Έναρξη του 2ου Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau το 2025

Με θέμα «Καβούρι Ca Mau: Άρωμα δάσους - γεύση θάλασσας», το βράδυ της 16ης Νοεμβρίου, στην πλατεία Phan Ngoc Hien, στην περιφέρεια An Xuyen, στην επαρχία Ca Mau, η Επαρχιακή Επιτροπή του Κόμματος, το Λαϊκό Συμβούλιο, η Λαϊκή Επιτροπή και η Επιτροπή του Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της επαρχίας Ca Mau άνοιξαν το 2ο Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau το 2025.

Báo Tin Tức•16/11/2025

Λεζάντα φωτογραφίας — Ο σύντροφος Pham Van Thieu, Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, Πρόεδρος του Επαρχιακού Λαϊκού Συμβουλίου, Επικεφαλής της Συντονιστικής Επιτροπής του 2ου Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau το 2025, εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία. Φωτογραφία: Huynh Anh/VNA

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Pham Van Thieu, Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου, Επικεφαλής της Συντονιστικής Επιτροπής του 2ου Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau το 2025, τόνισε ότι το Ca Mau είναι η νοτιότερη γη της χώρας, όπου συναντώνται δάση και θάλασσες, πλούσια φύση και εργατικοί και δημιουργικοί άνθρωποι. Μέσω της αναπτυξιακής διαδικασίας, η αλιευτική βιομηχανία έχει γίνει ο οικονομικός πυλώνας της επαρχίας, συμβάλλοντας σημαντικά στην ανάπτυξη, τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών και τη ζωή των ανθρώπων. Στην οποία, το καβούρι Ca Mau - ένα προϊόν που ευνοείται από τη φύση, που καλλιεργείται σε ένα τυπικό οικοσύστημα μαγκρόβιων δέντρων, έχει γίνει μια διάσημη μάρκα, εμπιστευμένη και αγαπημένη από εγχώριους και ξένους καταναλωτές.

Το καβούρι Ca Mau δεν είναι μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, που πρωτοστατεί στη χώρα σε παραγωγή με πάνω από 36 χιλιάδες τόνους/έτος, αλλά και ένα πολιτιστικό σύμβολο, μια κρυστάλλωση της φύσης και της εργασίας των κατοίκων του Ακρωτηρίου. Τα μοντέλα γαρίδας - καβουριού - ιχθυοκαλλιέργειας σε συνδυασμό με το θόλο των μαγκρόβιων δέντρων έχουν επιβεβαιώσει τη σωστή κατεύθυνση, φέρνοντας οικονομική αποτελεσματικότητα και συμβάλλοντας στην προστασία ενός βιώσιμου οικολογικού περιβάλλοντος. Αυτή είναι η βασική αξία που το Ca Mau πάντα σέβεται, διατηρεί και προωθεί.

Οι ηγέτες της επαρχίας Κα Μάου ελπίζουν ότι μέσω αυτού του Φεστιβάλ Καβουριού, θα συνεχίσουν να προωθούν την επικοινωνία, συμβάλλοντας στην προώθηση του πολιτισμού, της γης και των ανθρώπων του Κα Μάου· των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων της τοπικής βιομηχανίας θαλασσινών, ιδίως της βιομηχανίας καβουριών Κα Μάου - της δεύτερης κύριας βιομηχανίας μετά τη βιομηχανία γαρίδας, σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες, διαδίδοντας την επιρροή της γης, των ανθρώπων, του πολιτισμού, του τουρισμού και της κουζίνας, καθώς και των τυπικών προϊόντων του Κα Μάου - της νοτιότερης γης της Πατρίδας - σε εγχώριους και διεθνείς φίλους.

Μιλώντας στο Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Tran Thanh Nam πρότεινε ότι στο μέλλον, η επαρχία Ca Mau θα πρέπει να συνεργαστεί προληπτικά με τα κεντρικά υπουργεία και τις υπηρεσίες για να συνεχίσει να αξιοποιεί αποτελεσματικά αυτά τα έργα, θεωρώντας το ως στρατηγική κινητήρια δύναμη για τον μετασχηματισμό του αναπτυξιακού μοντέλου της επαρχίας - από μια χαμηλή, κατάντη τοποθεσία σε ένα κέντρο θαλάσσιας οικονομίας, ενέργειας και εφοδιαστικής, έναν νέο πόλο ανάπτυξης της περιοχής του Δέλτα του Μεκόνγκ. Η επαρχία Ca Mau πρέπει να επικεντρωθεί στην οικοδόμηση μιας βιώσιμης στρατηγικής θαλάσσιας οικονομικής ανάπτυξης, εστιάζοντας στην αξιοποίηση των δυνατοτήτων για υδατοκαλλιέργεια, αλιεία και επεξεργασία θαλασσινών, στην ανάπτυξη θαλάσσιων λιμένων - εφοδιαστικής - θαλάσσιων υπηρεσιών, συνδυάζοντας τον οικοτουρισμό - την κουλτούρα των νησιών. Ταυτόχρονα, η διατήρηση και η προώθηση της αξίας των μαγκρόβιων δασών, προς ένα πράσινο, κυκλικό και χαμηλών εκπομπών οικονομικό μοντέλο...

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το φετινό φεστιβάλ καβουριού, που πραγματοποιείται από τις 16 έως τις 22 Νοεμβρίου, είναι μια δραστηριότητα που στοχεύει στην αναβάθμιση της επωνυμίας του καβουριού Ca Mau στην εγχώρια και διεθνή αγορά, δημιουργώντας παράλληλα έναν χώρο για εμπορική σύνδεση, προώθηση επενδύσεων, τουρισμό και καινοτόμες νεοσύστατες επιχειρήσεις. Το φεστιβάλ διοργανώνεται με πολλές πλούσιες δραστηριότητες, όπως: διοργάνωση εκθεσιακού χώρου, εμπορική έκθεση βιομηχανίας καβουριών, γαστρονομικός χώρος καβουριού Ca Mau· ένας ολοκληρωμένος χώρος εμπορικής έκθεσης με κλίμακα άνω των 270 περιπτέρων, που παρουσιάζει προϊόντα OCOP, νεοσύστατες επιχειρήσεις, καινοτομία, μοναδική κουζίνα από καβούρια και τοπικά προϊόντα...

Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, θα διεξαχθεί επίσης διαγωνισμός για την κατάρριψη ρεκόρ για τα καβούρια Ca Mau· μια σειρά εκδηλώσεων, το CamaUP'25 - Φεστιβάλ Νεοσύστατων Επιχειρήσεων της Επαρχίας Ca Mau 2025· ένα διεθνές συνέδριο με θέμα «Καινοτομία για βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας θαλάσσιων καβουριών Ca Mau - Βιετνάμ», μαζί με πολιτιστικές, αθλητικές και τουριστικές δραστηριότητες όπως: Το 1ο Φεστιβάλ Ερασιτεχνικής Μουσικής Νότου Ca Mau· Μαραθώνιος - Ca Mau 2025...

Παράλληλα με το Φεστιβάλ Καβουροψήματος Ca Mau, με κύριες εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκαν στο κέντρο της επαρχίας Ca Mau από τις 16 έως τις 18 Νοεμβρίου, η επαρχία Ca Mau διοργάνωσε επίσης την εκδήλωση "Hello Ca Mau" με θέμα: "Αφύπνιση δυναμικού, δημιουργία μέλλοντος" που πραγματοποιήθηκε από τις 18 έως τις 22 Νοεμβρίου στην περιοχή Saigon, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, με επίκεντρο 3 κύριες δραστηριότητες, όπως: Συνέδριο για την προώθηση επενδύσεων, εμπορίου και τουρισμού, Φεστιβάλ Γαστρονομίας - "Φεστιβάλ Καβουροψήματος Ca Mau" το 2025 και επικοινωνία, προώθηση της εικόνας της επαρχίας Ca Mau σε διάφορους τύπους τύπου, ψηφιακές πλατφόρμες, κοινωνικά δίκτυα...