Η ξενοδοχειακή βιομηχανία της Ντα Νανγκ υποστηρίζει τους αγρότες της Κο Του στην πώληση των γεωργικών τους προϊόντων.

Βρίσκεται σχεδόν 150 χλμ. από το κέντρο της πόλης Ντα Νανγκ (πάνω από 4 ώρες με το αυτοκίνητο), η κοινότητα Τρχί χρησιμεύει ως πύλη προς τις ορεινές κοινότητες της περιφέρειας Τάι Τζιανγκ, στην επαρχία Κουάνγκ Ναμ , κοντά στα σύνορα με το Λάος. Η πλειοψηφία του τοπικού πληθυσμού είναι άτομα της εθνότητας Κο Του, των οποίων η κύρια πηγή εισοδήματος προέρχεται από την αγροτική παραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των καλλιεργειών και, πιο πρόσφατα, των φαρμακευτικών φυτών. Από τα συνολικά 390 νοικοκυριά, τα 202 νοικοκυριά στην κοινότητα χαρακτηρίζονται ως φτωχά.

Πρόσφατα, στην Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Tr'hy, υπογράφηκε ένα πρόγραμμα για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων μεταξύ του Συνδέσμου Ξενοδόχων Da Nang, του Συνδέσμου Μαγειρικής Πολιτισμού Da Nang και του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Tr'hy (περιοχή Tay Giang) σχετικά με την εγγυημένη αγορά γεωργικών προϊόντων και καλλιεργειών από τους τοπικούς κατοίκους, με στόχο την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη.

Τελετή υπογραφής του προγράμματος υποστήριξης της ανάπτυξης και κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων στην κοινότητα Tr'hy, στην περιφέρεια Tay Giang, στην επαρχία Quang Nam. Φωτογραφία: Van Tin.

Από την τοπική οπτική γωνία, ο κ. Le Hoang Linh, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Tr'hy, πιστεύει ότι αυτό το πρόγραμμα θα συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση του εισοδήματος και στην άνοδο του βιοτικού επιπέδου της κοινότητας. Από την οπτική γωνία του ξενοδοχείου, ο κ. Andre Pierre Gentzsch, Γενικός Διευθυντής Λειτουργιών ενός μεγάλου διεθνούς θερέτρου στο Da Nang, πιστεύει ότι τα καθαρά λαχανικά και τα γεωργικά προϊόντα από την κοινότητα Tr'hy, μέσα από τα επιδέξια χέρια επαγγελματιών σεφ, θα κάνουν τα νόστιμα πιάτα που σερβίρονται στους επισκέπτες ακόμα πιο ουσιαστικά και θα μεταφέρουν ενδιαφέρουσες ιστορίες.

Ο κ. Tran Van Ta, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Tay Giang (Quang Nam), δήλωσε: «Η κοινότητα Tr'hy διαθέτει άφθονο εργατικό δυναμικό, ήπιο κλίμα και μεγάλη καλλιεργήσιμη έκταση. Ωστόσο, οι ντόπιοι εξακολουθούν να μην διαθέτουν γνώσεις και γεωργικές τεχνικές. Ας ελπίσουμε ότι, με τις προσπάθειες όλων των μερών, καθώς και με την υποστήριξη των μεγάλων επιχειρήσεων εφοδιασμού τροφίμων, θα υπάρξει σημαντική βελτίωση στην αγροτική παραγωγή και στη διατήρηση μετά τη συγκομιδή, με στόχο τη δημιουργία ενός καθαρού, σταθερού γεωργικού εφοδιασμού, τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και την ανάπτυξη της γεωργίας στην κοινότητα Tr'hy ειδικότερα και στην περιφέρεια Tay Giang γενικότερα με βιώσιμο τρόπο».

Ο κ. Le Hoang Linh (αριστερά) παρουσιάζει την κοινότητα Tr'hy και τις περιοχές γεωργικής παραγωγής της. Φωτογραφία: Van Tin.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Duc Quynh, Πρόεδρο του Συνδέσμου Ξενοδόχων Da Nang, η ανάπτυξη μιας σταθερής προσφοράς καθαρών γεωργικών προϊόντων σε τοπικό επίπεδο βοηθά τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια να μειώσουν τον χρόνο που αφιερώνεται στην εισαγωγή πρώτων υλών από άλλες πηγές, δημιουργώντας προληπτικά τοπική κουζίνα κατάλληλη για την εξυπηρέτηση διεθνών τουριστών. Η κουζίνα πρέπει να συνδέεται με πολιτιστικές ιστορίες. Επομένως, η χρήση τοπικών συστατικών και γεύσεων για την προώθηση της κουζίνας Da Nang - Quang Nam στους τουρίστες όχι μόνο θα βελτιώσει την γαστρονομική εμπειρία των ξενοδοχείων και των εστιατορίων, αλλά θα συμβάλει και στην οικοδόμηση βιώσιμων κοινοτικών αξιών. Το Da Nang διαθέτει σήμερα 1.300 ξενοδοχεία με τιμές από 2 έως 5 αστέρια, επομένως παρόμοια πλαίσια συνεργασίας έχουν ακόμη μεγάλο δυναμικό.

Πηγή: https://vov.vn/du-lich/nganh-khach-san-da-nang-ho-tro-nong-dan-co-tu-tieu-thu-nong-san-post1077991.vov