Έναρξη του Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2025 - Ένας προορισμός που συγκλίνει την γαστρονομική πεμπτουσία

Το βράδυ της 30ής Οκτωβρίου, στην πλατεία Sun Carnival (περιφέρεια Bai Chay), το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού του Quang Ninh διοργάνωσε την τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2025 με θέμα «Quang Ninh - Προορισμός της γαστρονομικής πεμπτουσίας». Στην τελετή έναρξης παρευρέθηκαν η κα Phan Linh Chi, Αναπληρώτρια Διευθύντρια της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, εκπρόσωποι τμημάτων, παραρτημάτων, επιχειρήσεων, τουριστικών ενώσεων εντός και εκτός της επαρχίας, καθώς και μεγάλος αριθμός τουριστών.

Οι σύνεδροι συμμετέχουν στην τελετή αντίστροφης μέτρησης για την έναρξη του Φεστιβάλ.

Η τελετή έναρξης ξεκίνησε με ζωντανές παραστάσεις όπως τα «Echoes of Heritage», «Keeping Ha Long Green», «Brilliant Days of Quang Ninh », εμπνευσμένες από τα χρώματα της περιοχής του άνθρακα. Αποκορύφωμα ήταν η παράσταση ανάμειξης κοκτέιλ «Quang Ninh - Come and Get Drunk» από δύο μπάρμαν, τους Nguyen Duy Khanh και Duong Xuan Thanh, συνδυάζοντας ιδιαίτερα κρασιά όπως το Purple Ba Kich, το Golden Flower Tea και το Yen Tu Apricot Wine.

Το κοινό απόλαυσε επίσης μια παράσταση παρασκευής ρολών με καλαμάρι από το Χα Λονγκ από τον καλλιτέχνη Le Quyet, δεύτερο κάτοχο του βραβείου "Golden Spoon" 2013 - 2014.

Το φεστιβάλ αναμένεται να πραγματοποιηθεί έως τις 2 Νοεμβρίου 2025, συγκεντρώνοντας περίπου 200 εγχώρια και διεθνή περίπτερα, χωρισμένα σε τρεις τομείς: διεθνή κουζίνα, βιετναμέζικη τοπική κουζίνα και κουζίνα Quang Ninh. Οι επισκέπτες θα απολαύσουν εκατοντάδες τυπικά πιάτα, θα συμμετάσχουν στο εργαστήριο «Ανακαλύπτοντας την κουζίνα Quang Ninh», θα αλληλεπιδράσουν με bloggers φαγητού και θα βιώσουν την τεχνολογία εικονικής πραγματικότητας (VR/AR) για να εισαγάγουν τομείς πρώτων υλών.

Η Οργανωτική Επιτροπή τίμησε τους σεφ που κέρδισαν ειδικά βραβεία στο Φεστιβάλ.

Κατά την τελετή έναρξης, η Οργανωτική Επιτροπή τίμησε εξαιρετικούς σεφ και περίπτερα, απονέμοντας πολλά βραβεία, από Ενθάρρυνση έως Ειδικά, καθώς και υποκατηγορίες όπως όμορφα περίπτερα, καλές παρουσιάσεις, δημιουργική κουζίνα και μοναδικές διεθνείς ανταλλαγές. Με τον συνδυασμό πολιτισμού - κουζίνας - τουρισμού , το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2025 φέρνει μια μοναδική «γευστική πανδαισία», επιβεβαιώνοντας το εμπορικό σήμα ενός ελκυστικού, φιλικού και δημιουργικού προορισμού, και ταυτόχρονα αποτελώντας μια εξαιρετική δραστηριότητα τόνωσης του τουρισμού, συμβάλλοντας στη διάδοση της εικόνας του τουρισμού Quang Ninh.

Ορίστε μερικές φωτογραφίες από το Φεστιβάλ:

Το φεστιβάλ άνοιξε με ζωντανές και πολύχρωμες παραστάσεις.

Παράσταση παρασκευής κέικ με καλαμάρι, μια διάσημη σπεσιαλιτέ του Κουάνγκ Νιν.

Οι βορειοδυτικές σπεσιαλιτέ, όπως το ρύζι από μπαμπού και το μωβ κολλώδες κέικ ρυζιού... ενδιαφέρουν πολλούς θαμώνες.

Οι περίεργοι τουρίστες μαθαίνουν και δοκιμάζουν τα κέικ του Νότου.

Οι Τάο στην κοινότητα Λουκ Χον εισάγουν γεωργικά προϊόντα όπως το τάρο, το καλαμπόκι...

Πιάτα με θαλασσινά από το περίπτερο της Hon Gai Cuisine.

Διεθνείς τουρίστες εντάσσονται στο πλήθος των επισκεπτών του Φεστιβάλ.

Τα γοητευτικά κορίτσια από την Ταϊλάνδη του ξενοδοχείου Muong Thanh έφεραν στο φεστιβάλ ειδικά κέικ από τις εθνοτικές ομάδες των βορειοδυτικών χωρών.

Στο τέλος της τελετής έναρξης, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν και να βγάλουν αναμνηστικές φωτογραφίες με την λαμπρή επίδειξη πυροτεχνημάτων.

Χα Φονγκ

Πηγή: https://baoquangninh.vn/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2025-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3382497.html