Αυτό το αρωματικό λαχανικό πωλείται σε πολλές αγορές και αποτελεί ένα πολύτιμο φάρμακο για την καρδιά.

(Dan Tri) - Αυτό το ρουστίκ βότανο όχι μόνο προσθέτει γεύση σε πιάτα με ψάρι ή σούπες, αλλά είναι επίσης ένα πολύτιμο φάρμακο που εκτιμάται ιδιαίτερα τόσο από την παραδοσιακή όσο και από τη σύγχρονη ιατρική.

Μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών

Ο άνηθος περιέχει πολλές φλαβονοειδείς ενώσεις, τερπενοειδή, τανίνες και βιταμίνη C, οι οποίες βοηθούν το σώμα να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

Έρευνα από μια ομάδα Ινδών συγγραφέων που δημοσιεύτηκε στο Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry δείχνει ότι το εκχύλισμα μάραθου βοηθά στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης στα ηπατικά και καρδιακά κύτταρα σε πειραματικά μοντέλα.

Μια άλλη μελέτη του Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας (Πολωνία), που δημοσιεύτηκε στο Antioxidants, σημείωσε ότι οι βλαστημένοι σπόροι μάραθου είχαν 60% υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από τους ξηρούς σπόρους, ενώ παράλληλα αύξησαν σημαντικά την αντιοξειδωτική τους ικανότητα.

Βοηθά στη μείωση του λίπους στο αίμα και στην προστασία της καρδιάς

Ο άνηθος έχει πολλά οφέλη για την υγεία (Φωτογραφία: Getty).

Για πολύ καιρό, το μάραθο θεωρείται φίλος του καρδιαγγειακού συστήματος. Το δραστικό συστατικό ανηθόλη και οι ομάδες φλαβονοειδών στο φυτό έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL) και τριγλυκεριδίων.

Μια δοκιμή στο Πανεπιστήμιο του Ισφαχάν (Ιράν) σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε ότι η ομάδα που έλαβε σκόνη κύμινου για 3 μήνες είχε μέση μείωση της LDL κατά 8,3 mg/dL σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Οι επιστήμονες σημείωσαν επίσης τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δράσεις του αιθέριου ελαίου μάραθου που βοηθούν στη βελτίωση της αγγειακής λειτουργίας και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Υποστήριξη ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα

Το εκχύλισμα μάραθου έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, μια σημαντική αιτία διαβήτη τύπου 2. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Kerman (Ιράν, 2021) έδειξε ότι η χρήση εκχυλίσματος σπόρων μάραθου για 8 εβδομάδες μείωσε το σάκχαρο αίματος νηστείας και την HbA1c σε μια ομάδα ασθενών με ήπιο διαβήτη.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ένωση ανηθόλη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη, αναστέλλοντας παράλληλα την παραγωγή γλυκόζης στο ήπαρ.

Φυσικές αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές επιδράσεις

Το αιθέριο έλαιο μάραθου είναι ένα από τα αιθέρια έλαια με ευρύ φάσμα αντιβακτηριακής δράσης. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Food Control , το αιθέριο έλαιο μάραθου έδειξε ισχυρή ανασταλτική δράση έναντι του Staphylococcus aureus, του E. coli και του Candida albicans.

Γι' αυτό το λόγο, σε πολλές αγροτικές περιοχές, οι άνθρωποι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν αφέψημα μάραθου για γαργάρες, ανακούφιση από τον πονόλαιμο ή για ατμό όταν έχουν κρυολόγημα.

Βοηθά στην πέψη, μειώνει το φούσκωμα

Το μάραθο χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο ως διεγερτικό της πέψης και ανακούφιση από κράμπες στο στομάχι. Ινδοί επιστήμονες δοκίμασαν αιθέριο έλαιο μάραθου σε 80 άτομα με χρόνιο μετεωρισμό και το 72% των χρηστών παρουσίασε βελτίωση στα συμπτώματα μετά από 10 ημέρες.

Ο μηχανισμός πιστεύεται ότι οφείλεται στα δραστικά συστατικά καρβόνη και λιμονένιο, τα οποία βοηθούν στη χαλάρωση των λείων μυών του εντέρου, στην αύξηση της έκκρισης πεπτικών ενζύμων και στη μείωση των αερίων.

Καλό για τα οστά και τις αρθρώσεις

Σε 100 γραμμάρια φρέσκου άνηθου υπάρχουν περισσότερα από 200 mg ασβεστίου, μαζί με μαγνήσιο και φώσφορο, σημαντικά μέταλλα για τα οστά. Οι λαϊκές θεραπείες συχνά χρησιμοποιούν άνηθο για να βράσουν νερό για να πιουν ή χτυπούν με αλάτι για να φτιάξουν μια πάστα για να εφαρμόσουν στη μείωση του οιδήματος στις αρθρώσεις.

Αν και ορισμένες κλινικές μελέτες δεν έχουν δείξει σαφείς αλλαγές στην οστική πυκνότητα με το μάραθο, οι φυσικές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τον ήπιο πόνο στις αρθρώσεις σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Μειώνει τους πόνους της περιόδου, βοηθά στον ύπνο

Το μάραθο θεωρείται γυναικείο φάρμακο. Έρευνες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα σπόρων μάραθου μειώνει τον πόνο περιόδου σε 60 νεαρές γυναίκες, σε συγκρίσιμο βαθμό με την ιβουπροφαίνη, αλλά με λιγότερες παρενέργειες.

Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο μάραθου περιέχει ενώσεις ανηθόλης και απιγενίνης που έχουν ήπια ηρεμιστικά αποτελέσματα, βοηθώντας στη χαλάρωση των νεύρων και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm