Όταν η πνευματική ιδιοκτησία γίνεται μοχλός για την αγροτική ανάπτυξη.

(Baothanhhoa.vn) - Στην τάση της ολοκλήρωσης, η πνευματική ιδιοκτησία (ΠΙ) δεν αποτελεί μόνο ένα νομικό εργαλείο για την προστασία των προϊόντων, αλλά και ένα «κλειδί» για την ενίσχυση της αξίας και την επέκταση των αγορών για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Στην Thanh Hoa, η κατοχύρωση δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας για τις τοπικές σπεσιαλιτέ έχει επιφέρει έναν ισχυρό μετασχηματισμό, με πολλά παραδοσιακά προϊόντα να γίνονται αξιόπιστα εμπορικά σήματα σε εθνικό επίπεδο.

Η πάστα γαρίδας Ha Yen έχει λάβει συλλογικό πιστοποιητικό εμπορικού σήματος από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας από το 2016.

Μέσα από πολλές σκαμπανεβάσματα, η πάστα γαρίδας Ha Yen από το χωριό Dinh Trung (κοινότητα Hoat Giang) έχει διατηρηθεί ως πηγή υπερηφάνειας για τους ντόπιους. Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, αυτό το πιάτο είναι γνωστό ως «πάστα γαρίδας που προσφέρεται στον βασιλιά» επειδή, από την αρχαιότητα, κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι κάτοικοι εδώ επέλεγαν τα καλύτερα βάζα με πάστα γαρίδας για να τα προσφέρουν στην βασιλική αυλή. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που δημιουργεί τη μοναδική του γεύση είναι οι μικρές, ημιδιαφανείς πράσινες γαρίδες, που βρίσκονται μόνο στο τμήμα του ποταμού Hoat που διασχίζει το χωριό Dinh Trung. Χάρη σε αυτό, η πάστα γαρίδας εδώ έχει βαθύ κόκκινο χρώμα, μια αλμυρή, πικάντικη γεύση και γίνεται ακόμα πιο νόστιμη όσο περισσότερο παλαιώνει.

Περισσότερο από ένα απλό πιάτο στα οικογενειακά γεύματα, η πάστα γαρίδας Ha Yen έχει γίνει ένα προϊόν με υψηλή οικονομική αξία. Από το 2016, το προϊόν από το χωριό Dinh Trung έχει λάβει πιστοποιητικό συλλογικού εμπορικού σήματος από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Το 2018, η κοινότητα ίδρυσε έναν συνεταιρισμό για την παραγωγή και την εμπορία πάστας γαρίδας, τον οποίο διοικούν γυναίκες, οι οποίες έλαβαν τεχνική εκπαίδευση, δανειακή υποστήριξη, συσκευασία και επισήμανση. Χάρη σε αυτό, η πάστα γαρίδας Ha Yen όχι μόνο έχει διατηρήσει τη φήμη της, αλλά και διεκδικεί ολοένα και περισσότερο τη θέση της, αποτελώντας μια φημισμένη σπεσιαλιτέ της επαρχίας Thanh Hoa.

Τον Νοέμβριο του 2020, το Γραφείο Διανοητικής Ιδιοκτησίας χορήγησε το Πιστοποιητικό Καταχώρισης Γεωγραφικής Ένδειξης με αριθμό 00090 για την πάπια Co Lung, από την πρώην περιοχή Ba Thuoc. Πρόκειται για μια διάσημη ιθαγενή ράτσα πάπιας γνωστή για το νόστιμο, σφιχτό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας της, που εκτρέφεται στις πρώην κοινότητες Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem και Lung Cao. Για τη διατήρηση και την ανάπτυξη αυτής της πολύτιμης ράτσας πάπιας, η Λαϊκή Επιτροπή της πρώην περιοχής Ba Thuoc υλοποίησε το έργο «Εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων για την αποκατάσταση και ανάπτυξη υψηλής ποιότητας πάπιων Co Lung». Το έργο στέφθηκε με επιτυχία με ένα βιοασφαλές μοντέλο γεωργίας, από πάπιες αναπαραγωγής έως εμπορικές πάπιες, σε συνδυασμό με επώαση αυγών μεγάλης κλίμακας. Οι πάπιες Co Lung, όχι μόνο διατηρώντας έναν πολύτιμο γενετικό πόρο, αλλά έχουν πλέον γίνει ένα εμπορεύσιμο προϊόν, ανοίγοντας νέους δρόμους για τους αγρότες των ορεινών περιοχών στην οικονομική ανάπτυξη και τη βιώσιμη μείωση της φτώχειας.

Εν τω μεταξύ, στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Binh Son (κοινότητα Tho Binh), τα προϊόντα πράσινου τσαγιού και τσαγιού Gynostemma pentaphyllum του Συνεταιρισμού Γεωργικών και Δασικών Υπηρεσιών Binh Son έχουν αφήσει το στίγμα τους λαμβάνοντας προστασία εμπορικού σήματος. Κάθε χρόνο, συλλέγονται πάνω από 250 εκτάρια τσαγιού, αποδίδοντας περίπου 45 τόνους αποξηραμένου τσαγιού, με μέσο κέρδος άνω των 100 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο. Η αναγνώριση του εμπορικού σήματος βοήθησε τον συνεταιρισμό να επεκτείνει την αγορά του, με προϊόντα που εμφανίζονται σε πολυάριθμες εκθέσεις και σούπερ μάρκετ, και συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας μάρκας OCOP 4 αστέρων. Οι αγρότες στο Tho Binh πλέον όχι μόνο πωλούν φρέσκο ​​τσάι, αλλά και επωφελούνται από μεταποιημένα προϊόντα με σημαντικά υψηλότερη προστιθέμενη αξία από πριν.

Από το 2024 έως σήμερα, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας έχει συμμετάσχει σε πάνω από 200 περιπτώσεις παροχής ανατροφοδότησης και αξιολόγησης τεχνολογίας για επενδυτικά έργα, ενώ παράλληλα έχει καθοδηγήσει περισσότερους από 100 οργανισμούς και άτομα σχετικά με τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας. Ο Πρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής έχει επίσης αναγνωρίσει 45 πρωτοβουλίες και επιστημονικά ερευνητικά έργα με αντίκτυπο σε επαρχιακό επίπεδο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Thanh Hoa διαθέτει επί του παρόντος 5 προϊόντα πιστοποιημένα με γεωγραφικές ενδείξεις που σχετίζονται με τοπικά τοπωνύμια (συμπεριλαμβανομένων: πάστα γαρίδας Hau Loc, σπαθόχορτο Nga Son, pomelo Luan Van, κανέλα Thuong Xuan και πάπια Co Lung Ba Thuoc) και περισσότερα από 20 άλλα προϊόντα που προστατεύονται επίσης ως συλλογικά εμπορικά σήματα ή σήματα πιστοποίησης, όπως: σάλτσα ψαριού Do Xuyen - Ba Lang, κέικ ρυζιού Phu Quang sticky, πάστα γαρίδας Ha Yen, σάλτσα σόγιας Ai village, κρασί Quang Xa, κέικ αγκάθι Tu Tru, κωνικό καπέλο Truong Giang, καραμέλα Lang Chanh longan, σάλτσα καλαμαριού και ψαριού Sam Son, πορτοκάλια Xuan Thanh, κέικ ρυζιού Xuan Lap... Επιπλέον, περισσότερα από 200 προϊόντα γεωργικών, δασοκομικών και επιχειρήσεων επεξεργασίας υδάτινων προϊόντων στην περιοχή έχουν επίσης καταχωριστεί ως εμπορικά σήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, μετά την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας, πολλά προϊόντα εδραίωσαν γρήγορα την αξία τους στην αγορά και κέρδισαν έδαφος στις καρδιές των καταναλωτών. Πέρα από τη διατήρηση της παραδοσιακής φήμης, ορισμένα προϊόντα που φέρουν γεωγραφικές ενδείξεις ή συλλογικά εμπορικά σήματα έχουν φτάσει ακόμη και σε διεθνή πρότυπα ποιότητας, ανοίγοντας την πόρτα για εξαγωγές σε απαιτητικές αγορές. Αυτό είναι ένα θετικό σημάδι, που δείχνει ότι η προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας έχει πραγματικά γίνει ένα εφαλτήριο που βοηθά τα γεωργικά προϊόντα της Thanh Hoa να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να εδραιώσουν σταδιακά τη θέση τους στον χάρτη των βιετναμέζικων και παγκόσμιων γεωργικών προϊόντων.

Μπορεί να ειπωθεί ότι η διαχείριση και η εφαρμογή του προγράμματος για την υποστήριξη της ανάπτυξης γεωγραφικών ενδείξεων (ΓΕ) τα τελευταία χρόνια έχουν πραγματοποιηθεί συστηματικά, από την παροχή τεχνικής καθοδήγησης και την παρότρυνση των επικεφαλής μονάδων έως την αναθεώρηση και τη σύνταξη καταλόγων γεωγραφικών ενδείξεων και εμπορικών σημάτων για παράδοση στις τοπικές αρχές και στα δύο επίπεδα. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για την Thanh Hoa ώστε να συνεχίσει να χτίζει το πρόγραμμα υποστήριξης της ανάπτυξης ΓΕ για την περίοδο 2026-2030, με στόχο την επέκταση του πεδίου προστασίας, την αύξηση του αριθμού των προϊόντων και την ταυτόχρονη προώθηση της εκμετάλλευσης, της εμπορευματοποίησης και της ευρύτερης προώθησής τους.

Η εμπειρία έχει δείξει ότι η προστασία και η ανάπτυξη παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων όχι μόνο ενισχύει την αξία των γεωργικών προϊόντων της Thanh Hoa, αλλά ανοίγει και ευκαιρίες για βιώσιμη ανάπτυξη. Στο μέλλον, η επαρχία πρέπει να συνεχίσει να συνεργάζεται με αγρότες, συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις για τη βελτίωση της ποιότητας, την προώθηση της βαθιάς επεξεργασίας, την οικοδόμηση ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας και την επέκταση των αγορών. Όταν οι παραδοσιακές αξίες ενσωματωθούν αρμονικά με τις σύγχρονες απαιτήσεις παραγωγής, τα γεωργικά προϊόντα της Thanh Hoa θα έχουν μια σταθερή βάση για να διεκδικήσουν τη θέση τους.

Κείμενο και φωτογραφίες: Tran Hang

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm