Έναρξη επιχείρησης με την ποικιλία μάνγκο Tứ Quý.

QTO - Στην κοινότητα Ai Tu, ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να φυτεύουν ακακίες και μελαλέουκα για παραγωγή, ο κ. Vo Thanh Dien αποφάσισε να ακολουθήσει μια νέα κατεύθυνση: να μετατρέψει ολόκληρη την έκτασή του σε καλλιέργεια μάνγκο Tu Quy. Αυτή η τολμηρή επιλογή υπόσχεται να αποφέρει στην οικογένειά του εισόδημα άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND ετησίως.

Το επιχειρηματικό ταξίδι

Οδηγώντας μας σε μια ξενάγηση στον σχεδόν 3 εκταρίων οπωρώνα του με μάνγκο Tứ Quý, ο οποίος προετοιμάζεται για τη δεύτερη συγκομιδή του στο χωριό Kiên Phước, στην κοινότητα Ái Tử, ο κ. Điền μοιράστηκε ότι γεννήθηκε και μεγάλωσε στην επαρχία Khánh Hòa , μια περιοχή διάσημη για τα μάνγκο Cam Lâm.

Με την επιθυμία να δημιουργήσει μια μακροπρόθεσμη καριέρα στην επαρχία Quang Tri και αναγνωρίζοντας ότι οι εδαφικές και κλιματικές συνθήκες στην κοινότητα Trieu Ai (τώρα μέρος της κοινότητας Ai Tu) ήταν αρκετά παρόμοιες με εκείνες στην περιοχή Cam Lam, το 2020, αποφάσισε να επενδύσει σχεδόν 900 εκατομμύρια VND για να αγοράσει 2,8 εκτάρια γης φυτεμένα με ακακίες και ευκαλύπτους από τους ντόπιους. Δαπάνησε επίσης σχεδόν 500 εκατομμύρια VND για να ισοπεδώσει το έδαφος, να εγκαταστήσει ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης και να σκάψει τρύπες για να φυτέψει περισσότερα από 1.200 δέντρα μάνγκο Tu Quy.

Μετά από τρία χρόνια φροντίδας, ο οπωρώνας με μάνγκο απέδωσε την πρώτη του συγκομιδή το 2024, παράγοντας πάνω από 10 τόνους και αποφέροντας σχεδόν 200 εκατομμύρια VND. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάζεται για τη δεύτερη συγκομιδή, με αναμενόμενη απόδοση 60-70 τόνων. Αξίζει να σημειωθεί ότι ολόκληρη η συγκομιδή αγοράζεται από μια επιχείρηση στην τιμή των 19.000-20.000 VND/kg. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το εκτιμώμενο κέρδος είναι περίπου 1 δισεκατομμύριο VND.

Ο οπωρώνας μάνγκο Tứ Quý του κυρίου Vo Thanh Dien 2,8 εκταρίων στο χωριό Kien Phuoc, κοινότητα Ai Tu - Φωτογραφία: LA

Σύμφωνα με τον κ. Dien, το όνομα «Tu Quy» (Τέσσερις Εποχές) προέρχεται από το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία μάνγκο μπορεί να ανθίσει και να καρποφορήσει όλο το χρόνο, όχι σύμφωνα με μια καθορισμένη εποχή. Αυτό επιτρέπει στους καλλιεργητές να προσαρμόζουν την εποχή συγκομιδής ανάλογα για να επιτύχουν την υψηλότερη οικονομική απόδοση. Αυτή η ποικιλία μάνγκο είναι επίσης αξιοσημείωτη για την ευκολία ανθοφορίας και καρποφορίας, την αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, καθώς και την καλή προσαρμοστικότητά της σε διάφορους τύπους εδάφους και κλιματικές συνθήκες.

Ο καρπός είναι μεγάλος, κατά μέσο όρο 0,4-0,6 kg/καρπό, και με καλή φροντίδα μπορεί να φτάσει τα 0,7-0,8 kg/καρπό. Η σάρκα είναι άφθονη, έως και 75%-80% του βάρους του καρπού, οι σπόροι είναι λεπτοί και μικροί, με λίγες φυτικές ίνες, και έχουν μια χαρακτηριστική γλυκιά και δροσιστική γεύση, γεγονός που τα καθιστά πολύ δημοφιλή στην αγορά. Οι αποδόσεις είναι σταθερές και με καλή φροντίδα μπορούν να φτάσουν τους 20-25 τόνους/εκτάριο.

Μια νέα κατεύθυνση για τους τοπικούς αγρότες

Σύμφωνα με την εμπειρία του κ. Dien, η ποικιλία μάνγκο Tu Quy ευδοκιμεί καλύτερα σε προσχωσιγενές έδαφος, ελαφρύ αργιλώδες έδαφος και απαιτεί αξιόπιστη παροχή νερού για άρδευση. Τα δέντρα φυτεύονται σε απόσταση 5 μέτρων μεταξύ τους. Κάθε λάκκος φύτευσης λιπαίνεται με 20-30 κιλά καλά σάπιας κοπριάς σε συνδυασμό με 0,5 κιλά φωσφορικού λιπάσματος και 0,2 κιλά σκόνης ασβέστη, αναμεμειγμένα καλά με το χώμα.

Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ύψος 60-80 εκατοστά, με δυνατούς κορμούς και χωρίς σημάδια παρασίτων ή ασθενειών. Η βασική φάση ανάπτυξης, από το 1ο έως το 3ο έτος, επικεντρώνεται κυρίως στην ανάπτυξη ενός ισορροπημένου πλαισίου κόμης και στο κλάδεμα για τη διαμόρφωση των κλαδιών. Η επαρκής και ισορροπημένη λίπανση NPK με ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητη, μαζί με επαρκές πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο ξηρασίας. Από το 4ο έτος και μετά, η έμφαση θα πρέπει να δίνεται στη διαχείριση της ανθοφορίας και της καρπόδεσης για τη ρύθμιση της απόδοσης. Η λίπανση πρέπει να γίνεται στον σωστό χρόνο και σε δοσολογία, ειδικά με συμπλήρωση με κάλιο και ασβέστιο για τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών. Η ανθοφορία πρέπει να προκαλείται χρησιμοποιώντας τεχνικές μεθόδους για τη διαφοροποίηση των χρόνων συγκομιδής.

Για να αποφύγει την επικάλυψη με τα μάνγκο Cam Lam, αρχίζει να προκαλεί ανθοφορία στις αρχές Μαρτίου, με στόχο τη συγκομιδή τον Αύγουστο. Για να διασφαλίσει ότι τα μάνγκο θα μεγαλώσουν σε μέγεθος, αφήνει μόνο περίπου 150 καρπούς ανά δέντρο. Μετά από περίπου 40 ημέρες καρπόδεσης, όταν τα μάνγκο φτάνουν στο μέγεθος ενός αντίχειρα, χρησιμοποιεί εξειδικευμένες σακούλες ή εφημερίδες για να τα καλύψει, προστατεύοντάς τα από έντομα όπως μέλισσες και μύγες των φρούτων, και εξασφαλίζοντας ένα όμορφο, ομοιόμορφο χρώμα.

Επιπλέον, αντί να παρέμβει για να κάνει τα μάνγκο Four Seasons να ανθίσουν και να καρποφορήσουν σε διαφορετικές εποχές του χρόνου στον ίδιο κήπο, επικεντρώθηκε στο να τα κάνει να ανθίσουν και να καρποφορήσουν ταυτόχρονα και τα μάζευε όλα ταυτόχρονα. Στη συνέχεια, επικεντρώθηκε στο κλάδεμα, τη λίπανση και τη φροντίδα τους για να αποκαταστήσει την υγεία των δέντρων.

Ο κ. Vo Thanh Dien δίπλα στον οπωρώνα μάνγκο Tu Quy - Φωτογραφία: LA

Το μάνγκο Tu Quy συλλέγεται 90-100 ημέρες μετά την καρπόδεση, η φλούδα είναι πράσινη και γίνεται ανοιχτό κίτρινο στο στέλεχος. Σύμφωνα με τον κ. Dien, αυτή η ποικιλία μάνγκο έχει μια μοναδική γεύση που αλλάζει με κάθε στάδιο ανάπτυξης του καρπού. Όταν είναι πράσινο, το μάνγκο έχει μια ελαφρώς ξινή, ελαφρώς γλυκιά γεύση, η σάρκα είναι τραγανή και σφιχτή. Όταν ωριμάσει, φέρνει μια εντελώς διαφορετική εμπειρία. Η σάρκα αποκτά ένα όμορφο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, είναι λεία αλλά διατηρεί μια ορισμένη σφιχτή υφή, έχει λίγες φυτικές ίνες, έχει πλούσια γλυκύτητα και ιδιαίτερα ένα χαρακτηριστικό έντονο άρωμα που εξαπλώνεται μόλις κοπεί.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Οικονομικού Τμήματος της Κοινότητας Ai Tu, Dang Quang Anh, το μοντέλο καλλιέργειας μάνγκο Tu Quy είναι το πρώτο μοντέλο στην κοινότητα. Μέσω της παρακολούθησης, μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η ποικιλία μάνγκο Tu Quy είναι πολύ κατάλληλη για το τοπικό έδαφος, έχει σταθερή απόδοση και προσφέρει οικονομική απόδοση πολλαπλάσια υψηλότερη από αυτήν της φύτευσης δασών παραγωγής.

Αυτή τη στιγμή, αρκετά γειτονικά νοικοκυριά έχουν μάθει από την εμπειρία μας και φυτεύουν μάνγκο στους κήπους τους. Με το πλεονέκτημα των άνω των 7.800 εκταρίων φυτεμένου δάσους σε όλη την κοινότητα, οι τοπικές αρχές θα εφαρμόσουν λύσεις για να ενθαρρύνουν και να διευκολύνουν τα νοικοκυριά να αλλάξουν καλλιέργειες και να αυξήσουν το εισόδημά τους.

Ταυτόχρονα, υποστήριξη των καλλιεργητών στην εύρεση αγορών και στη δημιουργία αλυσίδων κατανάλωσης προϊόντων, ώστε να αποφεύγεται η χειραγώγηση των τιμών από τους εμπόρους κατά την περίοδο συγκομιδής· συντονισμός με εξειδικευμένους φορείς για την καθοδήγηση της παραγωγής σύμφωνα με το VietGAP, τα βιολογικά πρότυπα κ.λπ., έτσι ώστε τα προϊόντα να πληρούν τα πρότυπα.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/