Το χωριό Μπέτελ «για τον βασιλιά» είναι πολυσύχναστο την ημέρα της πανσελήνου του 7ου σεληνιακού μήνα

Οι καλλιεργητές μπετέλ στο χωριό Βαν Σον, στην κοινότητα Ντιν Μπαν, στην περιοχή Ταχ Χα ( Χα Τινχ ), εισέρχονται στο στάδιο της συγκομιδής για να εξυπηρετήσουν την αγορά την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα.

Ο κ. Φαμ Κονγκ Νχο συχνά συλλέγει φύλλα μπετέλ νωρίς το πρωί.

Σε μια έκταση άνω των 500 τετραγωνικών ^μέτρων , η οικογένεια του κ. Pham Cong Nho (χωριό Van Son) καλλιεργεί πάνω από 360 δέντρα betel. Ο κ. Nho είπε: «Αυτές τις μέρες, το χωριό betel σφύζει από κόσμο που έρχεται και φεύγει. Ο κήπος betel της οικογένειάς μου σχεδόν κάθε μέρα έχει εισόδημα 1 - 1,5 εκατομμύριο dong/ημέρα. Για να καλύψουμε την ποσότητα των αγαθών κατά την περίοδο αιχμής της 15ης ημέρας του 7ου σεληνιακού μήνα, σχεδιάζουμε να μαζεύουμε και να φροντίζουμε τα δέντρα, ώστε να βγάζουν φύλλα τακτικά».

Η κα. Νγκουγιέν Τι Λιέ μαζεύει φύλλα μπετέλ για να τα πουλήσει σε εμπόρους.

Όχι έξω από την πολυάσχολη ατμόσφαιρα του χωριού Van Son σε αυτή την περίπτωση, η κα Nguyen Thi Lieu μόλις τελείωσε το πότισμα σχεδόν 400 δέντρων betel της οικογένειάς της. Η κα Lieu είπε: «Η σοδειά betel στις 15 του 7ου σεληνιακού μήνα είναι πιο έντονη από την 11η έως την 15η (σεληνιακό ημερολόγιο). Μόλις συλλεχθεί το betel, 4-5 άτομα έρχονται να το αγοράσουν απευθείας στον κήπο. Μαζεύω αρκετά γρήγορα, περισσότερα από 1.000 φύλλα/ημέρα, αλλά ακόμα δεν μπορώ να καλύψω τη ζήτηση των πελατών, οπότε πρέπει να κινητοποιήσω 1-2 ακόμη άτομα για να το μαζέψουν εγκαίρως. Εστιάζω στη φροντίδα του για να εξυπηρετήσω τους πελάτες κατά την κορύφωση της 15ης του 7ου σεληνιακού μήνα».

Ενώ φρόντιζε σχολαστικά την πέργκολα του μπετέλ, ο κ. Pham Cong Thi (χωριό Van Son) μοιράστηκε: «Για να διασφαλίσουμε την ποιότητα των προϊόντων, κλαδεύουμε τακτικά τα μικρά φύλλα και τα κατεστραμμένα φύλλα, αφήνοντας μόνο 3-5 φύλλα σε κάθε κλαδί. Τα φυτά μπετέλ είναι κατάλληλα για οργανικά και βιολογικά λιπάσματα και δεν ψεκάζουν χημικά. Ο κήπος με το μπετέλ είναι πάντα περιφραγμένος ερμητικά για να αποτρέπονται οι ζημιές από τα ζώα και τα πουλερικά. Όταν μαζεύουν φύλλα, οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν μαχαίρια ή ψαλίδια, αλλά χρησιμοποιούν τα νύχια τους για να κόβουν τους μίσχους των φύλλων, διατηρώντας τους μίσχους σε μήκος περίπου 2-3 ​​cm».

Τα φυτά Betel είναι κατάλληλα για οργανικά λιπάσματα, βιολογικά λιπάσματα και δεν χρησιμοποιούν χημικά φυτοφάρμακα.

Σύμφωνα με τους ντόπιους, το χωριό Βαν Σον βρίσκεται κοντά στο βουνό, ζεστό το χειμώνα, δροσερό το καλοκαίρι, με μέτρια ηλιοφάνεια, επομένως είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια φυτών μπετέλ. Το ιδιαίτερο είναι ότι τα φυτά αναπτύσσονται καλά μόνο όταν χρησιμοποιούνται ποικιλίες μπετέλ από το χωριό Βαν Σον και φυτεύονται εδώ. Εάν πολλαπλασιαστούν από άλλες περιοχές ή μεταφερθούν στο χωριό Βαν Σον για να φυτευτούν, δεν θα είναι αποτελεσματικό, τα φυτά θα καχεκτικά και θα πεθάνουν.

«Η καλλιέργεια ινδικού βέτελ απαιτεί μικρή επένδυση, αλλά αποφέρει σταθερό εισόδημα όλο το χρόνο. Το ινδικό βέτελ πωλείται συνήθως σε φύλλα (περίπου 50 φύλλα ινδικού βέτελ) για 3.000 - 5.000 VND/φύλλο τις καθημερινές, και την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα, η τιμή μπορεί να αυξηθεί σε 6.000 - 7.000 VND/φύλλο. Κατά μέσο όρο, τις ημέρες αιχμής, κάθε νοικοκυριό πουλάει 100 - 200 φύλλα ινδικού βέτελ», δήλωσε ο κ. Pham Cong Thang (χωριό Van Son).

Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι δύσκολο να δει κανείς μικρούς εμπόρους να έρχονται στο χωριό betel για να μάθουν για την εισαγωγή αγαθών. Η κα Nguyen Mai Anh - έμπορος betel και καρυδιών areca στην αγορά της πόλης Ha Tinh, μοιράστηκε: «Τα φύλλα betel στο χωριό Van Son, στην κοινότητα Dinh Ban, είναι διάσημα για τη νόστιμη γεύση τους με τα παχιά, μεγάλα φύλλα, την αρωματική μυρωδιά και τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση, γι' αυτό και οι πελάτες τα αγαπούν πολύ. Πρέπει να τηλεφωνώ και να παραγγέλνω στον ιδιοκτήτη του κήπου νωρίς και να πηγαίνω εκεί κάθε μέρα για να διαλέξω και να αγοράσω κάθε φύλλο betel».

Κάθε φύλλο betel έχει περίπου 50 φύλλα και πωλείται για 3.000 - 5.000 VND/φύλλο τις κανονικές ημέρες, και την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα, η τιμή μπορεί να αυξηθεί στα 6.000 - 7.000 VND/φύλλο.

Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα Dinh Ban έχει περίπου 100 νοικοκυριά που καλλιεργούν δέντρα betel «για τον βασιλιά», συγκεντρωμένα στο χωριό Van Son (κυρίως απόγονοι της οικογένειας Pham Cong) με 46 νοικοκυριά, η μέση έκταση κάθε νοικοκυριού είναι 100-400 ^τ.μ. , ενώ ορισμένα νοικοκυριά καλλιεργούν σε μεγάλη κλίμακα άνω των 1.000 ^τ.μ.

Το 2016, το επάγγελμα της οικογένειας Pham Cong που καλλιεργούσε μπετέλ βραβεύτηκε με τη Χρυσή Λίστα των Βιετναμέζικων Παραδοσιακών Οικογενειών Χειροτεχνίας από τον Σύνδεσμο Βιετναμέζικων Χωριών Χειροτεχνίας. Το 2021, η επαρχία Ha Tinh αναγνώρισε το παραδοσιακό επάγγελμα της καλλιέργειας μπετέλ αυτού του χωριού.

Η ζήτηση για καρύδια betel και areca γίνεται πιο έντονη με την είσοδο στον 7ο σεληνιακό μήνα.

Ο κ. Pham Cong Tung - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Dinh Ban, ενημέρωσε: «Το χωριό βιοτεχνικής καλλιέργειας μπετέλ στο χωριό Van Son είναι εκατοντάδων ετών και η οικονομία των τοπικών κατοίκων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό το φυτό. Επί του παρόντος, τα νοικοκυριά συλλέγουν την καλλιέργεια νωρίς και επικεντρώνονται στη φροντίδα της, ώστε να έχουν την υψηλότερη οικονομική απόδοση κατά την πανσέληνο του 7ου σεληνιακού μήνα».

Πηγή: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/lang-trau-tien-vua-tat-bat-dip-ram-thang-7/252903.htm