Λαμ Ντονγκ: Προς την αποτελεσματική και βιώσιμη ανάπτυξη της γαλακτοκομικής βιομηχανίας

DNVN - Επιβεβαιώνοντας σταδιακά τη θέση της στον κλάδο της κτηνοτροφίας, η Lam Dong αναπτύσσει ένα σταθερό κοπάδι γαλακτοπαραγωγής, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και προωθώντας τις συνδέσεις της αλυσίδας αξίας, με στόχο να γίνει ένα σημαντικό γαλακτοκομικό κέντρο της χώρας.

Σταθερές γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, σταθερή αγροτική οικονομία

Σύμφωνα με την εφημερίδα Lam Dong, τα τελευταία χρόνια, οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες έχουν γίνει ένας ιδιαίτερος γεωργικός τομέας, συμβάλλοντας σημαντικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη του Lam Dong.

Η γαλακτοκομία στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους ανθρώπους. Φωτογραφία: Εφημερίδα Λαμ Ντονγκ.

Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η φάρμα του κ. Tran Huy Rin (κοινότητα Cat Tien 2), ενός από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά που εισάγουν γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες για εκτροφή από τα τέλη του 2022. Με επένδυση άνω των 3 δισεκατομμυρίων VND για την κατασκευή τυποποιημένων αχυρώνων και την αγορά υψηλής ποιότητας φυλών από την Da Lat Milk Joint Stock Company, έχει πλέον ένα κοπάδι 47 αγελάδων, εκ των οποίων οι 35 δίνουν γάλα με σταθερή απόδοση 700 κιλών/ημέρα.

«Για να έχω γάλα υψηλής ποιότητας, ακολουθώ πάντα αυστηρές διαδικασίες φροντίδας και διατροφής, από δροσερούς, καθαρούς αχυρώνες έως ισορροπημένες δίαιτες για κάθε αναπαραγωγικό στάδιο», μοιράστηκε ο κ. Ριν.

Χάρη στην σταθερή τιμή αγοράς των 15.000 VND/kg, καθώς και στα μπόνους ποιότητας, μετά από μόλις 2 χρόνια, η οικογένειά του ξεπλήρωσε όλα τα χρέη και άρχισε να έχει κέρδος. Αυτό το μοντέλο έγινε επίσης το κίνητρο για πολλά νοικοκυριά στην περιοχή να στραφούν με τόλμη από την εκτροφή βοοειδών κρεατοπαραγωγής στην εκτροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.

Ο κ. Tran Huy Rin (δεξιά) συζήτησε με ειδικούς της Dalat Milk Joint Stock Company σχετικά με τη διαδικασία εκτροφής γαλακτοπαραγωγών αγελάδων.

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Λαμ Ντονγκ, από τον Ιούλιο του 2025, το συνολικό κοπάδι γαλακτοπαραγωγής στην επαρχία έφτασε τις 26.220 αγελάδες, με τις περισσότερες να συγκεντρώνονται στην περιοχή Ντον Ντουόνγκ (17.159 αγελάδες) και στην περιοχή Ντουκ Τρονγκ (5.427 αγελάδες). Το 2024, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος έφτασε τους 106.800 τόνους, σημειώνοντας αύξηση άνω του 10% σε σύγκριση με το 2020. Η μέση παραγωγικότητα έφτασε τα 22 λίτρα/αγελάδα/ημέρα, υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο.

Το συνολικό κοπάδι γαλακτοπαραγωγής στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει ανακάμψει σε πάνω από 26.000 αγελάδες.

Σύνδεση αλυσίδων αξίας, διασφάλιση της παραγωγής

Η Lam Dong διαθέτει σήμερα 5 επιχειρήσεις που αγοράζουν φρέσκο ​​γάλα με 18 σταθμούς αγοράς, μαζί με 3 συνεταιρισμούς και 2 συνεταιριστικές ομάδες που λειτουργούν αποτελεσματικά. Περίπου το 95% της παραγωγής γάλακτος καταναλώνεται σταθερά μέσω συμβάσεων με «μεγάλες εταιρείες» όπως οι Vinamilk, Dalatmilk και Friesland Campina.

Παράλληλα, η περιοχή διαθέτει 3 εργοστάσια επεξεργασίας φρέσκου γάλακτος και μια μονάδα παραγωγής τυριού, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της παραγωγής για τους αγρότες, αποφεύγοντας τον κίνδυνο «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής».

Συγκεκριμένα, πολλές εκμεταλλεύσεις έχουν εφαρμόσει σύγχρονη τεχνολογία όπως αυτόματα συστήματα αρμέγματος, τσιπ διαχείρισης της υγείας των αγελάδων, ρομπότ ώθησης ζωοτροφών, επεξεργασία αποβλήτων βιοαερίου κ.λπ., συμβάλλοντας στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και στην προστασία του περιβάλλοντος.

Συγκεκριμένα, η μέση απόδοση γάλακτος στην επαρχία Λαμ Ντονγκ είναι 22 λίτρα/αγελάδα/ημέρα, υψηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο.

Προς το μεγαλύτερο γαλακτοκομικό κέντρο της χώρας

Σύμφωνα με τον κ. Pham Phi Long, επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Lam Dong, η γαλακτοκομική βιομηχανία στην επαρχία αναπτύσσεται σταδιακά με βιώσιμο τρόπο χάρη στη συνεργασία μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν κίνδυνοι ασθενειών, όπως η επιδημία διάρροιας το 2024, που απαιτεί αυξημένη παρακολούθηση και πρόληψη.

Κατά την επόμενη περίοδο, η επαρχία συνεχίζει να προσανατολίζεται:

Μείωση της μικρής κλίμακας γεωργίας, ανάπτυξη συγκεντρωτικής κλίμακας και εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας.

Βελτίωση της ποιότητας του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, που σχετίζεται με την προστασία του περιβάλλοντος.

Προώθηση της σύνδεσης της αλυσίδας αξίας, ενθάρρυνση της συμμετοχής των αγροτών σε συνεταιρισμούς.

Δημιουργία ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες και εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας επεξεργασίας αποβλήτων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το υψηλής τεχνολογίας γαλακτοπαραγωγικό αγρόκτημα και το έργο επεξεργασίας γάλακτος στο Κουάνγκ Σον, με κλίμακα 50.000 αγελάδων (εκ των οποίων οι 25.000 είναι γαλακτοπαραγωγές αγελάδες), που αναμένεται να λειτουργήσει το 2031, θα δημιουργήσει μεγάλη ώθηση, καθιστώντας το Λαμ Ντονγκ το κορυφαίο κέντρο γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στη χώρα.

Με ένα ολοένα και πιο σταθερό κοπάδι αγελάδων, εξαιρετική παραγωγικότητα και ισχυρές επενδύσεις στην τεχνολογία και τις αλυσιδωτές συνδέσεις, η Lam Dong επιβεβαιώνει την αποφασιστικότητά της να δημιουργήσει μια αποτελεσματική, βιώσιμη και σύγχρονη γαλακτοκομική βιομηχανία.

Νχου Γ (Σύμφωνα με την εφημερίδα Lam Dong)

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766