Σύμφωνα με το σχέδιο, από τις 24 Σεπτεμβρίου έως τις 17 Οκτωβρίου, η ομάδα επιθεώρησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) θα επιθεωρήσει το Βιετνάμ σχετικά με το πρόγραμμα ελέγχου υπολειμμάτων στην υδατοκαλλιέργεια. Τα αποτελέσματα αυτής της επιθεώρησης θα επηρεάσουν όχι μόνο τα θαλασσινά προϊόντα του Βιετνάμ που εξάγονται στην ευρωπαϊκή αγορά, αλλά και την αλυσίδα σε άλλες αγορές και ολόκληρη τη βιομηχανία θαλασσινών.
Τόσο η εκμετάλλευση όσο και η υδατοκαλλιέργεια είναι δύσκολες.
Στο συνέδριο για τη διάδοση και την προετοιμασία της συνεργασίας με την ομάδα επιθεώρησης της ΕΕ σχετικά με το πρόγραμμα υπολειμμάτων στα εκτρεφόμενα θαλασσινά, που διοργάνωσε πρόσφατα το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD), ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων (FSD), Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς, το MARD δήλωσε ότι μετά την επιθεώρηση της ΕΕ του 2023, το Υπουργείο εξέδωσε ξεχωριστό πρόγραμμα ελέγχου για την παραγωγή, μεταποίηση και εξαγωγικές δραστηριότητες θαλασσινών στην Ευρώπη. Υπάρχουν 10 ζητήματα που επισημάνθηκαν από την ΕΕ, το Βιετνάμ έχει αντιμετωπίσει 9 ζητήματα, ενώ 1 παραμένει ζήτημα σχετικά με τα χημικά και αντιβιοτικά υπολείμματα.
Στη συνέχεια, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης απέστειλε έγγραφο στις Λαϊκές Επιτροπές των επαρχιών και των πόλεων ζητώντας έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή και εμπορία υδρόβιων προϊόντων για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή. Οι επαρχίες έχουν εκδώσει σχέδια, αλλά φαίνεται ότι οι εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας, τα άτομα και οι οργανισμοί δίνουν ελάχιστη προσοχή σε αυτό το ζήτημα και συνεχίζουν να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά αδιακρίτως. Ο εκπρόσωπος του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης προειδοποίησε ότι τον Οκτώβριο, εάν δεν αρθεί η «κίτρινη κάρτα» της ΠΛΑ αλιείας στην υδρόβια εκμετάλλευση και υπάρξουν περισσότερα προβλήματα με τα υπολείμματα στα εκτρεφόμενα υδρόβια προϊόντα, η ΕΕ θα κλείσει εντελώς τις πόρτες της στα βιετναμέζικα υδρόβια προϊόντα στην ευρωπαϊκή αγορά.
Οι παραπάνω πληροφορίες είναι πολύ ανησυχητικές, καθώς η υδατοκαλλιέργεια της επαρχίας αναπτύσσεται προς μια βιομηχανική παραγωγή υψηλής απόδοσης. Με ετήσια παραγωγή υδατοκαλλιέργειας 11.000 - 12.000 τόνων, έχει δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της βιομηχανίας μεταποίησης θαλασσινών της επαρχίας. Επί του παρόντος, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 218 εγκαταστάσεις επεξεργασίας και πρωτογενούς επεξεργασίας θαλασσινών, εκ των οποίων οι 31 επιχειρήσεις μεταποίησης εξάγονται απευθείας με συνολική μεταποιημένη παραγωγή περίπου 64.800 τόνων/έτος. Οι περισσότερες επιχειρήσεις επεξεργασίας θαλασσινών στην επαρχία είναι πιστοποιημένες ότι πληρούν τις προϋποθέσεις ασφάλειας τροφίμων, είναι πιστοποιημένες και εφαρμόζουν το πρόγραμμα διαχείρισης ποιότητας HACCP, τα πρότυπα BRC... Σε σύγκριση με το 2013, η παραγωγή επεξεργασμένων (κατεψυγμένων) θαλασσινών το 2023 αυξήθηκε κατά 12,54%, η παραγωγή σάλτσας ψαριού αυξήθηκε κατά 28,24%, ενώ ο αριθμός των εγκαταστάσεων που έχουν πιστοποιηθεί με HACCP αυξήθηκε κατά 170%.
Επί του παρόντος, η βιομηχανία επεξεργασίας και εξαγωγής θαλασσινών αναγνωρίζεται από την επαρχία Binh Thuan ως βασική βιομηχανία, συμβάλλοντας σημαντικά στον κύκλο εργασιών των εξαγωγών της επαρχίας. Σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, οι εγκαταστάσεις και οι επιχειρήσεις επεξεργασίας και εξαγωγής θαλασσινών στην επαρχία έχουν επικεντρωθεί στις επενδύσεις, στον εκσυγχρονισμό της τεχνολογίας, στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας της επεξεργασίας θαλασσινών. Τα εξαγόμενα θαλασσινά προϊόντα έχουν πλέον φτάσει σε όλες τις ηπείρους του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών αγορών όπως η ΕΕ, η Κορέα, η Ιαπωνία, οι ΗΠΑ, η Αφρική, η Μέση Ανατολή, ο ASEAN...
Για τη διατήρηση της εξαγωγικής αγοράς
Ωστόσο, σύμφωνα με τον Οργανισμό της ΕΕ για την Επιβολή των Πολιτικών Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων (DG-SANTE), ο αριθμός των αποστολών θαλασσινών από το Βιετνάμ που έχουν προειδοποιηθεί λόγω υπερβολικών υπολειμμάτων χημικών και αντιβιοτικών έχει αυξηθεί σημαντικά πρόσφατα. Αυτό οδήγησε στην απόφαση της ΕΕ να διεξάγει επιτόπια επιθεώρηση για την ολοκληρωμένη αξιολόγηση του προγράμματος ελέγχου υπολειμμάτων στο Βιετνάμ. Αυτό το πρόγραμμα επιθεώρησης αποτελεί μέρος του σχεδίου επιθεώρησης και ανάλυσης της ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ από το 2021 έως το 2025.
Σύμφωνα με τον λειτουργικό τομέα, τα αντιβιοτικά εξακολουθούν να επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στην υδατοκαλλιέργεια. Εάν χρησιμοποιηθεί ο σωστός τύπος, συγκέντρωση και δοσολογία για κάθε στάδιο ανάπτυξης υδρόβιων ειδών όπως γαρίδες, ψάρια, σαλιγκάρια κ.λπ., αυτό θα έχει θετικά αποτελέσματα στην αύξηση της αντοχής, ελαχιστοποιώντας τις επιβλαβείς ασθένειες, ειδικά στις γαρίδες με λευκά πόδια. Ωστόσο, οι περισσότεροι γαριδοκαλλιεργητές δεν γνωρίζουν ποια αντιβιοτικά απαγορεύονται, ποια συγκέντρωση είναι κατάλληλη και πόσο διαρκεί η περίοδος καραντίνας για να διασφαλιστεί η ασφάλεια. Επομένως, εκτός από τις επενδύσεις στην εκτροφή γαρίδας μέσω της ανακαίνισης λιμνών, της χρήσης ποιοτικών φυλών, της διαχείρισης και φροντίδας των εκτρεφόμενων γαρίδων σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία κ.λπ., ο εξοπλισμός των ανθρώπων με γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στα εκτρεφόμενα ζώα είναι επίσης ένα επείγον ζήτημα. Συγκεκριμένα, πρόσφατα στην επαρχία, υπήρξε μια εγκατάσταση που επενδύει στην εκτροφή γαρίδας υψηλής τεχνολογίας, χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών στις γαρίδες, αλλά χρησιμοποιώντας 100% φιλικά προς το περιβάλλον βιολογικά προϊόντα, ένα σύστημα επεξεργασίας λυμάτων που πληροί τα πρότυπα του Τμήματος Αλιείας και των λειτουργικών τομέων. Η καθαρή εκτροφή γαρίδας είναι μια από τις αποτελεσματικές λύσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας στη χώρα μας.
Για να διατηρηθεί η εξαγωγική αγορά, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα συνεχίσει να ενημερώνει τις πληροφορίες και να εφαρμόζει σχέδια δράσης για την καλύτερη προετοιμασία για αυτήν την επιθεώρηση. Επιπλέον, το Τμήμα Αλιείας συνιστά στις τοπικές αρχές να ενισχύσουν την κατεύθυνση των λειτουργικών μονάδων για την αυστηρή εφαρμογή των διατάξεων του Νόμου για την Ασφάλεια των Τροφίμων, των σχετικών διαταγμάτων και εγκυκλίων. Ταυτόχρονα, να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβάσεις στην παραγωγή, εμπορία και χρήση φαρμάκων και χημικών ουσιών που απαγορεύονται για χρήση στην υδατοκαλλιέργεια.
Στο μέλλον, η επαρχία θα ενισχύσει την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας υδρόβιων ειδών με πλεονεκτήματα και υψηλή οικονομική αξία, εστιάζοντας στην εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας στην υδατοκαλλιέργεια που σχετίζεται με την προστασία του περιβάλλοντος. Ταυτόχρονα, θα αναπτύξει διαφοροποιημένη επεξεργασία υδρόβιων προϊόντων όσον αφορά την κλίμακα και τα προϊόντα που σχετίζονται με τις περιοχές πρώτων υλών. Θα δημιουργήσει συνθήκες για τις επιχειρήσεις επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων ώστε να επενδύσουν, να αυξήσουν την αξία των προϊόντων, να αναδιαρθρώσουν σταδιακά τα κατεψυγμένα επεξεργασμένα προϊόντα με στόχο την αύξηση του ποσοστού των προϊόντων με προστιθέμενη αξία...
Η ΕΕ είναι μία από τις κύριες αγορές κατανάλωσης θαλασσινών στο Βιετνάμ. Εάν τα αποτελέσματα αυτής της επιθεώρησης δεν είναι θετικά, αυτό θα επηρεάσει άμεσα τις δραστηριότητες μεταποίησης και εξαγωγής πολλών επιχειρήσεων και θα επηρεάσει τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών θαλασσινών.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/kiem-soat-du-luong-trong-thuy-san-nuoi-trong-co-kho-124126.html
Σχόλιο (0)