Φθηνά λαχανικά που πωλούνται στην αγορά, «πιο θρεπτικά από το κρέας», αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι

[διαφήμιση_1]

4 φθηνά λαχανικά που είναι «πιο θρεπτικά από το κρέας»

Σπανάκι

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 1. — Φωτογραφία: Διαδίκτυο.

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, ο αμάραντος έχει πολλές ποικιλίες όπως ο κόκκινος αμάραντος, ο αμάραντος ρυζιού και ο αγκαθωτός αμάραντος. Το λαχανικό έχει γλυκιά, δροσερή γεύση και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στον αμάραντο είναι αρκετά υψηλή και είναι ο βασιλιάς του σιδήρου μεταξύ των λαχανικών.

Η χρήση αμαράνθου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, είναι καλή για τα οστά, στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Εάν η τακτική κατανάλωση αμαράνθου βοηθά επίσης στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τον διαβήτη τύπου 2.

Ο αμάρανθος έχει επίσης την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Επιπλέον, η τοκοτριενόλη - ένας τύπος βιταμίνης Ε που βρίσκεται σε αυτό το λαχανικό - βοηθά επίσης στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης και στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου.

Αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (3 φορές περισσότερες από το σιτάρι). Επομένως, μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε το πεπτικό σας σύστημα και να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα.

Αυτό είναι επίσης ένα πολύ καλό λαχανικό για παιδιά και ηλικιωμένους. Το νερό που βράζεται από φρέσκα φύλλα αμαράνθου βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση της διάρροιας, της αιμορραγίας και της αφυδάτωσης.

Επιπλέον, μαζί με τον χυμό καρότου, οι καθαριστικές ιδιότητες του χυμού παντζαριού είναι πολύ αποτελεσματικές στη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με τη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά.

Φύτρα φασολιών

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 2.

Η τακτική κατανάλωση φύτρων φασολιών θα βοηθήσει στην ενίσχυση του σώματός μας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην υποστήριξη της αποτοξίνωσης, στον καθαρισμό του σώματος, στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, καθιστώντας τα οστά πιο δυνατά, στη διατήρηση σταθερών επιπέδων χοληστερόλης, προστατεύοντας έτσι την καρδιά, στην προώθηση της πέψης, στην υποστήριξη της απώλειας βάρους, στη μείωση του στρες, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος...

Φύλλα γλυκοπατάτας

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 3.

Οι γλυκοπατάτες θεωρούνται από πολλούς «φθηνό τζίνσενγκ». Οι κορυφές και τα φύλλα της γλυκοπατάτας έχουν 3 φορές περισσότερη βιταμίνη Β6, 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C και 10 φορές περισσότερη βιταμίνη Β από τις γλυκοπατάτες.

Επιπλέον, τα φύλλα γλυκοπατάτας περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά, πλούσια σε βιταμίνες C, A, K, βιταμίνες B1, B2, B3, φολικό οξύ, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά πολύ περισσότερα από πολλά άλλα λαχανικά.

Χάρη σε αυτό, τα φύλλα γλυκοπατάτας προσφέρουν οφέλη όπως η μείωση του κινδύνου ηπατικής νόσου και καρκίνου του στομάχου, η μείωση του άγχους, του στρες και της κατάθλιψης, η υποστήριξη της απώλειας βάρους, η καταπολέμηση του καρκίνου, η αντιφλεγμονώδης δράση, η μείωση και η θεραπεία της δυσκοιλιότητας, η ενίσχυση της ανοσίας και η πρόληψη μολυσματικών ασθενειών.

Βολβοί φαγώσιμοι

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 4.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, το σχοινόπρασο έχει καυτερή φύση. Όταν μαγειρευτεί, είναι ζεστό, πικάντικο και εισέρχεται στους μεσημβρινούς του ήπατος, του στομάχου και των νεφρών. Το σχοινόπρασο έχει ως αποτέλεσμα τη θέρμανση της μέσης, την προώθηση του τσι, τη διάλυση της στάσης του αίματος και την αποτοξίνωση. Χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία του πόνου στο στήθος, του λόξυγκα, των πτώσεων και των τραυματισμών κ.λπ.

Η ρίζα του φυτού σχοινόπρασο είναι ζεστή και πικάντικη, έχει ως αποτέλεσμα τη θέρμανση της μέσης, την προώθηση του τσι και τη διάλυση της στάσης του αίματος. Χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του πόνου στο στήθος και την κοιλιά λόγω συσσώρευσης τροφής, κολπικών εκκρίσεων, κνησμού κ.λπ.

Σύμφωνα με σύγχρονη έρευνα, το σχοινόπρασο περιέχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντικαρκινικών επιδράσεων.

Επιδράσεις των πράσινων λαχανικών

Καλό για το δέρμα:

Μερικά από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν το δέρμα στα λαχανικά περιλαμβάνουν τη βήτα-καροτίνη, τη βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα λαχανικά είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές αυτών των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση άφθονων λαχανικών κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, η οποία επιταχύνει την εμφάνιση ρυτίδων και την απώλεια κολλαγόνου.

Καλό για τα μάτια

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 5.

Σύμφωνα με πληροφορίες στο Sohu, τα θρεπτικά συστατικά στα λαχανικά που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών περιλαμβάνουν βιταμίνες A, C, καροτενοειδή και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διατήρηση της όρασης.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, καροτενοειδή που βρίσκονται σε πολλά πολύχρωμα λαχανικά και πράσινα λαχανικά, βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά φιλτράρουν τις ακτίνες UV που πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD) και καταρράκτη.

Η Μελέτη για τις Οφθαλμολογικές Παθήσεις που Σχετίζονται με την Ηλικία (AREDS) διαπίστωσε ότι ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, οι βιταμίνες C και E, καθώς και η βήτα-καροτίνη, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μείωσαν τον κίνδυνο επιδείνωσης της υγείας των ματιών που σχετίζεται με την ηλικία κατά 25%.

Βελτιώστε την υγεία του εντέρου

Τα λαχανικά είναι μια από τις ομάδες τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και οι φυτικές ίνες στα λαχανικά βοηθούν στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Σύμφωνα με το Eat This, Not That, μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 6.

Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Έρευνες δείχνουν πώς μια φυτική διατροφή βελτιώνει τη συνολική υγεία της καρδιάς σας.

Ο «βασιλιάς των φρούτων» τρώγεται καλύτερα φρέσκος ή ώριμος;

Πρόκειται για ένα θρεπτικό φρούτο που μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Είναι γνωστό ως ο «Βασιλιάς των Φρούτων», αλλά πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι καλύτερο να το τρώνε πράσινο ή ώριμο, και ποιος πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση αυτού του φρούτου.

[διαφήμιση_2]
Πηγή