίων τεϊόδεντρων... Πρόσφατα, η κοινότητα έχει ενισχύσει το προπαγανδιστικό έργο, συμβουλεύοντας τα νοικοκυριά να μην πουλήσουν αρχαία τεϊόδεντρα στην περιοχή για να διατηρήσουν τις πηγές σπόρων και την περιοχή. Η κυβέρνηση της κοινότητας ελπίζει επίσης ότι οι επιχειρήσεις αγοράς και οι εξειδικευμένες μονάδες θα καθοδηγήσουν ενεργά τα νοικοκυριά που καλλιεργούν τσάι στην περιοχή σχετικά με τις τεχνικές και τα πρότυπα, έτσι ώστε η παραγωγική διαδικασία να διασφαλίζει την ποιότητα καθώς και να αυξάνει την αξία των προϊόντων τσαγιού κατά τη συγκομιδή. Επιπλέον, ελπίζει να λάβει την προσοχή και την κατεύθυνση από τις αρχές σε όλα τα επίπεδα και τους εξειδικευμένους τομείς, ώστε η κοινότητα να επεκτείνει σταδιακά την περιοχή και να δημιουργήσει ένα εμπορικό σήμα για τα τεϊόδεντρα στην Pa Co.

Με συνολική έκταση καλλιέργειας τσαγιού 870 εκταρίων, το Hoa Binh έχει πλεονεκτήματα στο έδαφος, το κλίμα, την ιστορία και τις τυπικές ποικιλίες τσαγιού όπως το Shan Tuyet και το πράσινο τσάι. Σύμφωνα με το Σχέδιο, για την επίτευξη των καθορισμένων στόχων, ο αγροτικός τομέας της επαρχίας έχει θέσει 7 βασικά καθήκοντα και λύσεις. Συγκεκριμένα, η προώθηση της προπαγάνδας, η ευαισθητοποίηση και η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας αποτελούν βασικούς παράγοντες. Η αποκατάσταση και η διατήρηση των γενετικών πόρων των ιθαγενών ποικιλιών τσαγιού και των νέων ποικιλιών τσαγιού υψηλής απόδοσης διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση και ανάπτυξη της βιώσιμης βιομηχανίας τσαγιού.

Ο κ. Bui Duy Linh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Hoa Binh, δήλωσε ότι η ανάπτυξη περιοχών με συγκεντρωμένα υλικά τσαγιού στοχεύει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της παραγωγής, της προκαταρκτικής επεξεργασίας, της μεταποίησης και της κατανάλωσης προϊόντων σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας. Ταυτόχρονη εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως την επεξεργασία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας και στη διαφοροποίηση των προϊόντων· διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, εφαρμογή ορθών διαδικασιών γεωργικής παραγωγής. Από εκεί και πέρα, δημιουργία επωνυμιών και εμπορικών σημάτων προϊόντων, αύξηση της προστιθέμενης αξίας, της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων και της βιώσιμης ανάπτυξης· ενίσχυση των προωθητικών δραστηριοτήτων, προώθηση του εμπορίου, επέκταση των αγορών κατανάλωσης προϊόντων. Με 9 βασικές εργασίες και ιεραρχημένα έργα, οι σχετικές μονάδες και τομείς, με βάση τις λειτουργίες και τα καθήκοντά τους, επικεντρώνονται στην εφαρμογή, διασφαλίζοντας την αποτελεσματικότητα.

Με στρατηγικούς προσανατολισμούς και συναίνεση της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των πολιτών, το τσάι Hoa Binh αναπτύσσεται σταδιακά, αποτελώντας έναν πολύτιμο πόρο, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της επαρχίας. Εκτός από την οικονομική του αξία, το τσάι Hoa Binh έχει επίσης πολιτιστική αξία, αποτελεί σύμβολο τοπικής ταυτότητας και αποτελεί το καμάρι των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Οι λόφοι με πράσινο τσάι στο Χόα Μπινχ δεν αποτελούν μόνο πηγή βιοπορισμού, αλλά και ένα μέρος για τη διατήρηση ιστοριών, παραδόσεων και μοναδικών πολιτιστικών αξιών. Κάθε φύλλο τσαγιού είναι ένα τραγούδι, που αφηγείται την ιστορία του ταξιδιού των αγροτών για την υπερνίκηση των δυσκολιών, τη δημιουργικότητα και το πάθος. Και όταν οι άνθρωποι απολαμβάνουν τα φλιτζάνια τσαγιού, η αυθεντική γεύση του Χόα Μπινχ εξαπλώνεται, φέρνοντας ποικίλες αξίες, αιχμαλωτίζοντας τις καρδιές των ανθρώπων.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html