Κουβέρτα Η γαλακτοκομία διατηρεί τη σταθερότητα . ορίζω
Τα τελευταία χρόνια, η γαλακτοκομία στο Λαμ Ντονγκ έχει γίνει ένας από τους ξεχωριστούς γεωργικούς τομείς, συμβάλλοντας σημαντικά στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.
Ως ένα από τα πρώτα τέσσερα νοικοκυριά στην περιοχή που εισήγαγαν γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες για αναπαραγωγή από τα τέλη του 2022, η γαλακτοπαραγωγική επιχείρηση του κ. Tran Huy Rin στο χωριό Cat An, στην κοινότητα Cat Tien 2, έχει πλέον σταθεροποιηθεί. Ο κ. Rin δήλωσε ότι για να υποστηρίξει την γαλακτοπαραγωγική του δραστηριότητα, επένδυσε με τόλμη στην κατασκευή τυποποιημένων αχυρώνων και στην αγορά υψηλής ποιότητας ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής από την Da Lat Dairy Joint Stock Company, με συνολικό κόστος που υπερβαίνει τα 3 δισεκατομμύρια VND.
Αυτή τη στιγμή, ο κ. Rin εκτρέφει συνολικά 47 γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες. Εκ των οποίων οι 35 βρίσκονται στο στάδιο του αρμέγματος, με σταθερή παραγωγή 700 κιλών/ημέρα. Ταυτόχρονα, η εταιρεία έχει σταθερή συμβατική τιμή για την αγορά γάλακτος στα 15.000 VND/kg (πληρωτέα αμέσως), με ένα επιπλέον μπόνους 1.000 VND/kg (πληρωτέο στο τέλος του έτους) βάσει της ποιότητας.
Χάρη σε αυτό, μετά από δύο χρόνια εκτροφής βοοειδών, ο Ριν ξεπλήρωσε όλα τα χρέη του για τις αγελάδες αναπαραγωγής που αγόρασε από την Da Lat Dairy Joint Stock Company, ανακτώντας σταδιακά το επενδυμένο κεφάλαιό του.
Ο κ. Tran Huy Rin ανέφερε ότι, για να επιτύχει την υψηλότερη ποιότητα αγελαδινού γάλακτος, διασφαλίζει πάντα ότι οι γαλακτοπαραγωγές αγελάδες φροντίζονται σύμφωνα με τις τεχνικές οδηγίες. Οι στάβλοι πρέπει πάντα να αερίζονται καλά και να είναι καθαροί. Για τις αγελάδες που μόλις έχουν γεννήσει και τα μοσχάρια, τα δάπεδα είναι επενδυμένα με άχυρο ή κλινοσκεπάσματα για να διασφαλίζεται ότι είναι αρκετά ζεστά.
Όσον αφορά τις μερίδες τροφής, διασφαλίζει πάντα ότι οι έγκυες και θηλάζουσες αγελάδες λαμβάνουν επαρκή διατροφή για να παράγουν φρέσκο γάλα υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, μελετά ενεργά τις τεχνικές αρμέγματος για την αποτελεσματική εξαγωγή φρέσκου γάλακτος από το κοπάδι του και τη διασφάλιση της υγιεινής κατά τη συγκομιδή.
Από την άλλη πλευρά, ο κ. Rin μοιράστηκε ενεργά την εμπειρία του στην κατασκευή αχυρώνων και στις τεχνικές κτηνοτροφίας με αγρότες εντός και εκτός της κοινότητας, οι οποίοι ήθελαν να επενδύσουν στην ανάπτυξη μοντέλων γαλακτοκομικής κτηνοτροφίας όπως της οικογένειάς του. Μέσω πρακτικών επισκέψεων στο αγρόκτημα της οικογένειάς του, ο κ. Rin ενθάρρυνε πολλούς άλλους αγρότες εντός και εκτός της κοινότητας να στραφούν με τόλμη από την εκτροφή βοοειδών στην εκτροφή γαλακτοκομικών προϊόντων.
Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας Λαμ Ντονγκ, από τον Ιούλιο του 2025, το συνολικό κοπάδι γαλακτοπαραγωγών βοοειδών στην επαρχία είχε ανακάμψει στα 26.220 κεφάλια. Το κοπάδι συγκεντρώνεται κυρίως σε κοινότητες της πρώην περιφέρειας Ντον Ντουόνγκ με 17.159 κεφάλια και της πρώην περιφέρειας Ντουκ Τρονγκ με 5.427 κεφάλια. Επιπλέον, υπάρχουν διάσπαρτα κοπάδια στην πρώην πόλη Μπάο Λοκ με 734 κεφάλια, στην πρώην περιφέρεια Ντι Λιν με 557 κεφάλια, στην πρώην περιφέρεια Λαμ Χα με 276 κεφάλια, στην πρώην περιφέρεια Ντα Χουόαι με 550 κεφάλια και σε έναν μικρό αριθμό σε άλλες τοποθεσίες.
Η διατήρηση ενός σταθερού κοπαδιού βοοειδών αποτελεί κρίσιμο θεμέλιο για την αύξηση της παραγωγής γάλακτος. Το 2024, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έφτασε τους 106.800 τόνους, σημειώνοντας αύξηση άνω του 10% σε σύγκριση με το 2020. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέση απόδοση γάλακτος έφτασε τα 22 λίτρα/αγελάδα/ημέρα, υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο (18,9 λίτρα). Αυτό καταδεικνύει την αποτελεσματικότητα των βελτιωμένων φυλών και την εφαρμογή τεχνικών εντατικής γεωργίας.
Στενά συνδεδεμένο , προωθώ Προώθηση της μεταποίησης και της κατανάλωσης
Στην πραγματικότητα, η γαλακτοκομία στο Λαμ Ντονγκ διαδραμάτισε και συνεχίζει να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αναδιάρθρωση της γεωργίας , συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην προώθηση των συνδέσεων της γεωργικής αλυσίδας αξίας.
Παρά τις πολυάριθμες προκλήσεις που αντιμετωπίζει, η γαλακτοκομική βιομηχανία στην επαρχία Λαμ Ντονγκ διατηρεί τη σταθερότητα και κινείται προς τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Σύμφωνα με τον κ. Pham Phi Long, επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας Lam Dong, η Lam Dong διαθέτει σήμερα 5 επιχειρήσεις που αγοράζουν νωπό φρέσκο γάλα με 18 σταθμούς αγοράς. Επιπλέον, 3 συνεταιρισμοί και 2 συνεταιριστικές ομάδες που ασχολούνται με την κτηνοτροφία και την αγορά γάλακτος λειτουργούν αποτελεσματικά.
Περίπου το 95% της παραγωγής γάλακτος μας πωλείται μέσω συμβάσεων με μεγάλες εταιρείες όπως η Vinamilk, η Dalatmilk και η Friesland Campina.
Επιπλέον, η επαρχία διαθέτει τρία εργοστάσια επεξεργασίας φρέσκου γάλακτος και μία μονάδα παραγωγής τυριού, με δυναμικότητα εκατοντάδων τόνων την ημέρα. Χάρη σε αυτό, η παραγωγή γεωργικών προϊόντων από νοικοκυριά και αγροκτήματα είναι ουσιαστικά εγγυημένη, περιορίζοντας τον κίνδυνο «υπερβολικής συγκομιδής, χαμηλών τιμών».
Από την άλλη πλευρά, οι μεγάλης κλίμακας γαλακτοπαραγωγικές μονάδες έχουν υιοθετήσει πολλές εξελίξεις όπως: αυτόματο περιστροφικό άρμεγμα, ηλεκτρονικά τσιπ για τη διαχείριση της υγείας του κοπαδιού, ρομπότ άντλησης τροφής και ανάμειξη TMR (Total Mixed Rations). Έχουν επίσης εφαρμοστεί τεχνολογίες επεξεργασίας αποβλήτων που χρησιμοποιούν βιοαέριο, βιολογικά προϊόντα και συστήματα διαχωρισμού και συμπίεσης κοπριάς, ελαχιστοποιώντας την περιβαλλοντική ρύπανση.
Επιπλέον, δίνεται έμφαση στη διαχείριση των ασθενειών και του περιβάλλοντος στην γαλακτοκομία. Το κτηνιατρικό έργο και η πρόληψη ασθενειών στο Λαμ Ντονγκ εφαρμόζονται αρκετά ολοκληρωμένα. Ετησίως, το ποσοστό εμβολιασμού φτάνει πάνω από το 80% του συνολικού κοπαδιού και πολλές εκμεταλλεύσεις είναι πιστοποιημένες ως απαλλαγμένες από ασθένειες.
Ωστόσο, η επιδημία διάρροιας του 2024 έδειξε ότι οι κίνδυνοι παραμένουν, απαιτώντας από τον γεωργικό τομέα να ενισχύσει περαιτέρω τις προσπάθειες παρακολούθησης και αντιμετώπισης.
Συγκεκριμένα, κατά την περίοδο 2016-2020, η επαρχία Λαμ Ντονγκ υλοποίησε ένα έργο για την ανάπτυξη της γαλακτοκομίας, παρέχοντας υποστήριξη στον πληθυσμό όσον αφορά τις φυλές, τις υποδομές και την τεχνολογία. Κατά την περίοδο 2021-2025, το σχέδιο για την πρόληψη και τον έλεγχο των ζωικών ασθενειών συνέχισε να εφαρμόζεται αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σταθερότητας του κλάδου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά μεγάλης κλίμακας έργα γαλακτοπαραγωγής υλοποιούνται και θα συνεχίσουν να υλοποιούνται στην επαρχία. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το έργο της High-Tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited στο Quang Son, με σχεδιασμένη δυναμικότητα 50.000 αγελάδων, εκ των οποίων οι 25.000 προορίζονται για την παραγωγή γάλακτος. Αναμένεται ότι έως το 2031 το έργο θα τεθεί σε λειτουργία, δημιουργώντας ισχυρή ώθηση και καθιστώντας το Lam Dong ένα σημαντικό κέντρο γαλακτοπαραγωγής στη χώρα.
Κατά την επόμενη περίοδο, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας Λαμ Ντονγκ θα συνεχίσει να επικεντρώνεται στη μείωση της μικρής κλίμακας γαλακτοκομικής κτηνοτροφίας, στην ανάπτυξη συγκεντρωτικής γεωργίας με χρήση υψηλής τεχνολογίας, στη βελτίωση της ποιότητας των ζώων αναπαραγωγής και στην προστασία του περιβάλλοντος. Αυτό θα θέσει τα θεμέλια για να γίνει η γαλακτοβιομηχανία ένας από τους βασικούς τομείς στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη της επαρχίας.
Ταυτόχρονα, ενισχύστε τους δεσμούς της αλυσίδας αξίας μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων για να διασφαλίσετε σταθερή παραγωγή· επενδύστε σε υποδομές επεξεργασίας ζωοτροφών και ενθαρρύνετε την αξιοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η πρόληψη και ο έλεγχος των ασθενειών, να δημιουργηθούν περισσότερες περιοχές κτηνοτροφίας απαλλαγμένες από ασθένειες· να εφαρμοστεί υψηλή τεχνολογία, ιδίως στην επεξεργασία αποβλήτων και στη διαχείριση των κοπαδιών γαλακτοπαραγωγής βοοειδών. Ταυτόχρονα, να υποστηριχθούν οι μικροκαλλιεργητές ώστε να μετατραπούν σε μεγαλύτερης κλίμακας δραστηριότητες ή να συνδεθούν σε συνεταιρισμούς, αποφεύγοντας τον κατακερματισμό...
Πηγή: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html
Σχόλιο (0)