Η Ia Krel ενισχύει την αξία των γεωργικών προϊόντων από το πρόγραμμα OCOP

Προωθώντας τα γεωργικά πλεονεκτήματα και το πνεύμα της τόλμης να σκέφτεσαι και να πράττεις για τους ανθρώπους, η κοινότητα Ia Krel επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας και στη δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα τυπικά προϊόντα, ώστε να αυξηθεί η αξία τους.

Μέχρι σήμερα, η κοινότητα Ia Krel διαθέτει 16 προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 1 προϊόντος 4 αστέρων και 15 προϊόντων 3 αστέρων.

Τα προϊόντα OCOP της Ia Krêl είναι αρκετά ποικίλα, όπως: αποξηραμένο βοδινό κρέας, χοιρινό Broong one-λιαστό, αλατισμένο χοιρινό μπούτι, αλατισμένο κοτόπουλο, καφές, τσάι χειμερινού πεπονιού, αλατισμένα ψητά κάσιους, αποξηραμένα κάσιους με πρωτότυπη γεύση, κέικ νομισμάτων αναμεμειγμένα με θρεπτικούς σπόρους, αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού...

Πολλά προϊόντα εκτίθενται σε επαρχιακές εκθέσεις και εκδηλώσεις και εισάγονται σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, επεκτείνοντας σταδιακά την αγορά και επιβεβαιώνοντας τη θέση των τοπικών προϊόντων.

Ο κ. Nguyen Dinh Thanh (επιχειρηματίας στο χωριό Lam Tok) παρουσιάζει τα προϊόντα OCOP 3 αστέρων της οικογένειάς του. **Φωτογραφία: LN**

Μεταξύ των ατόμων με OCOP της κοινότητας Ia Krel, ο κ. Nguyen Dinh Thanh (επιχειρηματίας στο χωριό Lam Tok) είναι αυτός που ασχολείται με την επεξεργασία κάσιους εδώ και πολλά χρόνια.

Αφού εργάστηκε για ένα διάστημα στην επαρχία Ντονγκ Νάι , μετακόμισε στην κοινότητα Ia Krell για να ανοίξει μια μονάδα παραγωγής και να αναπτύξει 3 προϊόντα OCOP 3 αστέρων: αλατισμένα καβουρδισμένα κάσιους Thuan Thanh Phat, αυθεντικά αποξηραμένα κάσιους Thuan Thanh Phat και ανάμεικτα θρεπτικά κέικ σπόρων Thuan Thanh Phat.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κ. Thanh διαχειρίζεται επίσης άμεσα το περίπτερο που εκθέτει και πουλάει προϊόντα OCOP της παλιάς περιοχής Duc Co στην κοινότητα Ia Krel. Εδώ, όχι μόνο παρουσιάζει τα προϊόντα της οικογένειάς του, αλλά βοηθά και στην προώθησή τους σε άλλα νοικοκυριά και συνεταιρισμούς της περιοχής.

«Το να υπάρχει ένα κοινό περίπτερο για την προώθηση προϊόντων είναι πολύ βολικό. Οι πελάτες γνωρίζουν περισσότερα και εμπιστεύονται περισσότερο. Από τότε που εντάχθηκαν στο OCOP και διαθέτουν ένα περίπτερο προβολής, η κατανάλωση προϊόντων έχει αυξηθεί κατά περίπου 15-20%, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet. Η ύπαρξη ενός κοινού χώρου προβολής βοηθά τα τοπικά προϊόντα να φτάνουν εύκολα στους πελάτες, δημιουργώντας παράλληλα ένα περιβάλλον για μάθηση και ανταλλαγή μεταξύ των συμμετεχόντων στο OCOP», δήλωσε ο κ. Thanh.

Ο κ. Nguyen Van Han - Ιδιοκτήτης της Nguyen Han Coffee Farm (χωριό Le 2) επεξεργάζεται καφέ. **Φωτογραφία: LN**

Ομοίως, ο κ. Nguyen Van Han - Ιδιοκτήτης του Nguyen Han Coffee Farm είναι ένας τυπικός εκπρόσωπος της 4 αστέρων ομάδας προϊόντων OCOP. Μετά από 6 χρόνια ενασχόλησης με τον καφέ, επένδυσε σε 6 εκτάρια της οικογένειάς του και συνεργάστηκε με 10 εκτάρια αγροτών της περιοχής για να δημιουργήσει μια περιοχή πρώτης ύλης για την παραγωγή ημι-βιολογικού καφέ.

Για να επιτύχει την πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων για τα προϊόντα αλεσμένου καφέ της Nguyen Han Coffee Farm, ο κ. Han εφαρμόζει αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής, από τη συλλογή ώριμων καρπών, το πλύσιμο, το στέγνωμα σε σχάρες έως την επεξεργασία, ώστε να διασφαλίζεται η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων.

Εκτός από τον αλεσμένο καφέ, οι εγκαταστάσεις του κ. Χαν επεξεργάζονται επίσης κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας για επιχειρήσεις καβουρδίσματος και ζυθοποίησης εντός και εκτός της επαρχίας.

«Η συμμετοχή στο OCOP με βοηθά να νιώθω μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση όταν φέρνω προϊόντα στην αγορά, επειδή όλα είναι πιστοποιημένα και έχουν σαφή προέλευση. Χάρη σε αυτό, ο όγκος πωλήσεων έχει αυξηθεί κατά περίπου 30% σε σύγκριση με πριν. Οι καταναλωτές σε μεγάλες πόλεις όπως το Ανόι , η πόλη Χο Τσι Μινχ κ.λπ. εμπιστεύονται όλο και περισσότερο τα προϊόντα μου OCOP», μοιράστηκε ο κ. Han.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quoc Tu - Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ia Krel, το πρόγραμμα OCOP έχει πραγματικά εισέλθει στη ζωή των ανθρώπων, συμβάλλοντας στη δημιουργία θέσεων εργασίας, στην αύξηση του εισοδήματος και στην επιβεβαίωση της τοπικής επωνυμίας. Η Κοινότητα Ia Krel θεωρεί το OCOP μια σημαντική κατεύθυνση για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Η κοινότητα θα συνεχίσει να υποστηρίζει φορείς για τη βελτίωση και αναβάθμιση των προϊόντων OCOP, την εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας και ταυτόχρονα την ενθάρρυνση του σχηματισμού αλυσίδων παραγωγής-κατανάλωσης και τη σύνδεση του OCOP με τον αγροτικό βιωματικό τουρισμό.

Στο μέλλον, η κοινότητα Ia Krel σχεδιάζει να υποστηρίξει την κατασκευή πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, να προωθήσει τις επενδύσεις και να επεκτείνει την κατανάλωση τοπικών προϊόντων OCOP, διαδίδοντας έτσι το πνεύμα της επιχειρηματικότητας και του πλουτισμού από τα τοπικά γεωργικά προϊόντα.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/ia-krel-nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-chuong-trinh-ocop-post570116.html