Η εποχή της κανέλας στο Binh Lieu - Ηλεκτρονική εφημερίδα Quang Ninh

Το Μπιν Λιέ είναι μια τυπική περιοχή με πολλά δασικά δέντρα υψηλής οικονομικής αξίας. Εκτός από τον αστεροειδή γλυκάνισο, η κανέλα είναι επίσης μια από τις καλλιέργειες που είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για το έδαφος εδώ. Με 2 συγκομιδές ετησίως, από τον Φεβρουάριο έως τα τέλη Μαρτίου του σεληνιακού ημερολογίου, οι καλλιεργητές κανέλας στο Μπιν Λιέ επικεντρώνονται στην εαρινή συγκομιδή.

Αυτές τις μέρες, όταν ερχόμαστε στο Binh Lieu, μπορούμε εύκολα να δούμε δάση γεμάτα με ανθρώπους που μαζεύουν κανέλα. Κατά την εαρινή συγκομιδή κανέλας του 2025, στην κοινότητα Huc Dong, την περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας κανέλας στην περιοχή Binh Lieu, οι άνθρωποι ασχολούνται με την εκμετάλλευση. Από τα τέλη Μαρτίου μέχρι τώρα, το σπίτι του κ. Ly Van Chinh, στο χωριό Khe Mo, στην κοινότητα Huc Dong, προσλαμβάνει τακτικά 10-15 εργάτες για τη συγκομιδή κανέλας στην περιοχή Thong Chau. Ολόκληρη η περιοχή καλλιέργειας κανέλας που φύτεψε από το 2009 βρίσκεται τώρα στο στάδιο της συγκομιδής.

Ο κ. Ly Van Chinh συγκεντρώνει εργάτες για τη συγκομιδή της ανοιξιάτικης κανέλας στο χωριό Khe Mo, στην κοινότητα Huc Dong.

Ο κ. Ly Van Chinh δήλωσε: Με περισσότερα από 1 εκτάριο κανέλας, κατά μέσο όρο, συλλέγουμε 2 τόνους φλοιού κανέλας την ημέρα. Σήμερα είναι η 5η ημέρα ξεφλουδίσματος κανέλας, επομένως η οικογένειά μου έχει συλλέξει 10 τόνους από τη φετινή σοδειά. Αφού αφαιρέσαμε τα έξοδα, κερδίσαμε 200 εκατομμύρια dong. Μετά τη συγκομιδή κανέλας, η οικογένεια θα αρχίσει να φυτεύει νέα δάση εγκαίρως για την εποχή.

Η δάσωση και η ανάπτυξη της δασικής οικονομίας αποτελούν πλεονεκτήματα που φέρνουν θέσεις εργασίας και εισόδημα στους ορεινούς κατοίκους του Binh Lieu. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Binh Lieu, η έκταση καλλιέργειας κανέλας στην περιφέρεια είναι σήμερα 690 εκτάρια σε 7 κοινότητες, εκ των οποίων η μεγαλύτερη είναι η κοινότητα Huc Dong με περισσότερα από 412 εκτάρια. Κατά τη διάρκεια της ετήσιας περιόδου συγκομιδής κανέλας, όχι μόνο η κανέλα ξεφλουδίζεται στο δάσος, αλλά και τα σημεία αγορών των νοικοκυριών είναι εξίσου πολυσύχναστα. Η κανέλα που ξεφλουδίζεται στο δάσος μεταφέρεται από τα νοικοκυριά στα σημεία αγοράς προς πώληση, στη συνέχεια επιλέγονται τα ξυλάκια κανέλας, ταξινομούνται και ξεφλουδίζονται για να στεγνώσουν. Όσο για τα τσιπς κανέλας, αυτά προεπεξεργάζονται και στη συνέχεια ξηραίνονται. Αποδεικνύεται ότι τα νοικοκυριά μπορούν να συλλέξουν σχεδόν όλη την κανέλα που καλλιεργούν.

Τα σημεία αγοράς κανέλας ταξινομούνται ανά νοικοκυριό, ξεφλουδισμένα και αποξηραμένα.

Η οικογένεια του κ. Ly A Tinh, η οποία καλλιεργεί κανέλα και έχει σημείο αγορών στο χωριό Khe Mo, στην κοινότητα Huc Dong, δήλωσε: Η οικογένειά μου καλλιεργεί 3 εκτάρια, αλλά η φετινή καλλιεργήσιμη έκταση της οικογένειας είναι 0,5 εκτάρια. Η τιμή πώλησης των ξυλαριών κανέλας είναι 20.000 VND/kg, ενώ τα κλαδιά και τα τσιπς κανέλας κοστίζουν επίσης 14.000 VND/kg. Από την αρχή της περιόδου συγκομιδής κανέλας μέχρι τώρα, η συνολική ποσότητα φρέσκιας κανέλας που συλλέχθηκε και αγοράστηκε από τους ανθρώπους είναι περίπου 20-30 τόνοι. Τώρα στο σπίτι, έχω εργάτες που τη διαλέγουν και την ξηραίνουν για να τη συσκευάσουν για μονάδες εξαγωγής.

Η δασική οικονομική ανάπτυξη έχει βοηθήσει τους κατοίκους της περιφέρειας Binh Lieu να αναπτύξουν την οικογενειακή τους οικονομία και να αυξήσουν το εισόδημά τους. Μέχρι το τέλος του 2024, το μέσο εισόδημα κατά κεφαλήν στην περιφέρεια έχει φτάσει τα 75,5 εκατομμύρια VND/άτομο/έτος. Στόχος της περιφέρειας είναι να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συνεχίσουν να διαφοροποιούν τις μορφές οικονομικής ανάπτυξης και να εφαρμόζουν επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις για τη συνεχή αύξηση του εισοδήματός τους, με στόχο μέχρι το τέλος του έτους, η Binh Lieu να φτάσει στο τέλος μιας προηγμένης νέας αγροτικής περιοχής και το μέσο εισόδημα κατά κεφαλήν στην περιοχή να φτάσει τα 100 εκατομμύρια VND/άτομο/έτος.

Μετά τη συγκομιδή και τη διαλογή της κανέλας, τα νοικοκυριά εκμεταλλεύονται τον ηλιόλουστο καιρό για να την αποξηράνουν.

Ο κ. La Ngoc Duong, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Binh Lieu, πρόσθεσε: «Προς το παρόν, η Binh Lieu όχι μόνο καλλιεργεί κανέλα, αλλά έχει επεκτείνει και την ένωση 4 νοικοκυριών για την καλλιέργεια βιολογικής κανέλας. Στην κοινότητα Huc Dong, το μοντέλο βιολογικής φύτευσης κανέλας έχει εφαρμοστεί σε πάνω από 100 εκτάρια, και τα νοικοκυριά με περιοχές φύτευσης κανέλας έχουν εγγραφεί για να το εφαρμόσουν. Προς το παρόν, η κοινότητα Huc Dong προωθεί και καθοδηγεί τα νοικοκυριά να ακολουθήσουν τις οδηγίες εξειδικευμένων φορέων για την αύξηση της αξίας της συγκομιδής κανέλας στην περιοχή και στοχεύει στην αύξηση της έκτασης βιολογικής φύτευσης κανέλας στο μέλλον».

Χάι Χα

Πηγή: https://baoquangninh.vn/mua-que-binh-lieu-3352469.html