Το χωριό Hoa Nhon κάνει "αγώνες" με τον Tet από χειροτεχνίες από ριζόχαρτο

08:27, 11 Ιανουαρίου 2024

Αυτές τις μέρες, το χωριό χειροτεχνίας από ριζόχαρτο Hoa Nhon (κοινότητα Ea Bar, περιφέρεια Buon Don) είναι απασχολημένο με τον «αγώνα» με παραγγελίες για να εξυπηρετήσει τη ζήτηση της αγοράς κατά τη διάρκεια του επερχόμενου Σεληνιακού Νέου Έτους.

Από τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, άνθρωποι από την επαρχία Binh Dinh μετανάστευσαν για να εγκατασταθούν στην κοινότητα Ea Bar και έφεραν μαζί τους το παραδοσιακό επάγγελμα της κατασκευής ρυζόχαρτου που τους άφησαν οι πρόγονοί τους.

Στη νέα γη, μέσα από πολλές δυσκολίες και σκαμπανεβάσματα, πολλοί άνθρωποι στην κοινότητα Ea Bar διατηρούν ακόμα το παραδοσιακό επάγγελμα και το μεταδίδουν στην επόμενη γενιά. Από μικρά νοικοκυριά που κατασκευάζουν χαρτί ρυζιού, η κλίμακα έχει αυξηθεί σε εκατοντάδες νοικοκυριά και βελτιώνει συνεχώς τόσο την ποιότητα όσο και τον σχεδιασμό των προϊόντων σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς. Χάρη σε αυτό, το επάγγελμα της κατασκευής χαρτιού ρυζιού εδώ έχει πλέον χτίσει ένα εμπορικό σήμα και κατέχει μια συγκεκριμένη θέση στην αγορά εντός και εκτός της επαρχίας.

Η περίοδος πριν από την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά θεωρείται η πιο πολυάσχολη περίοδος του χρόνου για το χωριό Hoa Nhon από ριζόχαρτο, καθώς η ζήτηση της αγοράς αυξάνεται πολλές φορές περισσότερο από το κανονικό.

Οι κάτοικοι του χωριού Χόα Νον στεγνώνουν το ρυζόχαρτο.

Με περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή χαρτιού ρυζιού στο χωριό Hoa Nhon, ο κ. Nguyen Van Lau (χωριό 7) δήλωσε ότι επί του παρόντος, λόγω του μεγάλου αριθμού παραγγελιών, ο φούρνος της οικογένειάς του λειτουργεί με πλήρη δυναμικότητα για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς. Ακριβώς στις 4:00 π.μ. κάθε μέρα, η οικογένεια ξεκινά την εργασία προετοιμάζοντας τις πρώτες ύλες, έτσι ώστε στις 5:00 π.μ., σχεδόν 20 εργάτες να φτάνουν για να ξεκινήσουν τα βήματα της επικάλυψης, της ξήρανσης, της συλλογής, της συσκευασίας των τελικών προϊόντων και να ολοκληρώσουν την εργάσιμη ημέρα γύρω στις 11:00 μ.μ. Σε μια κανονική μέρα, ο φούρνος επικαλύπτει περίπου 500 κιλά πρώτων υλών, αλλά αυτή την ώρα, κάθε μέρα επικαλύπτει περίπου 1 τόνο πρώτων υλών.

Ομοίως, στο παρελθόν, η οικογένεια του κ. Nguyen Van Ngọt (χωριό 8) αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Χάρη στην υποστήριξη της κυβέρνησης της κοινότητας Ea Bar στον δανεισμό κεφαλαίου για την κατασκευή ενός φούρνου ρυζόχαρτου, καθώς και στην υποστήριξη και καθοδήγηση των κατοίκων του χωριού σχετικά με την παραγωγή, η οικογένειά του έχει πλέον «τρόφιμα και αποταμιεύσεις». Το 2017, ο κ. Ngọt επένδυσε με τόλμη σε ένα σύστημα μηχανής παραγωγής ρυζόχαρτου και προσέλαβε περισσότερους ντόπιους εργάτες για την παραγωγή, προκειμένου να επεκτείνει την αγορά κατανάλωσης. Ο κ. Ngọt είπε ότι από τώρα μέχρι την Πρωτοχρονιά, η οικογένειά του αναμένεται να παράγει περίπου 600-700 κιλά πρώτων υλών την ημέρα, διπλάσια από την κανονική ποσότητα.

Ο φούρνος ρυζόχαρτου του κ. Nguyen Van Lau (χωριό 7, κοινότητα Ea Bar) πρέπει να λειτουργεί με πλήρη δυναμικότητα.

Όχι μόνο η οικογένεια του κ. Lau και του κ. Ngọt, αλλά και οι περισσότεροι φούρνοι ρυζόχαρτου στο χωριό ρυζόχαρτου Hoa Nhon λειτουργούν αυτή τη στιγμή από την αυγή έως αργά το βράδυ για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών. Κοντά στην Πρωτοχρονιά, όταν οι φούρνοι ρυζόχαρτου λειτουργούν με πλήρη δυναμικότητα, είναι επίσης η εποχή που οι άνθρωποι στην κοινότητα έχουν μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος συμμετέχοντας στη διαδικασία παρασκευής κέικ. Με 200.000 VND/άτομο/ημέρα (χωρίς να περιλαμβάνονται οι υπερωρίες), αυτή είναι μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους, ώστε να έχουν περισσότερες προϋποθέσεις για να φροντίσουν τις οικογένειές τους και να έχουν ένα πιο ικανοποιητικό Tet.

Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Ea Bar, Tran Thi Phuong Lan, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή περισσότερα από 100 νοικοκυριά συμμετέχουν στο χωριό χειροτεχνίας παραγωγής ρυζόχαρτου στην Κοινότητα Ea Bar. Μετά από δεκαετίες σχηματισμού και ανάπτυξης, το χωριό χειροτεχνίας ρυζόχαρτου Hoa Nhon έχει ένα εμπορικό σήμα, μια σταθερή αγορά κατανάλωσης, πολλά νοικοκυριά έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια από την παραγωγή ρυζόχαρτου και έχουν καλύψει τις ανάγκες απασχόλησης πολλών τοπικών εργαζομένων. Στο μέλλον, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας θα καθοδηγήσει τους ανθρώπους να δημιουργήσουν μια Συνεταιριστική Ομάδα στην παραγωγή και να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα ρυζόχαρτου, εξυπηρετώντας πολλούς πελάτες, και θα προχωρήσει στην ολοκλήρωση των διαδικασιών ώστε τα προϊόντα ρυζόχαρτου του χωριού Hoa Nhon να γίνουν προϊόντα OCOP (Πρόγραμμα Ένα Προϊόν Μίας Κοινότητας) της περιοχής.

Θούι Ντανγκ

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202401/lang-nghe-banh-trang-hoa-nhon-chay-dua-voi-tet-4291d9f/