Το είδος του φύλλου που φυτρώνει στον κήπο αλλά κανείς δεν το μαζεύει είναι μια αποθήκη ασβεστίου, καλό για το συκώτι.

Φυσικό συμπλήρωμα ασβεστίου

Για να έχουμε γερά οστά και να αποτρέψουμε την οστεοπόρωση, συχνά σκεφτόμαστε το γάλα. Ωστόσο, τα φύλλα τσίλι αποτελούν μια εξίσου εκπληκτική επιλογή. Με περιεκτικότητα σε ασβέστιο έως και 233mg/100g, τα φύλλα τσίλι υπερτερούν κατά πολύ του φρέσκου γάλακτος (το οποίο περιέχει μόνο περίπου 118mg/100g), καθιστώντας τα μια εξαιρετικά πολύτιμη πηγή φυσικών συμπληρωμάτων ασβεστίου. Εκτός από αυτό, τα φύλλα τσίλι περιέχουν επίσης πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα που είναι ωφέλιμα για την υγεία.

Βελτίωση της πέψης

Ένα από τα εκπληκτικά οφέλη των φύλλων τσίλι είναι η ικανότητά τους να βοηθούν αποτελεσματικά στην πέψη. Με την ικανότητα να διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες και να αυξάνουν την έκκριση γαστρικού υγρού, τα φύλλα τσίλι βοηθούν στην ταχεία αποσύνθεση των τροφίμων, απορροφώντας καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα, οι φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες των φύλλων τσίλι βοηθούν επίσης στην πρόληψη πεπτικών προβλημάτων, όπως έλκος στομάχου, πεπτικές διαταραχές, προσφέροντας μια αίσθηση άνεσης στο πεπτικό σύστημα.

Τα φύλλα τσίλι έχουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. (Φωτογραφία: Getty Images)

Ανακούφιση από τον πόνο

Με τις φυσικές τους ιδιότητες ανακούφισης από τον πόνο, τα φύλλα τσίλι έχουν γίνει «σωτήρας» για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων. Από μυϊκούς πόνους, πόνους στις αρθρώσεις, πονοκεφάλους έως επώδυνες κράμπες περιόδου, τα φύλλα τσίλι έχουν δείξει εξαιρετική αποτελεσματικότητα. Επιπλέον, τα φύλλα τσίλι βοηθούν επίσης στη μείωση της φλεγμονής και του οιδήματος, συμβάλλοντας στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανάρρωσης.

Ετοιμάστε μερικά φρέσκα φύλλα τσίλι, διαλέξτε μεγάλα, φρέσκα φύλλα. Βάλτε τα φύλλα τσίλι σε ένα καθαρό τηγάνι, ρίξτε αρκετό ελαιόλαδο για να τα καλύψει. Ζεστάνετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το λάδι να ζεσταθεί πολύ, τα φύλλα τσίλι να πάρουν ένα πιο σκούρο χρώμα. Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να βγάλετε τα φύλλα τσίλι από το τηγάνι, αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να ζεσταθούν μέτρια. Στη συνέχεια, εφαρμόστε απαλά τα ζεστά φύλλα τσίλι στην πρησμένη και επώδυνη περιοχή του δέρματος, κάτι που θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης.

Καλό για την υγεία του ήπατος

Τα φύλλα τσίλι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, προάγοντας έτσι την υγεία του ήπατος. Τα φύλλα τσίλι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο ήπαρ. Η χρόνια ηπατίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση και καρκίνο του ήπατος, επομένως η μείωση της φλεγμονής είναι πολύ σημαντική.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα φύλλα τσίλι μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία αποτοξίνωσης του ήπατος, βοηθώντας στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα. Τα φύλλα τσίλι μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, βοηθώντας το ήπαρ να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά στον μεταβολισμό των λιπών και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Τα φύλλα τσίλι είναι καλά για την υγεία του ήπατος εάν χρησιμοποιούνται σωστά. (Φωτογραφία: Istock)

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι βιολογικές ενώσεις στα φύλλα τσίλι έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της κακής χοληστερόλης, την αύξηση της καλής χοληστερόλης και την πρόληψη του σχηματισμού πλάκας στις αρτηρίες.

Με τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και την επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού, τα φύλλα τσίλι βοηθούν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, η προσθήκη φύλλων τσίλι στην καθημερινή σας διατροφή είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να προστατεύσετε την καρδιά σας.

Αν και τα φύλλα τσίλι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, πρέπει επίσης να έχετε κατά νου τα εξής:

- Χρήση με μέτρο: Η κατανάλωση πολλών φύλλων τσίλι μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο στομάχι, ειδικά σε άτομα με ιστορικό στομαχικών προβλημάτων.

- Πλύνετε τα φύλλα τσίλι πριν από τη χρήση: Για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα βακτήρια.

- Αποφύγετε την επαφή με τα μάτια: Ο χυμός φύλλων τσίλι μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό των ματιών.

- Προσοχή κατά τη χρήση από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες: Συμβουλευτείτε γιατρό πριν από τη χρήση.

- Διακόψτε τη χρήση εάν εμφανιστεί οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση.

Ανταποκριτής THU PHUONG (VOV.VN)

Σύνδεσμος: https://vov.vn/suc-khoe/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-lai-la-kho-canxi-duong-gan-bo-tim-post1132570.vov

Πηγή: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html