Κένυα6.jpg
Ο YouTuber Khoai lang περιπλανιέται στην αγορά στην παραγκούπολη της Κιμπέρα

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην Κένυα, ο YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) επισκέφθηκε την αγορά μέσα στην τρίτη μεγαλύτερη παραγκούπολη του κόσμου - την Κιμπέρα.

Με πληθυσμό από 600.000 έως 1 εκατομμύριο ανθρώπους, αυτή είναι η δεύτερη μεγαλύτερη παραγκούπολη στην Αφρική και η τρίτη μεγαλύτερη στον κόσμο. Βρίσκεται περίπου 5 χιλιόμετρα από το κέντρο της πρωτεύουσας Ναϊρόμπι, η Κιμπέρα έχει έκταση μόλις 2,5 τετραγωνικά χιλιόμετρα, αντιπροσωπεύοντας λιγότερο από το 1% της έκτασης της πρωτεύουσας.

Λόγω της περίπλοκης πολιτικής και κοινωνικής κατάστασης σε αυτήν την περιοχή, ο κ. Phuong προσέλαβε έναν ντόπιο για να τον καθοδηγήσει. Κατόπιν αιτήματος του κ. Phuong, αυτός ο άνθρωπος πήγε μαζί του στην αγορά για να αγοράσουν τρόφιμα για να μαγειρέψουν ένα γεύμα που τρώνε οι Κενυάτες καθημερινά.

Αριστερή φωτογραφία: Άνθρωποι αγοράζουν νερό σε ένα δημόσιο σημείο ύδρευσης. Δεξιά φωτογραφία: Μια αγορά στην Κιμπέρα πουλάει πολλά μεταχειρισμένα ρούχα.

Ο δρόμος προς την αγορά είναι αρκετά ελικοειδής, δύσκολος στην οδήγηση και είναι όλος χωματόδρομος. Η αγορά είναι αρκετά μεγάλη και μπερδεμένη σαν λαβύρινθος, αλλά οι πάγκοι είναι πολύ απλοί και στοιχειώδεις. Οι περισσότεροι πάγκοι πωλούν μόνο βασικά λαχανικά όπως αγγούρια, ντομάτες, κρεμμυδάκια, καλαμπόκι κ.λπ.

Η ιδιαιτερότητα αυτής της αγοράς είναι ότι οι τιμές είναι απίστευτα φθηνές. Συνήθως πωλούνται ανά τσαμπιά ή κατά βάρος, όχι κατά βάρος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα αβοκάντο για 1-2.000 VND, μια ντομάτα για 2.000 VND, ένα λάχανο για 12.000 VND, με 50.000 VND μπορείτε να αγοράσετε έναν κουβά πατάτες...

Ο YouTuber ανακάλυψε επίσης ένα πολύ ιδιαίτερο αντικείμενο: βότσαλα. Κάθε πέτρα πωλείται προς 1.000 VND για κατανάλωση. Οι ντόπιοι λένε ότι αυτή η πέτρα βοηθά στην παροχή μετάλλων, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες.

Κένυα5.jpg
Η πέτρα (λευκή) πωλείται προς 1.000 VND/τεμάχιο.

Εκτός από τα τρόφιμα, η αγορά διαθέτει και τμήμα ρούχων με ασυναγώνιστες τιμές. Πολλοί πάγκοι πουλάνε μεταχειρισμένα ρούχα: σορτς για 6.000 VND/τεμάχιο, τζιν για 60.000 VND/τεμάχιο, φούστες για 100.000 VND/τεμάχιο...

Όλοι οι πάγκοι έχουν σαφείς τιμές παραπάνω, δημιουργώντας ένα αίσθημα εμπιστοσύνης για τους αγοραστές, χωρίς να χρειάζεται να παζαρεύουν.

Πριν από αυτό, ο κ. Phuong επισκέφθηκε επίσης ένα σούπερ μάρκετ στην περιοχή. Τα προϊόντα στο σούπερ μάρκετ ήταν πιο ποικίλα, αλλά οι τιμές ήταν αρκετά φθηνές. Μόνο το φρούτο του δράκου ήταν αρκετές φορές πιο ακριβό από ό,τι στο Βιετνάμ - 150.000 VND/kg, ίσως επειδή ήταν ακριβό, αυτό το φρούτο έμενε απούλητο και μαραμένο στα ράφια.

Κένυα2.jpg
Αν υπολογιστούν σε βιετναμέζικο νόμισμα, τα φρούτα στα σούπερ μάρκετ στην Κένυα είναι αρκετά φθηνά.

Μια άλλη έκπληξη είναι ότι η κουζίνα της Κένυας χρησιμοποιεί πολύ λάδι μαγειρέματος, επομένως τα μπουκάλια λαδιού στα σούπερ μάρκετ συσκευάζονται σε πολύ μεγάλες ποσότητες – συνήθως 10-20 λίτρα το καθένα. Τα μπουκάλια του 1-2 λίτρων σπάνια επιλέγονται από τον κόσμο.

Οι Κενυάτες λατρεύουν επίσης τα εμφιαλωμένα αναψυκτικά. Κάθε μπουκάλι συνήθως διατίθεται σε λίγα λίτρα.

Εν τω μεταξύ, στην παραγκούπολη της Κιμπέρα, οι άνθρωποι δεν διαθέτουν σύστημα ύδρευσης. Έχουν δύο τρόπους για να προμηθεύονται νερό για καθημερινή χρήση: Ο ένας είναι να φέρουν ένα δοχείο σε μια δημόσια βρύση για να το αγοράσουν για περίπου 2.000 VND/κουτί. Αν θέλουν νερό στο σπίτι τους, η τιμή θα είναι 4.000 VND/κουτί.

Αφού έφτασαν στη μικρή κουζίνα του ξεναγού, η ομάδα άρχισε να μαγειρεύει ένα τυπικό κενυατικό γεύμα υπό την καθοδήγηση μιας ντόπιας γυναίκας.

Το μενού περιλαμβάνει 4 πιάτα: Chapati, μοσχάρι με πιπεριές, Mukimo και σοταρισμένο λάχανο. Όλα είναι παραδοσιακά πιάτα και οικεία στους Κενυάτες.

Το τσαπάτι φτιάχνεται από αλεύρι αναμεμειγμένο με πουρέ καρότων, στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη, αλάτι και ζεστό νερό μέχρι η ζύμη να γίνει κολλώδης. Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτή στρώση, κόβεται σε μακριά κομμάτια, τυλίγεται, ισιώνεται και τηγανίζεται σε τηγάνι χωρίς να προσθέσει λάδι. Επειδή, ενώ ζυμώνει τη ζύμη, η γυναίκα προσθέτει πολύ λάδι μαγειρέματος στο μείγμα της ζύμης.

Το Mukimo είναι ένα δημοφιλές πιάτο street food και εστιατορίου. Φτιάχνεται από πουρέ βραστής πατάτας, αναμεμειγμένο με βραστή κολοκύθα και ψιλοκομμένο βραστό καλαμπόκι.

Το σοταρισμένο μοσχάρι με πιπεριές, καρότα και ντομάτες παρασκευάζεται αρκετά παρόμοια με το σοταρισμένο μοσχάρι στο Βιετνάμ, αλλά μαγειρεύεται πιο τρυφερό.

Το τελευταίο πιάτο είναι ψιλοκομμένο λάχανο σοταρισμένο με ψιλοκομμένα καρότα.

Κένυα8.jpg
Πλούσιο γεύμα και κατάλληλο για βιετναμέζικη γεύση

Το πλήρες οικογενειακό γεύμα αξιολογήθηκε από τον YouTuber ως νόστιμο και κατάλληλο για τη γεύση.

Είπε επίσης ότι χρειάζονται 2-3 ώρες για να ετοιμαστεί αυτό το γεύμα και θεωρείται γεύμα πολυτελείας για τους Κενυάτες εργαζόμενους. Κανονικά, οι φτωχοί άνθρωποι εδώ τρώνε μόνο ένα πιάτο και σπάνια τρώνε φρούτα για επιδόρπιο επειδή είναι αρκετά ακριβά σε σύγκριση με το επίπεδο εισοδήματός τους.

Αμερικανός YouTuber «κάνει χάος» στην αγορά Ben Thanh, τρώει το πιο ακριβό ψωμί στην HCMC

Αμερικανός YouTuber «κάνει χάος» στην αγορά Ben Thanh, τρώει το πιο ακριβό ψωμί στην HCMC

Εμφανιζόμενος στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο ISOWSPEED, ένας διάσημος Αμερικανός YouTuber, τράβηξε γρήγορα την προσοχή πολλών Βιετναμέζικων θαυμαστών.
Αμερικανός YouTuber με εκατομμύρια προβολές λατρεύει τις ψαροκροκέτες, τρώει 3 μερίδες ταυτόχρονα για μισό εκατομμύριο ντονγκ

Αμερικανός YouTuber με εκατομμύρια προβολές λατρεύει τις ψαροκροκέτες, τρώει 3 μερίδες ταυτόχρονα για μισό εκατομμύριο ντονγκ

Πηγαίνοντας σε ένα εστιατόριο στην οδό Giang Vo, ο Αμερικανός YouTuber με 10 εκατομμύρια ακολούθους παρήγγειλε τρεις ολόκληρες μερίδες ψαροκροκέτες La Vong με πάστα γαρίδας, τηγανητά τραγανά ρολάκια ανοιξιάτικου ψαριού και αναφώνησε συνεχώς «τόσο νόστιμα».
Αφήνοντας την πόλη για να επιστρέψει στο Νταλάτ για να χτίσει ένα ξύλινο σπίτι δίπλα στο δάσος, ο YouTuber U60 δημιουργεί ένα ταξιδιωτικό κανάλι με χιλιάδες ακόλουθους.

Αφήνοντας την πόλη για να επιστρέψει στο Νταλάτ για να χτίσει ένα ξύλινο σπίτι δίπλα στο δάσος, ο YouTuber U60 δημιουργεί ένα ταξιδιωτικό κανάλι με χιλιάδες ακόλουθους.

Τον Νοέμβριο του 2019, η Νιν Χονγκ (55 ετών) και ο σύζυγός της έφυγαν από τη Σαϊγκόν -όπου γεννήθηκαν και μεγάλωσαν- για το Νταλάτ, αγοράζοντας ένα οικόπεδο 800 τ.μ., περίπου 20 λεπτά με μοτοσικλέτα από το κέντρο της πόλης.