Η κα Cao Thi Hau, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Thanh Bo (κοινότητα Hoa Xa), δήλωσε: «Οι άνθρωποι στην πόλη μου είναι εξοικειωμένοι με την ιαπωνική ποικιλία ρυζιού J02 εδώ και 8 χρόνια. Μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι έχουν καλλιεργήσει πολλές ποικιλίες ρυζιού, αλλά μόνο το ιαπωνικό ρύζι J02 έχει πολλά πλεονεκτήματα: Πρώτον, το ρύζι είναι πολύ πλούσιο, γλυκό, κολλώδες, αλλά όταν αναμιγνύεται με σούπα, δεν είναι λιωμένο. Δεύτερον, η απόδοση είναι υψηλή, φτάνοντας κατά μέσο όρο τα 280-300 κιλά φρέσκου ρυζιού/sao ( 360m2 ), μια αύξηση 15-20% σε σύγκριση με άλλα είδη ρυζιού. Τρίτον, το ρύζι πωλείται πολύ εύκολα, η τιμή αγοράς φρέσκου ρυζιού ακριβώς στην όχθη είναι 7.500 VND/kg, ενώ άλλες ποικιλίες κοστίζουν μόνο 5.500-6.000 VND. Τέταρτον, η ποικιλία είναι πολύ κατάλληλη για την ποιότητα του εδάφους αυτής της περιοχής.
Στην πρώτη καλλιέργεια, όταν έφεραν ιαπωνικό ρύζι J02 στην παλιά Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Ung Hoa, έπρεπε να υποστηρίξουν το 50% των σπόρων, το 50% των φυτοφαρμάκων και το 50% των λιπασμάτων, αλλά στις επόμενες καλλιέργειες δεν χρειάζονταν άλλα. Μόλις η ανοιξιάτικη σοδειά ήταν έτοιμη, οι άνθρωποι εγγράφηκαν στον συνεταιρισμό για να αγοράσουν σπόρους. Για παράδειγμα, η οικογένειά μου φύτευε 5 σάο ρυζιού J02 κάθε ανοιξιάτικη σοδειά για να έχει ρύζι να τρώει όλο το χρόνο.
Το 2016, για πρώτη φορά, η Λαϊκή Επιτροπή της παλιάς περιφέρειας Ung Hoa διέταξε την παραγωγή του ιαπωνικού ρυζιού J02 στον Συνεταιρισμό Mieng Ha σε μια έκταση 38,4 εκταρίων και πέτυχε πολύ θετικά αποτελέσματα. Παρακολουθώντας πολλές καλλιέργειες και πολλές περιοχές παραγωγής, οι γεωργικοί υπάλληλοι της περιφέρειας διαπίστωσαν ότι η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για πεδινές όσο και για ορεινές περιοχές, η εαρινή καλλιέργεια είναι η πιο κατάλληλη, αλλά η καλοκαιρινή καλλιέργεια μπορεί ακόμα να φυτευτεί. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στα παράσιτα και τις ασθένειες, έχει υψηλή απόδοση, με μέσο όρο άνω των 60 εκατοστών/εκτάριο, ειδικά η νόστιμη ποιότητά της, έτσι ώστε οι καταναλωτές, οι έμποροι και οι επιχειρήσεις να την προτιμούν. Επομένως, σε πολλές περιπτώσεις, παρόλο που οι επιχειρήσεις έχουν υπογράψει συμβάσεις για την αγορά προϊόντων, εξακολουθούν να πρέπει να ανταγωνίζονται σκληρά τους εμπόρους που πληρώνουν υψηλότερες τιμές.
Μηχανοποίηση στη συγκομιδή ρυζιού. Φωτογραφία: Dinh Thanh Huyen.
Βλέποντας τις δυνατότητες της ποικιλίας, η Ung Hoa έχει εφαρμόσει πολιτικές για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης των συνεταιρισμών. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, τα καλά νέα για την ποικιλία J02 έχουν εξαπλωθεί σε όλη την περιοχή, ακόμη και όταν δεν υπάρχει πλέον υποστήριξη, οι αγρότες εξακολουθούν να επιδιώκουν ενεργά να αγοράζουν σπόρους για να φυτέψουν. Υπάρχουν συνεταιρισμοί όπως ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Hoa Phu, ο οποίος φυτεύει περίπου 400 εκτάρια ρυζιού J02 κάθε ανοιξιάτικη καλλιέργεια.
Γενικά, η περιοχή Ung Hoa, πριν από την εφαρμογή της διεπίπεδης τοπικής αυτοδιοίκησης, διατηρούσε πάνω από 7.000 εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας, εκ των οποίων το J02 αντιπροσώπευε την πλειοψηφία. Η περιοχή δημιούργησε επίσης με επιτυχία την επωνυμία "Khu Chay Quality Rice" και την ανέθεσε στον Συνεταιρισμό Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Doan Ket για να την χρησιμοποιήσει για την προώθηση και την ενίσχυση της αξίας του ιαπωνικού ρυζιού. Τα χωράφια ρυζιού J02 παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, συλλέγονται χωρίς ξήρανση αλλά αποξηραίνονται σε μέτριες θερμοκρασίες για να διατηρηθεί η "πλαστικότητα" μέσα στους κόκκους ρυζιού, καθιστώντας το ρύζι πιο νόστιμο και γευστικό όταν μαγειρεύεται. Το J02 έχει αξιολογηθεί από την πόλη του Ανόι ως προϊόν OCOP 4 αστέρων.
Αρχικά αγρότισσα, η κα Cao Thi Thuy, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Doan Ket, κατανοεί καλύτερα από τον καθένα την αστάθεια της μικρής κλίμακας, κατακερματισμένης παραγωγής και επεξεργασίας ρυζιού. Αυτή είναι η κατάσταση με καλή σοδειά αλλά χαμηλή τιμή, καλή τιμή αλλά κακή σοδειά· άνιση ποιότητα, μικρή παραγωγή, έλλειψη συσκευασίας και ετικετών, που καθιστούν αδύνατη την εισαγωγή αγαθών στο σύστημα σούπερ μάρκετ και καταστημάτων.
Η κα Cao Thi Thuy, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Doan Ket, με το ιαπωνικό προϊόν ρυζιού J02. Φωτογραφία: Dinh Thanh Huyen.
Συσσωρεύοντας κάθε δεκάρα κέρδους στη διαδικασία της γεωργίας από μέρα σε μέρα, από μήνα σε μήνα, το 2017 ίδρυσε με τόλμη έναν συνεταιρισμό με στόχο τη συγκέντρωση αγροτών για να εργαστούν σε μεγάλα χωράφια, να παράγουν μαζί σύμφωνα με την ίδια τεχνική διαδικασία και να χρησιμοποιούν τον ίδιο τύπο σπόρων. Και επέλεξε την κύρια ποικιλία ρυζιού J02.
Εκείνη την εποχή, λόγω της εκβιομηχάνισης στα χωριά, πολλές αγροτικές περιοχές στα προάστια του Ανόι βίωσαν το φαινόμενο των εγκαταλελειμμένων αγρών. Η κα Thuy νοίκιασε αυτά τα εγκαταλελειμμένα αγρών για να οργανώσει την καλλιέργεια ρυζιού προς την κατεύθυνση της σύγχρονης μηχανοποίησης. Σταδιακά, ο συνεταιρισμός της επέκτεινε την κλίμακα παραγωγής του, όχι μόνο συνδεόμενος με αγρότες της κοινότητας αλλά και με αγρότες από άλλες κοινότητες και πολλές άλλες περιοχές όπως το My Duc, το Thanh Oai, το Quoc Oai, το Chuong My... Επί του παρόντος, εκτός από την ανάθεση περίπου 900 εκταρίων εγκαταλελειμμένων αγρών (που ισοδυναμούν με 330 εκτάρια), συνεργάστηκε επίσης με ανθρώπους για να παράγει πάνω από 3.000 εκτάρια (που ισοδυναμούν με περισσότερα από 1.100 εκτάρια).
Είπε: «Δεν υπάρχει ποικιλία ρυζιού με υψηλότερη τιμή πώλησης από την J02. Την περασμένη σεζόν, οργανώθηκα για να αγοράσω φρέσκο ρύζι για 8.000 VND/kg. Εκτός από την παραγωγή ρυζιού με την επωνυμία Khu Chay και την πώλησή του σε αντιπροσώπους στις επαρχίες, συνεργάστηκα επίσης με δύο επιχειρήσεις εξαγωγής ρυζιού, με κάθε καλλιέργεια να πουλάει περίπου 4.000-5.000 τόνους ρυζιού στους ανθρώπους. Σχεδιάζω να ζητήσω περίπου 10 εκτάρια γης για να κατασκευάσω ένα εργοστάσιο ξήρανσης και άλεσης στην κοινότητα Ung Hoa, αλλά προς το παρόν πρέπει να μεταφέρω ρύζι σε μύλους σε άλλες επαρχίες. Μετά από περισσότερα από 20 χρόνια καλλιέργειας ρυζιού, η πελατειακή μου βάση είναι πολύ μεγάλη, αλλά τώρα μου λείπει μόνο το κεφάλαιο για να καταναλώσω προϊόντα για τους ανθρώπους, κάθε καλλιέργεια χρειάζεται περίπου 10 δισεκατομμύρια VND και το κεφάλαιο για την κατασκευή ενός εργοστασίου απαιτεί πολλά δισεκατομμύρια...».
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html
Σχόλιο (0)