Καρκινογόνες χημικές ουσίες σε πλαστικά δοχεία τροφίμων, πώς να τις αποφύγετε;

Πλαστικά δοχεία τροφίμων - Φωτογραφία: ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΚΑΛΑ

«Είναι εκπληκτικό, επειδή οι άνθρωποι θεωρούν το πλαστικό ως ένα αδρανές υλικό που παραμένει ξεχωριστό από ό,τι τοποθετείται μέσα σε αυτό. Αλλά σε χημικό επίπεδο, ορισμένες από τις χημικές ουσίες που αποτελούν το πλαστικό μπορούν να διαρρεύσουν στα τρόφιμα», δήλωσε η Lauren F. Friedman, αναπληρώτρια συντάκτρια υγείας στο Consumer Reports.

Το Consumer Reports εξέτασε δύο χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται συνήθως στα πλαστικά: τις φθαλικές ενώσεις και τις δισφαινόλες. Βρήκαν φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες σχεδόν σε κάθε τρόφιμο που εξέτασαν.

Μεταξύ αυτών, τα fast food έχουν το υψηλότερο ποσοστό αυτών των χημικών ουσιών.

Αυτές οι χημικές ουσίες είναι ορμονικοί διαταράκτες (ενδοκρινείς). Βασικά, οι ορμόνες δρουν σε κύτταρα σε πολλά διαφορετικά μέρη του ανθρώπινου σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι μπορείτε να κάνετε για να περιορίσετε την έκθεσή σας σε αυτές τις χημικές ουσίες; Σύμφωνα με την κα Φρίντμαν, καταρχάς, μην χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία στην κουζίνα, ειδικά όχι πλαστικά δοχεία για ζεστό φαγητό. Και κυρίως μην τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο πλυντήριο πιάτων.

Χρησιμοποιήστε ατσάλινα ή γυάλινα μπουκάλια νερού αντί για πλαστικά. Για τα σκεύη κουζίνας, επιλέξτε ξύλινα ή σιλικονούχα. Τρώτε περισσότερα φρέσκα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα...

Καρκινογόνες ουσίες που βρίσκονται σε πολλά οικιακά αντικείμενα

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δήλωσε ότι οι καρκινογόνοι παράγοντες δεν προέρχονται μόνο από τα τρόφιμα αλλά και από μολυσμένα περιβάλλοντα, ανθυγιεινές συνήθειες και τρόπους ζωής, και ιδιαίτερα από οικιακά αντικείμενα.

Η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να αποτρέψει και να ελέγξει αποτελεσματικά τον καρκίνο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς του FDA, υπάρχουν 4 εξαιρετικά επικίνδυνες καρκινογόνες ουσίες που κρύβονται πάντα στα είδη οικιακής χρήσης, ειδικά στα γυναικεία καλλυντικά, όπως: Φθαλικές ενώσεις, BPA (δισφαινόλη Α), PFAS (μόνιμες χημικές ουσίες), Parabens.

Πηγή: https://tuoitre.vn/hoa-chat-gay-ung-thu-trong-hop-nhua-dung-thuc-pham-lam-sao-tranh-20240221092149522.htm