Το ταξίδι από τους άγονους λόφους σε μια ευημερούσα ζωή για τους αγρότες του Σον Λα

TPO - Τις τελευταίες μέρες του φθινοπώρου, επιστρέφοντας στο Son La, ο καθένας μπορεί εύκολα να δει το έντονο κόκκινο χρώμα που καλύπτει τις πλαγιές των λόφων, αναμεμειγμένο με τα τραγανά γέλια των ανθρώπων που βιάζονται να μαζέψουν καφέ. Η εποχή ωρίμανσης του καφέ δεν είναι μόνο η εποχή του αρώματος και του χρώματος, αλλά και η εποχή της χαράς, της ευημερίας, των αλλαγών που έχουν ριζώσει σε κάθε χωράφι για περισσότερες από τρεις δεκαετίες.

Οι κάτοικοι του Σον Λα ασχολούνται με τη συγκομιδή του καφέ.

Από τα χωράφια με καλαμπόκι και μανιόκα στο όνειρο της αφθονίας

Τα καφεόδεντρα εισήχθησαν στο Σον Λα τη δεκαετία του 1990, όταν η γη ήταν απέραντη και ο πληθυσμός αραιός, και οι άνθρωποι εξακολουθούσαν να αγωνίζονται να βρουν τρόπους για να αναπτύξουν την οικονομία . Ωστόσο, από τα πρώτα πειραματικά καφεόδεντρα, αυτό το φαινομενικά δύσκολο ξένο δέντρο προσαρμόστηκε ήσυχα στο δροσερό κλίμα και το πλούσιο σε βασάλτη έδαφος των βορειοδυτικών βουνών, καθιστώντας το μια από τις κύριες καλλιέργειες, βοηθώντας χιλιάδες νοικοκυριά να αλλάξουν τη ζωή τους.

Στην περιοχή Chieng An, η οποία θεωρείται η πρωτεύουσα του καφέ Arabica, η ιστορία της αλλαγής της ζωής κάποιου χάρη στον καφέ δεν είναι πλέον παράξενη. Ενώ ασχολείται με τη συγκομιδή του καφέ, ο κ. Luong Van Duong, από την περιοχή Chieng An, θυμάται ακόμα καθαρά τις πρώτες μέρες της καλλιέργειας του καφέ.

«Εκείνη την εποχή, ήμασταν πολύ φτωχοί, είχαμε πολλή γη, αλλά δεν ξέραμε τι να φυτέψουμε αποτελεσματικά. Όταν η κυβέρνηση στήριξε τους σπόρους και οι γεωργικοί υπάλληλοι ήρθαν στο χωριό για να δώσουν οδηγίες, μετέτρεψα με τόλμη όλα τα χωράφια μου με καλαμπόκι σε καφέ. Στην αρχή, ήμουν πολύ νευρικός, ανησυχούσα για το αν θα είχα καλή σοδειά. Ποιος θα φανταζόταν ότι τα φυτά ήταν τόσο κατάλληλα για το έδαφος και το κλίμα», είπε με υπερηφάνεια ο κ. Ντουόνγκ.

Ο καφές φέρνει μια ευημερούσα ζωή στους κατοίκους του Σον Λα.

Τώρα, η οικογένειά του έχει πάνω από 1 εκτάριο καφέ, κερδίζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο. Από αυτό το σταθερό εισόδημα, έχει χτίσει ένα ευρύχωρο σπίτι, έχει αγοράσει μηχανήματα παραγωγής και έχει στείλει τα παιδιά του στο σχολείο. Είπε ότι, κοιτάζοντας πίσω στο παρελθόν, βλέπει ότι ο καφές δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια, αλλά και ένα «δέντρο ελπίδας».

Όχι πολύ μακριά, η κα Quàng Thị Hảo είναι επίσης απασχολημένη με τον άντρα και τα παιδιά της μαζεύοντας τσαμπιά από έντονα κόκκινα φρούτα. Αυτή είναι μια καλή εποχή, τα φρούτα είναι πολλά στα κλαδιά, οι έμποροι έρχονται να αγοράσουν. Με περισσότερα από 1,5 εκτάρια, η οικογένειά της έχει ένα καλό εισόδημα κάθε χρόνο, αρκετό για να καλύψει τα έξοδα διαβίωσης και τις οικονομίες.

«Με τον καφέ, δεν χρειάζεται να ανησυχώ για την πείνα. Τα παιδιά μου μπορούν να πάνε σχολείο και η οικογένεια έχει πάντα χρήματα. Κοιτάζοντας αυτά τα κόκκινα φρούτα, όλοι νιώθουν χαρούμενοι», μοιράστηκε η κα Χάο.

Ο καφές βοηθά στη βιώσιμη διαφυγή από τη φτώχεια

Σύμφωνα με τον κ. Nghiem Van Tuan, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Chieng An, ολόκληρη η περιφέρεια διαθέτει σήμερα σχεδόν 2.000 εκτάρια καφέ Arabica, τα περισσότερα από τα οποία είναι ποικιλίες Catimor με υψηλή παραγωγικότητα. Κάθε χρόνο, αυτή η περιοχή καφέ παρέχει περισσότερους από 15.000 τόνους φρέσκων φρούτων, αποφέροντας εκατοντάδες δισεκατομμύρια VND σε έσοδα για τους κατοίκους.

«Τα καφεόδεντρα αποτελούν σημαντική κινητήρια δύναμη στη μείωση της φτώχειας. Χάρη στο σταθερό εισόδημα, πολλές οικογένειες μπόρεσαν να χτίσουν νέα σπίτια, να αγοράσουν μηχανήματα και να επεκτείνουν την παραγωγή», δήλωσε ο κ. Τουάν.

Όχι μόνο καλλιεργώντας αμιγώς οπωροφόρα δέντρα, οι κάτοικοι του Τσιένγκ Αν καλλιεργούν επίσης με ευέλικτο τρόπο οπωροφόρα δέντρα, αυξάνοντας την οικονομική αποδοτικότητα και βελτιώνοντας το οικολογικό περιβάλλον. Συγκεκριμένα, η περιοχή συνδυάζει επίσης την ανάπτυξη του καφέ με τον κοινοτικό τουρισμό, δημιουργώντας μια νέα κατεύθυνση που ανοίγει πολλές ευκαιρίες για τους κατοίκους.

Ο καφές Son La έχει μια μοναδική γεύση.

Ο κ. Tuan δήλωσε ότι από το 2026, η Chieng An στοχεύει να αναφυτεύσει 50 εκτάρια με νέες ποικιλίες υψηλής ποιότητας, με στόχο την απόδοση 20.000 τόνων φρέσκων φρούτων και την εξαγωγή 2.000 τόνων κόκκων καφέ. Τα καφεόδεντρα δεν αποτελούν μόνο μέσο διαβίωσης, αλλά και εμπορικό σήμα και πηγή υπερηφάνειας για τους κατοίκους εδώ.

Από μια περιοχή παραγωγής μικρής κλίμακας, η Son La διαθέτει πλέον περισσότερα από 24.300 εκτάρια καφέ, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 41% ​​της έκτασης Arabica της χώρας. Χάρη στην εφαρμογή των διαδικασιών παραγωγής VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance, τα καφεόδεντρα της Son La έχουν σταδιακά εισέλθει στη διεθνή αγορά.

Τα τελευταία χρόνια, η επαρχία εξήγαγε 31.700 τόνους κόκκων καφέ, φτάνοντας σχεδόν τα 90 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 45% της συνολικής αξίας εξαγωγών της επαρχίας. Ο καφές Son La έχει παρουσία σε απαιτητικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Γερμανία, η Ολλανδία, η Ιαπωνία... χάρη στη χαρακτηριστική ξινή γεύση του, τα ξεχωριστά αρωματικά στρώματα, κατάλληλα για την επεξεργασία ειδικού καφέ.

Ο καφές Son La επιλέγεται προσεκτικά για να προσφέρει υψηλή ποιότητα, την οποία προτιμούν οι εγχώριοι και οι ξένοι καταναλωτές.

Πολλές επιχειρήσεις έχουν επίσης επενδύσει με τόλμη σε γραμμές καβουρδίσματος και άλεσης, δημιουργώντας προϊόντα στιγμιαίου καφέ και συσκευασμένους ειδικούς καφέδες με την επωνυμία Son La, φέρνοντας τη γεύση των βορειοδυτικών βουνών και δασών πιο κοντά στους εγχώριους και ξένους καταναλωτές.

Ο κ. Nguyen Thanh Cong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Son La, επιβεβαίωσε: «Ο καφές είναι μια καλλιέργεια που προσφέρει βιώσιμα μέσα διαβίωσης, συμβάλλοντας σημαντικά στην εξάλειψη της πείνας και στη μείωση της φτώχειας. Η επαρχία εφαρμόζει ενεργά το έργο της αναφύτευσης και ανάπτυξης εξειδικευμένων περιοχών καφέ, αυξάνοντας την αξία κατά μήκος της αλυσίδας παραγωγής. Ταυτόχρονα, ενισχύει την προώθηση του εμπορίου για την περαιτέρω προώθηση της μάρκας καφέ Son La».

Πηγή: https://tienphong.vn/hanh-trinh-tu-nuong-doi-bac-mau-den-cuoc-song-am-no-cua-nong-dan-son-la-post1797014.tpo