Η Nestlé συνεχίζει να συνοδεύει το Βιετνάμ στην εποχή της βιώσιμης ανάπτυξης

(Dan Tri) - Η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων σταδιακά επιβεβαιώνει τη θέση της ως ένας από τους σημαντικούς πυλώνες της βιομηχανίας επεξεργασίας και μεταποίησης του Βιετνάμ. Μαζί με την τάση ανάπτυξης, υπάρχουν προκλήσεις που οι επιχειρήσεις πρέπει να ξεπεράσουν.

Τάσεις στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων

Με εντυπωσιακό ρυθμό ανάπτυξης 10-12% ετησίως, η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων όχι μόνο παρουσιάζει μεγάλο δυναμικό, αλλά συμβάλλει και στην ένταξη του Βιετνάμ στον παγκόσμιο χάρτη τροφίμων. Ωστόσο, το πρόβλημα της ποιότητας των πρώτων υλών, της σύνδεσης της αλυσίδας αξίας, της πίεσης για πράσινο μετασχηματισμό και των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων των μεγάλων αγορών θέτουν πολλές προκλήσεις.

Σύμφωνα με την Go Global (Τμήμα Ευρωπαίων-Αμερικανικών Αγορών, Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ), το 70-85% των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ εξάγονται σε ακατέργαστη μορφή ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασία. Η κατάσταση της καλής σοδειάς αλλά της χαμηλής τιμής εξακολουθεί να είναι συνηθισμένη, η παραγωγή είναι κατακερματισμένη και η ποιότητα των γεωργικών προϊόντων δεν είναι ομοιόμορφη.

Η τεχνολογία επεξεργασίας εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, μη συγχρονισμένη, τα σχέδια δεν είναι ελκυστικά, το κόστος παραγωγής είναι υψηλό, με αποτέλεσμα τα βιετναμέζικα τρόφιμα γενικά να μην έχουν ακόμη ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη διεθνή αγορά. Επιπλέον, το ελλιπές και αναποτελεσματικό σύστημα logistics αποτελεί πάντα μια πρόκληση για πολλές επιχειρήσεις.

Αντιμέτωπες με αυξανόμενες πιέσεις, οι επιχειρήσεις του κλάδου επεξεργασίας τροφίμων στο Βιετνάμ καταβάλλουν προσπάθειες για την αύξηση των επενδύσεων στην τεχνολογία, τον αυτοματισμό και τη βελτίωση της διαχειριστικής ικανότητας.

Ακολουθώντας τον μακροοικονομικό προσανατολισμό της κυβέρνησης για τον πράσινο μετασχηματισμό και τη βιώσιμη, έξυπνη βιομηχανική ανάπτυξη, η Nestlé Βιετνάμ συνεχίζει να επιδεικνύει τη μακροπρόθεσμη δέσμευσή της, ανακοινώνοντας μια νέα επένδυση ύψους 75 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ (σχεδόν 1.900 δισεκατομμύρια VND) για την επέκταση του εργοστασίου Nestlé Tri An (Dong Nai), για τον εορτασμό της 30ής επετείου του στο Βιετνάμ.

Αυτό δεν είναι μόνο ένα από τα πιο σύγχρονα εργοστάσια επεξεργασίας καφέ του Ομίλου Nestlé, αλλά και ένας χώρος που δημιουργεί προστιθέμενη αξία για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα, τοποθετώντας τους βιετναμέζους κόκκους καφέ στον παγκόσμιο χάρτη του καφέ .

Η νέα επένδυση αύξησε το συνολικό κεφάλαιο που επενδύθηκε στο εργοστάσιο Tri An στα 175 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ανεβάζοντας το συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο της Nestlé Vietnam στα 904 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (σχεδόν 20.200 δισεκατομμύρια VND) (Φωτογραφία: Nestlé Vietnam).

Προς εργοστάσια υψηλής τεχνολογίας

Μιλώντας για το νέο επενδυτικό κεφάλαιο στο Βιετνάμ, ο κ. Binu Jacob, Γενικός Διευθυντής της Nestlé Βιετνάμ, δήλωσε: «Η πρόσθετη επένδυση επικεντρώνεται σε δύο κύριους στόχους: την αναβάθμιση της τεχνολογίας επεξεργασίας, ιδίως της τεχνολογίας λυοφιλίωσης, η οποία απαιτεί υψηλή τεχνολογία, και την επέκταση της δυναμικότητας, προσθέτοντας νέες γραμμές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης μιας γραμμής για κάψουλες καφέ, μια σειρά προϊόντων που αναπτύσσεται δυναμικά σε πολλές αγορές».

Ωστόσο, το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της επένδυσης δεν επικεντρώνεται μόνο στο υλικό, αλλά θα αυξήσει επίσης τους πόρους για λογισμικό, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης ανθρώπινου κεφαλαίου, της τεχνολογικής καινοτομίας, του ψηφιακού μετασχηματισμού, της πράσινης ανάπτυξης και θα συμβάλει στην ολοκληρωμένη ανάπτυξη της Nestlé στο Βιετνάμ.

Στο πλαίσιο της πίεσης για ψηφιοποίηση ολόκληρης της βιομηχανίας τροφίμων και μεταποίησης, το εργοστάσιο Nestlé Tri An με τη μεγαλύτερη κλίμακα και την πιο σύγχρονη τεχνολογία στην περιοχή έχει αυτοματοποιήσει πλήρως τις λειτουργικές του διαδικασίες. Όλες ελέγχονται από την κεντρική αίθουσα μέσω του συστήματος υπολογιστών.

Αυτό είναι επίσης το εργοστάσιο που παράγει κόκκους καφέ χωρίς καφεΐνη (καφέ ντεκαφεϊνέ) εφαρμόζοντας σύγχρονη τεχνολογία στο Βιετνάμ και είναι το δεύτερο μεγαλύτερο εργοστάσιο κόκκων καφέ χωρίς καφεΐνη του ομίλου.

Συνεχίζοντας το ταξίδι της βιώσιμης ανάπτυξης

Παράλληλα με τον τεχνολογικό εκσυγχρονισμό, η Nestlé Vietnam αναγνωρίζει το ανθρώπινο δυναμικό ως τον βασικό παράγοντα που καθορίζει την επιτυχία οποιουδήποτε μετασχηματισμού. Το Nestlé Tri An Factory εφαρμόζει προγράμματα εκπαίδευσης ανθρώπινου δυναμικού υψηλής τεχνολογίας, αναπτύσσει την εσωτερική ικανότητα διαχείρισης και ηγεσίας και προωθεί μια κουλτούρα καινοτομίας σε ολόκληρη την επιχείρηση.

Η ομάδα λειτουργιών της Tri An όχι μόνο κατέχει εξαιρετικές τεχνολογίες, αλλά είναι επίσης εξοπλισμένη με δεξιότητες στρατηγικής σκέψης και την ευελιξία προσαρμογής στις αλλαγές. Επιπλέον, η Nestlé επικεντρώνεται επίσης στη δημιουργία ενός ασφαλούς και διαφανούς εργασιακού περιβάλλοντος και στην προώθηση της ισότητας των φύλων, που αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για τη διατήρηση και την ανάπτυξη ταλέντων.

Εκτός από τους ανθρώπινους πόρους, η επένδυση στη βιώσιμη ανάπτυξη θεωρείται βασική αρχή της επιχειρησιακής στρατηγικής της Nestlé. Από το 2015, όλα τα εργοστάσια της Nestlé στο Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένου του εργοστασίου Tri An, έχουν επιτύχει τον στόχο της μηδενικής υγειονομικής ταφής στερεών αποβλήτων. Αυτό σημαίνει ότι τα εργοστάσια της Nestlé έχουν ανακυκλώσει το 100% των αποβλήτων παραγωγής και δεν απορρίπτουν πλέον απόβλητα σε χώρους υγειονομικής ταφής.

Ιδιαίτερα στο εργοστάσιο της Tri An, το σύστημα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και κυκλοφορίας νερού έχει αναπτυχθεί ταυτόχρονα, παράλληλα με τους παγκόσμιους στόχους μείωσης των μηδενικών εκπομπών άνθρακα του ομίλου.

Η Nestlé Βιετνάμ αναγνωρίζει τους ανθρώπους ως τον βασικό παράγοντα που καθορίζει την επιτυχία κάθε μετασχηματισμού (Φωτογραφία: Nestlé Βιετνάμ).

Στην επόμενη φάση, η Nestlé Tri An θα συνεχίσει να αποτελεί «εφαλτήριο» για πρωτοβουλίες αναγεννητικής γεωργίας, συνδέοντας στενά τις περιοχές του εργοστασίου και των πρώτων υλών.

Με μια σταθερή βάση από τρεις στρατηγικούς πυλώνες: ψηφιακό μετασχηματισμό, ανθρώπινη ανάπτυξη, βιώσιμη ανάπτυξη, το εργοστάσιο της Nestlé Tri An γίνεται πρότυπο σύγχρονης βιομηχανίας στο Βιετνάμ. Δεν είναι μόνο ένα παραγωγικό έργο, αλλά και ένας τρόπος για τις επιχειρήσεις να συμβάλουν πρακτικά στην ανερχόμενη εποχή της χώρας.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nestle-tiep-tuc-dong-hanh-cung-viet-nam-trong-ky-nguyen-phat-trien-ben-vung-20250526190203044.htm