Ειδικό τσάι 25 εκατομμύρια VND/kg

(NLDO) - Το αρχαίο τσάι έχει υψηλή οικονομική αξία χάρη στις πολλές πολύτιμες φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η τιμή πώλησης των μεταποιημένων προϊόντων μπορεί να κυμαίνεται από 2,5 έως 25 εκατομμύρια VND/kg.

Το απόγευμα της 26ης Αυγούστου, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο Σύνδεσμος Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ (VCCA) σε συνεργασία με την Northwest Tea and Specialties Company Limited (μάρκα τσαγιού Shanam) διοργάνωσε συζήτηση με θέμα «Ο πολιτισμός του τσαγιού του Βιετνάμ στην οικονομική και τουριστική ανάπτυξη».

Αυτό είναι το πρώτο πρόγραμμα της σειράς σεμιναρίων «Κουλτούρα Βιετναμέζικου Τσαγιού» ​​που διοργανώνει η VCCA, τα οποία θα πραγματοποιούνται μηνιαίως από τώρα έως το τέλος του 2024, με στόχο τη διατήρηση και την προώθηση της κουλτούρας του βιετναμέζικου τσαγιού σε υψηλότερο επίπεδο. Ταυτόχρονα, την υποστήριξη της ανάπτυξης του οικονομικού δυναμικού του βιετναμέζικου τσαγιού μέσω της προώθησης και της εισαγωγής ποιοτικών βιετναμέζικων προϊόντων τσαγιού σε εγχώριους και διεθνείς καταναλωτές.

Ο κ. Pham Vu Khanh, πρόεδρος της μάρκας τσαγιού Shanam, δήλωσε ότι έχει 23 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία τσαγιού και είναι προσκολλημένος στις αρχαίες περιοχές τσαγιού του Βιετνάμ, με πολλές σπάνιες ποικιλίες τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του Shan Tuyet στα βορειοδυτικά υψίπεδα.

Σκηνή της συζήτησης "Ο πολιτισμός του τσαγιού στο Βιετνάμ"

Είπε ότι τα φρέσκα φύλλα τσαγιού που καλλιεργούνται σε πεδινές περιοχές κοστίζουν κατά μέσο όρο μόνο 4.000 - 4.500 VND/kg, η μέση τιμή εξαγωγής του ξηρού τσαγιού είναι μόνο 2,5 USD/kg, ενώ τα αρχαία φύλλα τσαγιού κοστίζουν από 60.000 - 80.000 VND/kg και το κόστος μετά την επεξεργασία κυμαίνεται από 2,5 - 25 εκατομμύρια VND/kg. Εκ των οποίων, ο πιο ακριβός τύπος είναι αρωματισμένος με λωτό και έχει 10ετή εγγύηση.

Το αρχαίο τσάι υφίσταται ζύμωση και όσο περισσότερο διατηρείται, τόσο πιο πολύτιμο γίνεται, όπως και το κρασί. Αναπτύσσοντας την επεξεργασία και επενδύοντας σε περιοχές εμπειρίας για την υποδοχή τουριστών, οι επιχειρήσεις έχουν βοηθήσει στην ανάπτυξη της οικονομίας των εθνοτικών πληθυσμών στην περιοχή των πρώτων υλών.

Σύμφωνα με τον κ. Khanh, η έκταση των αρχαίων τεϊόδεντρων στο Βιετνάμ είναι περίπου 20.000 εκτάρια, συγκεντρωμένη σε 5 επαρχίες: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien, Hoa Binh με πολύ μεγάλη παραγωγή. Με το χαρακτηριστικό ότι είναι ξυλώδες δέντρο αλλά όχι πολύτιμο ξύλο, όταν καίγεται παράγει καπνό, επομένως δεν αξιοποιείται. Πολλά αρχαία τεϊόδεντρα είναι μεγάλα σε μέγεθος και ηλικίας εκατοντάδων ετών. Πρόκειται για ένα δέντρο που αναπτύσσεται από σπόρους, τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν μόνο στην ηλικία των 7 ετών και συλλέγονται μία φορά κάθε 3 μήνες, περιέχοντας πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Αρχαία κέικ τσαγιού από τεϊόδεντρα εκατοντάδων ετών σε έκθεση στο σεμινάριο

Τα αρχαία τεϊόδεντρα έχουν υψηλή οικονομική αξία

Στο σεμινάριο, η ερευνήτρια Trinh Quang Dung, συγγραφέας του βιβλίου «Vietnam Tea Civilization», πρόσθεσε ότι επί του παρόντος, ορισμένες επιχειρήσεις έχουν μετατρέψει τα προϊόντα τσαγιού σε επενδυτικά είδη, επειδή όσο περισσότερο διατηρούνται τα κέικ τσαγιού, τόσο πιο πολύτιμα γίνονται. «Με τα κέικ τσαγιού, "3 χρόνια είναι τσάι, 5 χρόνια είναι φάρμακο" - είπε ο κ. Dung.

Ο κ. La Quoc Khanh, Αντιπρόεδρος της VCCA, σχολίασε ότι το τσάι αποτελεί εδώ και καιρό όχι μόνο ρόφημα, αλλά και σύμβολο πολιτισμού και παράδοσης σε πολλές χώρες. Στο Βιετνάμ, το τσάι είναι παρόν στην καθημερινή ζωή και σε σημαντικές τελετές, από συναντήσεις με φίλους μέχρι φεστιβάλ. Το βιετναμέζικο τσάι είναι γνωστό για την ποικιλομορφία του σε είδη και γεύσεις.

Σε όλο τον κόσμο, χώρες όπως η Κίνα, η Ιαπωνία και η Ινδία έχουν επιβεβαιώσει και προωθήσει με επιτυχία την πολιτιστική αξία του τσαγιού, αξιοποιώντας παράλληλα το οικονομικό του δυναμικό. Αυτές οι επιτυχίες δείχνουν ότι ο συνδυασμός των πολιτιστικών και οικονομικών αξιών του τσαγιού είναι απολύτως εφικτός και αποφέρει μακροπρόθεσμα οφέλη.

Πηγή: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm