Κυνηγετική περίοδος για «ελάφια του δάσους», οι αγρότες κερδίζουν εκατομμύρια ντονγκ κάθε μέρα

Ένα απόγευμα στα τέλη Αυγούστου, η κα Vi Thi Nhien (41 ετών, στο χωριό Poong, στην κοινότητα Tam Chung, στην περιφέρεια Muong Lat, στην επαρχία Thanh Hoa ) ήταν μούσκεμα στον ιδρώτα, κουβαλώντας ένα καλάθι με βλαστούς μπαμπού στο κεφάλι της, παλεύοντας να ανέβει την ολισθηρή πλαγιά από την άκρη του δάσους προς την εθνική οδό για να πουλήσει σε εμπόρους.

Η εποχή των βλαστών μπαμπού ξεκινά από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο του σεληνιακού ημερολογίου κάθε χρόνο. Η εποχή που οι βλαστοί μπαμπού είναι πιο νόστιμοι και άφθονοι είναι ο Ιούλιος. Εκμεταλλευόμενοι την εποχή που τα χωράφια δεν είναι ακόμη έτοιμα για συγκομιδή, όλη η οικογένεια της κυρίας Nhien πηγαίνει στο δάσος νωρίς το πρωί για να μαζέψει βλαστούς μπαμπού για να κερδίσει επιπλέον εισόδημα.

Το μάζεμα βλαστών μπαμπού φέρνει εισόδημα στους ανθρώπους στις απομακρυσμένες περιοχές του Thanh Hoa (Φωτογραφία: Hanh Linh).

«Μετά από μισή μέρα στο δάσος, τρία μέλη της οικογένειας μάζεψαν 150 κιλά βλαστούς μπαμπού. Οι βλαστοί μπαμπού αγοράζονται από εμπόρους στο σπίτι ή κατά μήκος της εθνικής οδού. Οι φρέσκοι βλαστοί μπαμπού πωλούνται αυτήν τη στιγμή για 8.000 VND/κιλό, σήμερα όλη μου η οικογένεια κέρδισε περισσότερα από 1 εκατομμύριο VND», είπε η κα Nhien.

Η κα Nhien ανέφερε ότι οι άγριοι βλαστοί μπαμπού εμφανίζονται πολύ σε περιοχές κοντά σε ρυάκια, με υψηλή υγρασία. Το μάζεμα βλαστών μπαμπού είναι απλό αλλά πολύ δύσκολο. Για να μαζέψει κανείς πολλούς νόστιμους βλαστούς μπαμπού, απαιτεί εμπειρία και δύναμη για να διασχίσει πυκνά δάση και να σκαρφαλώσει σε πολλές ψηλές, ολισθηρές πλαγιές.

Ο αριθμός των βλαστών μπαμπού που μάζευαν οι άνθρωποι μετά από μισή μέρα σκληρής δουλειάς στο δάσος (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Στην ομάδα των ανθρώπων που μάζευαν βλαστούς μπαμπού με την κυρία Νχιέν συμμετείχε και ο κ. Βι Βαν Θιπ (45 ετών, που ζει στο χωριό Πουνγκ). Ο κ. Θιπ έχει πολυετή εμπειρία στο επάγγελμα. Από παιδί, ακολουθούσε τους γονείς του στο δάσος για να μαζεύουν βλαστούς μπαμπού, οπότε γνωρίζει κάθε δάσος και κάθε επικίνδυνο έδαφος.

«Όσο πιο βαθιά μπαίνουμε στο δάσος, τόσο περισσότεροι βλαστοί μπαμπού υπάρχουν. Το μάζεμα βλαστών μπαμπού απαιτεί πολλή προσπάθεια. Μερικές φορές χρειάζεται μισή μέρα για να τους μαζέψουμε, και κάθε φορά πρέπει να φέρουμε μπάλες ρυζιού και νερό», είπε ο κ. Thiep.

Σύμφωνα με τον κ. Thiep, υπάρχουν πολλά είδη άγριων βλαστών μπαμπού, αλλά κυρίως οι βλαστοί μπαμπού του γένους Sat, Buong, Nua και οι πικροί βλαστοί μπαμπού. Εκ των οποίων, οι βλαστοί μπαμπού του γένους Nua και Buong κοστίζουν 8.000-10.000 VND/kg, ενώ οι βλαστοί μπαμπού του γένους Sat και οι πικροί βλαστοί μπαμπού κοστίζουν 15.000-20.000 VND/kg.

Ομάδες ανθρώπων ανέβηκαν την πλαγιά μέσα στο δάσος για να μαζέψουν βλαστούς μπαμπού (Φωτογραφία: Lo Quyen).

Ως έμπειρο άτομο, μετά από κάθε ταξίδι στο δάσος, ο κ. Thiep συλλέγει 60 κιλά βλαστούς μπαμπού. Ωστόσο, επειδή η τιμή των βλαστών μπαμπού είναι ακόμα χαμηλή αυτή την εποχή, ο κ. Thiep δεν τους πουλάει, αλλά τους φέρνει σπίτι, τους ξεφλουδίζει, αφαιρεί τους παλιούς βλαστούς μπαμπού, τους βράζει σε μια κατσαρόλα και μετά τους στεγνώνει.

«Οι αποξηραμένοι και συσκευασμένοι βλαστοί μπαμπού μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν η τιμή είναι καλή, μπορούν να πωληθούν σε τιμή πολλαπλάσια υψηλότερη από τους φρέσκους βλαστούς μπαμπού», είπε ο κ. Thiep.

Σύμφωνα με τον κ. Thiep, 20 κιλά φρέσκων βλαστών μπαμπού παράγουν 1 κιλό αποξηραμένων βλαστών μπαμπού. Με τους θρυμματισμένους βλαστούς μπαμπού, εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος, χρειάζονται μόνο 2-3 ημέρες αποξήρανσης, ενώ με τους βλαστούς μπαμπού σε κομμάτια (βλαστοί μπαμπού χοιρινής γλώσσας) χρειάζονται 5-7 ημέρες αποξήρανσης.

Οι συλλεγόμενοι βλαστοί μπαμπού αγοράζονται στο σπίτι από εμπόρους (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Ο κ. Vi Van Thuat, Γραμματέας του Πυρήνα του Κόμματος και Επικεφαλής του χωριού Poong, είπε ότι κατά την περίοδο της βλάστησης μπαμπού, το χωριό είναι γεμάτο μόνο με ηλικιωμένους και παιδιά, ενώ οι υπόλοιποι υγιείς άνθρωποι πηγαίνουν στο δάσος για να μαζέψουν βλαστούς μπαμπού.

Ωστόσο, η δουλειά δεν είναι πάντα ομαλή, στο «ιερό δάσος, δηλητηριασμένο νερό» υπάρχουν πολλά ατυχήματα που παραμονεύουν όπως κατολισθήσεις, αγκάθια, ρίζες μπαμπού που μπορούν να γρατσουνίσουν και να αιμορραγήσουν άκρα...

«Στο παρελθόν, οι άνθρωποι συχνά έχτιζαν καλύβες βαθιά μέσα στο δάσος για να μείνουν έναν ολόκληρο μήνα για να θερίσουν. Ωστόσο, η ζωή στο δάσος είναι επικίνδυνη και δεν μπορούν να φροντίσουν την οικογένεια και τα παιδιά τους, έτσι τώρα οι άνθρωποι ξυπνούν νωρίς για να μαζέψουν βλαστούς μπαμπού και να επιστρέψουν σπίτι την ίδια μέρα», είπε ο κ. Thuat.

Τα βλαστάρια μπαμπού είναι φθηνά, επομένως οι άνθρωποι δεν τα πουλάνε αλλά τα αποξηραίνουν (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Σύμφωνα με τον κ. Thuat, παρόλο που η συλλογή βλαστών μπαμπού αποφέρει υψηλό εισόδημα, οι ντόπιοι είναι πάντα ενήμεροι και έχουν σχέδια για την προστασία του δάσους, τηρώντας τη γενική σύμβαση να μην αφήνονται βουβάλια και αγελάδες σε περιοχές με άγρια ​​βλαστάρια μπαμπού.

Επιπλέον, όταν μαζεύετε βλαστούς μπαμπού, μην τους μαζεύετε όλους. Κάθε θάμνος βλαστών μπαμπού πρέπει να έχει 2-3 μπουμπούκια για να δημιουργηθούν οι συνθήκες ώστε οι βλαστοί μπαμπού να αναπτυχθούν σε φυτά και να συνεχίσουν να αναπτύσσονται στις επόμενες παρτίδες.

«Για τους ανθρώπους εδώ, τα βλαστάρια μπαμπού δεν αποτελούν μόνο ένα μακροπρόθεσμο απόθεμα τροφίμων, αλλά και ένα προϊόν που αποτελεί την κύρια πηγή εισοδήματος για την οικογένεια κατά την περίοδο των βροχών. Στο τέλος κάθε καλλιέργειας βλασταριών μπαμπού, κάθε οικογένεια μπορεί να εξοικονομήσει δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ, και κάθε οικογένεια μπορεί να εξοικονομήσει 50-60 εκατομμύρια ντονγκ», πρόσθεσε ο κ. Thuat.

Σύνδεσμος πηγής: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mua-san-loc-rung-nong-dan-bo-tui-ca-trieu-dong-moi-ngay-20230827163452765.htm