Τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες, ένα εξειδικευμένο δέντρο που καλλιεργείται με επιτυχία στο Tay Ninh, κερδίζοντας 5 εκατομμύρια VND ανά δέντρο.

Το μοντέλο καλλιέργειας κοκκινόσαρκου τζακφρούτ με κίτρινα ινώδη φύλλα του κ. Ngo Van Duoc, Διευθυντή του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Thinh TN, της Κοινότητας Bau Nang, της περιφέρειας Duong Minh Chau (επαρχία Tay Ninh), αρχικά απέφερε καλύτερη οικονομική αποδοτικότητα.

Η αναδιάρθρωση των καλλιεργειών αποτελεί μια από τις σημαντικές λύσεις για την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα με στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας, τη βιώσιμη ανάπτυξη, τη συμβολή στη διαφοροποίηση της γεωργικής παραγωγής και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Η καλλιέργεια τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες φέρνει υψηλό εισόδημα

Τα τελευταία χρόνια, πολλές γεωργικές περιοχές της επαρχίας Tay Ninh έχουν μετατραπεί από αγρότες για να καλλιεργήσουν μια σειρά από οπωροφόρα δέντρα κατάλληλα για το έδαφος, με αποτέλεσμα υψηλότερη οικονομική απόδοση.

Συγκεκριμένα, το μοντέλο καλλιέργειας κόκκινης σάρκας τζακφρούτ με κίτρινα ινώδη φύλλα του κ. Ngo Van Duoc - Διευθυντή του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Thinh TN, της κοινότητας Bau Nang, στην περιφέρεια Duong Minh Chau, αρχικά έφερε σταθερή οικονομική αποδοτικότητα.

Ο κ. Duoc είπε ότι στο παρελθόν είχε καλλιεργήσει λεμόνια χωρίς κουκούτσια, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή και αντιμετώπισε δυσκολίες λόγω του υψηλού κόστους εργασίας, οπότε αποφάσισε να στραφεί στην καλλιέργεια τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες.

Αυτή τη στιγμή, η συνολική έκταση καλλιέργειας τζακφρούτ είναι σχεδόν 6 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 2 εκταρίων που καρποφορούν και 4 εκταρίων που φυτεύτηκαν πρόσφατα πριν από περίπου 18 μήνες, έτοιμα για την πρώτη συγκομιδή φρούτων.

Σύμφωνα με τον κ. Duoc, το τζακφρούτ είναι ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια και με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Τα δέντρα τζακφρούτ χρειάζονται πολύ νερό, αλλά δεν αντέχουν την υπεράρδευση, επομένως για να καλλιεργήσουν αποτελεσματικά το τζακφρούτ, οι καλλιεργητές πρέπει να χτίζουν αναχώματα και να σκάβουν τάφρους.

Από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή χρειάζονται περίπου 24 μήνες, γρηγορότερα από κάποια άλλα οπωροφόρα δέντρα, ειδικά από το τζακφρούτ που έχει μεγάλο βάρος.

Ο κ. Ngo Van Duoc, ένας αγρότης που καλλιεργεί με επιτυχία κόκκινη σάρκα τζακφρούτ με κίτρινες ίνες στην κοινότητα Bau Nang, στην περιοχή Duong Minh Chau (επαρχία Tay Ninh), φροντίζει τον ειδικό κήπο του με τζακφρούτ.

Τα δέντρα τζακφρού ανθίζουν μετά από περίπου 18 μήνες. Από αυτό το σημείο και μετά, οι κηπουροί πρέπει να ψεκάζουν φυτοφάρμακα για να αποτρέψουν τα τσιμπήματα μέλισσας που προκαλούν την ασθένεια των μαύρων ινών. Σε κάθε περίοδο ανθοφορίας, ο αριθμός των καρπών είναι πολύ μεγάλος, αλλά ανάλογα με την υγεία του δέντρου, οι καλλιεργητές μπορούν να αφήσουν τον αριθμό των καρπών σε κάθε δέντρο περισσότερο ή λιγότερο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Duoc, για τα πρόσφατα καρποφόρα δέντρα, θα πρέπει να αφήνονται μόνο περίπου 2 καρποί ανά δέντρο. Όταν το δέντρο είναι περίπου 3 ετών ή μεγαλύτερο, μπορεί να έχει 4-5 καρπούς.

Με την τρέχουσα τιμή του τζακφρούτ να κυμαίνεται από 45.000 VND έως περισσότερα από 50.000 VND/kg, κάθε δέντρο τζακφρούτ μπορεί να αποφέρει στον καλλιεργητή περίπου 3 - 5 εκατομμύρια VND/έτος.

Μοναδικό μοντέλο καλλιέργειας κόκκινου σάρκας τζακφρούτ σε στυλ διπλής ρίζας

Ενώ μάθαινε για το μοντέλο καλλιέργειας τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες, ο κ. Ngo Van Duoc εξεπλάγη βλέποντας πολλούς αγρότες στις δυτικές επαρχίες, όπως το Hau Giang και το Can Tho, να φυτεύουν έως και 2 δέντρα τζακφρούτ ανά λόφο (φυτευμένα με διπλές ρίζες), με κάθε εκτάριο να μπορούν να καλλιεργηθούν 1.000 δέντρα, διπλάσια από την παραδοσιακή μέθοδο φύτευσης.

Μελετώντας αυτό το μοντέλο σε βάθος, ο κ. Duoc συνειδητοποίησε ότι, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες τζακφρούτ, όπως το εξαιρετικά πρώιμο ταϊλανδέζικο τζακφρούτ, το ινδικό τζακφρούτ με φύλλα αμυγδαλιάς... και ορισμένα άλλα οπωροφόρα δέντρα, το κοκκινόσαρκο, κίτρινης ίνας τζακφρούτ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για φύτευση με διπλή ρίζα, επειδή το τζακφρούτ έχει λίγα κλαδιά, δεν υπάρχει ανταγωνισμός για θρεπτικά συστατικά και όταν καρποφορεί, δεν επηρεάζεται, ο καρπός είναι ακόμα μεγάλος, με μέσο όρο 10-14 κιλά/καρπό.

Αφού έμαθε για το μοντέλο φύτευσης με διπλή ρίζα, ο κ. Ngo Van Duoc αποφάσισε να το εφαρμόσει σε μια έκταση περίπου 4 εκταρίων στον οικισμό Tra Sim, στην κοινότητα Ninh Dien. Αυτός ο κήπος με τζακφρούτ είναι τώρα 18 μηνών και έχει αρχίσει να παράγει τους πρώτους καρπούς του.

Σύμφωνα με τον κ. Duoc, όταν επέλεξε να φυτέψει σύμφωνα με το μοντέλο της διπλής ρίζας, έμαθε από την πραγματικότητα σε πολλούς κήπους με τζακφρούτ στις δυτικές επαρχίες: η φύτευση 2 δέντρων σε ένα οικόπεδο πρέπει να συμμορφώνεται με την απαραίτητη απόσταση για να αναπτυχθούν τα δέντρα, όπως: δέντρο με δέντρο τουλάχιστον 1 μέτρο, σειρά με σειρά 5 μέτρα.

Η φύτευση δέντρων σε λογική πυκνότητα διασφαλίζει ότι τα δέντρα δεν ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά, ότι η κόμη είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη και δεν επικαλύπτεται, με αποτέλεσμα ο κορμός του δέντρου να γέρνει σε σχήμα "V". Επιπλέον, η φύτευση δύο δέντρων κοντά το ένα στο άλλο βοηθά επίσης στον περιορισμό της πιθανότητας πτώσης λόγω ανέμου.

«Το μοντέλο απαιτεί να ξοδέψουμε περισσότερα χρήματα για να επενδύσουμε σε σπορόφυτα και αρχική φροντίδα, αλλά σε αντάλλαγμα, όταν παραχθούν οι καρποί, η απόδοση θα είναι διπλάσια σε σύγκριση με τη φύτευση μόνο ενός δέντρου ανά οικόπεδο. Η απόδειξη είναι ότι ο κήπος μου με τζακφρούτ εξακολουθεί να αναπτύσσεται καλά, τα δέντρα είναι πολύ ομοιόμορφα, δεν υπάρχει πρόβλημα μεγάλων και μικρών δέντρων στο ίδιο οικόπεδο όπως σε ορισμένες άλλες καλλιέργειες», πρόσθεσε ο κ. Duoc.

Σύνδεση με βιώσιμο μοντέλο καλλιέργειας κόκκινων καρπών τζακφρούτ

Τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο το ντούριαν έχει φέρει μια «τεράστια» πηγή εισοδήματος στους αγρότες, αλλά και το τζακφρούτ είναι μια καλλιέργεια στην οποία έχουν στραφεί πολλοί αγρότες στην επαρχία, αποφέροντας υψηλή οικονομική αξία. Συγκεκριμένα, το τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες είναι σήμερα μια από τις καλλιέργειες που αναπτύσσονται έντονα χάρη στη σταθερή τιμή του.

Αντιμετωπίζοντας τις ανάγκες των αγροτών, στα τέλη του 2024, ο κ. Ngo Van Duoc κινητοποιήθηκε για να ιδρύσει τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Phu Thinh TN με 4 μέλη, που ειδικεύεται στην καλλιέργεια τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες, συνολικής έκτασης άνω των 60 εκταρίων.

Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός αναλαμβάνει επίσης τη διανομή σπορόφυτων και τις συνδέσεις με επιχειρήσεις, παρέχοντας λιπάσματα, φυτοφάρμακα και αγορές για την προληπτική παραγωγή και προμήθεια στην αγορά.

Σύμφωνα με τον κ. Duoc, κατά την ένταξή τους στον συνεταιρισμό, οι αγρότες θα καθοδηγούνται σε κάθε βήμα, από την προετοιμασία πριν από τη φύτευση έως την παροχή πιστοποιημένων σπορόφυτων «μητρικών φυτών», λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων σε τιμές 15%-20% χαμηλότερες από την αγορά.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φροντίδας, ο συνεταιρισμός θα στέλνει επίσης άτομα για να καθοδηγούν σε κάθε βήμα, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα δέντρα αναπτύσσονται ομοιόμορφα και σταθερά μέχρι τη συγκομιδή, όταν και θα αγοράζονται τα τζακφρούτ στην τιμή της αγοράς.

Η ίδρυση του Συνεταιρισμού από τον κ. Ngo Van Duoc και νοικοκυριά που ειδικεύονται στην καλλιέργεια τζακφρούτ με κόκκινη σάρκα και κίτρινες ίνες αποτελεί ένα από τα σημαντικά βήματα προόδου στη διασύνδεση της παραγωγής, όχι μόνο δημιουργώντας συνθήκες για τους αγρότες ώστε να ανταλλάξουν εμπειρίες παραγωγής και να σταθεροποιήσουν την παραγωγή, αλλά και στοχεύοντας στην παραχώρηση κωδικών περιοχής καλλιέργειας, εξυπηρετώντας τους εξαγωγικούς στόχους του Συνεταιρισμού.

Πηγή: https://danviet.vn/mit-ruot-do-xo-vang-loai-cay-dac-san-trong-thanh-cong-o-tay-ninh-cu-1-cay-dan-thu-5-trieu-dong-20250330002847095.htm