Δέλτα του Μεκόνγκ

Η νότια περιοχή του Βιετνάμ δεν βιώνει παρατεταμένες, έντονες βροχές, ούτε ο ήλιος είναι υπερβολικά σκληρός. Τις καθαρές μέρες, οι ήχοι των πουλιών που κελαηδούν ανάμεσα στις καρύδες, το απαλό πιτσίλισμα των κουπιών και τα χαρούμενα γέλια που αντηχούν από τα σπίτια στις όχθες του ποταμού—όλα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια συμφωνία ειρηνικής και γεμάτης ζωής.

Τα αμπέλια με τις κολοκύθες που περιβάλλουν το σπίτι είναι καταπράσινα και πλούσια χάρη στην προσεκτική καλλιέργεια του πατέρα μου. Φωτογραφία: DO TINH

Σε αυτό το μέρος, οι άνθρωποι ζουν κοντά στη φύση, άρρηκτα συνδεδεμένοι με τα χωράφια, την άμπωτη και την παλίρροια και τις κολοκύθες. Ο μικρός κήπος πίσω από το σπίτι, ο λαχανόκηπος, οι μπανανιές, οι λούφα ή τα αμπέλια με τις κολοκύθες, όλα καταπράσινα και πράσινα, είναι οι καρποί μιας ζωής φροντίδας, αγάπης για τη γη, την πατρίδα και σκληρής δουλειάς.

Τα τοπικά προϊόντα δεν είναι μόνο νόστιμα χάρη στο εύφορο προσχωσιγενές έδαφος, αλλά και εμποτισμένα με τη ζεστασιά της ανθρώπινης σύνδεσης. Ένα μπολ με σούπα κολοκύθας με γαρίδες, ένα πιάτο με βραστά λαχανικά βουτηγμένα σε ζυμωμένη σάλτσα ψαριού - ένα απλό αλλά συγκινητικό γεύμα στην εξοχή, που φαινομενικά περιέχει την ουσία της υπαίθρου, την ίδια την ψυχή αυτής της ήπιας γης. Κάθε ρουστίκ πιάτο είναι μια φέτα της κουλτούρας του κήπου - απλή αλλά βαθιά, ρουστίκ αλλά πλούσια σε γεύση. Η κουζίνα εδώ δεν είναι απλώς ένας συνδυασμός συστατικών, αλλά η κρυστάλλωση του τρόπου ζωής, της συγγένειας και της μοιρασιάς.

Από αυτά τα φαινομενικά μικρά πράγματα, οι εθνικές αξίες καλλιεργούνται από γενιά σε γενιά. Το λαϊκό τραγούδι «Ω κολοκύθα, λυπήσου την κολοκύθα» δεν είναι μόνο ένα απαλό νανούρισμα, αλλά και μια φιλοσοφία ζωής βαθιά ριζωμένη στη συνείδηση ​​του λαού του Νότιου Βιετνάμ. Η αγάπη και η αμοιβαία υποστήριξη γίνονται οι ρίζες της ηθικής, η δύναμη που βοηθά τους ανθρώπους να ξεπεράσουν τις πλημμύρες και τις δύσκολες στιγμές, διατηρώντας παράλληλα τα απαλά χαμόγελά τους και τις ανοιχτές καρδιές τους.

Η ύπαιθρος είναι το μέρος όπου οι άνθρωποι μαθαίνουν να αγαπούν, να είναι ευγενικοί και ευγνώμονες. Τα παιδιά μεγαλώνουν δίπλα σε κολοκύθες και πέργκολες, εξοικειωμένα με τον ήχο των κοκόρων που λαλούν την αυγή και των σκαφών που περνούν. Από αυτό, αναπτύσσουν εργατικότητα, ειλικρίνεια και αίσθημα αφοσίωσης. Η ζεστασιά της πατρίδας, των γονέων και αυτών των επιμελών συγκομιδών ακολουθεί τους ανθρώπους του Νότιου Βιετνάμ σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Όπου κι αν βρίσκονται, κάθε φορά που θυμούνται το ποτάμι της παιδικής τους ηλικίας, το κανάλι γύρω από το σπίτι τους, τη γλυκιά σούπα που έφτιαχνε η μητέρα τους με νεαρές κολοκύθες, οι καρδιές τους γαληνεύουν. Αυτές δεν είναι απλώς αναμνήσεις, αλλά η πηγή που θρέφει την ψυχή του Βιετνάμ - ευγενική, ανεκτική και πιστή.

Στη σημερινή ανάπτυξη, καθώς η αστικοποίηση εξαπλώνεται και η σύγχρονη ζωή διαπερνά κάθε γωνιά, οι απλές αξίες των κήπων δίπλα στο ποτάμι του Δέλτα του Μεκόνγκ γίνονται ακόμη πιο πολύτιμες. Οι πέργκολες με τις κολοκύθες και τις κολοκύθες, οι οπωρώνες γεμάτοι φρούτα, δεν αποτελούν μόνο πηγή βιοπορισμού, αλλά και σύμβολο της σύνδεσης μεταξύ ανθρώπων και φύσης, της αρχής «να θυμάσαι αυτόν που φύτεψε το δέντρο όταν τρως τον καρπό». Η διατήρηση ενός απλού τρόπου ζωής, η αγάπη για την εργασία και η εκτίμηση της καλοσύνης και της συμπόνιας αφορούν επίσης τη διατήρηση των πολιτιστικών ριζών του έθνους.

Οι οπωρώνες της πατρίδας μας δεν είναι μόνο η γενέτειρα άφθονων γεωργικών προϊόντων, αλλά σε κάθε καταπράσινη κολοκύθα και κολοκύθα, βλέπουμε την εικόνα των γονιών μας, το εργατικό αλλά συμπονετικό πνεύμα της υπαίθρου. Το ποτάμι εξακολουθεί να ρέει, τα αμπέλια της κολοκύθας παραμένουν πράσινα και οι άνθρωποι εδώ εξακολουθούν να καλλιεργούν επιμελώς τις καλλιέργειές τους, διατηρώντας τα απαλά χαμόγελά τους και τις ανοιχτές καρδιές τους. Και όπως το παλιό λαϊκό τραγούδι, «Ω κολοκύθα, λυπήσου την κολοκύθα», συνεχίζει να ρέει στις καρδιές κάθε Βιετναμέζικου ανθρώπου - όπως το επίμονο προσχωσιγενές έδαφος που εμπλουτίζει την ειρηνική, εύφορη και συμπονετική γη του Νότου.

ΖΥΓΟΣ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/miet-vuon-cuu-long-post819989.html