Έναρξη του προκριματικού γύρου για τον Διαγωνισμό Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ 2025

Το πρωί της 20ής Απριλίου, πραγματοποιήθηκε στην πόλη Buon Ma Thuot η τελετή έναρξης του προκριματικού γύρου του Vietnam Amazing Cup 2025, που διοργανώθηκε από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot.

Στον προκριματικό γύρο συμμετείχαν 146 συμμετοχές (97 δείγματα Robusta και 49 δείγματα Arabica) από φημισμένες περιοχές καλλιέργειας καφέ όπως οι Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Kon Tum , Quang Tri και Son La... Πρόκειται για αντιπροσωπευτικά δείγματα καφέ που έχουν επιλεγεί σχολαστικά, αντανακλώντας τις σοβαρές προσπάθειες των καλλιεργητών, των μεταποιητών και των συμμετεχουσών μονάδων σε εθνικό επίπεδο.

Η πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία του διαγωνισμού.

Κατά τη διάρκεια τεσσάρων ημερών (20-23 Απριλίου), οι συμμετοχές θα κριθούν σύμφωνα με μια αυστηρή, διεθνώς τυποποιημένη διαδικασία αξιολόγησης από μια έγκριτη επιτροπή εγχώριων και διεθνών κριτών, ειδικών Q. Graders και σημαντικών προσωπικοτήτων στον κλάδο του καφέ.

Σκηνές από την τελετή έναρξης.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, η Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, τόνισε: Ο προκριματικός γύρος είναι ένα κρίσιμο στάδιο για την επιλογή των καλύτερων δειγμάτων καφέ που θα προκριθούν στον τελικό γύρο, ο οποίος θα πραγματοποιηθεί στις 24 και 25 Απριλίου.

Όλες οι διαδικασίες, από την κωδικοποίηση δειγμάτων, τη φυσική αξιολόγηση, το ψήσιμο, τη γευσιγνωσία, την καταγραφή δεδομένων έως την επεξεργασία των αποτελεσμάτων, διεξάγονται με αυστηρότητα, διαφάνεια, επιστημονική γνώση και σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

Ο σύνδεσμος πιστεύει ότι αυτό όχι μόνο διασφαλίζει τη δικαιοσύνη για όλες τις συμμετέχουσες μονάδες, αλλά συμβάλλει επίσης στην επιβεβαίωση του αυξανόμενου κύρους και της ποιότητας της βιετναμέζικης βιομηχανίας καφέ.

Οι κριτές του διαγωνισμού αξιολογούν τις συμμετοχές από τον προκριματικό γύρο.

Σύμφωνα με το σχέδιο των διοργανωτών του διαγωνισμού, η ανακοίνωση και η τελετή απονομής των 10 καλύτερων δειγμάτων καφέ θα πραγματοποιηθούν το απόγευμα της 27ης Απριλίου. Ταυτόχρονα, θα πραγματοποιηθεί μια γευσιγνωσία από την κοινότητα για δείγματα καφέ που πληρούν τα πρότυπα του Βιετναμέζικου Specialty Coffee 2025, με στόχο την επιλογή των πιο δημοφιλών δειγμάτων για βραβεία.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/