Ελαφρά μείωση στο Νότο· λύσεις για τη διασφάλιση της προσφοράς χοιρινού κρέατος κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους

Τιμή χοίρου σήμερα, 13 Νοεμβρίου: Ελαφρά μείωση σε δύο νότιες επαρχίες. (Πηγή: Gia chanh Cam Tuyet)

Τιμή χοίρου σήμερα 13 Νοεμβρίου

*Τιμή χοίρου στο Βορρά:

Μια έρευνα στην αγορά του Βορρά το πρωί της 13ης Νοεμβρίου έδειξε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων σε αυτήν την περιοχή παρέμεινε σταθερή περίπου στα 62.000 - 64.000 VND/kg.

Συνεπώς, η υψηλότερη τιμή συναλλαγής στη χώρα είναι 64.000 VND/kg που καταγράφηκε στο Ανόι, το Μπακ Τζιανγκ, το Χουνγκ Γιεν, το Χάι Ντουόνγκ, το Τάι Μπιν , το Τάι Νγκουγιέν, το Φου Το και το Βιν Φουκ. Εν τω μεταξύ, οι Λάο Κάι και Νιν Μπιν πωλούν επί του παρόντος ζωντανούς χοίρους στα 62.000 VND/kg, η χαμηλότερη στην περιοχή.

Στην περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων

Στην περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων, η αγορά χοιρινού κρέατος είναι επίσης ήσυχη.

Η υψηλότερη τιμή στην περιοχή είναι 63.000 VND/kg, και συνεχίζει να καταγράφεται στις περιοχές Thanh Hoa και Nghe An. Επιπλέον, εκτός από τις περιοχές Ha Tinh, Lam Dong και Quang Binh που παραμένουν στα 62.000 VND/kg, άλλες περιοχές διαπραγματεύονται στα 60.000 - 61.000 VND/kg.

Στη Νότια περιοχή

Η νότια περιοχή σήμερα σημείωσε μικρές διακυμάνσεις, μειώνοντας την τιμή στο Kien Giang και το An Giang, αντίστοιχα, στα 60.000 - 61.000 VND/kg.

Οι έμποροι του Νότου αγοράζουν αυτή τη στιγμή ζωντανούς χοίρους σε τιμές περίπου 60.000 - 63.000 VND/kg, με το Can Tho να είναι η μόνη τοποθεσία όπου οι τιμές των ζωντανών χοίρων φτάνουν τα 63.000 VND/kg, τα υψηλότερα στην περιοχή.

* Η προσφορά χοιρινού κρέατος πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15% για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους

Το Τμήμα Εισαγωγών-Εξαγωγών (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου) εκτίμησε ότι η προσφορά χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ τους τελευταίους μήνες του έτους και το Σεληνιακό Νέο Έτος του 2025 θα καλύψει ουσιαστικά την εγχώρια καταναλωτική ζήτηση, επομένως προβλέπεται ότι οι εισαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος γενικά, και χοιρινού κρέατος ειδικότερα, δεν θα αυξηθούν δραματικά.

Επί του παρόντος, η παραγωγή χοίρων που εκτρέφονται σε μικρές εκμεταλλεύσεις έχει μειωθεί στο 35-40%, ενώ η παραγωγή χοίρων που εκτρέφονται σε επαγγελματικά νοικοκυριά και αγροκτήματα έχει φτάσει το 60-65%. Σύμφωνα με τις συστάσεις του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, οι μικρές εκμεταλλεύσεις σε περιοχές επιδημίας δεν θα πρέπει να εκτρέφουν εκ νέου τα κοπάδια τους με κάθε κόστος, επειδή η ασθένεια εξακολουθεί να είναι λανθάνουσα και ο κίνδυνος ζημιών είναι υψηλός.

Για να διασφαλιστεί η ισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης, ειδικά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025, η προσφορά χοιρινού κρέατος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15%. Επομένως, αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για τις κτηνοτροφικές μονάδες να επικεντρωθούν στην αποκατάσταση του κοπαδιού. Ωστόσο, για την βιώσιμη αποκατάσταση του κοπαδιού και τη διασφάλιση της προσφοράς, η πρόληψη των ασθενειών αποτελεί προϋπόθεση.

Ο Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου της επαρχίας Ντονγκ Νάι, Νγκουγιέν Κιμ Ντοάν, δήλωσε ότι η αποκατάσταση του κοπαδιού χοίρων για τον εφοδιασμό για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025 έχει ξεκινήσει από τον Σεπτέμβριο, αλλά στο Ντονγκ Νάι μόνο το 50% περίπου των νοικοκυριών έχουν αποκαταστήσει τα κοπάδια τους, ενώ τα υπόλοιπα νοικοκυριά έχουν επιλέξει να αποκαταστήσουν τα κοπάδια τους στα μέσα Οκτωβρίου, όταν η τιμή των χοιριδίων τείνει να μειωθεί ελαφρώς. Η αποκατάσταση του κοπαδιού γίνεται 1 μήνα αργότερα από το αναμενόμενο, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε κίνδυνο έλλειψης χοιρινού κρέατος κατά την επερχόμενη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, ωθώντας προς τα πάνω τις τιμές του κρέατος.

Ο Σύνδεσμος Κτηνοτροφίας Ντονγκ Νάι, όχι μόνο προέβλεψε έλλειψη κατά τη διάρκεια των επερχόμενων διακοπών Τετ, αλλά δήλωσε ότι η περιοχή έχει επίσης μειώσει την ποσότητα χοίρων που παρέχονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ κατά περίπου 20%, σε λιγότερους από 4.000 χοίρους την ημέρα.

Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, Nguyen Xuan Duong, η κυμαινόμενη τιμή των ζωντανών χοίρων είναι επίσης ένας από τους λόγους για τους οποίους οι αγρότες είναι επιφυλακτικοί. Συγκεκριμένα, τον Οκτώβριο, η τιμή των ζωντανών χοίρων κυμάνθηκε από 66.000 - 67.000 VND/kg, αλλά τον τελευταίο εξάμηνο, η τιμή έχει μειωθεί σε 60.000 - 64.000 VND/kg.

Εν τω μεταξύ, η τιμή των ζωοτροφών δεν δείχνει σημάδια μείωσης, με αποτέλεσμα κάθε χοίρος που πωλείται να φτάνει μόνο στο νεκρό σημείο ή να αποφέρει κέρδος μόνο 100.000 - 200.000 VND/χοίρο. Παρόλο που οι αγρότες εξακολουθούν να αποκομίζουν κέρδος με τιμή άνω των 60.000 VND/kg, με την περίπλοκη επιδημική κατάσταση, πολλά νοικοκυριά εξακολουθούν να ανησυχούν για τον κίνδυνο να χάσουν τα πάντα όταν επενδύουν στην αποκατάσταση του κοπαδιού.

Όσον αφορά τις λύσεις για τη διασφάλιση της προσφοράς, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Phung Duc Tien δήλωσε ότι η ζήτηση για κατανάλωση χοιρινού κρέατος θα είναι πολύ υψηλή στο τέλος του έτους και κοντά στο Σεληνιακό Νέο Έτος 2025. Ως εκ τούτου, από τις αρχές του τρίτου τριμήνου του 2024, το Υπουργείο έχει δώσει εντολή στο Υπουργείο Κτηνοτροφίας, στο Υπουργείο Υγείας των Ζώων και στις τοπικές αρχές να ενεργήσουν προληπτικά από νωρίς, από μακριά, καθώς και να επικεντρωθούν στην προώθηση της κτηνοτροφίας προς την κατεύθυνση της βιοασφάλειας και του καλού ελέγχου των ασθενειών, οικοδομώντας μια βιομηχανία χοιρινού κρέατος σε μια αλυσίδα, εναρμονίζοντας τα συμφέροντα των συμμετεχόντων συνιστωσών.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html