Άμεσες και μακροπρόθεσμες συνέπειες της καθημερινής κατανάλωσης νερού βρύσης

Αν και φαίνεται καθαρό επειδή είναι διαυγές και άοσμο, το νερό της βρύσης μπορεί να αποτελέσει μια σιωπηλή πηγή βλάβης στην υγεία εάν χρησιμοποιείται απευθείας για πόση καθημερινά.

Το νερό της βρύσης συχνά περιέχει χλώριο και βαρέα μέταλλα, τα οποία μπορούν να διαβρώσουν το συκώτι, τα νεφρά και το πεπτικό σύστημα χωρίς να το γνωρίζει ο χρήστης.

Πολλές συνέπειες από την κατανάλωση ακατέργαστου νερού βρύσης

Ο Πλοίαρχος - Ιατρός Βο Θι Το Χι, Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου Gia An 115 (HCMC), δήλωσε ότι το νερό της βρύσης σε μεγάλες πόλεις όπως το HCMC συχνά υποβάλλεται σε επεξεργασία ώστε να πληροί τον Εθνικό Τεχνικό Κανονισμό για την ποιότητα του καθαρού νερού που χρησιμοποιείται για οικιακούς σκοπούς (QCVN 01:2021/BYT). Ωστόσο, αυτό το πρότυπο διασφαλίζει μόνο τον σκοπό της κανονικής οικιακής χρήσης και όχι την άμεση πόση.

Η σωστή κατανάλωση καθαρού νερού είναι πολύ σημαντική για την υγεία.

Εικονογράφηση: Τεχνητή Νοημοσύνη

Στην πραγματικότητα, ακόμη και αν το νερό της πηγής υποστεί σωστή επεξεργασία, όταν διέρχεται από παλιούς σωλήνες, δεξαμενές ή βρύσες, το νερό μπορεί να μολυνθεί εκ νέου με μικροοργανισμούς όπως E. coli, Giardia, ή να μολυνθεί με βαρέα μέταλλα όπως μόλυβδο, χαλκό, ψευδάργυρο. Επιπλέον, το υπολειμματικό χλώριο που χρησιμοποιείται για απολύμανση μπορεί να αντιδράσει με οργανικές ουσίες στο νερό και να δημιουργήσει τριαλογονομεθάνια (THM) όπως το χλωροφόρμιο - εάν συσσωρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να επηρεάσει το ήπαρ, τα νεφρά και να αυξήσει τον κίνδυνο ενδοκρινικών διαταραχών.

Σύμφωνα με τον Δρ. Το Χι, βραχυπρόθεσμα, η κατανάλωση ακατέργαστου νερού βρύσης μπορεί να προκαλέσει στομαχόπονους, εμετό και διάρροια. Το υπολειμματικό χλώριο μπορεί να ερεθίσει το εντερικό βλεννογόνο, να μειώσει τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων και να δυσκολέψει την απορρόφηση πρωτεϊνών και αμύλου.

Μακροπρόθεσμα, μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε χρόνια εντερίτιδα, ανισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας και μειωμένη απορρόφηση μικροθρεπτικών συστατικών (σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνη Β12). Βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το αρσενικό μπορούν να συσσωρευτούν, προκαλώντας αναιμία, διαταραχές του μεταβολισμού των οστών, πέτρες στα νεφρά ή ακόμα και νευρική βλάβη.

Συγκεκριμένα, ορισμένες ευάλωτες ομάδες περιλαμβάνουν:

• Παιδιά: Ευάλωτα σε αφυδάτωση, ηλεκτρολυτικές διαταραχές, μειωμένη απορρόφηση σιδήρου και ψευδαργύρου.
• Έγκυες γυναίκες: Το νερό που περιέχει νιτρικά ή βαρέα μέταλλα μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του φυλλικού οξέος, αυξάνοντας τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών.
• Ηλικιωμένοι: Μειωμένη νεφρική λειτουργία, ευαισθησία σε αφυδάτωση, εξάντληση ηλεκτρολυτών ή μακροχρόνια συσσώρευση τοξινών.

Δώστε προσοχή στη δεξαμενή νερού

Ο Δρ. Το Χι τόνισε ότι τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά μπουκάλια, ειδικά τα PET ή PP, εάν πλυθούν μόνο χειροκίνητα χωρίς να αποστειρωθούν πλήρως με υψηλή θερμοκρασία (>70°C) ή ακτίνες UV, μπορούν εύκολα να συσσωρεύσουν βιοφίλμ - ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων όπως το E. coli και η Pseudomonas.

Επιπλέον, όταν τα πλαστικά μπουκάλια εκτίθενται στο ηλιακό φως ή σε ζεστό νερό, μπορούν να απελευθερωθούν ενώσεις όπως η δισφαινόλη Α (BPA), οι φθαλικές ενώσεις ή το αντιμόνιο, προκαλώντας ενδοκρινική διαταραχή, βλάβη στο ήπαρ και τα νεφρά ή αναπαραγωγικές επιπτώσεις. Το υπολειμματικό χλώριο στο νερό μπορεί επίσης να αντιδράσει με το πλαστικό και να δημιουργήσει χλωροφόρμιο, μια τοξική ένωση εάν συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου.

Συνεπώς, οι άνθρωποι θα πρέπει να χρησιμοποιούν γυάλινα ή πλαστικά μπουκάλια που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων (PET1, PC), να αποφεύγουν την επαναχρησιμοποίησή τους πάρα πολλές φορές και να τα αντικαθιστούν περιοδικά σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια διατηρώντας παράλληλα τα φυσικά ορυκτά, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ανθρώπους να εφαρμόσουν τα ακόλουθα μέτρα:

Βράστε νερό για τουλάχιστον 1-2 λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει φυσικά.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Βράστε και κρυώστε σωστά : Βράστε νερό για τουλάχιστον 1-2 λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει φυσικά. Μην το αφήνετε για περισσότερο από 24 ώρες, επειδή μπορεί να μολυνθεί ξανά από το περιβάλλον.

Χρησιμοποιήστε τυπικό φίλτρο νερού : Επιλέξτε έναν τύπο με πυρήνα ενεργού άνθρακα ή κεραμικό, ο οποίος βοηθά στην απομάκρυνση του χλωρίου και των βαρέων μετάλλων, αλλά διατηρεί παράλληλα μέταλλα όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Για πηγές νερού με υψηλό TDS (>500 ppm), χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο RO ή Nano με πυρήνα συμπληρώματος μετάλλων για να διατηρήσετε την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και να υποστηρίξετε την υγεία των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τακτική συντήρηση : Αντικαταστήστε το φίλτρο κάθε 3-6 μήνες ανάλογα με την ποιότητα του νερού. Καθαρίστε τη δεξαμενή και τους σωλήνες του φίλτρου για να αποφύγετε την επαναμόλυνση.

Τακτικοί έλεγχοι νερού : Οι άνθρωποι μπορούν να φέρουν δείγματα νερού στο Κέντρο Προληπτικής Ιατρικής ή στο Ινστιτούτο Παστέρ για έλεγχο υπολειμματικού χλωρίου, E. coli και βαρέων μετάλλων κάθε 6-12 μήνες.

«Εάν έχετε συμπτώματα παρατεταμένων πεπτικών διαταραχών, κόπωση ή υποψία δηλητηρίασης από νερό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό διατροφής ή πέψης για αξιολόγηση και συγκεκριμένες οδηγίες», συμβούλεψε ο Δρ. Το Χι.

Πηγή: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm