Ανακαλύψτε τη μυστικιστική ομορφιά των τρουφών

Η έκθεση «Ιταλικές Γεύσεις» όχι μόνο προσφέρει την ευκαιρία να ανακαλύψετε την πεμπτουσία της ιταλικής κουζίνας , αλλά και τιμά τη δημιουργικότητα και την αγάπη για τη φύση.

Η έκθεση παρουσιάζει τις τρούφες, ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής κουζίνας. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Από τις 27 Νοεμβρίου έως τις 8 Δεκεμβρίου, η Έκθεση «Ιταλικές Γεύσεις» θα πραγματοποιηθεί στο Casa Italia (Ανόι), προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία όπου οι αισθήσεις οδηγούνται σε ένα ταξίδι ανακάλυψης της μυστηριώδους ομορφιάς των τρουφών - του «μαύρου μαργαριταριού» της ιταλικής κουζίνας.

Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο της Εβδομάδας Ιταλικής Κουζίνας 2024 που διοργανώνεται από την Ιταλική Πρεσβεία σε συντονισμό με το Ιταλικό Εμπορικό Γραφείο στο Βιετνάμ.

Ο Ιταλός Πρέσβης στο Βιετνάμ, Μάρκο Ντέλα Σέτα, δήλωσε: «Η έκθεση «Ιταλικές Γεύσεις» όχι μόνο προσφέρει την ευκαιρία να ανακαλύψουμε την πεμπτουσία της κουζίνας, αλλά και γιορτάζει τη δημιουργικότητά μας και την αγάπη μας για τη φύση. Αυτό αποτελεί μέρος της προσπάθειας να φέρουμε τις ιταλικές πολιτιστικές και γαστρονομικές αξίες πιο κοντά στην βιετναμέζικη κοινότητα».

Ο Ιταλός Πρέσβης στο Βιετνάμ Μάρκο Ντέλλα Σέτα. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Ο Πρέσβης Μάρκο Ντέλα Σέτα πρόσθεσε: «Προς το παρόν, η ζήτηση και οι προϋποθέσεις για την πρόσβαση των Βιετναμέζων σε τρούφες αυξάνονται. Αρκετά είδη τρούφας έχουν βρεθεί στην επαρχία Γιουνάν της Κίνας, επομένως στο εγγύς μέλλον είναι πολύ πιθανό να βρούμε τρούφες στο Βιετνάμ».

Σύμφωνα με τον συνιδρυτή και επικεφαλής σεφ του εστιατορίου TUNG και του Å by TUNG, Hoang Tung, η έκθεση αποτελεί μια ευκαιρία να απολαύσετε τη γεύση της τρούφας σε μια πολυαισθητηριακή έκθεση σχετικά με την ιστορία αυτού του μανιταριού και την εφαρμογή του στη σύγχρονη κουζίνα.

Παρακολουθώντας την έκθεση, ο κόσμος έρχεται πιο κοντά στις τρούφες και απολαμβάνει τις γεύσεις τους υπό τα χέρια ταλαντούχων σεφ.

Επιπλέον, οι επισκέπτες θα έχουν μια πολυαισθητηριακή εμπειρία σε 4 περιοχές: Σταθμό Εικόνας, Σταθμό Αρωμάτων, Σταθμό Εικονικής Πραγματικότητας και Διαδραστικό Σταθμό.

Μια γωνιά της έκθεσης στο Image Station. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Συνεπώς, αν ο Σταθμός Εικόνας είναι το μέρος όπου η ιστορία των τρουφών αφηγείται μέσα από καλλιτεχνικές φωτογραφίες και μοναδικά ντοκιμαντέρ, ο Σταθμός Αρωμάτων είναι το μέρος όπου το κοινό κλείνει τα μάτια του για να αφήσει την ακοή του να κυριαρχήσει.

Συγκεκριμένα, αυτός ο Σταθμός θα οδηγήσει το κοινό να εξερευνήσει τα μοναδικά στρώματα αρωμάτων τρούφας που περιέχονται σε γυάλινα κλουβιά - από τη μυρωδιά του υγρού χώματος, το άρωμα των ριζών των δέντρων, την ένταση του σκόρδου και του γαρίφαλου, μέχρι την ακαταμάχητη γοητεία των τρουφών στην κουζίνα.

Επιστρέφοντας στο ταξίδι της οπτικής εμπειρίας, το VR Station είναι ένας προορισμός που μεταφέρει το κοινό σε μια εντελώς διαφορετική διάσταση, βυθίζοντάς το στην τεχνολογία εικονικής πραγματικότητας, ταξιδεύοντας μέσα από τα ιταλικά δάση για να παρακολουθήσει τη διαδικασία συγκομιδής τρούφας υπό την καθοδήγηση κυνηγόσκυλων τρούφας.

Στον Διαδραστικό Σταθμό, το κοινό έχει την ευκαιρία να βιώσει από πρώτο χέρι τη συναρπαστική ιστορία, τον πολιτισμό και τη γεωγραφία των τρουφών.

Η έκθεση υπόσχεται να προσφέρει μοναδικές και ενδιαφέρουσες εμπειρίες, βοηθώντας το βιετναμέζικο κοινό να κατανοήσει περισσότερα για ένα από τα μεγάλα επιτεύγματα της ιταλικής κουζίνας και πολιτισμού.

Οι τρούφες είναι γνωστές ως το «μαύρο μαργαριτάρι» της ιταλικής κουζίνας. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Η έκθεση προσελκύει την προσοχή των λάτρεις της ιταλικής κουζίνας... (Φωτογραφία: Quynh Trang)

...προσφέρει πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις τρούφες. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Ο φωτογραφικός σταθμός «διηγείται» ιστορίες για τις τρούφες. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Σημειώσεις για τρούφα στον Αρωματικό Σταθμό. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Οι επισκέπτες εξερευνούν τις αρωματικές νότες των τρουφών στον Αρωματικό Σταθμό. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Σταθμός Εικονικής Πραγματικότητας με ταξίδι οπτικής εμπειρίας. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Η έκθεση «Ιταλικές Σημειώσεις» πραγματοποιείται από τις 27 Νοεμβρίου έως τις 8 Δεκεμβρίου στο Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Ανόι. (Φωτογραφία: Thuy Trang)

Πηγή: https://baoquocte.vn/kham-pha-ve-dep-huyen-bi-cua-nam-truffle-vien-ngoc-trai-den-cua-am-thuc-italy-295263.html