Η Λαμ Ντονγκ στοχεύει σε αποτελεσματική και βιώσιμη γαλακτοκομία

Κουβέρτα γαλακτοκομία για τη διατήρηση σταθερής τοποθεσία

Τα τελευταία χρόνια, η γαλακτοκομία στο Λαμ Ντονγκ έχει γίνει ένας από τους ειδικούς γεωργικούς τομείς, συμβάλλοντας σημαντικά στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

γαλακτοπαραγωγική αγελάδα — Η γαλακτοκομία στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους κατοίκους.

Ως ένα από τα πρώτα τέσσερα νοικοκυριά στην περιοχή που εισήγαγαν γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες για εκτροφή από τα τέλη του 2022, μέχρι σήμερα, η γαλακτοπαραγωγική δραστηριότητα του νοικοκυριού του κ. Tran Huy Rin, στο χωριό Cat An, στην κοινότητα Cat Tien 2, είναι σταθερή. Ο κ. Rin δήλωσε ότι, για να εξυπηρετήσει την γαλακτοπαραγωγική δραστηριότητα, επένδυσε με τόλμη στην κατασκευή τυποποιημένων αχυρώνων και στην αγορά υψηλής ποιότητας ζώων αναπαραγωγής από την Da Lat Milk Joint Stock Company, με συνολικό κόστος άνω των 3 δισεκατομμυρίων VND.

Ο κ. Tran Huy Rin (δεξιά) συζήτησε με ειδικούς της Dalat Milk Joint Stock Company σχετικά με τη διαδικασία εκτροφής γαλακτοπαραγωγών αγελάδων.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Rin εκτρέφει συνολικά 47 γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες. Εκ των οποίων οι 35 βρίσκονται στο στάδιο του αρμέγματος, με σταθερή απόδοση 700 κιλών/ημέρα. Ταυτόχρονα, η εταιρεία έχει υπογράψει μια σταθερή σύμβαση για τιμή αγοράς γάλακτος 15.000 VND/kg (υπολογιζόμενη αμέσως), με ένα επιπλέον μπόνους 1.000 VND/kg (υπολογιζόμενο στο τέλος του έτους) ανάλογα με την ποιότητα.

Χάρη σε αυτό, μετά από 2 χρόνια εκτροφής βοοειδών, ο κ. Rin έχει αποπληρώσει όλο το χρέος για την αγορά αγελάδων αναπαραγωγής από την Da Lat Milk Joint Stock Company, ανακτώντας σταδιακά το επενδυμένο κεφάλαιο.

Μετά από 2 χρόνια εκτροφής βοοειδών, ο κ. Tran Huy Rin έχει αποπληρώσει όλο το χρέος για την αγορά αγελάδων αναπαραγωγής από την Da Lat Milk Joint Stock Company, ανακτώντας σταδιακά το επενδυμένο κεφάλαιο.

Ο κ. Tran Huy Rin ανέφερε ότι για να έχει αγελαδινό γάλα την υψηλότερη ποιότητα, διασφαλίζει πάντα το πρόγραμμα φροντίδας σύμφωνα με τις τεχνικές οδηγίες για το κοπάδι γαλακτοπαραγωγών αγελάδων. Ο αχυρώνας πρέπει πάντα να είναι δροσερός και καθαρός. Για τις νέες μητέρες αγελάδες και τα μοσχάρια, το δάπεδο είναι επενδυμένο με άχυρο ή ψάθες για να εξασφαλίζεται επαρκής ζεστασιά.

Όσον αφορά το σιτηρέσιο, διασφαλίζει πάντα τα θρεπτικά συστατικά για τις έγκυες αγελάδες και τις αγελάδες που έχουν γεννήσει, ώστε να παράγουν υψηλής ποιότητας φρέσκο αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, μαθαίνει ενεργά για τις τεχνικές αρμέγματος, ώστε να αξιοποιεί αποτελεσματικά την πηγή φρέσκου γάλακτος από το κοπάδι και να διασφαλίζει την υγιεινή του φρέσκου γάλακτος κατά τη συγκομιδή.

Από την άλλη πλευρά, ο κ. Rin μοιράζεται επίσης ενεργά την εμπειρία του στην κατασκευή αχυρώνων και στις τεχνικές κτηνοτροφίας με αγρότες εντός και εκτός της κοινότητας που θέλουν να επενδύσουν στην ανάπτυξη ενός μοντέλου γαλακτοπαραγωγής όπως η οικογένειά του. Από την επίσκεψή του στο αγρόκτημα της οικογένειάς του, ο κ. Rin ενθάρρυνε και παρακίνησε περισσότερους αγρότες εντός και εκτός της κοινότητας να στραφούν με τόλμη από την εκτροφή βοοειδών κρεατοπαραγωγής στην εκτροφή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής.

μικρογραφίες (4) — Το συνολικό κοπάδι γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει ανακάμψει σε πάνω από 26.000.

Φωτογραφία 5 — Συγκεκριμένα, η μέση απόδοση σε γάλα στην επαρχία Λαμ Ντονγκ φτάνει τα 22 λίτρα/αγελάδα/ημέρα, υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο.

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας Λαμ Ντονγκ, από τον Ιούλιο του 2025, το συνολικό κοπάδι γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στην επαρχία είχε ανακάμψει σε 26.220. Το κοπάδι συγκεντρώνεται κυρίως στις κοινότητες της περιφέρειας Ντον Ντουόνγκ (παλαιά) με 17.159 αγελάδες, της περιφέρειας Ντουκ Τρονγκ (παλαιά) με 5.427 αγελάδες. Επιπλέον, υπάρχουν διάσπαρτες στην πόλη Μπάο Λοκ (παλαιά) με 734 αγελάδες, στην περιφέρεια Ντι Λιν (παλαιά) με 557 αγελάδες, στην περιφέρεια Λαμ Χα (παλαιά) με 276 αγελάδες, στην περιφέρεια Ντα Χουόαι (παλαιά) με 550 αγελάδες και σε μερικές σε άλλες τοποθεσίες.

Η σταθερότητα του κοπαδιού αγελάδων αποτελεί σημαντικό θεμέλιο για την ανάπτυξη της παραγωγής γάλακτος. Το 2024, η παραγωγή γάλακτος στην επαρχία Λαμ Ντονγκ θα φτάσει τους 106.800 τόνους, σημειώνοντας αύξηση άνω του 10% σε σύγκριση με το 2020. Συγκεκριμένα, η μέση απόδοση γάλακτος θα φτάσει τα 22 λίτρα/αγελάδα/ημέρα, υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο (18,9 λίτρα). Αυτό αποδεικνύει ότι η βελτίωση των φυλών και η εφαρμογή τεχνικών εντατικής γεωργίας ήταν αποτελεσματικές.

Στενά συνδεδεμένο , προωθώ προώθηση της μεταποίησης και της κατανάλωσης

Στην πραγματικότητα, η γαλακτοκομία στο Λαμ Ντονγκ έχει επιβεβαιώσει τον σημαντικό ρόλο της στην αναδιάρθρωση της γεωργίας , συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην προώθηση των συνδέσεων της γεωργικής αλυσίδας αξίας.

Παρά τις πολλές δυσκολίες, η γαλακτοκομική βιομηχανία της επαρχίας Λαμ Ντονγκ εξακολουθεί να διατηρεί τη σταθερότητα, κινούμενη προς τη βιώσιμη ανάπτυξη.

μικρογραφίες (9) — Η γαλακτοπαραγωγική φάρμα της Vinamilk στην επαρχία Lam Dong πληροί τα βιολογικά πρότυπα

Ο κ. Pham Phi Long, επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Lam Dong, δήλωσε ότι το Lam Dong διαθέτει επί του παρόντος 5 επιχειρήσεις που αγοράζουν νωπό φρέσκο γάλα με 18 σταθμούς αγορών. Επιπλέον, 3 συνεταιρισμοί και 2 συνεταιριστικές ομάδες αγοράς κτηνοτροφίας και γάλακτος λειτουργούν αποτελεσματικά.

Περίπου το 95% της παραγωγής γάλακτος καταναλώνεται σταθερά μέσω συμβάσεων με μεγάλες εταιρείες όπως: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Παράλληλα, στην επαρχία υπάρχουν 3 εργοστάσια επεξεργασίας φρέσκου γάλακτος και μια μονάδα παραγωγής τυριού, με δυναμικότητα εκατοντάδων τόνων/ημέρα. Χάρη σε αυτό, η παραγωγή προϊόντων των νοικοκυριών και των αγροκτημάτων είναι ουσιαστικά εγγυημένη, περιορίζοντας τον κίνδυνο «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής».

μικρογραφίες (7) — Οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων και ράντσων εξοπλίζουν ολοένα και περισσότερο με σύγχρονα μηχανήματα για την κτηνοτροφία.

Από την άλλη πλευρά, οι μεγάλης κλίμακας γαλακτοκομικές μονάδες έχουν εφαρμόσει πολλές εξελίξεις όπως: Αυτόματο περιστροφικό άρμεγμα, ηλεκτρονικά τσιπ για τη διαχείριση της υγείας των αγελάδων, ρομπότ ώθησης τροφής και ανάμειξη TMR (πλήρες μικτό σιτηρέσιο). Η τεχνολογία επεξεργασίας αποβλήτων που χρησιμοποιεί βιοαέριο, βιολογικά προϊόντα και συστήματα διαχωρισμού και συμπίεσης κοπριάς έχει επίσης αναπτυχθεί για την ελαχιστοποίηση της περιβαλλοντικής ρύπανσης.

σύγχρονος εξοπλισμός — Οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων και ράντσων εξοπλίζουν ολοένα και περισσότερο με σύγχρονα μηχανήματα για την κτηνοτροφία.

Παράλληλα, δίνεται επίσης έμφαση στη διαχείριση των ασθενειών και του περιβάλλοντος στην γαλακτοκομία. Η κτηνιατρική εργασία και η πρόληψη ασθενειών στο Λαμ Ντονγκ εφαρμόζονται αρκετά ταυτόχρονα. Κάθε χρόνο, το ποσοστό εμβολιασμού φτάνει πάνω από το 80% του συνολικού κοπαδιού, ενώ πολλές εκμεταλλεύσεις είναι πιστοποιημένες ως απαλλαγμένες από ασθένειες.

Ωστόσο, η επιδημία διάρροιας του 2024 δείχνει ότι οι κίνδυνοι εξακολουθούν να ελλοχεύουν, απαιτώντας από τον γεωργικό τομέα να ενισχύσει περαιτέρω το έργο παρακολούθησης και αντιμετώπισης.

μικρογραφίες (8) — Οι αγρότες καλλιεργούν προληπτικά χόρτο για γαλακτοπαραγωγή

Συγκεκριμένα, κατά την περίοδο 2016 - 2020, η επαρχία Λαμ Ντονγκ υλοποίησε το Έργο για την ανάπτυξη της γαλακτοκομίας, την υποστήριξη φυλών, εγκαταστάσεων και τεχνικών για τους ανθρώπους. Κατά την περίοδο 2021 - 2025, το σχέδιο πρόληψης και ελέγχου των ζωικών ασθενειών συνεχίζει να εφαρμόζεται αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σταθερότητας του κλάδου.

μικρογραφία (1) — Οι προζυμωμένες ζωοτροφές επιλέγονται από πολλά αγροκτήματα και ράντσα για την εξυπηρέτηση της γαλακτοκομίας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά μεγάλης κλίμακας έργα γαλακτοπαραγωγής υλοποιούνται και θα συνεχίσουν να υλοποιούνται στην επαρχία. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι το έργο της High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited στο Quang Son με σχεδιασμένη δυναμικότητα 50.000 αγελάδων, εκ των οποίων οι 25.000 προορίζονται για γαλακτοπαραγωγή. Αναμένεται ότι έως το 2031, όταν το έργο τεθεί σε λειτουργία, θα δημιουργήσει ισχυρή ώθηση, καθιστώντας το Lam Dong ένα σημαντικό γαλακτοκομικό κέντρο της χώρας.

μικρογραφίες (10) — Περίπου το 95% της παραγωγής γάλακτος στην επαρχία Λαμ Ντονγκ αγοράζεται και καταναλώνεται σταθερά από επιχειρήσεις μέσω συμβάσεων.

Στο μέλλον, το Υπουργείο Γεωργίας της επαρχίας Λαμ Ντονγκ θα συνεχίσει να προσανατολίζεται στη μείωση της μικρής κλίμακας γαλακτοκομικής κτηνοτροφίας, στην ανάπτυξη συγκεντρωτικής γεωργίας με εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, στη βελτίωση της ποιότητας των κοπαδιών αναπαραγωγής και στην προστασία του περιβάλλοντος. Αυτή είναι η βάση για να γίνει η γαλακτοβιομηχανία μια από τις αιχμές του δόρατος στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη της επαρχίας.

Ταυτόχρονα, προώθηση των συνδέσμων της αλυσίδας αξίας μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων, διασφάλιση σταθερής παραγωγής· επένδυση σε υποδομές επεξεργασίας τροφίμων και ενθάρρυνση της χρήσης γεωργικών υποπροϊόντων.

Παράλληλα, ενισχύστε την πρόληψη των ασθενειών, δημιουργήστε περισσότερες περιοχές για την κτηνοτροφία απαλλαγμένες από ασθένειες· εφαρμόστε υψηλή τεχνολογία, ειδικά στην επεξεργασία αποβλήτων και τη διαχείριση των γαλακτοκομικών κοπαδιών. Ταυτόχρονα, υποστηρίξτε τα μικρά νοικοκυριά ώστε να αλλάξουν κλίμακα ή να ενταχθούν σε συνεταιρισμούς, αποφύγετε τον κατακερματισμό...

Πηγή: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html

Σχόλιο (0)