Τι να φάτε και τι να μην φάτε για να εξασφαλίσετε καλή υγεία την ημέρα της προετοιμασίας για να παρακολουθήσετε μια παρέλαση ή πορεία

Αυτές τις μέρες, άνθρωποι από όλη τη χώρα συρρέουν στους κεντρικούς δρόμους της πρωτεύουσας για να παρακολουθήσουν την παρέλαση της A80. Πολλές οικογένειες φέρνουν κάθε είδους φαγητά, όπως κολλώδες ρύζι, βραστό κοτόπουλο, ζαμπόν, ψωμί, φρούτα κ.λπ.

Φοιτητές εθελοντές δίνουν νερό σε όσους παρακολουθούν την παρέλαση - Φωτογραφία: TTO

Προσοχή στα βακτήρια που προκαλούν δηλητηρίαση

Ωστόσο, ο ηλιόλουστος και βροχερός καιρός, ο μεγάλος χρόνος αναμονής, η ακατάλληλη συντήρηση και επιλογή τροφίμων μπορούν εύκολα να μετατρέψουν τη χαρά της παρακολούθησης της παρέλασης σε ανησυχίες για πεπτικές διαταραχές ή τροφική δηλητηρίαση.

Όταν λοιπόν πηγαίνετε να δείτε μια παρέλαση, τι πρέπει να φάτε και τι πρέπει να αποφύγετε για να χορτάσετε το στομάχι σας και να παραμείνετε υγιείς;

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, υπάρχουν πολλά είδη μικροοργανισμών που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων και μυκήτων. Τα πιο συνηθισμένα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση είναι τα βακτήρια χολέρας (V. Cholerae) - ένας τύπος βακτηρίου που μπορεί να ζήσει στο εξωτερικό περιβάλλον για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά στο νερό και τα τρόφιμα. Τα δεύτερα είναι τα βακτήρια τυφοειδούς (Salmonella), τα βακτήρια δυσεντερίας (Shigella), τα βακτήρια E.coli, το Campylobacter.

Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και να αποφύγετε βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις που οδηγούν σε πεπτικές διαταραχές, πρώτα απ 'όλα, να διατηρείτε πάντα τα χέρια σας καθαρά. Θυμηθείτε να πλένετε τα χέρια σας πριν από το φαγητό ή να έχετε μαζί σας ένα μπουκάλι απολυμαντικό χεριών με βάση το αλκοόλ ή αντιβακτηριακά μαντηλάκια μιας χρήσης για να πλένετε τα χέρια σας πριν από τα γεύματα.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό, το οποίο μπορεί να είναι βρασμένο νερό ή εμφιαλωμένο νερό.

Οι οικογένειες μπορούν να ετοιμάσουν φαγητό για το ταξίδι, αλλά θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα σε φρέσκο, καθαρό και καλομαγειρεμένο φαγητό, καθώς και σε ξεφλουδισμένα φρούτα όπως μπανάνες, μάνγκο και πορτοκάλια, για να περιορίσουν τον κίνδυνο μόλυνσης.

Επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής, οι άνθρωποι πρέπει να προσέχουν να τα συντηρούν καλά για να αποφεύγουν τη βακτηριακή μόλυνση. Μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτί ή σε ψυχρή σακούλα που περιέχει πάγο, κατεψυγμένες συσκευασίες τζελ και σε θερμοκρασία κάτω των 8 βαθμών Κελσίου για να αποτρέπεται η ανάπτυξη βακτηρίων.

Πριν από τη χρήση, ελέγξτε αν το τρόφιμο είναι χαλασμένο ή όχι. Μην το χρησιμοποιείτε σε καμία περίπτωση εάν εντοπίσετε περίεργη οσμή, διαρροή, έντομα, μύγες κ.λπ.

Οι άνθρωποι θα πρέπει επίσης να δίνουν προσοχή στην έγκαιρη κατανάλωση γευμάτων, να μην παραλείπουν γεύματα και να διατηρούν τουλάχιστον 3 κύρια γεύματα την ημέρα για να διατηρούν την ενέργεια και να αποτρέπουν τις πεπτικές διαταραχές. Ετοιμάστε υγιεινά σνακ όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και κέικ βρώμης για χρήση όταν χρειάζεται.

Να είστε προσεκτικοί με το street food, το οποίο είναι ελκυστικό, αλλά μπορεί να προκαλέσει μόλυνση εάν δεν παρασκευαστεί με υγιεινό τρόπο.

Διατηρήστε μια ισορροπημένη διατροφή, μην υπερκαταναλώνετε τηγανητά, fast food και γλυκά. Συνδυάστε αρκετό άμυλο - πρωτεΐνες - φυτικές ίνες - βιταμίνες σε κάθε γεύμα για να διατηρήσετε τη δύναμη και την καλή διάθεση.

Τι δεν πρέπει να τρώτε για να αποφύγετε δηλητηρίαση;

Ορισμένα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια ταξιδιών ή παρακολούθησης παρελάσεων, όπως ωμά, μη καλά μαγειρεμένα ή ξαναζεσταμένα τρόφιμα.

Τα ωμά θαλασσινά και τα οστρακοειδή που δεν είναι καλά μαγειρεμένα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Τα ωμά ή μη καλά μαγειρεμένα αυγά, οι σαλάτες και τα αλλαντικά, τα φρούτα και τα λαχανικά που δεν μπορούν να ξεφλουδιστούν.

Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - να είστε προσεκτικοί, καθώς δεν είναι όλα τα γάλατα και τα τυριά παστεριωμένα. Τρόφιμα που έχουν μείνει έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα ή έχουν εκτεθεί σε μύγες.

Επιπλέον, οι ειδικοί συνιστούν πριν από το ταξίδι, να κάνετε έρευνα για αξιόπιστα εστιατόρια, να φέρετε μαζί σας βασικά φάρμακα για το πεπτικό σύστημα και να λάβετε συμπληρώματα προβιοτικών, εάν χρειάζεται.

Όταν έχετε συμπτώματα όπως ναυτία, διάρροια, πυρετό και παρατεταμένο κοιλιακό άλγος, μπορεί να έχετε τροφική δηλητηρίαση. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ξεκουραστείτε, να αναπληρώσετε τους ηλεκτρολύτες και να απευθυνθείτε σε ιατρική μονάδα.

ΙΤΙΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm