Η βιομηχανία γαρίδας ξεπερνά τις δυσκολίες, αναμένοντας σημαντική πρόοδο στις εξαγωγές στο τέλος του έτους

(Dan Tri) - Παρά τις πολλές προκλήσεις και τον ανταγωνισμό που αντιμετωπίζει, η βιομηχανία γαρίδας του Βιετνάμ εξακολουθεί να αναπτύσσεται θετικά, με αναμενόμενο κύκλο εργασιών 3,6-3,8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2025 χάρη στην ισχυρή ανάκαμψη της ζήτησης στο τέλος του έτους.

Οι παραπάνω πληροφορίες δόθηκαν από ειδικούς και επιχειρήσεις στις 10 Οκτωβρίου στην εκδήλωση παρουσίασης της VietShrimp Asia 2026 - Διεθνούς Έκθεσης Τεχνολογίας Βιομηχανίας Γαρίδας, η οποία θα πραγματοποιηθεί στην πόλη Χο Τσι Μινχ τον Μάρτιο του 2026.

Μια πρωτοποριακή ευκαιρία στο τέλος της χρονιάς

Παρά τις πολλές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, ειδικά στην αγορά των ΗΠΑ, όπου οι βιετναμέζικες γαρίδες πρέπει ταυτόχρονα να επιβαρύνονται με τρία είδη φόρων: αντισταθμιστικό φόρο, φόρο αντιντάμπινγκ και φόρο κατά των επιδοτήσεων, η βιομηχανία γαρίδας πέτυχε εντυπωσιακά νούμερα, συνεχίζοντας να είναι ο «πρωταθλητής» των εξαγωγών θαλασσινών της χώρας μας τους τελευταίους εννέα μήνες.

Σύμφωνα με έκθεση του Συνδέσμου Εξαγωγέων και Παραγωγών Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP), τον Σεπτέμβριο, οι γαρίδες απέφεραν 410 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ανεβάζοντας τον συνολικό κύκλο εργασιών τους πρώτους 9 μήνες του έτους σε 3,38 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αυξημένο κατά 20,3% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Οι κύριες αγορές εισαγωγής εξακολουθούν να είναι: Ιαπωνία, ΕΕ, ΗΠΑ με επέκταση στην ασιατική περιοχή.

Οι διεθνείς επισκέπτες μαθαίνουν για τα βιετναμέζικα προϊόντα γαρίδας σε έκθεση στην πόλη Χο Τσι Μινχ (Φωτογραφία: Ha Duyen).

Οι ειδικοί στο εμπόριο θαλασσινών πιστεύουν ότι το τέταρτο τρίμηνο του 2025, η ζήτηση της αγοράς θα αυξηθεί προς το τέλος του έτους χάρη στην ανάκαμψη της αγοραστικής δύναμης. Οι Αμερικανοί και Κινέζοι εισαγωγείς προβλέπεται να αυξήσουν ξανά τις αγορές τους για να εξυπηρετήσουν τις γιορτές και την Πρωτοχρονιά, μαζί με τη σταθερότητα των εισαγωγών από την αγορά της ΕΕ.

Αξιολογώντας τις προοπτικές των βιετναμέζικων γαρίδων στις ΗΠΑ, η κα. To Thi Tuong Lan, Αναπληρώτρια Γενική Γραμματέας του VASEP, δήλωσε ότι παρόλο που οι εξαγωγές προς τις ΗΠΑ έχουν μειωθεί ελαφρώς και παραμείνει στάσιμες τους τελευταίους 9 μήνες, γενικά, αυτή εξακολουθεί να είναι μια αγορά με τεράστια ζήτηση για γαρίδες τους τελευταίους μήνες του έτους, ειδικά στη σειρά προϊόντων προστιθέμενης αξίας.

Τους τελευταίους 8 μήνες, οι ΗΠΑ αντιπροσώπευαν το 28% του μεριδίου αγοράς εισαγωγών γαρίδας προστιθέμενης αξίας του Βιετνάμ. Και αυτό το προϊόν προβλέπεται να συνεχίσει να αποτελεί ένα φωτεινό σημείο στις εξαγωγές προς αυτήν την αγορά τους υπόλοιπους μήνες του 2025.

«Το Βιετνάμ αναδεικνύεται σε σημαντικό κόμβο μεταποίησης προστιθέμενης αξίας στον κόσμο . Υπάρχουν προϊόντα που οι άμεσοι ανταγωνιστές του Βιετνάμ, όπως η Ινδία και ο Ισημερινός, δεν μπορούν να παράγουν. Ως εκ τούτου, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ εξακολουθούν να πρέπει να προμηθεύονται προϊόντα από το Βιετνάμ», δήλωσε η κα Λαν.

Σύμφωνα με το VASEP, η παγκόσμια αγορά γαρίδας παρουσιάζει μια ισχυρή μετατόπιση από τις πρώτες ύλες σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας. Με αυτή την τάση, οι εγχώριες επιχειρήσεις παραγωγής και επεξεργασίας γαρίδας έχουν επίσης καλύψει πολύ καλά την υστέρηση, ενώ τα προϊόντα προστιθέμενης αξίας αντιπροσώπευαν το 30-40% της συνολικής παραγωγής εξαγωγών γαρίδας του Βιετνάμ. Αυτή είναι μια ευκαιρία για το Βιετνάμ.

Πολλά αισιόδοξα μηνύματα από τις περιοχές παραγωγής

Μια έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος δείχνει ότι η παραγωγή γαρίδας λευκού ποδιού κατά τους πρώτους 9 μήνες του 2025 εκτιμάται σε 719.700 τόνους, αυξημένη κατά 7,1% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η παραγωγή γαρίδας μαύρης τίγρης κατά τους πρώτους 9 μήνες του 2025 εκτιμάται σε 212.300 τόνους, αυξημένη κατά 3,5%.

Η παραγωγή γαρίδας έχει αυξηθεί αρκετά, κυρίως χάρη στην ισχυρή μετάβαση σε βιομηχανικά μοντέλα εκτροφής, στην υπερεντατική γεωργία και στις εφαρμογές υψηλής τεχνολογίας. Αυτά τα μοντέλα συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο του περιβάλλοντος εκτροφής, στον περιορισμό των ασθενειών, στην αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, καθώς και στη μείωση του κόστους μέσω της εφαρμογής αυτόματων συστημάτων σίτισης, της περιβαλλοντικής παρακολούθησης με αισθητήρες και της επεξεργασίας ανακυκλοφορίας.

Επεξεργασία γαρίδας σε εργοστάσιο στο Δέλτα του Μεκόνγκ (Φωτογραφία: Ha Duyen).

Τον Σεπτέμβριο του 2025, η εγχώρια αγορά γαρίδας παρουσίασε σαφή ανάκαμψη, με τις τιμές των ακατέργαστων γαρίδων γενικά σε καλό επίπεδο. Πρόκειται για μια σημαντική περίοδο, που ενισχύει την εμπιστοσύνη για ολόκληρο τον κλάδο, καθώς οι επιχειρήσεις επιταχύνουν τις εξαγωγές και προετοιμάζουν τα προϊόντα για την εορταστική περίοδο του τέλους του έτους στις μεγάλες αγορές.

Κατά τη διάρκεια των εννέα μηνών, οι τιμές των γαρίδων σε βασικές περιοχές καλλιέργειας στο Δέλτα του Μεκόνγκ αυξήθηκαν απότομα στις μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής ζήτησης για εξαγωγές, ενώ οι μικρότερες ποσότητες παρέμειναν σταθερές ή μειώθηκαν ελαφρώς.

Ο κ. Vu Tuan Cuong, Διευθυντής του Κέντρου 3K, Τμήμα Αλιείας και Ελέγχου της Αλιείας (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), δήλωσε ότι η τιμή εξαγωγής γαρίδας αυξήθηκε κατά 20% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024, ανάλογα με το μέγεθος, γεγονός που βοήθησε τους αγρότες να έχουν καλό κέρδος. Η εκτροφή γαρίδας σε βασικές περιοχές σε όλη τη χώρα εξακολουθεί να διατηρείται σε καλή κατάσταση και, ως εκ τούτου, η προσφορά είναι επίσης πολύ άφθονη.

«Απομένουν ακόμη 3 μήνες μέχρι το τέλος του έτους. Πιστεύω ότι με ευνοϊκές εξελίξεις όσον αφορά την αγορά και τις τιμές, καθώς και με άφθονη προσφορά, η βιομηχανία γαρίδας φέτος έχει πολλές καλές προοπτικές», πρόσθεσε ο κ. Cuong.

Ωστόσο, για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι η βιομηχανία γαρίδας πρέπει να αλλάξει τον τρόπο σκέψης της, να κάνει την αλυσίδα παραγωγής πιο οικολογική, να τυποποιήσει την παραγωγή και να εφαρμόσει σύγχρονες λύσεις για τη μείωση του κόστους παραγωγής και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων στην αγορά. Να επικεντρωθεί στην επιλογή μοντέλων και τεχνολογιών καλλιέργειας κατάλληλων για κάθε περιοχή, σε συνδυασμό με τον καλό έλεγχο της ποιότητας των σπόρων, των ζωοτροφών, του νερού για τις λίμνες και τον έλεγχο των αποβλήτων, των παθογόνων και των επιβλαβών παραγόντων κ.λπ.

Όσον αφορά την αγορά, οι επιχειρήσεις πρέπει να αναδιαρθρώσουν τις αγορές εξαγωγών. Αντί να επικεντρώνονται υπερβολικά σε μία αγορά, θα πρέπει να εκμεταλλευτούν ταυτόχρονα τις περιοχές CPTPP, ΕΕ και Κίνας για να εξισορροπήσουν τους κινδύνους.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-tom-vuot-kho-ky-vong-but-pha-xuat-khau-dip-cuoi-nam-20251010193919339.htm